METABOLISME

KARBOHIDRAT

Katabolisme Karbohidrat: Anabolisme Karbohidrat:

• Glikolisis Animasi • Glukoneogenesis
• Jalur Hexosa monofosfat • Metabolisme g
Animasi
glikogen
g
• Regulasi metabolisme karbohidrat
Beberapa istilah penting
„ Glikogenesis: pengubahan glukosa menjadi glikogen
„ Glikogenolisis: pengubahan glikogen menjadi glukosa
„ Glikolisis: pengubahan Karbohidrat menjadi piruvat
yang terjadi di sitoplasma
= Embden-Meyerhoff
Embden Meyerhoff : glukosa diubah menjadi piruvat
dengan melibatkan oksigen
„ Fermentasi/peragian (=( glikolisis anaerob, tanpa O2):
pengubahan karbohidrat menjadi asam laktat atau
etanol + CO2
„ Pernafasan/respirasi:
glukosa + O2 Æ CO2 + H2O + energi dalam bentuk ATP
prosesnya melibatkan: glikolisis
glikolisis, TCA
TCA, & fosforilasi
oksidatif
 Hubungan antara hati-darah-otot
Hati Darah Otot
Glikogen Glikogen
Fruktosa Fruktosa
Galaktosa Galaktosa

Glukosa Glukosa Glukosa

ATP ATP

Piruvat Piruvat Piruvat

ATP
CO2+H2O Laktat Laktat
Lipida
Sterol CO2 + H2O
Kolesterol
 Pencernaan Karbohidrat
„ monosakarida: Dinding usus halus Æ aliran darah Æ hati.
„ Di dalam hati:
Monosakarida Æ disimpan sebagai glikogen,
Æ dioksidasi menjadi CO2 danH2O,
Æ dilepaskan dibawa aliran darah ke
bagian tubuh yang memerlukannya
Æ dibawa langsung ke sel jaringan organ
tertentu dan mengalami proses
metabolisme lebih lanjut
lanjut.
Hati mengatur kadar glukosa dalam darah:
„ Jika kadar g
glukosa dalam darah naik,, maka sintesis
glikogen naik
„ Jika kadar glukosa dalam darah turun, maka glikogen
diubah menjadi
j g
glukosa, g
glukosa dioksidasi lanjut
j
menjadi energi
Pengaruh
g kadar g
glukosa dalam darah
 GLIKOLISIS Animasi

„ Jalur katabolik y
yang
g terjadi
j dalam sitoplasma
p
kebanyakan sel, tanpa melihat apakah terjadi secara
aerobik atau anaerrobik
„ Pada kondisi aerobik:
Tiap molekul glukosa diubah menjadi 2 molekul
piruvat
Dihasilkan energi: 2 ATP dan 2 NADH + H+
„ Pada kondisi anaerob:
Tiap molekul glukosa diubah menjadi 2 molekul
asam laktat
DIhasilkan energi: 2 ATP
GLUKONEOGENESIS
Animasi

„ Jalur reaksi kebalikan dari glikolisis, yaitu

pembentukan glukosa dari piruvat
„ Melibatkan beberapa enzim dan organel
mitokondria
„ Ada tiga reaksi yang tidak bisa menggunakan
enzim yang sama pada jalur glikolisis, sehingga
reaksinya disebut Reaksi by pass
pass.
„ Ada 3 reaksi By pass pada jalur glukoneogenesis
Jalur reaksi Glikolisis & Glukoneogenesis

Glikolisis
Glukoneogenesis
3 Reaksi By Pass pd Glukoneogenesis
1. By pass I:
piruvat Æ oksaloasetat Æ
Di mitokondria : p
malat
Di Sitoplasma: malat Æ oxaloasetat Æ PEP
2. By pass 2:
di Sitoplasma: F-1,6- di P + H2O Æ F-6-P
Fruktosa di fosfatase (Hexosa difosfatase)
3. By pass 3:
di Sit
Sitoplasma:
l G 6 P + H2O Æ G + Pi
G-6-P
Glukosa-6 fosfatase
Perubahan Fosfoenolpiruvat (PEP) menjadi
piruvat (terjadi di luar mitokondria)
Glikolisis Anaerob
Tanpa O2, jalur dari TCA
sampai ke fosforilasi oksidatif
tidak jalan. Oleh Laktat
dehidrogenase piruvat diubah
menjadi laktat

Energi yang dihasilkan :

Glukosa Æ piruvat : 8 ATP
Glukosa Æ laktat : 2 ATP
Siklus C
Sikl Corii =
Siklus Asam
Laktat Animasi

Asam laktat yang dihasilkan pada glikolisis anaerob masuk

k dalam
ke d l aliran
li darah
d h dibawa
dib ke
k hati
h ti untuk
t k diubah
di b h menjadi
j di
glukosa
 Fermentasi
Alkohol

Terjadi dalam beberapa

jjasad renik : ragi:
g
Glukosa Æ etanol : 2 ATP
RESPIRASI
Animasi

Animasi

Animasi

Animasi

ΣATP
Piruvate Dehidrogenase Complex (PDC)
Animasi

E1= piruvat
dehidrogenase
E2= dehidrolipoil
transasetilase
E3= dehidrolipoil
dehidrogenase

Koenzim:
- TPP
- Asam Lipoat
- CoA-SH
- FAD
- NAD+
Masuknya Fruktosa ke Glikolisis
Masuknya Galaktosa ke Glikolisis

M
Masuknya
k Manosa
M ke
k Glikolisis
Glik li i
 Jalur Simpang Glukosa:
JALUR HEKSOSA MONOFOSFAT
= Jalur Pentosa fosfat = Jalur Fosfoglukonat
„ FUNGSI:
- P d k i NADPH ((nikotinamid
Produksi ik i id adenin
d i didinukleotida
kl id
fosfat)
- produksi Ribosa 5-fosfat (biosintesis Asam Nukleat)
- Jalur masuknya pentosa ke glikolisis
- kelangsungan metabolisme fotosintesis
Jalur Heksosa monofosfat
METABOLISME GLIKOGEN
Pengaturan Gikogenesis & glikogenolisis

[Glukosa
Gl k tinggi]
i i]

[Glukosa rendah]
REGULASI METABOLISME KARBOHIDRAT
„ Melibatkan hormon, metabolit, dan koenzim
„ Tugas penting hati : menyimpan kelebihan glukosa dalam
b t k glikogen
bentuk lik
„ Jika persediaan glikogen menipis, maka hati akan
menyediakan
y glukosa melalui sintesis de novo
g
(glukonerogenesis)
„ Hormon yang terlibat dalam regulasi karbohidrat:
InsulinÆ menstimulasi expresi glikogen synthase dg
induksi
GlukagonÆ mempunyai fungsi kebalikan dengan insulin
Epinefrin Æ mempunyai fungsi mirip glukagon
CortisolÆ mendinduksi enzim glukoneogenesis
„ Konsentrasi tinggi dari ATP dan sitrat akan menghambat
glikolisis melalui pengikatan dengan fosfofruktokinase