NAMA : HENDI KURNIAWAN

KELAS : 1C

NIM : E2A023158

PRODI : S1 MANAJEMEN

MATA KULIAH : DASAR-DASAR BISNIS

DOSEN : SETIA IRIYANTO,SE,M.Si

BISNIS/ PERUSAHAAN DI DAERAH MASING-MASING

1. BIODOTA PERUSAHAAN

 Nama usaha/bisnis : Valdian Cake & Cookies

 Jenis usaha/bisnis : Makanan
 Bentuk kepemilikan perusahaan : Pribadi
 Produk yang dihasilkan : Kue, Ricebowl, Dissert
 Modal awal/sumber : 1 juta/ Orang tua
 Jumlah awal karyawan saat didirikan :1
 Jumlah karyawan sekarang :3
 Kapan didirikan : 01 April 2020
 Nama pendiri : Valdian Faris Pratama
 Surat-surat izin yang dimiliki : Belum diizin

USAHA

 Jangkauan pemasaran awal & sekarang : Lokal

2. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IKLIM BISNIS YANG DIRASAKAN OLEH PENGUSAHA

1. Sumber Daya Manusia

Untuk meningkatkan iklim didahului dengan peningkatan SDM lewat pelatihan-
pelatihan atau trening.

2. Tren Konsumen
Perubahan dalam preferensi konsumen terhadap manakan manis dapat dapat
mempengaruhi penjualan kue.

3. Inovasi Produk
 Pengembangan varian baru atau inovasi baru dalam penyajian kue dapat
mempengaruhi penjualan kue.

4. Ekonomi
Kondisi ekonomi nasional dan global dapat mempengaruhi daya beli konsumen dan
pengeluaran mereka untuk sejenis makanan kue.

3. PROBLEM BISNIS SAAI INI YANG DIRASAKAN OLEH PENGUSAHA

1. Persaingan Tinggi
Usaha makanan manis seperti kue sering kali memiliki persaingan yang sangat sulit
bagi pembisnis untuk mempertahankan pangsa pasar.

2. Biaya Bahan Baku

Bahan baku seperti tepung, telur, atau gula bisa menjadi beban tambahan bagi
pemilik bisnis mempengaruhi magrin keuntungan mereka.

3. Kualitas Produk dan Kepuasan pelanggan

Memastikan konsisten kualitas produk dan memberikan pelayanan pelanggan yang
baik adalah tantangan yang perlu diatasi oleh pemilik bisnis kue.

4. FAKTOR LINGKUNGAN

1. Faktor Ekonomi
 Inflasi dan harga bahan baku : Perubahan tingkat inflasi dapat mempengaruhi Biaya
produksi kue, terutama jika ada kenaikan bahan baku untuk membuat kue.
 Daya beli konsumen : Tingkat daya beli konsumen dapat mempengaruhi sejauh
mana mereka bersedia mengeluarkan uang untuk produk kue. Saat ekonomi lesu,
konsumen mungkin lebih cenderung membatasi pengeluaran pada makanan seperti
kue.

2. Faktor Sosial dan Budaya

●Tren konsumen : Perubahan dalam tren konsumsi masyarakat seperti peningkatan
makanan sehat, dapat mempengaruhi strategi pemasaran dan produk yang
ditawarkan oleh bisnis kue.
● Kebiasaan konsumsi lokal : Budaya kue yang biasanya pada saat konsumen sedang
ulang tahun atau buat hadiah, mempengaruhi preferensi konsumen variasi rasa atau
bentuk kue tertentu.

5. MANAJEMEN DALAM PERUSAHAAN

1. Perencanaan
Untuk menentukan keberhasilan, perusahaan biasanya memiliki perencanaan
strategis yang melibatkan beberapa fungsi termasuk keuntungan, pemasaran, dan
operasional.
 2. Pengaturan SDM
Manajemen SDM sering kali menerapkan prinsip untuk memastikan keterlibatan
optimal dan produktivitas karyawan.

3. Proses Sinergitas Motivasi

Perusahaan dapat mencapai sinergi motivasi dengan menyelarasakan tujuan
individu dengan tujuan organisasi melalui program motivasi pelatihan dan
komunikasi yang efektif.

4. Gaya Kepemimpinan
Gaya dapat bervariasi, melalui dari otoriter demokratis tergantung pada budaya
perusahaan dan situasi tertentu.

5. Pengawasan Internal dan Eksternal

● Pengawasan internal melibatkan mekanisme kontrol internal untuk memastikan
kepatuhan dan efisiensi.
● Pengawasan eksternal dapat melibatkan audit idependen atau tinjauan eksternal
untuk memastikan akuntabilitas dan transparansi.

B.

Dalam struktur organisasinya, Valdian cake mungkin memiliki Valdian sebagai Top
Management yang merupakan pemilik dan pendiri perusahaan. Maka Management
bisa terdiri dari manajer produksi, pemasaran, atau keuangan yang bertanggung
jawab langsung kepada Valdian . Sedangkan Low Management bisa terdiri dari staf
administrasi pemasaran lapangan, koki, atau bagian produksi.

C.

1. Kinerja penjualan dan strategi pemasaran yang diterapkan serta respon pasar.
2. Efisiensi operasional, kualitas produk, dan respon terhadap permintaan konsumen
pada bidang produksi.
3. Pengelolaan SDM, tingkat retensi karyawan, pengembangan keahlian, dan budaya
perusahaan pada bidang SDM
4. Kesehatan keuangan profitabilitas, liquiditas, dan manajemen resiko pada bidang
keuangan.

6 . KATEGORI PERUSAHAAN

Dalam usaha makanan kue termasuk kategori usaha kecil, karena indikator kinerja pengusaha kue
bisa mencakup harian atau bulanan, keuntungan bersih, loyalitas pelanggan, dan inovasi dalam
penyajian atau varian produk kue tersebut. Evaluasi stok bahan baku dan manajemen persediaan
juga penting dalam operasional bisnis kue ini.