Pengertian Glikolisis dan 10 Tahap Glikolisis

8 October 2014 budisma 0 Comment Glikolisis

Semua sel tubuh membutuhkan sumber langsung dari

energi. Komponen seluler pertama kali dibentuk oleh
organisme fotosintesis adalah karbohidrat. Metabolisme
karbohidrat menghasilkan array yang luas dari senyawa
organik. Karbohidrat adalah sumber makanan utama bagi
hewan, karbohidrat tersebut bisa disimpan atau teroksidasi
untuk

memperoleh

energi

sebagai

ATP.

Karbohidrat

bertindak sebagai bahan bakar yang akan teroksidasi dan

memberikan energi setelah metabolisme untuk proses
seluler lainnya. Karbohidrat oleh sel-sel yang paling umum
digunakan adalah glukosa. Semua sel hidup melakukan
proses katabolik yang dikenal sebagai glikolisis. Beberapa
sel-sel

tubuh

seperti

sel-sel

otak

memiliki

kapasitas

penyimpanan yang terbatas untuk glukosa dan ATP. Oleh

karena itu, darah harus menjaga pasokan konstan glukosa.
Glukosa diangkut ke dalam sel dan dan di dalam sel reaksi
berlangsung memproduksi energi.
Apa itu Glikolisis

Glikolisis berasal kata Yunani, Glycos yang berarti gula atau

manis dan lisis yang berarti pelarutan atau degradasi.
Glikolisis adalah jalur metabolik yang merupakan urutan
dari 10 reaksi yang dikatalisis enzim. Urutan reaksi ini
mengubah

glukosa

menjadi

piruvat.

Selama

proses

metabolisme ini senyawa energi tinggi ATP (Adenosin

trifosfat) dan NADH (nicotinamide adenin dinukleotida).
Proses ini merupakan reaksi anaerobik, ada atau tidak
adanya oksigen tidak mengubah reaksi. Proses glikolisis
terjadi di bagian extramitochondrial sel. Hal ini sering
disebut sebagai jalur EMP, sebagai skema yang diberikan
oleh Gustav Embden, Otto Meyerhof, dan J. Parnas. Glukosa
mengalami

oksidasi

parsial

untuk

menghasilkan

dua

molekul asam piruvat.

Tahap glikolisis

Urutan reaksi glikolisis dipisahkan menjadi dua fase fase

persiapan dan fase panen.

Tahap persiapan

Tahap persiapan adalah tahap di mana ada konsumsi ATP

dan juga dikenal sebagai fase investasi. Fase panen adalah
di mana ATP dihasilkan. Lima langkah pertama dari reaksi
glikolisis dikenal sebagai fase persiapan atau investasi.
Tahap ini mengkonsumsi energi untuk mengubah molekul
glukosa menjadi dua molekul molekul gula tiga-karbon.

Langkah 1
Langkah satu dalam glikolisis adalah fosforilasi. Langkah ini
Glukosa terfosforilasi oleh enzim heksokinase. Dalam
proses ini, molekul ATP dikonsumsi. Sebuah gugus fosfat
dari ATP ditransfer ke molekul glukosa untuk menghasilkan
glukosa-6-fosfat.
Glukosa (C H O ) + Heksokinase + ATP Glukosa-6-fosfat
6

12

(C H O P ) + ADP
6

11

Langkah 1 glikolisis

Langkah 2
Tahap kedua dari glikolisis merupakan reaksi isomerisasi.
Dalam reaksi ini glukosa-6-fosfat diatur ulang menjadi
fruktosa-6-fosfat oleh isomerase fosfat enzim glukosa. Ini
adalah reaksi reversibel dalam kondisi normal sel.
Glukosa-6-fosfat (C H O P ) + Phosphoglucoisomerase
6

11

Fruktosa-6-fosfat (C H O P )
6

11

Langkah 2 glikolisis

Langkah 3
Pada langkah ketiga glikolisis adalah reaksi fosforilasi. Pada
langkah ini enzim fosfofruktokinase yang mentransfer
gugus

fosfat

untuk

membentuk

fruktosa

1,6-bifosfat.

Molekul ATP lain yang digunakan dalam langkah ini.

Fruktosa 6-fosfat (C H O P ) + + ATP fosfofruktokinase
6

11

Fruktosa 1,6-bifosfat (C H O P ) + ADP

6

10

Langkah 3 glikolisis

Langkah 4
Langkah ini dalam glikolisis adalah langkah destabilisasi, di
mana aksi enzim aldolase memecah fruktosa 1,6-bifosfat
menjadi dua gula. Gula ini isomer satu sama lain, mereka
adalah dihidroksiaseton fosfat dan gliseraldehida fosfat.
Fruktosa

1,6-bifosfat

(C H O P )
6

10

aldolase

Dihidroksiaseton fosfat (C H O P ) + gliseraldehida fosfat

3

(C H O P )
3

Langkah 5
Langkah 5 glikolisis merupakan reaksi interkonversi. Di sini,
enzim triose isomerase fosfat interkonversi molekul fosfat
dihidroksiaseton dan gliseraldehida fosfat.
Dihidroksiaseton fosfat (C H O P ) gliseraldehida fosfat
3

(C H O P )
3

Langkah ini menandai akhir dari persiapan atau fase

investasi glikolisis. Jadi pada akhir di sini, molekul glukosa
6-karbon dibagi menjadi dua molekul tiga karbon dengan
mengorbankan molekul ATP.

Langkah 4 dan 5 glikolisis

Tahap panen

Tahap kedua glikolisis dikenal sebagai fase panen dari

glikolisis. Fase ini ditandai dengan keuntungan dari molekul
yang kaya energi ATP dan NADH.

Langkah 6
Langkah glikolisis Ini merupakan langkah dehidrogenasi.
Enzim

triose

fosfat

dehidrogenase,

dehydrogenates

gliseraldehida 3-fosfat dan menambahkan fosfat anorganik

untuk membentuk 1,3- bifosfogliserat. Pertama, aksi enzim

mentransfer sebuah H (hidrogen) dari gliseraldehida fosfat

ke + NAD yang merupakan agen pengoksidasi untuk
membentuk

NADH.

anorganik dari

Enzim

sitosol

ke

juga

menambahkan

gliseraldehida

fosfat

fosfat
untuk

membentuk 1,3- bifosfogliserat. Reaksi ini terjadi dengan

kedua molekul yang dihasilkan pada langkah sebelumnya.
2

gliseraldehida

fosfat

(C H O P )
3

triose

fosfat

dehidrogenase + 2H- + 2P + 2NAD + dua 1,3bifosfogliserat

(C H O P ) + 2H + 2NADH
3

Langkah 6 glikolisis

Langkah 7
Langkah 7 glikolisis adalah langkah fosforilasi tingkat
substrat,

di

mana

enzim

phosphoglycerokinase

mentransfer gugus fosfat dari 1,3- bifosfogliserat. Fosfat

ditransfer ke ADP untuk membentuk ATP. Proses ini

menghasilkan dua molekul molekul 3-fosfogliserat dan dua
molekul ATP. Ada dua molekul ATP yang disintesis dalam
langkah glikolisis ini.
2

molekul

1,3

bifosfogliserat

(C H O P )
3

phosphoglycerokinase + 2 ADP 2 molekul 3-fosfogliserat

(C H O P ) + 2 ATP
3

Langkah 7 glikolisis

Langkah 8
Langkah glikolisis Ini merupakan langkah mutase, terjadi di
hadapan enzim mutase fosfogliserat. Enzim ini merelokasi
fosfat dari posisi karbon ketiga 3-fosfogliserat molekul ke
posisi karbon kedua, hasil dalam pembentukan ini 2fosfogliserat.

2 molekul 3-fosfogliserat (C H O P ) + fosfogliseratmutase

3

2 molekul 2- fosfogliserat (C H O P )
3

Langkah 8 glikolisis

Langkah 9
Langkah glikolisis Ini adalah reaksi liase, yang terjadi
dengan adanya enzim enolase. Dalam reaksi ini enzim
menghilangkan

molekul

air

dari

2-fosfogliserat

untuk

membentuk asam fosfoenolpiruvat (PEP)

2 molekul 2-fosfogliserat (C H O P ) + enolase 2 molekul
3

asam fosfoenolpiruvat (PEP) (C H O P ) + H O

3

Langkah 9 glikolisis

Langkah 10

Ini adalah tahap akhir dari glikolisis yang merupakan

langkah

fosforilasi

tingkat-substrat.

Dalam

kehadiran

kinase enzim piruvat, ada transfer molekul fosfat bentuk

molekul

fosfoenolpiruvat

anorganik

ke

ADP

untuk

membentuk asam piruvat dan ATP. Reaksi ini menghasilkan

2 molekul asam piruvat dan dua molekul ATP.
2 molekul PEP (C H O P ) + piruvat kinase + 2 ADP 2
3

molekul asam piruvat (C H O ) + 2 ATP

3

Reaksi ini menandai akhir dari glikolisis, dengan ini

menghasilkan dua molekul ATP per molekul glukosa.

Langkah 10 glikolisis

Gambar jalur glikolisis

Enzim glikolitik

Enzim yang terlibat dalam glikolisis adalah sebagai berikut:

Heksokinase: Heksokinase adalah enzim fosforilasi, ia bertindak pada gula

6-karbon seperti glalcatose. fruktosa mannose, glukosa. Enzim ini membawa
reaksi pada langkah pertama glikolisis. Dalam aksi glukosa enzim ini diubah
menjadi glukosa-6-fosfat.
Phoshphoglucoisomerase: Ini adalah enzim isomerisasi aldosa-ketose.
Enzim phoshpoglucoisomerase adalah enzim mengkatalisis reaksi isomerisasi
pada langkah kedua glikolisis, di mana glukosa 6-fosfat diubah menjadi fruktosa
6-fosfat.

Phsophofructokinase: Enzim phsophorylates ini F ^ P menjadi fruktosa 1,6bifosfat di langkah ketiga glikolisis. Reaksi ini terjadi dengan mengorbankan
molekul ATP.
Aldolase: Ini enzim mengkatalisis langkah keempat jalur glikolisis. Enzim
aldolase membagi fruktosa 1,6 bispohsphate menjadi perantara dua molekul
karbon, gliseraldehida 3-fosfat dan dihidroksiaseton fosfat.
Triose Phsophate Isomerase: Ini adalah enzim isomerisasi. Enzim ini
mengkatalisis langkah kelima glikolisis dimana DHAP yang isomerised ke
gliseraldehida 3-fosfat.
gliseraldehida dehidrogenase 3-fosfat: Enzim ini mengkatalisis langkah 6
glikolisis, di mana G3P yang terfosforilasi dan teroksidasi menjadi 1,3
bifosfogliserat dan NAD + direduksi menjadi NADH.
fosfogliserat kinase: enzim ini mengkatalisis reaksi fosforilasi tingkat
substrat. Dalam reaksi ini kinase enzim fosfogliserat memfosforilasi ADP untuk
menghasilkan 3-fosfogliserat dan ATP.
fosfogliserat mutase: Enzim ini mengkatalisis langkah kedelapan glikolisis.
Ini adalah reaksi mutasi di mana enzim mendukung pembentukan 3-fosfogliserat
menjadi 2-fosfogliserat.
Enolase: Enzim ini membawa reaksi dehidrasi sederhana. Molekul 2fosfogliserat mengalami dehidrasi untuk membentuk fosfoenolpiruvat.
Kinase piruvat: Enzim ini mengkatalisis langkah terakhir dari glikolisis. Ini
adalah reaksi fosforilasi tingkat substrat di mana gugus fosfat dari
fosfoenolpiruvat ditransfer ke molekul ADP menghasilkan ATP kedua dari
glikolisis dan piruvat.
Regulasi Glikolisis

Regulasi Glikolisis dilakukan dengan memperlambat atau

mempercepat

langkah-langkah

dalam

jalur

glikolitik.

Regulasi tersebut dilakukan dengan enzim yang terlibat,

yang

menghambat

atau

mengaktifkan

enzim.

Dalam

proses glikolisis ada lebih dari satu titik regulasi yang

menunjukkan perantara dalam antara titik-titik regulasi
masuk dan keluar jalur glikolisis.
Ketiga enzim regulasi heksokinase, fosfofruktokinase dan
piruvat kinase. Tingkat diatur dalam hati untuk memenuhi

kebutuhan selular utama. Ketika ada penurunan kadar gula

darah, glikolisis dihentikan untuk memungkinkan proses
glukoneogenesis
organisme,

sebaliknya.

reaksi

Pada

dikatalisis

sebagian

oleh

besar

heksokinase,

fosfofruktokinase dan piruvat kinase yang ireversibel.

Heksokinase mengkatalisis langkah 1 pada glikolisis. Enzim
Hekokinase dihambat oleh glukosa-6-fosfat. Produk dari
reaksi pertama menghambat reaksi pertama glikolisis.
Glukosa dan ATP tidak berkomitmen untuk glikolisis kecuali
terjadi kebutuhan akan glikolisis.
Fosfofruktokinase,

enzim

ini

mengkatalisis

reaksi

glikolisis. Ini adalah titik kontrol utama untuk proses

glikolisis. PFK dihambat oleh ATP dan sitrat dan diaktifkan
oleh AMP, ADP dan fruktosa 2,6-bifosfat. Gerakan karbon
adalah melalui dihambat di PFK, ini terjadi ketika sel
mengandung cukup toko ATP dan teroksidasi substrat.
Juga, PFK diaktifkan oleh kehadiran AMP dan ADP, karena
kehadiran mereka menunjukkan rendahnya tingkat ATP
dalam sel. Fruktosa 2,6-bifosfat adalah penggerak utama

PFK karena timbal balik menghambat fruktosa 1,6-bifosfat.

Fruktosa 1,6-bifosfat adalah enzim gluconeogenic, itu
mengkatalisis pembalikan langkah ini.
Fungsi Glikolisis

Fungsi glikolisis adalah untuk memecah glukosa:

Untuk membentuk NADH dan ATP sebagai sumber energi untuk sel.
Sebagai bagian dari respirasi aerobik piruvat dibuat tersedia untuk siklus
asam sitrat.
Proses ini menghasilkan senyawa antara, yang dapat digunakan pada
berbagai langkah untuk tujuan seluler lainnya.