SUPERVISI

Penentuan Kadar Abu

Praktikum Ilmu
Nutrisi Ternak Dasar
Andi Udin Saransi
Ahli Muda, Pranata Lab
Universitas Udayana
2022
Prinsip Kerja
Penentuan Kadar Abu / Bahan Organik.

Bahan C,H,O,N + Abu (P,Ca,K,Zn,S,Cu, Si dll)

600oC

Bahan organik teroksidasi secara sempurna menjadi produk

gas bila dibakar pada suhu tinggi. Sisa yang tertinggal adalah
abu  putih keabu-abuan.
Sisa pembakaran ditimbang sebagai kadar abu.
Warna abu kadang biru  banyak Cu, dan hijau  Fe.
Mineral dalam abu dalam bentuk oksida; SO4, PO4, SiO, dan
dapat menempel pada cawan porcelin.
Alat dan Bahan
• Neraca analitik, Desikator
• Kasa asbes, Cawan porcelin, Pinset/ Gegep,
Tray, sarung tangan
• Tanur lisrik (furnace ) Heraus M110
• Bahan; Sampel Pakan

Gegep
Cara Kerja Tanur Listrik
• Buka dengan menarik tuas di depan pintu
tanur
• masukkan cawan kedalam Tanur dengan
urutan dari kiri ke kanan
• Hubungkan alat dengan listrik
• Tetapkan temperatur target 600 oC
• Atur suhu hingga 600 oC dengan menekan
dan memutar potensio temperatur
• Tunggu sampai tercapai suhu 600 oC dan
catat waktu hingga 3 jam
• Matikan alat dengan mencabut stecker listrik
• Biarkan tanur semalaman hingga suhu turun
Suhu dan Waktu Pengabuan
t (oC) menit
27 0
stagnan temperatur Abu
60 10
90 12 900
200 16 800
240 20 700
300 25 suhu (OC) 600
500 menit
480 40
400 t (oC)
600 54
300
600 60
200
600 120
100
600 180 0
600 240 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

No. waktu
Catatan:
 Setelah selesai, tanur JANGAN LANGSUNG
DIBUKA tunggu semalaman (overnight) hingga suhu
tanur turun dibawah 100oC baru tanur dibuka
 Apabila tidak tersedia tanur listrik pembakaran dapat
dilakukan dengan nyala bunsen  nyala oksida warna
biru
 apabila hasil ada bintik hitam, pengabuan belum
sempurna, pengabuan diulangi lagi.
 Untuk beberapa sampel seperti; tepung bulu ayam, kulit
dan bahan mengandung gula tinggi, tambahkan
beberapa tetes kerosin, agar sampel tidak meluap keluar
dari cawan.
PENGABUAN DENGAN NYALA
API OKSIDA

• Cawan yang
berisi sampel
• Ganti kasa
diletakkan
diatas kasa asebes
asbes dengan
segitiga
porcelain
• Lanjutkan
pembakaran
• Nyalakan hingga
mekker/ menjadi abu
Bunsen secara
selama 5 – sempurna
10 menit
 Bahan C,H,O,N + Abu
600oC

HASIL KADAR ABU

DAN BAHAN ORGANIK
Gram
Cawan+Sa Cawan + % Bahan
Kelas No Sampel Cawan % Abu
mpel Abu Organik
(a) (b) (c)
A 1 RUMPUT 20,7330 21,7826 20,8526
B 2 GAMAL 17,5908 18,6060 17,7146
C 3 SANTEN 22,4345 23,5111 22,5147
D 4 KONSENTRAT 17,0050 18,1516 17,1188
Hasil
Kadar Abu
a. berat konstan cawan = a gram
b. berat cawan + sampel = b gram
c. berta cawan + abu = c gram
berat sampel = (b - a) gram
berat abu = (c - a) gram

berat abu
% abu = -------------------------- x 100%
berat sampel

Kadar Bahan Organik

Kadar Bahan Organik dapat ditentukan dengan jalan menghitung
pengurangan berat saat pengabuan.

berat sampel - berat abu

% Bahan Organik = --------------------------------------------- x100%
berat sampel
Selamat bekerja