RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN

1. BUBUR MANADO
Bahan :
 25 gram beras
 50 gram ikan Tongkol (Kukus lalu suwir)
 25 gram tempe (Iris tipis)
 10 gram jagung manis (diserut)
 25 gram bayam (diiris kasar)
 25 gram kangkung (diiris kasar)
 10 gram labu kuning (diiris dadu)
 1 Sdm Minyak kelapa
Bumbu Halus :
 1⁄2 sdt merica halus
 1 Siung bawang putih
 Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. 5Rebus beras bersama jagung manis, labu kuning dan tempe sampai matang
2. Masukkan bayam, kangkung, ikan suwir dan bumbu halus. Aduk rata samp
matang. Matikan kompor lalu masukkan minyak dan garam. Aduk rata lagi.
Angkat.
3. Sajikan dengan telur rebus dan 1 buah jeruk manis.
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
2. NASI BAKAR
Bahan:
 50 gram beras
 50 gram ayam (Kukus, suwir)
 10 gram telur ayam
 10 gram Kacang merah (Rebus haluskan)
 10 gram Daun ubi (rebus, iris halus)
 5 lembar daun kemangi (iris kasar)
 200 ml santan
 1 sdm minyak untuk menumis
 Garam secukupnya
Bumbu Halus:
 2 Buah bawang merah
 1 siung bawang putih
 1 iris jahe
 1 butir kemiri
 1 iris cabe merah
Cara Membuat:
3. Aron beras dengan santan dan garam secukupnya aduk sampai mengering
4. Kukus nasi aron sampai matang. Angkat.
5. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam dan aduk sampai matang
6. Setelah ayam matang masukkan kacang merah halus, Daun ubi,telur ayam dan
daun kemangi dan beri garam dan gula pasir secukupnya. 11. Aduk sampai
tercampur dan matang. Angkat.
7. Siapkan daun lalu nasi ditaruh diatasnya kemudian isi dengan ayam sayuran lalu
bungkus seperti membuat lemper. Bakar.diatas bara api sampai matang.
8. Sajikan. Ditambahkan 1 buah pisang ambon
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
3. Bubur Kacang Hijau
Bahan :
 25 gram beras ketan hitam
 25 gram kacang hijau
 25 gram telur ayam
 100 ml santan
 12.25 gram gula merah (dicairkan)
 13.25 gram susu kental manis
Cara Membuat :
1. Rebus kacang hijau bersama beras ketan hitam sampai matang.
2. Masukkan gula merah dan santan aduk rata.
3. Masukkan susu dan kocokan telur aduk rata lagi. Angkat
4. Sajikan dengan sepotong buah papaya.
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
4. NUGGET SAYURAN
Bahan:
 75 gram Kentang rebus yang sudah dihaluskan
 25 gram daging sapi cincang
 1/2 butir telur ayam
 10 gram kacang tolo putih rebus yang sudah di haluskan
 25 gram wortel Parut
 1 lembar bawang prei iris halus
 Garam secukupnya
 Minyak kelapa untuk menggoreng
Bumbu Halus :
 1⁄2 sendok teh merica
 1 siung bawang putih goreng
 1 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dalam Waskom kecuali putih telur
2. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong sampai adonan habis
3. Celup dalam putih telur kemudian goreng sampai warna coklat kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan buah pisang
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
5. MIE AYAM BAKSO
Bahan:
 gram mi kering/mi basah
 25 gram ayam filet di iris halus
 25 gram Bakso Sapi di iris tipis
 25 gram wortel di iris halus
 25 gram sawi hijau di iris halus
 Minyak goreng untuk tumisan
 1 lembar bawang prei iris halus
 2 sdm bawang goreng untuk hiasan
Bumbu Halus :
 2 siung bawang putih
 1 sdt merica
 3 butir bawang merah
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan ayam aduk-aduk sampai empuk, tambahkan air secukupnya den
tunggu sampai mendidih. 7. Masukkan Mie bakso, wortel, dan sawi aduk rata lagi
3. Terakhir masukkan bawang prei, garam 9. Sajikan dengan menaburi bawang
goreng.
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
6. TELUR BUMBU BALI
Bahan:
 1 butir telur ayam rebus (buka kulit)
 1 sendok the minyak untuk tumisan
Bumbu Halus:
 2 Buah bawang merah
 1 siung bawan putih
 2 butir kemiri
 1 potong cabe merah
 1 iris jahe 14.1 iris lengkuas
 1 iris terasi
 Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
2. Masukkan telur rebus aduk-aduk rata. Angkat
3. Sajikan
 RESEP MAKANAN PMT BALITA UMUR 24-59 BULAN
7.TUMIS TAHU DAGING SAYURAN
Bahan:
 25 gram tahu iris tipis
 25 gram daging sapi di iris tipis
 25 gram buncis iris halus
 25 gram wortel iris tipis
 Minyak untuk tumisan
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
 1 Buah lombok besar
 2 Siung bawang putih
 3 buah bawang merah
 1 iris jahe
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
2. Masukkan daging dan biarkan sampai matang
3. Masukkan tahu, buncis dan wortel, gula dan garam aduk-aduk rata. Angkat
4. Sajikan bersama nasi putih