PROPOSAL BUSINESS PLAN KEWIRAUSAHAAN

“VEA3 JELLY”

Dosen Pengampu :
Nizar Haris Masruri, M.Kom

Disusun Oleh:

Aan Nur Hasyim Asyari (210716112)

Agus Tarmo Kusuma (210716120)
Ana Musdalifah (210716122)
Ernawati (210716
Vivi Wahyu Adiyanti (210716118)

JURUSAN EKONOMI SYARI’AH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PONOROGO
2019
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai
peluang bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan
dengan ragam kreatifitas yang menarik dan unik. Disamping itu juga, dari sisi
kesehatan makanan juga diperhitungkan. Seperti kita ketahui, dalam empat sehat lima
sempurna ada salah satu komponen yaitu buah yang akan menjadi bahan dasar utama
produk usaha ini. Salah satu buah yang mungkin dianggap sebagian orang termasuk
buah yang tergolong mahal, buah naga.

Pada dasarnya buah Naga yang tidak terlalu terasa manis, menjadi daya tarik
kami untuk mengolahnya menjadi produk yang disukai banyak orang. Meski
dipandang cukup sederhana tapi menurut kami ini akan dapat menjadi produk yang
mudah dibuat dan sehat. Oleh karena itu, kami tertarik untuk membuka usaha yaitu
“VEA3 Jelly”, karena tidak hanya dijadikan sebagai makanan yang rasanya cukup
lezat, namun juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu kudapan yang
cocok disajikan diberbagai kegiatan karena manfaatnya.

B. Tujuan
1. Membuat produk yang dapat dinikmati tanpa harus mengeluarkan biaya mahal,
2. Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan dari buah Naga dan bubuk agar-
agar menjadi produk makanan yang dapat diterima oleh masyarakat luas sebagai
salah satu makanan alternatif pengganti cemilan yang mengandung zat gizi yang
baik untuk kesehatan,
3. Memenuhi tugas Mata Kuliah Agrobisnis.

C. Manfaat
1) Membantu kami untuk mengembangkan usaha yang dijalankan,
2) Sebagai alat alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan usaha yang sedang
kami jalankan kepada pihak lain.
 BAB II
PROFIL USAHA

A. Nama Usaha
Usaha ini bernama VEA3 Jelly dikarenakan “Jelly” merupakan produk olahan dari
agar-agar. Sedangkan, “vea3” merupakan nama lain dari buah naga.

B. Visi dan Misi

Visi : Menjadikan “VEA3 Jelly” sebagai salah satu produk olahan buah naga yang disukai
semua kalangan.
Misi :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan,
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen,
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan,
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas
usaha
5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha

C. Keunggulan Produk
1) Hidangan yang lezat dan bergizi,
2) Harga yang relatif murah dan disukai banyak orang,
3) Menjadi salah satu produk olahan buah naga yang mudah dibuat,
4) Dapat disajikan atau diolah bersama produk lain.

D. Analisis SWOT
i. Strength (kekuatan)
Potensi lain yang dimiliki oleh usaha “VEA3 Jelly” ini yaitu tingkat kemanisan yang
tidak terlalu tinggi, cocok bagi yang tidak suka makanan manis, karena terbuat dari
bahan dasar buah naga masih jarang sehingga masih besar kemungkinan usaha ini
untuk menjadi usaha yang cukup besar, bahan produk yang terjamin sehat dan higienis.
ii. Weakness (kelemahan)
Tidak dapat tahan lama, produknya mudah ditiru, hanya dapat diproduksi saat
musimnya buah naga, belum mempunyai tempat tersendiri untuk usaha.
iii. Oppurtinity (peluang)
 “VEA3 Jelly” diperkirakan akan lebih maju jika dapat diolah lagi dengan berbagai
macam variasi rasa ataupun produk lain yang dapat meningkatkan nilai jual produk.
iv. Threath (ancaman)
Jika ada pebisnis lain yang dapat menjualnya dengan inovasi yang lebih baik.

E. Struktur Organisasi
Pengelola

Nama: Agus tarmo kusuma

Alamat: Ponorogo
No. Hp: 082388003878
Sebagai: pimpinan

Nama: Aan nur hasim ashari

Alamat: Pacitan
No. Hp: 083850905708
Sebagai: Manajer keuangan

Nama: Ernawati
Alamat: Ponorogo
No. Hp: 082328497960
Sebagai: Manajer produksi

Nama: Vivi wahyu adiyanti

Alamat: Ponorogo
No. Hp: 087803299044
Sebagai: Manajer pemasaran

Nama: Ana musdalifah

Alamat: Pacitan
No. Hp: 085243939982
Sebagai: Manajer pemasaran

Karyawan
Untuk karyawan, kami membutuhkan 2 orang untuk memasarkan produk ini ke berbagai
tempat.
 BAB III
ANALISIS PASAR

1. Analisis kelayakan terhadap aspek pasar dan pemasaran

Strategi pemasaran dianalisis dengan menggunakan strategi 4P yaitu
mengutamakan empat unsur penting yaitu terdiri dari product (produk), price
(harga), place (tempat) dan promotion (promosi).
a. Product (produk)
Produk yang di perdagangkan berupa VEA3 jelly yang berbahan dasar buah
naga. Disini perusahaan menjual produk yang menarik untuk dipasarkan
sehingga konsumen dapat berminat dan tertarik untuk membeli produk
tersebut.
b. Price (harga)
Target konsumen usaha yang ditetapkan adalah segmen menengah bawah,
maka faktor harga menjadi sangat sensitif, untuk itu dalam menentukan harga
betul-betul dipertimbangkan apakah produk yang diperdagangkan dengan
harga yang sedemikian rupa memberatkan konsumen atau tidak, sehingga
dengan harga yang telah ditetapkan dapat terjangkau oleh masyarakat bawah.
Dan selanjutnya apakah dengan harga murah tersebut kita masih mendapatkan
untung.
b. Place (tempat)
Untuk memasarkan produk tersebut, pihak perusahaan memilih tempat yang
strategis dan jumlah populasi orang di sekitar tempat penjualan yang cukup
padat. Pemilik menetapkan tempat usahanya sangat strategis di samping SD,
SMA, dan Universitas yang merupakan sasaran utama bagi perusahaan VEA3
Jelly.
c. Promotion (promosi)
Promosi merupakan salah satu bentuk teknik pemasaran dalam sebuah
perusahaan. Promosi yang dilakukan untuk mengenalkan perusahaan VEA3
jelly tersebut dilakukan dengan pemasangan banner di depan toko, lalu buka
stand di CFD.
 BAB IV
ANALISIS PRODUKSI

A. Definisi Produk
VEA3 JELLY adalah salah satu produk olahan dari buah naga yang diolah dengan
bubuk agar-agar, menggunakan buah naga merah yang higenis dan kualitas bagus.
Dikemas dengan cup jelly yang cocok sebagai kudapan atau cemilan atau makanan
pencuci mulut di berbagai acara. Makanan ini cocok untuk semua kalangan, teksturnya
yang kenyal pasti disukai oleh anak-anak dan harganya juga terjangkau.

B. Bahan Baku
1) 1 buah naga merah
2) 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
3) 4 gelas air (900cc)
4) 120 gr gula (menurut selera)
5) Susu kental manis.

C. Tahap Produksi
1. Potong buah naga merah menjadi 2 bagian, gunakan 1 bagian saja lalu haluskan dengan
blender, sisihkan,
2. Tuangkan sebungkus agar-agar kedalam panci berisi air dan masukkan gula,
3. Masak hingga mendidih sambil diaduk,
4. Tuangkan kedalam cetakan dan biarkan hingga dingin,
5. Beri susu kental manis diatasnya.
 BAB V
ANALISIS MANAJEMEN
A. Kebijakan Sumber Daya Manusia

Perusahaan ini dikelola oleh tim kerja kita sendiri dengan ditambah 2 orang
karyawan sebagai pemasar usaha VEA3 jelly. Dalam bekerja harus mempunyai
prinsip disiplin, ulet, serta professional. Mengenai peraturan keterlambatan atau
ketidakdisiplinan dalam bekerja dan kecurangan kami melakukan beberapa tindakan
seperti peringatan, dan jika tahap selanjutnya tidak bisa dikendalikan lagi yaitu
dengan pemberian punishment serta pemotongan gaji.

1. Pimpinan : Agus Tarmo Kusuma

2. Manajer Keuangan : Aan Nur Hasyim Asyari
3. Manajer Produksi : Erna Wati
4. Manajer Pemasaran : Ana Musdalifah
5. Manajer Pemasaran : Vivi Wahyu Adiyanti

Tujuan dengan kebijakan ini adalah untuk memilih karyawan yang benar-
benar mempunyai potensi dan profesional:

1. Pimpinan

Pimpinan bertanggung jawab kepada seluruh bidang yang ada dalam

perusahaan selain itu, menentukan segala apa saja yang harus dicapai atau
diselesaikan dalam sebuah perusahaan. Menginovasi usaha VEA3 kedepannya
agar lebih baik dan dapat mengatasi permasalah-permasalahan yang ada dalam
perusahaan tersebut. memimpin segala aktivitas yang ada diperusahaan serta
menyelenggarakan perencanaan untuk mencapai apa yang mereka telah targetkan
sebelumnya.

2. Manajer keuangan

Manajer keuangan bertanggung jawab terhadap operasional keuangan yang terjadi

di dalam sebuah perusahaan. Menentukan pemasukan dan pengeluaran dengan
baik, agar perusahaan mampu untuk mempertahankan eksistensinya dalam
berproduksi.

3. Manajer produksi
 Manajer produksi bertanggung jawab atas produk yang ia kelola.
Memaksimalkan semua bahan-bahan yang ada dengan memvariasi produk
tersebut. Bagaimana caranya agar produk itu diminati oleh banyak orang, dan
mampu menghasilkan laba yang banyak.

4. Manajer pemasaran

Manajer pemasaran dalam usaha ini bertanggung jawab terhadap produk yang
ia tawarkan kepada masyarakat. Dalam pemasaran harus mempunyai sifat yang
bisa menarik konsumen/ kalangan masyarakat banyak. Selain itu memberikan
promo di hari-hari tertentu, karena dengan adanya promo seperti hal tersebut akan
menarik minat konsumen yang semakin banyak.
 BAB VI

ANALISIS KEUANGAN

A. Modal
1. Bahan Baku:
Buah Naga 1kg (2 buah) Rp 20.000
1 bungkus agar-agar Rp 3.300
¼ kg gula Rp 4.000
1 sachet susu kental manis Rp 3.500
Total Rp 30.800
2. Biaya Perlengkapan
50 cup jelly+sendok Rp 7.000
Jadi, total modal yang dibutuhkan adalah Rp 37.800 dibulatkan menjadi Rp 38.000

B. Perkiraan Pengeluaran
Modal sejumlah Rp 38.000 diperkirakan mampu untuk memproduksi 40 cup jelly
HPP = Modal : Produksi
= Rp 38.000 : 40
= Rp 950

C. Perkiraan Laba/Rugi
Laba yang diinginkan Rp 1.000/cup
Harga jual menjadi Rp 1.950/cup dibulatkan menjadi 2.000/cup

D. Perkiraan Pendapatan
Target per hari : 25 cup
Pendapatan : 25 x 2.000
: Rp 50.000
Pendapatan per bulan : 30 x 50.000
: Rp 1.500.000
Pendapatan per tahun : 12 x 1.500.000
: Rp 18.000.000
E. Perhitungan BEP
BEP unit : total biaya tetap / (harga jual/unit – biaya variabel/unit)
: 38.000 / (2.000 – 950)
: 36 unit (cup)
BEP rupiah : 36 x 2.000
: Rp 72.000
Jika rata-rat terjual 25 cup per hari maka waktu yang dibutuhkan adalah 36/25=1,44 atau
1hari
Untuk mencapai BEP harus menjual 36 cup yang dapat dicapai selama 1 hari 6 jam.
 BAB VII
PENUTUP
A. Kesimpulan

VEA3 Jelly merupakan makanan sehat yang kami produksi dengan bahan dasar
buah naga dan jelly. Dimana biasanya buah naga hanya bisa dikonsumsi langsung,
akan tetapi dalam perusahaan ini menginovasikan buah naga dengan berbagai aneka
makanan yang tentuya memiliki nilai dan kandungan gizi yang baik bagi kesehatan.
Produk yang kami produksi ini bertujuan untuk mendorong masyarakat menyadari
bahwa buah naga yang memiliki nilai gizi dan baik untuk kesehatan dapat diolah
menjadi produk yang lebih populer.

Dalam pemasaran tahap awal kami akan melakukan pemasaran dengan cara
memasang banner didepan toko dan promosi di CFD . Selain itu mempromosikan
dengn memanfaatkan media sosial, seperti Whatsapp, Instagram dan lainnya.

B. Saran

Produk kami mengutamakan unsur kesehatan karena berbahan dasar buah

naga yang dibuat dengan campuran jelly tentunya memiliki manfaat seperti
menurunkan kadar kolesterol , meredakan batuk, membantu dalam penyembuhan
kanker, meredakan penyakit asma dan masih banyak lainnya. Sehingga produk kami
beda dengan produk jelly lainnya. Oleh karena itu inovasi baru dapat memberikan
peluang bisnis dalam perusahaan ini untuk menghasilkan produk baru yang populer
dikalangan masyarakat dan tentunya menyehatkan.