“LAPORAN KEWIRAUSAHAAN”

Disusun oleh:

Kelompok: 3

Adiy Wiratama Alpi

Afiela Syafa Aulia

Haidar Lathif Abqary Setia Harja

Khansa Nurfaizha

Luthfiana Khoirunnisa Santoso

Nur Haliza Prasetyani

Raisya Radisthi Anindya

Suci Ilma Muttamala

Tiara Kholifatu Zurroh

SMAN 2 CIBINONG

Jl. Karadenan No.05, Karadenan, Kec. Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16913

2023
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Hasil
Penjualan produk, dengan nama produk: Sashi (Sawi Ishi)

Kami menyadari bahwa dalam penulisan Laporan Hasil Penjualan produk ini tidak
terlepas dari bantuan banyak pihak yang dengan tulus memberikan doa, saran dan kritik
sehingga laporan ini dapat terselesaikan.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna dikarenakan
terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami milki Oleh karena itu, kami
mengharapkan segala bentuk saran serta masukan bahkan kritik yang membangun dari
berbagai pihak. Akhirnya kami berharap semoga laporan ini dapat memberikan manfaat bagi
perkembangan dunia pendidikan.

i
 DAFTAR ISI

“LAPORAN KEWIRAUSAHAAN”...........................................................................................
KATA PENGANTAR................................................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN.........................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Kewirausahaan...................................................................................1
1.2 Visi dan Misi...............................................................................................................1
1.3 Tujuan Usaha...............................................................................................................1
BAB 2 ASPEK PEMASARAN.................................................................................................2
2.1 Lingkugan usaha..........................................................................................................2
2.2 Kondisi Pasar...............................................................................................................2
2.3 Rencana Pemasaran.....................................................................................................2
BAB 3 ASPEK PRODUKSI......................................................................................................3
3.1 Lokasi Produksi...........................................................................................................3
3.2 Proses Produksi...........................................................................................................3
3.3 Sumber-sumber Alat dan Bahan..................................................................................4
3.4 Produk Yang dihasilkan..............................................................................................4
3.5 Laporan keuangan.......................................................................................................4
3.6 Harga Produk...............................................................................................................5
3.7 Design Produk.............................................................................................................5
BAB IV PENUTUP...................................................................................................................6
4.1 kesimpulan...................................................................................................................6
4.2 Penutup........................................................................................................................6
LEMBAR PENGESAHAN.........................................................................................................

ii
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Kewirausahaan

Menurut Robbing dan Coulter Kewirausahaan adalah proses seseorang individu mapun
kelompok individu yang menggunakan cara teroganisir dan peluang yang menciptakan nilai
untuk tumbuh, memenuhi kebutuhan, dan keinginan dengan inovasi dan keunikan, dan tidak
peduli dengan sumber daya yang digunakan.

Dengan adanya pendapat para ahli kami termotivasi untuk mengikuti kewirausahaan
dengan membuat produk. Namun dalam kewirausahaan banyak tantangan yang harus
dihadapi, dimulai dari memasarkan produk, menghadapi customer dan menghadapi customer.
Dalam menghadapi projek kewirausahaan ini kami mencoba melakukan sebuah usaha
sederhana guna mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan.

Usaha yang kami jalankan merupakan usaha yang singkat yang mungkin nantinya bisa
menjadi peluang untuk membuka kewirausahaan dan menjadi pembelajaran. Dan pada saat
ini kami akan menawarkan produk berupa makanan ringan berupa cemilan dengan komposisi
yang sesuai dan rasa yang tidak bisa diragukan lagi.

1.2 Visi dan Misi

Visi:

1. Menjadikan kewirausahaan siswa/i SMA sebagai peluang pembalajaran

2. Menjadi kewirausahaan makanan dengan penjualan yang tinggi

Misi:

1. Menghadirkan makanan dengan cita rasa yang lezat

2. Memberikan penawaran makanan dengan harga yang menarik
3. Menghadirkan makanan dengan inovasi yang terbaru
4. Memberikan pelayanan pengiriman makanan yang cepat dan instan

1.3 Tujuan Usaha

Kami membuka kewirausahaan memiliki tujuan yaitu menumbuhkan jiwa yang tangguh,
pantang menyerah, memiliki daya saing, kreatif, juga inovatif. Sikap dan watak tersebut
tumbuh seiring berjalannya waktu.

1
 BAB 2
ASPEK PEMASARAN

2.1 Lingkugan usaha

Kami dengan matang memilih lingkungan SMAN 2 Cibinong untuk jadi sasaran
pemasaran, dengan perokonomian siswa/i yang memadai yaitu uang saku mereka. Dengan
melihat situasi dan kondisi yang memadai kami dengan yakin memilih lingkungan SMAN 2
Cibinong dengan lingkungan yang dekat dengan para siswa/i calon pembeli produk kami.

2.2 Kondisi Pasar

Kondisi pasar yang stabil, dengan lingkungan yang ramai dan jarang sekali sepi pada hari
sekolah, maka senantiasa produk kami akan ada pembelinya. Peluang pembeli nya pun bisa
semakin banyak karena penjualan kewirausahaan makanan yang umumnya membeli di kantin
bisa beralih kepada produk yang kami jual.

Tingkat keamanan pasar yang kami sasarkan yaitu lingkungan SMAN 2 Cibinong sudah
sangat aman dengan didukung oleh program sekolah ramah anak dan tingkat keamanan
sekolah yang tinggi membuat kami semakin yakin untuk memilih lingkunagn SMAN 2
Cibinong

2.3 Rencana Pemasaran

Rencana Pemasaran:

1. Lingkungan Sekolah SMAN 2 Cibinong

2. Pemasaran dekat dengan target market
3. Melalui internet
4. Memberikan brosur iklan

2
 BAB 3
ASPEK PRODUKSI

3.1 Lokasi Produksi

Tempat dimana kami melakukan produksi yaitu rumah rekan-rekan sekolompok kami
dimulai dari rumah Tiara Kholifatu, Afiela Syafa Aulia dan Raisya Radisthi Anindya

3.2 Proses Produksi

Produk yang kami produksi adalah SaShi (Sawi ishi) dengan menggunakan bahan yang
sederhana dalam produksinya kami menggunakan alat dan bahan:

Bahan:

1. Daging ayam (cincang)

2. Indomie
3. Wortel
4. Daun bawang
5. Royco ayam
6. Lada bubuk
7. Bawang Putih
8. Gula pasir
9. Cabe merah
10. Cabe Rawit
11. Kaldu Bubuk
12. Saus

Alat:

1. Alat kukus
2. Teflon
3. Spatula
4. Cobek dan Ulekan
5. Capitan
6. Sendok dan Garpu

3
Pembuatan:

Dimulai dari pembuatan cabe nya terlebih dahulu dengan memblender 2 Siung
bawang putih, 3 Cabe rawit, dan 2 Cabe merah. Masukan cabe yang sudah di blender,
memasukan minyak secukup nya dan menuangkan saus sebanyak 50 gr, ¼ sendok kaldu
bubuk beserta gula pasir, masukan 100 ml air, Lalu aduk hingga matang.

Untuk pembuatan Sawi Ishinya blender 200 gr ayam cincang, masukan hasil blender
daging cincang, masukan satu buah wortel yang dipotong – potong, 2 batang daun bawang,
1/3 sachet royko ayam, ¼ sachet lada bubuk, lalu diaduk menjadi seperti adonan. Pisahkan
sawi menjadi masing-masing 1 helai. Lalu masukan adonan sebanyak satu sendok makan dan
menggulung sawi tersebut. Setelah itu mengkukus sawi yang sudah digulung dan Sawi Ishi
pun siap disajikan.

3.3 Sumber-sumber Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan, dimulai dari bahan – bahan kami dapatkan dari
kedai/toko terdekat dan untuk alat kami menggunakan barang – barang yang sudah kami
punya.

3.4 Produk Yang dihasilkan

Produk yang kami hasilkan kami beri nama SaShi (Sawi Ishi), nama tersebut kami singkat
dan mendapat insprasi dari makanan jepang yaitu Sashimi

Makanan yang kami buat memiliki 2 varian, Varian Shasiyam yaitu sawi digulung
dengan isi Ayam dan Varian Shasimie yaitu sawi digulung dengan isi Mie

3.5 Laporan keuangan

No Jenis barang Jumlah barang Harga
1 Ayam 1,5 kg 56.000
2 Sawi putih 11 pcs 55.000
3 Wortel 6 pcs 6.000
4 Daun bawang 6 pcs 2.000
5 Lada bubuk 1 pcs 1.000
6 Royco ayam 2 pcs 1.000
7 Kaldu jamur 1 pcs 1.000
8 Jeruk nipis 3 pcs 2.000
9 Telur 1 pcs 6.000
10 Cabai merah 27 pcs 7.000
11 Cabai rawit 32 pcs 8.000
12 Saus delmonte 1 btl 7.000
13 Mika plastik 110 pcs 19.000
14 Plastik saus 110 pcs 7.000
4
 3.6 Harga Produk
Untuk produk sendiri kami memiliki 2 varian rasa dimulai dari varian Shasiyam seharga
7.000 dan untuk varian Shasimie 6.000

3.7 Design Produk

Berikut merupakan design beserta hasil produk yang kami buat, terlihat SaShi ini
dilumuri dengan kuah cabai dengan penampilan yang menarik dan cita rasa yang lezat

5
 BAB IV
PENUTUP

4.1 kesimpulan
Laporan kewirausahaan ini sangat berguna bagi para pembaca. Semua data yang kita
butuh kan untuk membuka suatu usaha terkhusus usaha distro telah tercantum di dalam buku
proposal saya ini. Semoga apa yang telah saya tulis dan rencanakan dapat menjadi inspirasi
buat para pembaca.

4.2 Penutup
Demikian laporan kewirausahaan ini saya buat, dengan harapan dapat melaksanakan
semua rencana-rencana serta tujuan yang telah saya buat. Mohon maaf bila ada kesalahan
kata-kata ataupun tulisan. Semua kekurangan datangnya dari saya dan kelebihan datang nya
hanya dari Tuhan Yang Maha Esa,saya ucapkan terima kasih.

6
 LEMBAR PENGESAHAN

Disusun sebagai salah satu bentuk karya Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila Tema
Gaya Hidup Berkelanjutan di SMAN 2 Cibinong Th. Pelajaran 2022/2023
Disusun Oleh:
Kelas : X-5
Kelompok: 3
1. Adiy Wiratama Alpi
2. Afiela Syafa Aulia
3. Haidar Lathif Abqary Setia Harja
4. Khansa Nurfaizha
5. Luthfiana Khoirunnisa Santoso
6. Nur Haliza Prasetyani
7. Raisya Radisthi Anindya
8. Suci Ilma Muttamala
9. Tiara Kholifatu Zurroh
10.
Menyetujui:

Fasilitator I, Fasilitator II,

(Hj. Sri Rohayati) (Nur Adilawati)

NIP. 196705041990022001 NIP. 199404192022212005

Mengetahui:

Kepala Sekolah

Hj. Elis Nurhayati, M.Pd

NIP. 196902121992032008