Resep Nasi Lemak

Tanjung Pinang
Bahan-bahan:
 1 kg beras putih / bisa menggunakan beras pandan wangi
 1/2 liter santan kental
 130 gram bawang merah
 1 lembar Daun salam
 1 batang serai

Pelengkap:
 Acar
 Keripik Tempe
 Mentimun, iris-iris
 Rendang
 Sambal
 ikan bilis goreng
 Tahu tauco
 Tumisan
 Telur Rebus
 Ikan Tongkol sambal

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian goreng, sisihkan.
2. Cuci beras hingga bersih. Masak didalam pressure cooker
3. Tumis daun salam, serai, bawang merah dan bawang yang sudah dihaluskan hingga
wangi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng.
4. Tuang santan, aduk rata. Berikan sedikit air. Masukan beras yang telah dikukus, aduk
rata.
5. Panaskan air dalam dandang , masukan beras yang sudah tercampur dengan bumbu ke
dalamnya, kukus (selama kurang lebih 25-30 menit) hingga matang.
6. Setelah matang angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.