PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“CIRENG ISI”

Disusun Oleh
KELOMPOK 2 - XI MIPA 7 :

Altaf Fazli Sakha (04)

Elbert Adreyan Willy Sitompul (10)
Hana Syahirah Widya Dhana (12)
Naiya Rasendriya Fatihah (23)
Ririn Anggraini (34)
Zacky Apriansyah (35)

SMA NEGERI 1 BEKASI

Jalan Kiai Haji Agus Salim 181, Telepon 8802538,Faksimile 8803854,

Bekasi Timur 17112 Website sman1bekasi.sch.id, E-mail sman1bekasi@yahoo.com

 KATA PENGANTAR

Puju syukur kami ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, atas rahmatnya kami dapat
menyelesaikan tugas dalam mata pelajaran kewirausahaan yaitu proposal usaha, yang merupakan
salah satu langkah bagi para wirausaha untuk memulai suatu usaha.

Kami mengetahui bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna, baik dari teknik
penulisan, bahasa, materi, serta lain-lainnya. Maka dari itu, sebuah kritik dan saran yang bersifat
membangun dari pihak manapun kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini. Sebelumnya
kami ucapkan mohon maaf atas kata-kata yang kurang berkenan, semoga penyusunan proposal ini
dapat memberikan dan menambah ilmu baik bagi pembaca maupun penyusun. Akhir kata, Dsaya
ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu menyusun proposal ini dan pihak-
pihak yang senantiasa memberikan dukungan atas tersusunnya proposal ini.

Bekasi, September 2022

Kelompok 2

ii
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................... ii

DAFTAR ISI .................................................................................................. iii

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 4
1.2 Visi, misi, produk dan tujuan usaha ...................................................... 4
1.3 Proses Produksi ..................................................................................... 5
1.4 Profil Perusahaan…………………………………………………….. 6
BAB 2 ANALISIS PERUSAHAAN
2.1 Analisis Produk SWOT......................................................................... 7
2.2 Analisis Usaha SWOT .......................................................................... 7
2.3 Analisis Kelayakan Pasar ...................................................................... 8
2.4 Penjualan dan Strategi Promosi ............................................................. 9
BAB 3 PENUTUP
3.1 Kesimpulan ............................................................................................ 10
3.2 Saran...................................................................................................... 10
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 11

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Cireng atau tepung kanji di goreng adalah camilan khas Sunda yang dibuat dengan cara tepung
kanji atau tapioka digoreng. Camilan khas Sunda ini sudah dibuat dengan berbagai bentuk dan
rasa. Cireng sudah terkenal di Indonesia sejak perkiraan tahun 1980. Rasa dan tekstur kenyal yang
membuat cireng disukai banyak orang. Saat ini cireng memiliki rasa daging sapi, ayam, sosis, baso,
hingga keju. Cireng umumnya dijual oleh pedagang keliling dan kaki lima, tetapi kini telah tersedia
cireng yang dijual secara online atau dalam jaringan.

1.2 Visi Misi, produk, dan Tujuan Usaha

Visi :
“Menjadikan usaha cireng memiliki ciri khas atau daya tarik bagi konsumen, dan ikut melestarikan
kuliner nusantara.”
Misi :
A. Mengutamakan, dan memberikan pelayananan terbaik kepada konsumen
B. Mempromosikan makanan ringan daerah Sunda
C. Menjadikan usaha terlaris dan meningkatkan jaringan marketing di kalangan masyarakat.
Produk : Cireng
Tujuan Usaha :
1. Mendapatkan keuntungan dari usaha ini.
2. Menerapkan jiwa berwirausaha dan tim yang solid
3. Menciptakan produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
4. Berperan aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan yang inovatif

1.3 Proses Produksi

Bahan:
Adonan Cireng :
1. Tepung tapioca
2. Tepung terigu

4
3. Bawang Putih
4. Daun Bawang
5. Garam
6. Lada
7. Kaldu Bubuk
8. Air panas
9. Minyak goreng

Bahan Isian:
1. Sapi
2. Sosis
3. Bakso
4. Ayam
5. Keju
7. Kornet
8. Abon
Cara membuat adonan Cireng :
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung kanji, tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan
garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk.
3. Setelah adonan cireng jadi, ambil adonan secukupnya dan bentuk adonan menggunakan
tangan. Jangan lupa taburi dengan sedikit tepung kanji biar tidak lengket saat dibentuk.
4. Pipihkan cireng dan beri isian sapi, sosis, bakso, ayam, keju, kornet, dan abon secukupnya.
5. Lalu lipat adonan menjadi 2 dan tekan pada bagian pinggir hingga tertutup rapat
6. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng.
7. Goreng cireng dengan api sedang sampai matang mengembang dan garing
8. Angkat dan tiriskan.
9. Cireng isi daging ayam, daging sapi dan udang siap disajikan.

5
1.4 Profil Perusahaan
Nama : Crenk!
Tagline : Jagoannya Cireng
Tangga Berdiri : 26 September 2022
Pemilik : Altaf Fazli Sakha
Elbert Adreyan Willy Sitompul
Hana Syahirah Widya Dhana
Naiya Rasendriya Fatihah
Ririn Anggraini
Zacky Apriansyah
Komoditi : Camilan cireng isi
Target : Semua kalangan
Alamat : Jl. Pramuka No 169, Bekasi Timur
Media Sosial : @crenk.id

Email : crenk@gmail.com
Contact Person : 082123050363 (Naiya)
085894656518 (Ririn)

6
 BAB II
ANALISIS PERUSAHAAN
2.1 Analisis Produk SWOT
1. Kekuatan (Strength)
a. Bahan baku yang mudah di dapat
b. Cara pembuatan yang mudah
c. Harga jual yang terjangkau

2. Kelemahan (Weakness)
a. Produk menyerap banyak minyak
b. Harga bahan baku yang terkadang naik

3. Peluang (Opportunities)
a. Mengembangkan usaha menjadi lebih luas
b. Target konsumen yang beragam
c. Makanan yang diminati masyarakat

4. Ancaman (Threats)
a. Produk yang mudah ditiru
b. Masyarakat mudah bosan
c. Memungkinkan adanya pesaing usaha

2.2 Analisis Usaha SWOT

1. Kekuatan (Strenght)
a. Tidak membutuhkan banyak sumber daya manusia untuk memproduksinya
b. Pemasarannya bisa beberapa cara seperti berkeliling ataupun melalui online
c. Target pasarnya mayoritas pembelinya menengah kebawah

2. Kelemahan (Weakness)
a. Bahan yang digunakan tidak bertahan lama
b. Jumlah produksinya masih terbatas

3. Peluang (Opportunity)
a. Dapat melayani secara online
b. Dengan harga yang terjangkau, memiliki potensi target pasar yang besar

7
 4. Ancaman (Threat)
a. Jumlah saingan yang akan terus bertambah
b. Masyarakat mudah bosan dan berpotensi menurunnya angka penjualan

2.3 Analisis Kelayakan Pasar

1. Jenis Produk yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan adalah Crenk! dengan berbagai varian isi seperti daging
sapi, ayam, sosis, baso, hingga keju dan juga memiliki kandungan gizi yang tinggi yang
bagus untuk di konsumsi.

2. Target Pasar
Produk Crenk! ini memiliki target pasar untuk semua kalangan masyarakat, mulai dari
anak sekolah, mahasiswa, pekerja, sampai dengan lansia dapat menikmati produk ini karena
menggunakan bahan-bahan berkualitas baik.

3. Pesaing
Meski cireng isi sudah banyak dijual di pasaran, namun kami akan melakukan usaha
untuk meningkatkan kualitas produk kami dan menjangkau harga supaya bisa bersaing di
pasaran.

8
2.4 Penjualan dan Strategi Promosi
Dengan menggunakan media yang tersedia. Seperti media online, kami memasarkan
produk menggunakan platform facebook maupun instagram. Selain menggunakan media online,
kami juga menggunakan media offline, seperti menggunakan brosur dan kami menggunakan waktu
luang ketika jam istirahat sekolah untuk berjualan di kantin, kelas, ataupun sekitar sekolah.
1. Segmentation atau Segmentasi
Segmentasi yang merupakan suatu usaha untuk mengelompokkan konsumen dalam
berbagai kelompok yang secara relative orang-orang yang cukup homogen dibagi menjadi
empat kategori, yaitu :
• Geografik
Secara geografik atau wilayah/tempat penjualan produk cireng akan dilakukan secara
offline dan online.
• Demografik
Secara demografik atau karakteristik konsumen, cireng dapat dipasarkan untuk semua
kalangan masyarakat.
• Psikografik
Secara psikografik atau gaya hidup/kepribadian konsumen, cireng cocok untuk semua
kelas sosial tanpa memandang status sosial.
• Tingkah Laku
Secara tingkah laku atau manfaat/pemakaian/status konsumen, cireng ini dapat dikonsumsi
kapanpun dan dimanapun serta memiliki kadungan gizi pada bagian isinya, seperti ayam,
sapi, dan udang.

2. Targeting atau Target Usaha

Dengan rasa cireng yang enak dan bervariasi, target pasar yang akan dipilih oleh
produk cireng ini adalah masyarakat dari semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja,
mahasiswa, pekerja, ibu rumah tangga, bahkan lansia.

3. Positioning
Berdasarkan posisi pada pasar cireng, kami akan berfokus pada inovasi-inovasi
varian dan rasa dari cireng yang kami hasilkan dengan tetap memperhatikan gizi yang
terkandung dalam cireng tersebut. Contoh varian tersebut ialah, keju, cokelat, green tea,
ayam, dan lain-lain.

9
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dengan melihat adanya peluang, cireng isi mulai menjadi makanan yang disukai semua
kalangan, kami berinovasi untuk membuat jajanan sederhana khas Indonesia ini bisa dapat terus
berkembang di pasaran dengan harga produk yang terjangkau serta menjadi makanan unik
untuk masyarakat.

3.2 Saran
Dari proposal usaha ini diharapkan usaha yang akan dijalankan dapat berjalan lancar sesuai
dengan yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari kami yaitu dalam
berwirausaha, apapun yang kita miliki harus dapat mempunyai sifat kreatifitas dan inovasi
yang tinggi, sehingga para konsumen selalu tertarik untuk membeli produk yang kita
tawarkan. Jika kita tidak dapat berkreasi, usaha kita dapat terkalahkan oleh para pesaing. Oleh
karena itu, sifat cerdik sangat diperlukan dalam berwirausaha, dimana kita pandai dalam
mencari peluang yang diminati masyarakat.

10
 DAFTAR PUSTAKA
● Haris Chaebar, (2019) Cireng- https://www.tribunnewswiki.com/2019/07/07/cireng

11