FR.IA.02.

TUGAS PRAKTIK DEMONSTRASI

Judul : Pelaksana Budidaya Organik Tanaman
Skema Sertifikasi
Okupasi Nomor : 042/LSP-AA/SS-PELAKSANA -TAN- ORG/2017
TUK sewaktu :
Asesor :
Asesi :
Tanggal :
A. Petunjuk

1. Baca dan pelajari setiap instruksi kerja di bawah ini dengan cermat sebelum melaksanakan
praktek

2. Klarifikasi kepada Asesor apabila ada hal-hal yang belumjelas

3. Laksanakan pekerjaan sesuai dengan urutan proses yang sudah ditetapkan

4. Seluruh proses kerja mengacu kepada SOP/WI yang dipersyaratkan (jika ada)
B. Skenario Tugas Praktik Demonstrasi
Kel. TAN.OT01.001.01 Mengorganisasikan Pekerjaan
Pekerjaan 1
TAN.OT01.002.01 Melakukan Komunikasi Efektif
TAN.KS01.001.01 Menerapkan Keselamatan Kerja dan Kesehatan Kerja di
Lingkungan Kerja

TAN.OT02.008.01 Memproses Pupuk Organik

TAN.OT02.009.01 Memproses Pestisida Organik
Skenario Tugas Praktik Anda sebagai seorang pelaksana budidaya organik berada di
Demonstrasi: lokasi yang sulit mendapatkan pupuk organik dan pestisida
organik yang tersertifikasi. Untuk itu, Anda diminta untuk
memberikan solusi atas masalah tersebut.
Anda juga diminta untuk mendemonstrasikan dan
mensosialisasikan cara pembuatannya kepada pekerja kelompok
Anda dengan komunikasi yang tepat.
Buat juga analisis bahaya/ resiko yang dapat menimpa seorang
pelaksana budidaya organiktanaman.
Perlengkapan dan • Formulir Identifikasi Masalah
Peralatan: • Formulir Identifikasi Kelompok Sasaran Komunikasi
• Formulir Analisis Bahaya/ Resiko Pekerjaan
• Formulir Pembuatan Pupuk
• Formulir Pembuatan Pestisida
• Bahan-bahan pembuatan pupuk organik (kotoran hewan,
serasah, sekam, MOL, dll)
• Bahan-bahan pembuatan pestisida organik (jahe, cabe, daun
pepaya, sereh, dll)
• Alat-alat pembuatan pupuk (cangkul, digester, terpal, alat
pencacah, dll)
• Alat-alat pembuatan pestisida (blender/ lesung & alu, saringan,
wadah penampungan, botol, dll)

Waktu: 120 menit

Kel. TAN. OT02.012.01 Mempersiapkan Benih/Bahan Tanam Organik

Pekerjaan 2
TAN. OT02.010.01 Mengelola Kesuburan Tanah
TAN. OT02.013.01 Mengendalikan Hama, Penyakit dan Gulma Secara
Organik

TAN. OT02.011.01 Mengelola Pengairan

Skenario Tugas Praktik
Demonstrasi:

Anda sebagai pelaksana budidaya organik tanaman diminta untuk

menganalisis kebutuhan dan melakukan praktek budidaya dan
pemeliharaan tanaman organik dengan tugas-tugas sebagai
berikut:
1. Anda diminta untuk membuat rencana tanam untuk memenuhi
permintaan konsumen. Permintaan tersebut efektif dimulai 70
hari setelah hari ini dengan data sebagai berikut:
a. Kangkung 2 ton/ minggu (tanpa semai; panen 30 hst; 1
benih dapat menjadi +7 gram tanaman kangkung; 1 ha
dapat menghasilkan 1,5 ton kangkung)
b. Pakcoy 2 ton/ minggu (semai 7 hari; panen 30 hst; 1 benih
dapat menjadi +100 gram tanaman pakcoy; 1 ha dapat
menghasilkan 1,8 ton)
Isilah Tabel Rencana Tanam yang tersedia untuk memenuhi
3x permintaan pertama.
2. Anda diminta untuk merencanakan penanaman tanaman
pupuk hijau di sepanjang buffer zone/ batas area pertanian
organik. Tentukan jenis dan kebutuhan bibit tanaman pupuk
hijau di area pertanian Anda. Perhatikan panjang dan lebar
buffer zone sertajarak antar tanaman pupuk hijau yang akan
ditanam dalam perhitungan kebutuhan bibit tanaman pupuk
hijau tersebut
3. Anda diminta untuk membuat bedengan dengan melibatkan
bahan organik dan mikroorganisme pembedah tanah maupun
agens hayati. Lakukan pekerjaan dengan hati-hati dantepat.
4. Anda diminta untuk menilai kondisi area pertanian organik
 Isilah Tabel Rencana Tanam yang tersedia untuk memenuhi
3x permintaan pertama.
2. Anda diminta untuk merencanakan penanaman tanaman
pupuk hijau di sepanjang buffer zone/ batas area pertanian
organik. Tentukan jenis dan kebutuhan bibit tanaman pupuk
hijau di area pertanian Anda. Perhatikan panjang dan lebar
buffer zone sertajarak antar tanaman pupuk hijau yang akan
ditanam dalam perhitungan kebutuhan bibit tanaman pupuk
hijau tersebut
3. Anda diminta untuk membuat bedengan dengan melibatkan
bahan organik dan mikroorganisme pembedah tanah maupun
agens hayati. Lakukan pekerjaan dengan hati-hati dantepat.
4. Anda diminta untuk menilai kondisi area pertanian organik
Anda atas potensi serangan OPT dan memberikan solusinya
pada formulir Penilaian Potensi Serangan OPT
5. Anda diminta untuk melakukan pengendalian hama, penyakit,
dan gulma secara teknis dan dengan melakukan
penyemprotan pestisida organik. Lakukan pekerjaan dengan
cermat dan penuh kehati-hatian, kemudian laporkan hasil
pekerjaan Anda ke dalam Log Pengenalian OPT
6. Anda diminta untuk menganalisis kelayakan sumber air
pengairan di tempat Anda bekerja. Setelah itu, Anda juga
diminta untuk melakukan pengairan di tempat Anda bekerja.

Perlengkapan dan • Tabel Rencana Tanam

Peralatan: • Tabel Kebutuhan Bibit Tanaman Pupuk Hijau
• Tabel Penilaian Potensi Serangan OPT
• Log Pengendalian OPT
• Formulir Analisis Kolam Penampungan Pertanian Organik
• Sprayer
• Cangkul
• Pupuk organik, MOL, agens hayati, atau bahan pembenah
tanah lainnya
• Peralatan pengairan (pompa air, selang, ember, gembor, dll)
• Peralatan mengukur (meteran gulung, tongkat, tali, dll)

Waktu: 120 menit

Kel. TAN. OT02.014.01 Mengelola Panen dan Pasca Panen

Pekerjaan 3

Skenario Tugas Praktik

Demonstrasi:

Anda sebagai seorang pelaksana budidaya organik tanaman

diminta untuk mendemonstrasikan bagaimana mengelola panen
dan pasca panen. Pekerjaan ini meliputi penentuan masa panen
berdasarkan kriteria yang telah ditentukan, melakukan panen, dan
melakukan perlakukan pasca panentermasuk sortasi dan grading.
Catat hasil pekerjaan Anda pada logbook pemanenan
Perlengkapan dan • Logbook pemanenan
Peralatan: • Alat pemanenan (wadah pemanenen, gunting tanaman, pisau,
dll)
• Alat perlakuan pasca panen (bak pencucian, meja grading dan
sortasi, kerajngan penampungan, dll)
• Alat dan bahan pengemasan (plastik, karton, kotak plastik
mika, isolasi, gunting, dll)

Waktu: 90 menit

Asesor: Tanda Tangan

Ika Wulandari
Tanggal: 24 Oktober 2023

Asesi: Tanda Tangan

Tanggal: 24 Oktober 2023

LAMPIRAN FR.IA.02. TUGAS PRAKTIK DEMONSTRASI - LOGBOOK

Formulir Identifikasi Masalah

Penyusun:
Identifikasi Masalah:

Uraian Solusi:
 Formulir Identifikasi Kelompok Sasaran Komunikasi
Penyusun:
Nama Kelompok Sasaran:
Karakteristik Kelompok
Rentang
Rekom umur:
endasi
Suku:
jenis
Agama:
komuni
kasi
Tingkat Pendidikan:
yang
sebaikn
ya
dilakuk
an:

Formulir Analisis Bahaya/ Resiko Pekerjaan

Penyusun:
No. Kegiatan Resiko Tindakan Tindakan
Preventif Kuratif
 Formulir Pembuatan Pupuk Organik
Tanggal Bahan Yang digunakan Jumlah
Produksi

Formulir Pembuatan Pestisida Organik

Tanggal Bahan Yang digunakan Jumlah
Produksi

Tabel Rencana Tanam

Penyusun
Permintaan Kebutuhan Kebutuhan
Lahan (m2)
Jenis Tanaman Tanggal Jumlah Benih
Pengiriman (ton)
 Tabel Perhitungan Kebutuhan Bibit Tanaman Pupuk Hijau
Lokasi
Penyusun
Jenis Tanaman Pupuk Hijau

Panjang border/ batas yang

akan ditanam

Jumlah bibit Tanaman Pupuk

Hijau yang diperlukan

Penilaian Potensi Serangan OPT

Lokasi
Penyusun
No. Kondisi Beresiko Sumber Potensi OPT Tindakan Perbaikan
OPT

Log Pengendalian OPT

Petugas
No. Tanggal Lokasi OPT yang Tindakan Pengendalian
Terdeteksi

Analisis Kolam Penampungan Pertanian Organik

Petugas:
Lokasi:
Luas lahan:
Luas kolam penampungan:
Kedalaman kolam penampungan:
 Catatan:

Kelayakan Kolam Penampungan:

Logbook Pemanenan
Tanggal Blok J. Tanaman Umur Grade

Catatan:
Uji Praktik yang didemonstrasikan (bukan hanya mengamati dan mendokumentasikan)
1. Membuat pupuk sambil menerangkan
2. Membuat pestisida sambil menerangkan
3. Membuat bedengan dengan campuran pupuk organik, bahanpembenah tanah,
agens hayati, dll.

4. Melakukan penyemprotan dengan sprayer/ knapsack dan dilengkapiAPD.

5. Melakukan pemanenan dan melakukan sortasidan grading
an

tan Kerja di

k berada di
pestisida
untuk

kerja kelompok

mpa seorang
asi

n hewan,

, cabe, daun

rpal, alat

alu, saringan,

Secara

n diminta untuk
udidaya dan
s sebagai

ntuk memenuhi
ktif dimulai 70
t:
en 30 hst; 1
gkung; 1 ha

30 hst; 1 benih
1 ha dapat

uk memenuhi

tanaman
a pertanian
aman pupuk
g dan lebar
au yang akan
aman pupuk

n melibatkan
tanah maupun
ati dantepat.
an organik
uk memenuhi

tanaman
a pertanian
aman pupuk
g dan lebar
au yang akan
aman pupuk

n melibatkan
tanah maupun
ati dantepat.
an organik
kan solusinya

ama, penyakit,
n
rjaan dengan
rkan hasil
T
mber air
Anda juga
nda bekerja.

n Organik

pembenah

gembor, dll)
ali, dll)

k tanaman
ngelola panen
n masa panen
kan panen, dan
asi dan grading.
nan
anaman, pisau,

eja grading dan

tak plastik
asi

Alat yang
diperlukan
 Estimasi
tanggal
selesai

Pembuat:

Jumlah
Pestisida

Pembuat:

Kebutuhan Tanggal Tanggal

Lahan (m2) Semai Tanam
naman Pupuk Hijau

indakan Perbaikan

kan Pengendalian

k
Jumlah