Standar 3.5 Pelayanan gizi.

Pelayanan Gizi dilakukan sesuai dengan kebutuhan pasien dan

ketentuan peraturan perundang-undangan.
Pelayanan Gizi diberikan sesuai dengan status gizi pasien secara
reguler, sesuai dengan rencana asuhan, umur, budaya, dan
bila pasien berperan serta dalam perencanaan dan seleksi makanan
a. Kriteria 3.5.1
Pelayanan Gizi dilakukan sesuai dengan status gizi pasien dan konsisten
dengan asuhan klinis yang tersedia
Elemen R D O W S Nilai
Penilaian
a) Rencana 1. SOP 1. Hasil Petugas
asuhan gizi Konseling konseling gizi
disusun Gizi gizi kepada Penggalia
berdasar 2. SOP Kajian pasien n
kajian Kebutuhan 2. Hasil informasi
kebutuhan Pasien kajian tentang
gizi kebutuhan rencana
pada pasien gizi asuhan
sesuai pada gizi
dengan pasien
kondisi
kesehatan
dan
kebutuhan
pasien (R,
D, W).

Elemen Penilaian R D O W S Nilai

b) Makanan 1. SOP 1. Form Pengam Petugas
disiapkan Penyiapa penyimpana atan gizi
dan disimpan n n surveior Penggalia
dengan makanan makanan terhadap n
cara yang baku 2. SOP 2. Catatan cara informasi
untuk mengurangi Penyimpa pemisahan penyimp tentang
risiko nan makanan anan cara
kontaminasidan makanan yang makana penyimpa
pembusukan (R, cepat n nan
D, O, W). membusuk makanan

Elemen Penilaian R D O W S Nilai

c) Distribusi dan 1. SOP 1. Bukti Pengamat Petuga
pemberian Distribusi dilakukan an s gizi
makanan makanan identifika surveior Penggal
dilakukan sesuai 2. SOP si terhadap ian
dengan jadwal dan Pemberian makanan proses informa
pemesanan, serta Makanan sebelum distribusi si
hasilnya diberikan dan tentang
didokumentasikan ke pemberia distrib
(R, D, O, W) pasien n usi dan
2. Form makanan pember
distribusi kepada ian
makan pasien makan
3. Jadwal an
pemberia kepada
n pasien
makan
pada
pasien
 Elemen Penilaian R D O W S Nilai
d) Pasien dan/atau Bukti Pasien
keluarga pasien dilakukan
diberi edukasi pemberian Penggalian
tentang edukasi informasi
pembatasan gizi tentang
diet pasien dan kepada pemberian
keamanan/ pasien informasi
kebersiha dan / persetujuan
n makanan bila atau pasien
keluarga keluarga sebelum
ikutmenyediakan pasien dilakukan
makanan bagi jika pelayanan
pasien keluarga
(D). ikut
menyedia
kan
makanan
bagi
pasien
 Elemen Penilaian R D O W S Nilai
e) Proses CPPT Petugas gizi
kolaboratif ( Catatan Penggalian
digunakan untuk Perkembangan informasi
merencanakan, Pasien tentang
memberikan, dan Terintegrasi) pelaksanaan
memantau dalam rekam kolaboratid
pelayanan medis dalam
gizi (D, W). merencanaka
n,
memberikan
dan
memantau
pelayanan gizi

Elemen Penilaian R D O W S Nilai

f) Respons pasien CPPT Petugas gizi
pelayanan Gizi ( Catatan Penggalian
dipantau dan Perkembangan informasi
dicatat dalam Pasien tentang
rekam Terintegrasi) pelaksanaan
medisnya (D) dalam rekam kolaboratid
medis dalam
merencanaka
n,
memberikan
dan
memantau
pelayanan gizi