BAB II

2.1 Definisi
2.1.2 Sosis kriwil
Sosis merupakan daging yang dihaluskan untuk memperkecil ukuran, dibuat dari satu
atau lebih jenis daging . sosis biasa disajikan dengan proses pemasakan terlebih dahulu, baik
digoreng, di tumis, dan dipanggang. Sosis sering digunakan sebagai makanan campuran atau
pendamping, saat ini sosis daapat dikonsumsi sendiri atau produk siap saji.
Sosis kriwil atau biasa disebut dengan sosis tepung dengan ciri khas krius seperti
ayam krispi dimana komposisinya terdapat tepung cair(campuran tepung dan air) dan tepung
dengan bumbu penyedap(lada bubuk,garam, dan magic lezat). Kandungan gizi pada “sosis
sapi,sudah dimasak” yang terkandungan tinggi cukup tinggi adalah kandungan energi,
protein, fosfor, seng, retinol, riboflavin, niasin, pantotenat, vitamin B6, kolina, vitamin B12,
vitamin A, a-karoten, β – kriptosantin, vitamin D dan lemak tak Tunggal. Sosisnya yang
dipakai merupakan salah satu produk olahan dading sapi dengan merek salam dan terbuat
dari daging sapi pilihan yang diolah dengan teknologi modern. Karakteristik produk dari
sosis merek tersebut jika digoreng akan mekar, bisa diulir dan ulirannya apabila ditarik tidak
mudah patah.enak dan aman dikonsumsi sehari – hari, maka kelompok kami berfikir untuk
membuatan olangan dnegan sosis sapi sehingga di dapatkan produk yang baik dan enak untuk
suatu usaha.
2.1.3 Es coco pink
Es coco pink yaitu merupakan olahan minuman dengan isi nutrijel rasa kelapa muda
dengan penambahan susu didalamnyakemudian diserut dan untuk perasa yang digugakan
untuk pembuatan es coco pink adalah pop aice rasa es doger. Kemudian untuk nutrijel
kandungan didalamnya yaitu kalsium, vitamin D, perisa kelapa muda, serat pangan frukto
oligasakarida, dan gula. Kemudian susu kental manis indomilk sachet yaitu vitamin A 20%,
vitamin B1 30%, vitamin B2 6%, vitamin B5 8%, vitamin B6 25%, vitamin D3 10%, vitamin
E 8%, vitamin K1 8%, yodium 8%, zink 10%, kalsium 15%, fosfor 10%. Kemudian
kandungan gizi pada perasa pop ice rasa es doger yaitu Minuman serbuk mengandung susu
dengan rasa es doger. Komposisi: Gula, Krimer, Padatan Susu (9%), Santan Bubuk, Perisa
Sintetik, Pemanis Buatan (Aspartam, Asesulfam-K, Natrium Siklamat), Pewarna Makanan
Sintetik Karmoisin CI 14720. Maka kelompok kami berfikir untuk memanfaatkan peluang
dengan membuat produk yang unik dengan dengan bahan-bahan yang disukai konsumen
dengan perpaduan antara jealy rasa kelapa muda dengan susu dipadukan dengan pop ice rasa
es doger menghasilkan suatu produk yang baik dan enak untuk suatu usaha.
2.2 Permasalahan
1. Kesulitan berjualan Offline
2. Kesulitan mengelola Keuangan
3. Kesulitan Permodalan atau pendanaan usaha
4. Masalah Lokasi
5. Promosi dan Pemasaran
 6. Masalah Persaingan usaha
2.3 Hambatan
Terdapat beberapa hambatan yang telah kami hadapi pada saat melakukan praktikum
kewirausahaan. salah satu contohnya yaitu hambatan dalam modal. modal yang kami
dapatkan sangat terbatas. hal tersebut membuat kami terhambat dalam membuat inovasi
untuk berdagang atau membuka suatu usaha.
Kemudian hambatan selanjutnya yaitu adanya persaingan yang ketat antar pedagang
lain. hal tersebut dapat membuat kami kesusahan untuk mempertahankan keuntungan
didalam membuka usaha dan jika kami tidak dapat meraih keuntungan karena adanya
persiangan yang ketat, maka waktu yang kami butuhkan cukup banyak namun kami
mengalami kerugian yang cukup besar karena keterbatasan waktu yang dimiliki.
Selain itu, hambatan lainnya yang di lalui adalah manajemen yang tidak efisien.
Contohnya yaitu tidak memperhitungkan terlebih dahulu apa saja yang akan kami butuhkan
saat akan membuka usaha. hal tersebut hanya akan membuat kita semakin sulit untuk
membuka sebuah usaha.
2.4 Strategi
Secara umum strategi pemasaran dari sosi kriwil dan es coco pink terdiri dari dua
bentuk yaitu melalui pemasaran secara offline dan pemasaran secara online. Untuk
pemasaran offline kami menjual produk kami di Taman Sekartaji kota Kediri dan teman-
teman di lingkunagn sekitar kami seperti diarea kos kami.
Sedangkan dalam pemasaran secara online kami menawarkan lewat akun Instagram
dan whatsapp yang nantinya akan diantarkan oleh penjual kepada konsumen namun yang
dapat dijangkau oleh penjual saja(Pre Delivery Order di sekitar Taman sekartaji.