LAPORAN PRAKTIKUM

ZAT INDIKATOR ASAM BASA

DISUSUN OLEH:
KELOMPOK: 2 / KELAS : XI MIPA 1

1. Ika Nur Amelia Putri (16)

2. Nadine Dwiananda (24)
3. Nagita Revaluna (26)

YAYASAN SUNAN GIRI MENGANTI GRESIK

SMA SUNAN GIRI MENGANTI

TERAKREDITASI “A”

JL.Raya Sunan Giri No.16 Menganti Gresik

Telp/Fax.(031)7911654 Kode Pos.61174
E-mail:sunan.giri5@gmail.com
Website:www.smasunangirimenganti.sch.id

i
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT Yang Maha Kuasa
serta Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga kami sebagai penyusun dapat
menyelesaikan Laporan “PRAKTIKUM ZAT INDIKATOR ASAM BASA” yang
merupakan salah satu syarat menyelesaikan tugas kimia dengan baik.

Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan terimakasih kepada Ibu Guru
yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing, memeriksa dan memberi
penilaian serta kritik dan saran yang membangun agar kedepannya lebih baik
terhadap laporan praktikum ini.

Pada laporan ini, kami sebagai penulis menyadari bahwa masih banyak
kesalahan dalam laporan ini. Tetapi dengan dukungan serta saran dari beberapa pihak,
maka kesalahan dalam penyusunan laporan ini kami jadikan motivasi dan petunjuk
untuk menyelesaiakan laporan ini.

penyusun

ii
 DAFTAR ISI

COVER……………………………………………………………………………..i
KATA PENGANTAR………………………………………………….…………..ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN

A. DASAR TEORI…………………………………………………………….1
B. TUJUAN…………………………………………………………....………3
C. RUMUSAN MASALAH…………………………………………………...3

BAB II CARA KERJA

A. TUJUAN……………………………………………………………………4
B. ALAT DAN BAHAN………………………………………………………4
C. LANGKAH KERJA………………………………………………………..5
D. DATA PENGAMATAN………………………………………………...…16
E. JAWABAN PERTANYAAN…………………………………………...…17

KESIMPULAN………………………………………………………………..……18

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………...…..19

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. DASAR TEORI

Asam secara umum merupakan senyawa kimia yang bila dilarutkan

dalam air akan menghasilkan larutan dengan pH lebih kecil dari 7. Dalam
definisi modern asam adalah suatu zat yang dapat memberi proton (ion H+)
kepada zat lain (yang disebut basa), atau dapat menerima pasangan electron
bebas dari suatu basa. Suatu asam bereaksi dengan suatu basa dalam reaksi
penetralan untuk membentuk garam.

Asam dan basa sudah dikenal sejak zaman dahulu. Istilah asam berasal
dari Bahasa latin acetum yang berarti cuka. Yang berarti asam adalah senyawa
kimia yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan sebuah larutan
dengan pH lebih kecil dari 7. Sedangkan istilah basa (alkali) berasal dari
Bahasa arab yang berarti abu. Basa digunakan dalam pembuatan sabun. Yang
berarti basa ialah zat (senyawa) yang bisa bereaksi dengan asam,
menghasilkan senyawa yang disebut garam. Sedangkan basa yaitu suatu zat-
zat yang bisa menetralkan asam

TEORI ASAM DAN BASA ARRHENIUS

Teori ini pertama kalinya dikemukakan pada tahun 1884 oleh Svante
Augst Arrhenius. Menurut Arrhenius, definisi dari asam dan basa, yaitu:
- Asam adalah senyawa yang jika dilarutkan dalam air melepaskan ion H+
- Basa adalah senyawa yang jika dilarutkan dalam air melepaskan ion OH-

1
TEORI BRONSTED-LOWRY

Pada tahun 1923, ahli kimia Johannes Nicolaus Bronsted dan

Thomas Martin Lowry mengembangkan definisi asam dan basa berdasarkan
kemampuan (donor) atau menerima (akseptor) proton (ion H+). Menurut
Bronsted Lowry, definisi dari asam dan basa yaitu:
- Asam adalah zat yang memiliki kecenderungan untuk menyumbangkan
ion H+ pada zat lain
- Basa adalah zat yang memiliki kecenderungan untuk menerima ion H+
dari zat lain

TEORI LEWIS

Pada tahun 1923, Gilbert Newton Lewis seorang ahli kimia dari UC
Berkeley mengusulkan teori alternative untuk menggambarkan asam dan basa.
Menurut Lewis, defiisi dari asam dan basa yaitu:
- Asam adalah suatu zat yang mempunyai kecenderungan menerima
pasangan electron dari basa.
- Basa adalah zat yang dapat memberikan pasangan electron. Basa lewis
memiliki pasangan electron bebas.

SIFAT ASAM
- rasa asam yang khas
- dapat mengubah warna indicator
- dapat menghantarkan arus listrik.

SIFAT BASA
- mempunyai rasa pahit

2
 - terasa licin
- menghantarkan arus listrik
- menetralkan sifat asam

B. TUJUAN
Adapun tujuan dari pelaksanaan praktikum ini adalah:
1. Mengetahui sifat asam dan basa suatu zat dengan menggunakan indicator
alami.
2. Mengetahui cara membuat indicator asam basa dari bahan alami.
3. Mengamati perubahan-perubahan warna indicator pada larutan asam dan
basa.

C. RUMUSAN MASALAH
Berikut ini beberapa permasalahan yang didapatkan pada praktikum ini, yaitu:
1. Bagaimana cara membuat indicator asam basa dari bahan alami?
2. Bagaimana sifat asam basa suatu zat dengan menggunakan indicator
alami?
3. Apakah terjadi perubahan-perubahan warna indicator pada larutan asam
basa?

3
 BAB II
CARA KERJA
A. TUJUAN
Mencari zat yang dapat digunakan menjadi indicator asam dan
basa

B. ALAT DAN BAHAN

Alat: Bahan:
- sendok kecil - phenol phlatelin
- cup - B. T. B
- tusuk gigi - methyl merah
- palet - methylene jingga
- tisu kering - cuka
- tisu basah - larutan detergen
- kunyit
- kulit manggis
- buah naga
- pandan
- daun jati

4
C. LANGKAH KERJA

1. Tumbuk semua bahan alami, kasih air dan peras airnya.

(daun jati)

(kunyit)

5
(pandan)

(buah naga)

6
(kulit manggis)

7
2. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam praktikum

8
3. Masukkan masing-masing larutan kedalam 3 kolom palet

9
10
4. Lalu masukkan asam cuka kedalam kolom nomor 2

11
12
5. Kemudian masukkan larutan basa/ detergen kedalam kolom ke-3

13
14
6. Kemudian lakukan penelitian terhadap perubahan warna Ketika
sudah dicampur oleh larutan asam dan basa.

15
16
D. DATA PENGAMATAN

LARUTAN WARNA SETELAH DITAMBAH INDIKATOR

DASAR ASAM BASA
Phenol phlatelin Bening Bening Magenta
B. T. B Mustard Orange Biru tua
Methyl merah Merah Pink Kuning
Methylene jingga Jingga Merah tua Orange
Buah Naga Magenta Pink Ungu
Pandan Hijau Hijau muda Hijau tua
Kunyit Orange Kuning Merah tua
Daun Jati Merah tua Merah cerah Ungu tua
Kulit Manggis Coklat Jingga Coklat tua

17
E. JAWABAN PERTANYAAN

18
 KESIMPULAN

Dalam praktikum ini dapat disimpulkan bahwa terdapat beberapa sifat asam
basa suatu zat dengan menggunakan indicator alami. Salah satu sifat asam yang dapat
disimpulkan dalam praktikum ini adalah larutan asam dapat mengubah warna
indicator menjadi lebih terang. Sedangkan, larutan basa mengubah warna indicator
menjadi lebih gelap. Namun, tidak semua bahan alami yang digunakan pada
praktikum mengalami perubahan warna yang signifikan.

19
 DAFTAR PUSTAKA

Berpendidikan. 2019. Pengertian indicator asam basa dan macam-macamnya.

Tersedia pada: https://www.berpendidikan.com/2019/08/pengertian-indikator-
asam-basa-dan-macama-macamnya.html.diakses pada tanggal 29 april 2021
pukul 10.02 WITA.
Deri, permana. 2020. Laporan praktikum kimia indicator asam basa menggunakan
bahanalam. Tersedia pada: https//dericellschool.blogspot.com/2020/02/laporan-
praktikum-kimia-indikator-asam.html/m=1. Diakses pada tanggal 28 april 2020
pukul16.10

20