ANALISIS UNSUR MANAJEMEN

Analisis UMKM ( Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) terhadap 5M dalam manajemen
dapat membantu memahami sejauh mana UMKM mengelola factor-faktor kunci dalam
keberhasilan bisnis mereka. Berikut adalah analisis UMKM “Kue Pancong Lumer Sultan
Perssik” berdasarkan 5M manajemen :

1. Manusia (Man)
Faktor manusia melibatkan pemilik, manajer, dan karyawan UMKM. Pertimbangan
meliputi ;

- Ketrampilan dan Kompetensi “ Kue Pancong Lumer Sultan Perssik”

Kemampuan untuk menguasai resep dan teknik pembuatan kue pancong dengan baik,
termasuk pemilihan bahan, pencampuran dan pemanggangan.
- Motivasi
Saat ini UMKM kue pancong masih dihandle sendiri, melibatkan transaksi langsung
antara pemilik dengan pembeli. Namun dengan adanya motivasi sang owner dengan
mewujudkan pendapatan yang stabil. Maka mental pembisnis sudah terbentuk.
- Kepemimpinan
Kemampuan pemilik mengambil keputusan untuk menjalani bisnis termasuk jiwa
pemimpin.

2. Modal ( Money )
Mencakup keuangan dan sumber daya keuangan yang tersedia.

- Modal Awal
Seberapa besar modal yang diperlukan untuk memulai bisnis Kue Pancong?
Modal yang dikeluarkan dalam memulai bisnis ini sekitar 2-3juta, Karena mencakup
bahan, Alat, dan Tempat.
- Manajemen Keuangan
Bagaimana dana dikelola untuk perkembangan bisnis?
Dalam usaha ini Manajemen Keuangan yang digunakan yaitu pencatatan
pengeluaran, dan perhitungan untung.
3. Mesin (Machine)
Merujuk pada peralatan, teknologi, dan system yang digunakan.

- Peralatan dan Teknologi

Dalam UMKM “Kue Pancong Lumer Sultan Perssik” ini Peralatan yang digunakan
meliputi Stand, Loyang Pancong, Kompor, Spatula Pancong, Wadah Adonan,
Penutup Loyang, serta Sterofoam. Teknologi yang mereka gunakan yaitu Online
Marketing melalui Grabfood.

4. Bahan Baku
Berkaitan dengan pasokan dan bahan mentah yang diperlukan untuk produksi. Bahan
baku untuk pembuatan kue pancong sebagai berikut.
- Tepung Beras - Glaze Coklat
- Kelapa Parut - Glaze Matcha
- Gula Pasir - Glaze aneka varian rasa
- Garam
- Air

5. Metode (Method)
Mengacu pada strategi dan proses operasional yang digunakan dalam bisnis kue pancong
adalah dengan layanan jasa Grabfood atau Offline Stand. Inovasi yang digunakan untuk
menyaingi competitor adalah dengan beraneka macam toping.
 PERUSAHAAN PERSEROAN

Perusahaan perseroan adalah salah satu bentuk badan usaha yang umumnya digunakan
dalam dunia bisnis. Dalam konteks ini perseroan mengacu pada perusahaan yang
memiliki modal yang dibagi menjadi saham-saham., dan pemiliknya (pemegang saham)
tidak bertanggung jawab secara pribadi atas kewajiban perusahaan melebihi jumlah
saham yang mereka miliki.

1. Perusahaan Perseorangan
Bentuk bisnis di mana satu orang menjalankan bisnis di mana satu orang menjalankan
bisnis sendirian. Pemiliknya bertanggung jawab secara pribadi atas semua kewajiban
bisnis, dan tidak ada pemisahan antara asset pribadi dan bisnis.

2. Firma
Jenis badan usaha dimana dua atau lebih individu atau entitas bekerja sama untuk
menjalankan bisnis.

3. Perseroan Komanditer (CV)

Bentuk badan usaha dimana terdapat dua jenis mitra, yaitu mitra komanditer adalah
bentuk badan usaha dimana terdapat dua jenis mitra, yaitu mitra komanditer dan
mitra komplementer. Mitra komanditer bertanggung jawab terbatas hanya sejauh
kontribusi modalnya, sementara mitra komplementer bertanggung jawab secara
penuh.

4. Perseroan Terbatas (PT)

Badan usaha yang memiliki modal yang dibagi menjadi saham-saham. Pemiliknya
( pemegang saham ) memiliki tanggung jawab terbatas, yang berarti mereka hanya
bertanggung jawab terbatas. PT dapat beroperasi dalam berbagai sector dan dimiliki
oleh pihak swasta atau pemerintah.

5. Perusahaan Negara
Badan usaha yang dimiliki dan dioperasikan oleh pemerintah. Mereka umumnya
berperan dalam menyediakan layanan public atau menjalankan proyek-proyek
strategis bagi Negara. Contoh perusahaan energy Negara, perusahaan kereta api
Negara.

6. Perusahaan Pemerintah Yang Lain

Ini mencakup berbagai badan pemerintah yang dapat berfungsi sebagai badan usaha
atau lembaga yang menjalankan tugas-tugas tertentu dalam pelayanan publik.
 Termasuk lembaga Pendidikan, Rumah Sakit, ata bahkan lembaga yang mengelola
dana pension pemerintah.

7. Koperasi
Badan usaha yang dimiliki dan dioperasikan bersama oleh anggotanya. Tujuannya
adalah untuk memenuhi kebutuhan ekonomi, sosial, atau budaya anggotanya.
Koperasi dapat beroperasi diberbagai sector, termasuk pertanian, konsumen,
perumahan, dan lain-lain.