Machine Translated by Google

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di:

sistem akuakultur

resirkulasi ember kepiting

Artikel dalam Ekologi Lingkungan dan Konservasi · Agustus 2019

KUTIPAN BACA
6

9.496
7 penulis, termasuk:

40 PUBLIKASI 90 CITASI
57 PUBLIKASI 310 CITASI

26 PUBLIKASI 52 KUTIPAN

51 PUBLIKASI 198 KUTIPAN

Semua konten setelah halaman ini diunggah oleh Agoes Soegianto pada tanggal 31 Agustus 2019.

Pengguna telah meminta penyempurnaan file yang diunduh.

Machine Translated by Google

ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019; hal.(S119-S128)
Hak Cipta@ EM
Internasional ISSN 0971–
765X

Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla serrata

Forsskål, 1775) dipelihara dalam sistem akuakultur resirkulasi ember
kepiting

1Bambang Yulianto*, 1Sunaryo, 1Nur Taufiq S.P.J., 1 Ali Djunaedi, 1

Subagiyo, 1 Adi Santosa and
2Agoes Soegianto*

1
Department of Marine Sciences, Diponegoro University, Semarang, Indonesia
2
Department of Biology, Faculty of Sciences and Technology, Universitas Airlangga,
Surabaya, Indonesia

(Diterima 14 Maret 2019; Diterima 18 Mei 2019)

ABSTRAK

Kepiting bakau (Scylla serrata Forsskål, 1775) merupakan sumber daya laut yang melimpah di perairan Indonesia dan mempunyai nilai
ekonomi dan gizi yang penting. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui survivabilitas dan pertumbuhan kepiting bakau S. serrata .
Penelitian ini menggunakan sistem budidaya resirkulasi ember kepiting, yaitu sistem budidaya kepiting dengan menggunakan beberapa
ember individu, sehingga setiap ember kepiting tidak bergantung pada air umpan dan sistem drainase serta berfungsi meningkatkan oksigen
ke dalam air budidaya, dan dapat mewujudkan drainase otomatis. limbah dan sisa makanan. Kegiatan penelitian dilakukan di laboratorium
budidaya perikanan LPWP (Laboratorium Pengembangan Kawasan Pesisir) Universitas Diponegoro Jepara, Indonesia.
Hewan coba yang digunakan adalah kepiting bakau (S. serrata) dengan berat 73-87 g. Masing-masing kepiting ditempatkan secara
terpisah dalam ember individu kepiting, dimana 1 ember berisi 1 individu kepiting. Ember rajungan yang digunakan terbuat dari bahan
plastik dengan diameter dan tinggi masing-masing 22 x 25 cm, dan dipasang dengan sistem budidaya resirkulasi. Dua jenis sistem
kandang budidaya diterapkan sebagai pengobatan. Pertama, kandang terbuka (tanpa tutup ember) diklasifikasikan dalam kelompok A;
dan kedua, keramba tertutup (dengan ember berpenutup) dikelompokkan ke dalam kelompok B. Parameter pengamatan yang dilakukan
terhadap kelangsungan hidup dan pertumbuhan kepiting bakau. Kualitas air media budidaya diukur dan dianalisis sebagai faktor
pendukung. Data dianalisis menggunakan analisis varians (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya hidup kepiting bakau
berkisar antara 63 hingga 79% selama 48 hari
pemeliharaan. Pertumbuhan absolut adalah antara 33 hingga 76 g (atau 0,68 hingga 1,58 g hari- 1 ) setelah periode budidaya.
Laju pertumbuhan spesifik kepiting bakau berkisar antara 0,67 hingga 1,36% hari-1. Parameter kualitas air media budidaya dengan
menggunakan sistem resirkulasi air masih dalam batas layak untuk kehidupan kepiting bakau. Disimpulkan bahwa penerapan sistem
budidaya kepiting bakau resirkulasi dapat memberikan harapan bagi pengembangan budidaya kepiting bakau di masa depan.

Kata kunci : Budidaya Kepiting, Scylla serrata, Sistem Budidaya Perikanan Resirkulasi, Keramba Individu, Kualitas Air, Pertumbuhan

Perkenalan
Kepiting bakau (Scylla serrata Forsskål, 1775) merupakan
salah satu portunida terbesar yang hidup di pesisir pantai
dan rawa bakau dan tersebar luas di seluruh wilayah Indonesia.
Wilayah pesisir Pasifik (Barnes et al., 2002; Le Vay et al., 2007;
Shelley dan Lovatelli, 2011). Mereka berasosiasi dengan hutan
bakau yang tergenang air laut dengan salinitas penuh hampir
sepanjang tahun, namun dapat mentolerir penurunan salinitas
(Keenan dkk., 1998; Shelley

*Email penulis koresponden: bambang.yulianto@live.undip.ac.id (BY); agoes_soegianto@unair.ac.id (AS)

Machine Translated by Google

S120
ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019

dan Lovatelli, 2011). Kepiting ini memiliki nilai ekonomi

1999; Amaral dkk., 2009; Daly dkk., 2009). Oleh karena itu,
dan gizi yang tinggi dan dipasarkan dalam berbagai
kanibalisme adalah salah satu alasan utama kegagalan
bentuk produksi, seperti kepiting hidup, kepiting cangkang
pengembangan metode budidaya berbagai spesies kepiting
lunak, daging kepiting, terasi kepiting, rajungan, ceker kepiting
(Zmora et al., 2005; Ventura et al., 2008; Sotelano et al.,
dan limbah kepiting yang dapat diolah menjadi berbagai bahan
2012). Dengan memelihara kepiting bakau dalam wadah
baku farmasi. industri, perikanan (Edwards dan Early, 1969;
tersendiri, kelangsungan hidup kepiting bakau
Galetti, 2010). Dagingnya mempunyai ciri-ciri berkualitas,
dapat ditingkatkan secara signifikan dibandingkan dengan
ukurannya besar, dan rasanya lembut sehingga banyak
kepiting yang dipelihara di kolam yang banyak terjadi
diminati dan harganya mahal di pasar domestik dan
kanibalisme (Shelley dan Lovatelli, 2011).
internasional (Azra dan Ikhwanuddin 2016).
Perbaikan atau inovasi sistem budidaya rajungan melalui
Di Indonesia, karena kelezatannya dan ukurannya yang
teknologi budidaya rajungan dalam kotak baterai yang direndam
lebih besar, permintaan pasar yang lebih besar dan harga yang
dalam kolam masih menunjukkan beberapa kelemahan, seperti
lebih tinggi, mengakibatkan berkembangnya perdagangan
angka kematian yang tinggi, penurunan kualitas air akibat sisa
kepiting bakau S. serrata dengan cakupan yang lebih besar di
makanan yang banyak dan terkena pencemaran dari sumber
pasar dalam negeri, seperti di Kalimantan (Kalimantan Timur,
terbuka. perairan, kepiting yang terpapar sinar matahari
Selatan Kalimantan, Kalimantan Utara), Sulawesi (Sulawesi
langsung mengakibatkan tingginya angka kematian, buruknya
Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Tengah), Jawa (Subang,
sistem resirkulasi air, rendahnya efisiensi lahan, rendahnya
Indramayu, Cilacap, Pemalang, Gresik, Sidoarjo), Sumatera
tingkat keamanan, dan rendahnya kenyamanan kerja (Sunaryo et
(Riau, Jambi, Sumatera Utara, Lampung), Papua, Papua Barat
al., 2007; Begum et al ., 2009). Kemudian, perlu diperkenalkan
dan lainnya, dan juga di pasar ekspor (termasuk Jepang, Hong
sistem lanjutan dalam budidaya kepiting dengan
Kong, Korea Selatan, Taiwan, Singapura, Malaysia, Australia
mengoperasikan aliran atau resirkulasi fasilitas budidaya
dan Perancis)
berbasis lahan (Shelley dan Lovatelli, 2011). Sistem budidaya
(Sulistiono et al., 2016).
air resirkulasi ember kepiting adalah sistem canggih yang
Nelayan di Asia Tenggara telah lama membudidayakan
menyediakan kandang
kepiting bakau, yang didasarkan pada kepiting muda yang
budidaya individual untuk setiap kepiting untuk menghindari kepiting di antar
diambil dari penangkapan di alam, dan digemukkan dengan
Sistem ini dilengkapi dengan sistem resirkulasi air yang
melakukan budidaya di kolam atau kandang yang sudah ada,
melewati filter air untuk menjernihkan dan meningkatkan
sungai atau sungai pasang surut (Begum
oksigen ke dalam media air. Sistem resirkulasi akuakultur ini
dkk., 2009 ; Shelley, 2011; Petersen dkk., 2013; Dos Santos
merupakan alat yang diperlukan untuk menghasilkan produksi
Tavares dkk., 2017; Fatihah dkk., 2017). Seperti yang
akuakultur yang berkelanjutan dan berkesinambungan dengan
dilakukan nelayan selama ini, budidaya rajungan di tambak
dampak lingkungan yang rendah. Sistem ini dapat secara
menunjukkan beberapa kelemahan, seperti: membutuhkan
otomatis membuang kotoran dan sisa makanan untuk menjaga
lahan yang luas, paparan polusi dari perairan terbuka,
kualitas lingkungan air yang baik di setiap ember. Sistem
penetrasi sinar matahari yang tinggi pada kepiting,
budidaya perikanan ini sangat bermanfaat dalam mendukung
kanibalisme, kepiting yang lolos dari tambak masih tinggi,
pengembangan budidaya kepiting bakau dan memberikan
kebiasaan menggali lubang
dampak positif bagi peningkatan agroindustri kelautan
menyebabkan panen sulit, keamanan rendah, dan khususnya budidaya kepiting bakau di Indonesia.
pemborosan energi (Datta et al., 1999). Beberapa
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelangsungan hidup
budidaya kepiting bakau secara komersial telah dilakukan
dan pertumbuhan kepiting bakau yang dibudidayakan pada sistem
namun tingkat kelangsungan hidup yang rendah telah menjadi
budidaya resirkulasi ember kepiting.
kendala utama dalam operasi komersial.
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi baru
Penyebab utama kematian S. serrata disebabkan karena
mengenai sistem budidaya kepiting skala rumah tangga yang
dipelihara di kolam atau tangki pemeliharaan komunal
lebih efisien, ekologis, dan dapat mengatasi permasalahan
(Genodepa et al., 2004; Holme et al., 2007). Pada budidaya
budidaya kepiting tradisional.
kepiting dengan metode kolam pemeliharaan komunal,
predasi intraspesifik merupakan sumber kematian yang
Bahan dan metode
penting, seperti Macrobrachium rosembergii, Homarus
americanus, Cancer master,
Penelitian dilakukan langsung di laboratorium budidaya
Cancer pagurus, Porcellana platycheles dan Paralithodes camtpsecrhikaatincauns d(Si aLsPtWryPda(PneZmebitlainn-
gHuanlea,n1K9a7w7a;sManorPteenssiseinr).dan Damsgard, 1995;
Machine Translated by Google

BAMBANG YULIANTO ET AL S121

Laboratorium Manajemen) Universitas Diponegoro, Jepara,

lapisan paling bawah. Lapisan terbawah pertama adalah
Indonesia pada bulan September hingga November 2016.
kelompok ember A (A1, A2, A3, A4) (tanpa tutup ember),
Analisis kualitas air dilakukan di Laboratorium Fakultas
disusul kelompok ember B (B1, B2, B3, B4) (dengan tutup
Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro dan
ember) di lapisan bawah kedua. lapisan. Setiap kelompok
Laboratorium Pusat Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara .
ember terdiri dari 24 ember (misalnya A1-1, A1-2, A1-3,…
A1-24) dan seluruh kelompok ember berjumlah 192 ember.
Materi tes Setiap ember berisi satu ekor kepiting agar tidak saling
membunuh dan mendapatkan pasokan air bersih dari pipa
Materi uji yang digunakan adalah unit sistem budidaya
distribusi air yang berasal dari filter air. Media budidaya
resirkulasi ember rajungan (Gambar 1 dan 2).
menggunakan air laut, sebelumnya disaring menggunakan
Hewan Percobaan Hewan saringan pasir dan disanitasi dengan larutan klorin 125 mg L-1
(Leblanc dan Overstreet, 1991). Hewan dipelihara pada salinitas
percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kepiting
10-15‰, suhu air antara 26 dan 30°C, pH 6,5-8,2, oksigen > 5
bakau (S. serrata) stadia dewasa dengan berat awal berkisar
mg L-1, intensitas cahaya 12 jam gelap dan 12 jam terang.
antara 72,83-86,88 g dan panjang karapas berkisar antara 7-11,1
cm. Semua kepiting ditangkap dari alam dan kemudian diawetkan
dalam kondisi budidaya. Secara total, sekitar 192 kepiting jantan
dan betina digunakan dalam penelitian ini, dan hanya kepiting
aktif dan kepiting yang
berganti bulu yang dipilih dan digunakan sebagai hewan
percobaan.

Perlakuan dan desain penelitian

Penelitian ini menggunakan desain eksperimen dengan prinsip

replikasi (Kothari, 2004). Variabel yang digunakan adalah variabel
bebas berupa ember terbuka (tanpa tutup ember) (kelompok ember
A) dan ember tertutup (ember bertutup) (kelompok ember B)
(Gambar 2b), serta variabel terikat. kemampuan bertahan hidup
kepiting dan pertumbuhan kepiting. Masing-masing perlakuan
diulang sebanyak 4 kali (A1, A2, A3, A4, dan B1, B2, B3, B4).
Setiap kelompok ember terdiri dari 24 unit percobaan ember,
dimana setiap ember terdiri dari 1 individu kepiting.
Ember dan media air
Gambar 1. Desain sistem budidaya budidaya resirkulasi
ember kepiting
Setiap hari molting dan kelangsungan hidup kepiting
diamati dan dicatat untuk menghitung survival rate (SR).
Kepiting ditimbang setiap 3 hari sekali untuk mengetahui
pertumbuhannya. Tingkat kelangsungan hidup kepiting
diperiksa berdasarkan Jobling (1995),

Kepiting dipelihara dalam sistem budidaya resirkulasi ember

kepiting (Gambar 1 dan 2) untuk membuat setiap kepiting hidup
mandiri, dan menerima air bersih dengan oksigen tinggi dari
sistem drainase resirkulasi, yang dapat
mewujudkan pembuangan limbah dan sisa makanan secara
otomatis. Terdiri dari rangkaian ember budidaya, dengan
Dimana SR adalah kelangsungan hidup rajungan (%), No
adalah jumlah rajungan pada awal penelitian (ekor), Nt adalah
jumlah rajungan yang hidup pada akhir penelitian.
Kinerja pertumbuhan kepiting dalam hal laju pertumbuhan absolut

saluran masuk sirkulasi air bersih menuju masing-masing (AGR) (g hari-1) dan laju pertumbuhan spesifik (SGR) (% hari-1)

ember sebagai suplai air budidaya. Sisa kultur air limbah ditentukan dari waktu ke waktu.
dikumpulkan dalam wadah dan dipompa ke filter air untuk Ini dihitung berdasarkan berat badan menggunakan rumus di
bawah ini:
dibersihkan, kemudian disirkulasikan kembali ke ember
masing-masing. Oleh karena itu, sistem ini selalu menjaga
kualitas air yang baik dan lingkungan yang nyaman. Ember
(volume 8,6 l) dipasang pada empat lapisan, namun penelitian ini
hanya menggunakan dua lapisan

Dimana W1 adalah bobot awal (g), W2 adalah bobot akhir

Machine Translated by Google

S122
ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019

berat (g), t adalah lama budidaya (hari), SGR adalah

Sedangkan parameter pendukungnya adalah jumlah
laju pertumbuhan harian (% hari-1), dan ln = logaritma natural
molting, kualitas air media budidaya termasuk suhu, salinitas, pH,
(Jobling, 1995).
oksigen terlarut,
Makanan dan amonia, nitrit dan nitrat. Pengukuran
parameter berat kepiting dan kualitas air
Kepiting percobaan diberi pakan tiga kali sehari
diambil setiap enam hari. Data yang diperoleh dari parameter
(06.00; 17.00, dan 23.00) dengan berat badan basah 10% menggunakan ikan
observasi selama penelitian dianalisis
rucah yang diperoleh langsung di tempat pelelangan ikan sekitar lokasi
secara statistik. ANOVA dilakukan untuk melihat adanya
penelitian. perbedaan parameter pertumbuhan kepiting.
Kualitas air
Hasil dan Diskusi
Parameter kualitas air yaitu oksigen terlarut, salinitas,
pH, suhu media kultur adalah
Kelangsungan hidup kepiting bakau terjadi selama penelitian ini
dipantau pada setiap periode pengambilan sampel dan diukur
ditunjukkan pada Gambar 3. Secara keseluruhan, kelangsungan hidup lumpur
menggunakan DO meter (Eutech Model DO6+, kepiting dipelihara dengan resirkulasi ember kepiting
Singapura), Refraktometer Portabel (Rhb -82 Atc sistem akuakultur menunjukkan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi (75
Brix 0-32%, Cina), pengukur pH (Penguji pH 10,
- 79% atau sekitar 0,48% kematian per hari) untuk kepiting
Singapura), dan termometer air raksa, masing-masing. Amonia, nitrit,
dibudidayakan pada kelompok ember B (ember bertutup), dan cukup
dan nitrat dianalisis tinggi (63 - 67% atau sekitar 0,72% kematian per
menggunakan Spektrofotometer. Pengamatan kualitas air dilakukan
hari) untuk kepiting yang dibudidayakan pada kelompok ember B (bucket tanpa
pada periode awal tahun
tutup) selama 48 hari pembiakan. Tingkat kelangsungan hidup tertinggi
belajar dan setiap tiga hari selama periode budidaya saat
(79,17%) terjadi pada kepiting bakau yang dipelihara kelompok ember B4,
menimbang kepiting.
diikuti oleh kelompok B1, B2, dan
Analisis data B3 (75%), dan sedikit lebih rendah (67%) pada kepiting yang dipelihara
kelompok ember A1 dan A2. Dan kemampuan bertahan hidup terendah
Data yang diambil meliputi kepiting yang selamat, absolut
(63%) terjadi pada kepiting yang dipelihara dalam ember kelompok A3
pertumbuhan, dan tingkat pertumbuhan spesifik (Takeuchi 1988).
dan A4. Kemampuan bertahan hidup yang lebih tinggi terjadi

(A) (B)
Gambar 2. a) Pengaturan sistem budidaya resirkulasi ember kepiting; b) Ember A (tanpa penutup) dan Ember B (dengan penutup)
Machine Translated by Google
BAMBANG YULIANTO ET AL
pada perlakuan ember berpenutup (kelompok ember B) dibandingkan
perlakuan ember tanpa penutup (kelompok ember A). Tingkat kelangsungan
hidup yang tinggi juga terdapat pada kepiting bakau yang dipelihara dalam
keramba berpenampung (59,26%) dibandingkan dengan keramba tanpa
naungan (20,37%).
(Fatiha dkk., 2017). Dalam penelitian ini ember berpenutup dapat
berfungsi sebagai sangkar yang menjadi tempat berlindung bagi kepiting agar
dapat bersembunyi di balik penutup ember.
Gambar 3. Tingkat kelangsungan hidup (%) kepiting bakau S. serrata
yang dipelihara dalam sistem budidaya resirkulasi ember kepiting
selama 48 hari.
Kelangsungan hidup kepiting bakau pada penelitian ini lebih tinggi
dibandingkan kepiting bakau (S. tranquebarica) pada budidaya
pembesaran di pantai Kakinada India, yang hanya mencapai 45% selama 45
hari budidaya (1,22% kematian per hari)
(Pedapoli dan Ramudu, 2014), dan kepiting bakau (S. serrata) dibudidayakan di
kandang drive-in yang memiliki tingkat kelangsungan hidup 53% (47% kematian
dalam 90 hari budidaya, atau 0,52% kematian per hari) dan di kandang yang
mencapai hanya 31% tingkat kelangsungan hidup (69% kematian dalam kultur 90
hari, atau 0,76% per hari) (David,
2009). Namun angka tersebut lebih rendah dibandingkan dengan tingkat
kelangsungan hidup kepiting bakau S. serrata yang digemukkan selama
12-16 hari pada keramba bambu yang terbagi dalam 16 kompartemen dan
dikelilingi kolam air payau, yang masing-masing mencapai 93,75% dan 86,12%
(Begum et al. , 2009), dan nilai kelangsungan hidup kepiting bakau yang
dibudidayakan di kawasan mangrove berkisar antara
86,67-93,33% (Karim et al., 2017). Ada beberapa faktor yang menyebabkan
menurunnya kelangsungan hidup kepiting bakau, mulai
dari media lingkungan hingga sistem budidaya kepiting. Penurunan tingkat
kelangsungan hidup secara tiba-tiba terlihat dari 87% menjadi
45% ketika salinitas diturunkan dari 29,6 ppt menjadi 10,4 ppt antara hari ke-30
hingga hari ke-45 (Pedapoli dan Ramudu, 2014). Metode budidaya
kepiting diduga menjadi salah satu faktor menurunnya tingkat
kelangsungan hidup
S123
kepiting lumpur. Sistem budidaya komunal membuat kepiting saling berinteraksi
dalam berbagi budaya komunitas sehingga menimbulkan ancaman terhadap
rendahnya tingkat kelangsungan hidup kepiting akibat sifat kanibal kepiting
bakau (Liong, 1992; Pedapoli dan Ramudu, 2014). Tingkat kematian akibat
kanibalisme telah tercatat (Iversen, 1986; Borisov et al., 2007; Sotelano et al.,
2012). Sistem budidaya dengan metode keramba bambu baterai (individual
kepiting bakau per kompartemen) mencatat kelangsungan hidup sebesar 87%
(DA,
Wilayah VI, 1988), dan 80-100% setelah 35 hari budidaya kepiting bakau
(Kuntiyo, 1992).
Tingkat kelangsungan hidup kepiting ditemukan sebesar 93,75% pada
keramba individu, namun menurun menjadi 86,12% bila metode budidaya
dilakukan pada kolam tanah yang dikelilingi (Begum et al., 2010). Escritor
(1972) menyatakan bahwa kanibalisme pada S. serrata harus dikendalikan
melalui sistem habitat yang aman dari saling membunuh; sedangkan
kelangsungan hidup pada budidaya kolam umumnya lebih rendah akibat
kanibalisme dan pelarian (Liong, 1992).
Sifat kanibal kepiting bakau menjadi penyebab buruknya kelangsungan
hidup. Oleh karena itu pengamanan kepiting harus dilakukan untuk
mengurangi sifat kanibalnya dengan menggunakan pot persembunyian yang
ditempatkan di kolam sebagai tempat berlindung yang dapat menutupi
kepiting yang sedang molting dari hewan lainnya (Pedapoli dan Ramudu,
2014). Pengaruh budidaya individu yang menggunakan sistem resirkulasi
semi terbuka pada remaja kepiting majid Maja brachydactyla menunjukkan
kelangsungan hidup yang tinggi selama
keseluruhan percobaan (Guerao dan Rotllant, 2009). Dengan memelihara
kepiting bakau dalam wadah tersendiri, seperti dalam operasi penggemukan,
tingkat kelangsungan hidup dapat meningkat secara signifikan dibandingkan
dengan kepiting bakau yang dipelihara di kolam yang banyak terjadi
kanibalisme (Shelley dan Lovatelli, 2011).
Pertumbuhan absolut kepiting selama periode penelitian (48 hari)
menunjukkan peningkatan yang bervariasi (Gambar 4). Rata-rata bobot awal
(pada hari ke-0) kepiting berkisar antara 72,83 g hingga 86,88 g. Pertumbuhan
absolut kepiting setelah masa budidaya berkisar antara 32,82 – 76,05 g. Pada
kelompok A4 berat awal sekitar 86,25 g dan meningkat menjadi sekitar
119,07 g setelah 48 hari pembiakan.
Pertambahan bobot badan rajungan sebesar 32,82 g pada kelompok ember A1
dinyatakan sebagai kelompok rajungan dengan pertumbuhan absolut terendah.
Kepiting yang menetap pada kelompok ember B4 menjadi kelompok kepiting
dengan pertambahan bobot terbesar dibandingkan kelompok ember lainnya.
Berat awal rajungan kelompok B4 sekitar 82,38 g. Setelah masa budidaya,
bobot rajungan meningkat menjadi 158,42 g sehingga menghasilkan
pertambahan bobot sebesar 76,05 g. Kepiting yang dipelihara pada keramba
berpenutup (B1, B2, B3, dan B4) menunjukkan pertumbuhan absolut (45,74-
76,05 g) lebih tinggi dibandingkan pada keramba tanpa penutup.
Machine Translated by Google
S124
tutup (A1, A2, A3, dan A4) (32,82-52,09 g). Perbedaan pertambahan berat badan
secara statistik (p<0,05) signifikan. Hasil penelitian ini relatif sebanding dengan
kepiting bakau (Scylla olivacea) yang dibudidayakan di kawasan mangrove
Sulawesi Selatan, Indonesia, yang pertumbuhannya mencapai 27 hingga 50 g
setelah 150 hari budidaya (Karim et al., 2017).
Gambar 4. Berat awal (g) batang dan pertumbuhan mutlak (g) galur
kepiting bakau (S. serrata) yang dipelihara pada sistem
budidaya budidaya air resirkulasi ember rajungan selama 48 hari. B4) dibandingkan kepiting yang dipelihara pada ember terbuka (A1, A2, A3,
dan A4). SGR antar kelompok berbeda secara signifikan (p<0,05). SGR
Laju pertumbuhan absolut kepiting bakau (S. serrata) yang dipelihara dalam
ember budidaya tanpa penutup (A1, A2, A3, A4) relatif lebih rendah dibandingkan
yang dibudidayakan dalam ember berpenutup (B1, B2, B3, B4) (Gambar 5) . Laju
pertumbuhan absolut rata-rata ember A adalah 0,80±0,19 g hari-1 dan ember B
adalah 1,22±0,27 g hari-
1
. Laju pertumbuhan terendah terdapat pada kelompok kelompok A4 (0,68 g/hari)
dan tertinggi pada kelompok B4 (1,58 g/hari). Laju pertumbuhan absolut kepiting
bakau pada penelitian ini relatif bervariasi dibandingkan dengan laju pertumbuhan
kepiting bakau yang dihasilkan beberapa peneliti lainnya. Itu relatif sebanding
Gambar 5. Laju Pertumbuhan Absolut (g hari-1) kepiting bakau (S.
serrata) yang dipelihara pada sistem budidaya air resirkulasi
ember rajungan selama 48 hari
ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019
serupa dengan kepiting bakau yang dikurung di pantai utara Kenya, dimana
pertumbuhannya mencapai 1,25 g per hari (David, 2009), sementara pertumbuhan ini
lebih tinggi dibandingkan penelitian Suprapto dkk. (2014) bahwa kepiting bakau
yang dibudidayakan secara massal dengan diberi pakan ikan rucah menghasilkan laju
pertumbuhan sebesar 0,8 g hari-1.
Sementara itu, kepiting bakau memiliki rata-rata berat badan yang lebih tinggi (0,82
g hari-1) dibandingkan dengan kepiting yang tidak diberi makan (0,61 g hari-1)
terlepas dari apakah che-liped-nya utuh atau sudah dipotong (Quinitio dan Estepa,
2011). Laju pertumbuhan harian rata-rata kepiting bakau (S. tranquebarica)
tercatat selama periode percobaan rata-rata 2 g hari-1 (Pedapoli dan Ramudu,
2014), sehingga kepiting ini menunjukkan pertumbuhan harian yang lebih tinggi
dibandingkan penelitian ini.
Secara umum kepiting bakau yang dibudidayakan pada kelompok A (keranjang terbuka)
memiliki SGR yang lebih rendah dibandingkan kelompok B (kandang tertutup) (Gambar 6).
Kepiting bakau SGR yang dibudidayakan pada kelompok A (keranjang terbuka)
berkisar antara 0,67±0,13% hari-1 hingga 1,09±0,18% hari-1. Sebaliknya, SGR pada
kelompok B (kandang tertutup) mulai dari 0,88±0,22% menjadi 1,36±0,18% hari-1.
Nilai SGR lebih tinggi pada kelompok rajungan yang dipelihara pada ember tertutup
(B1, B2, B3, dan
juvenil kepiting bakau setelah 50 hari percobaan tercatat nyata (p<0,05) lebih
tinggi pada kandang dengan perlakuan shelter (5,07±0,05% hari-1)
dibandingkan pada kandang tanpa shelter (4,10±0,07% hari- 1) (Fatihah dkk.,
2017). Pada penelitian ini perlakuan B (ember/ember tertutup berpenutup)
menunjukkan fungsinya sebagai kandang yang berteduh, sedangkan perlakuan A
Gambar 6. Laju pertumbuhan spesifik (%) kepiting bakau (S. serrata)
yang dipelihara pada sistem budidaya resirkulasi ember kepiting
selama 48 hari budidaya. Kelompok ember A (A1, A2, A3, dan
A4) adalah ember yang diberi perlakuan tanpa tutup ember dan B
(B1, B2, B3, dan B4) adalah ember yang diberi perlakuan tutup
ember.
Machine Translated by Google
BAMBANG YULIANTO ET AL
(ember/ember tertutup tanpa penutup) adalah sangkar tanpa tempat
berlindung. Oleh karena itu, penelitian ini konsisten dengan hasil
Fatiha dkk. (2017). Beberapa peneliti lain mendapatkan hasil bahwa
SGR kepiting bakau lebih rendah
dibandingkan penelitian ini, seperti Agus (2008) yang menunjukkan
bahwa kepiting bakau yang dipelihara di kolam
air payau selama 18-19 hari tumbuh 0,58% dari bobot badan hari-1 .
Sayuti (2012) menunjukkan bahwa kepiting bakau yang dipelihara
selama 24 hari di kolam air payau tumbuh berkisar antara 10-13%
(atau 0,41-0,54% bobot badan hari-1). Pertumbuhan kepiting bakau
di kolam air payau dan diberi pakan ikan rucah menghasilkan
pertumbuhan sebesar 0,82% bobot badan hari-1 (Sunaryo dkk.
2007). David (2009) menyatakan bahwa keramba drive-in mencatat
tingkat pertumbuhan yang jauh lebih baik (1,25±0,42% hari-1)
dibandingkan dengan kandang (0,68±0,24% hari-1). Laju
pertumbuhan harian yang diperoleh dari kepiting bakau yang
dibudidayakan di kawasan mangrove di Sulawesi Selatan,
Indonesia berkisar antara 0,67 hingga 1,20% hari-1 (Karim et al., 20m1a7s).ih berada pada kisaran yang layak bagi kehidupan kepiting
Pada kepiting, lonjakan pertumbuhan berat badan dan ukuran
karapas umumnya terjadi setelah pergantian kulit. Pada penelitian
ini, terjadi peningkatan bobot badan kepiting pasca molting yang
signifikan, berkisar antara 47,47 hingga 90% dibandingkan bobot
awal kepiting (Gambar 7). Laju pertumbuhan spesifik kepiting
bakau pada penelitian ini berkorelasi dengan jumlah molting.
Semakin tinggi angka molting, maka laju pertumbuhan spesifiknya
pun semakin meningkat.
Catacutan (2002) dalam penelitiannya pada S. serrata
menyatakan rata-rata berat kepiting bakau setelah tiga kali molting
mencapai 75,8 g, sedangkan berat awal 11,18 g. Artinya kepiting
yang baru berganti kulit hampir dua kali lipat (100%) ukuran dan
berat tubuhnya karena kandungan air (Catakutan, 2002; Chen dan
Gambar 7. Rata-rata persentase (%) pertumbuhan kepiting bakau S.
serrata setelah molting yang dipelihara dalam sistem
budidaya resirkulasi ember kepiting selama 48 hari
dibandingkan bobot awal.
S125
Chia 1997). Hasil beberapa penelitian menunjukkan bahwa
kepiting mempunyai pola pertumbuhan tertentu, dan pertumbuhan
bobot tidak selalu diikuti oleh pertumbuhan panjang dan lebar
karapas, karena kepiting tidak dapat tumbuh linier seperti
kebanyakan hewan dan mempunyai cangkang luar yang keras (
exoskeleton) yang tidak tumbuh, mereka harus melepaskan
cangkangnya (disebut molt-ing) (Steven, 2007). Sama seperti kita
yang melampaui pakaian kita, kepiting juga melampaui
cangkangnya. Pertumbuhan panjang dan lebar karapas kepiting
bakau terjadi pada saat molting sedangkan frekuensi molting pada
kepiting bakau terjadi 15-20 kali selama hidupnya (Shelley dan
Lovatelli, 2011; Steven, 2007). Karena pertumbuhan bobot
kepiting bakau pada masa intermolt sangat dibatasi oleh ukuran
karapas, maka rentang pertumbuhan maksimum sangat dibatasi
oleh ukuran karapas pada saat itu.
Parameter kualitas air media budidaya pada penelitian ini
bakau. Suhu air media budidaya berkisar antara 26 hingga 29
°C di ember budidaya, dan antara 27 dan 30 °C di reservoir;
pHnya 7-8; salinitas adalah 15-32%; NH3 -N sebesar
0,039-0,041 mg L-1; NO2 -N sebesar 0,359-0,374 mg L-1,
dan O2 terlarut > 5 mg L-1. Hasil berbagai penelitian menunjukkan
bahwa pertumbuhan optimal S. serrata adalah
pada suhu 30°C, dengan pertumbuhan yang baik pada suhu 25
hingga 35 °C (Shelley dan Lovatelli, 2011), 26-32 °C (Aslamsyah
dan Fujaya, 2010), 26,3-30,3°C (Herlinah et al., 2016); salinitas 10-
25‰ (Shelley dan Lovatelli, 2011), 15-30‰ (Aslamsyah dan Fujaya,
2010), 29-33‰ (Herlinah et al., 2016); pH 7,5-8,5 (Shelley dan
Lovatelli, 2011), 7,1-8,5 (Herlinah et al., 2016); oksigen terlarut >5
mg L-1 (Shelley dan Lovatelli, 2011), 3,1-5 mg L- (Agus 2008), 2,5-
3,61 mg L-1 (Herlinah et al., 2016).
1
Kesimpulan
Tingkat kelangsungan hidup (SR) kepiting selama 48 hari budidaya
terendah sebesar 62,50% dan tertinggi sebesar 79,17%. Pertumbuhan
absolut (AG) yang dicapai selama masa pemeliharaan kepiting bakau
adalah terendah sebesar 32,82
g (atau 0,68 g hari-1) , dan tertinggi sebesar 76,05 (atau 1,58 g hari-
1) g selama masa budidaya 48 hari. Tingkat pertumbuhan spesifik
mencapai 0,67% hari-1 (terendah) dan 1,36% hari-1 (tertinggi).
Nilai SR, AG, AGR, dan SGR lebih tinggi pada kepiting yang
dipelihara pada keramba bertutup (ember tertutup) dibandingkan
pada keramba tanpa penutup (ember terbuka). Parameter kualitas air
pada media budidaya kepiting bakau dengan menggunakan sistem
budidaya resirkulasi ember rajungan masih dalam batas normal
Machine Translated by Google
S126
kisaran yang tepat untuk kehidupan kepiting bakau. Penerapan
sistem budidaya resirkulasi ember kepiting
dapat memberikan harapan terhadap perkembangan budidaya
kepiting bakau, karena dapat memberikan jaminan
kualitas air yang lebih terkendali, keamanan kepiting yang lebih baik (dari
kanibalisme dan kabur dari kandang), tinggi
kelangsungan hidup kepiting, pertumbuhan kepiting yang tinggi, hemat air laut,
kenyamanan karyawan dalam proses produksi,
serta efisiensi sumber daya.
Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan terima kasih atas hibah PNBP
Tahun 2016 (Penerimaan Negara Bukan Pajak) dari Universitas
Diponegoro yang disalurkan melalui LPPM (Lembaga Penelitian dan
Pengabdian kepada Masyarakat) Universitas Diponegoro untuk
pelaksanaan penelitian ini.
Referensi
Agus, M. 2008. Analisis Daya Dukung Tambak Pada PT
pusat budidaya Kepiting Bakau (Scylla sp.)
Di Kabupaten Pemalang Jawa Tengah]. Tesis MSc. Program
Pascasarjana Universitas Diponegoro. [Di dalam Bahasa Indonesia]
Ali, MH, Mateo, LG dan Aragon, ML 2003. Pertumbuhan
kinerja, tingkat pemulihan dan hasil ikan GIFT
saring di berbagai kedalaman air di bawah budidaya ikan padi
sistem. Jurnal Penelitian Perikanan Bangladesh. 7(2):
115-121.
Amaral, V., Paula, J., Hawkins, S. dan Jenkins, S. 2009. Interaksi kan-
nibalistik dalam dua dekapoda yang terjadi bersamaan spesies:
pengaruh kepadatan, makanan, mangsa alternatif dan habitat. J.Eks.
Mar.Biol. ramah lingkungan. 368 : 88–93.
Aslamsyah, S. dan Fujaya, Y. 2010. [Stimulasi Molt-ing dan Pertumbuhan
Kepiting Bakau (Scylla sp.)
Melalui penerapan pakan buatan berbahan dasar
sisa makanan yang diperkaya dengan ekstrak bayam]. Indonesia
Jurnal Ilmu Kelautan. 15(3): 170-178. [Dalam bahasa Indonesia]
Azra, MN dan Ikhwanuddin, M. 2016. Tinjauan ransum maturasi induk
kepiting bakau genus Scylla:
Penelitian saat ini, masalah dan perspektif masa depan.
Jurnal Ilmu Biologi Saudi. 23 Maret (2): 257-
67. doi: 10.1016/j.sjbs.2015.03.011.
Barnes, DKA, Dulvy, NK, Priestley, SH, Darwall, W.,
Choisel, V. dan Whittington, M. 2002. Karakteristik perikanan dan
estimasi kelimpahan mangrove
kepiting Scylla serrata di Tanzania selatan dan Moçambik utara.
Jurnal Ilmu Kelautan Afrika Selatan. 24 : 19-25.
Begum, M., Shah, MMR, Al Mamun, A. dan Alam, MJ
2009. Studi Banding Kepiting Bakau (Scylla serrata)
praktik penggemukan antara dua sistem yang berbeda di
ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019
Bangladesh. Jurnal Universitas Pertanian Bangladesh. 7(1):
151–156.
Borisov, RR, Epelbaum, AB, Kryakhova, NV,
Tertitskaya, AG dan Kovatcheva, NP 2007. Perilaku Kan- nibalistik
pada Kepiting Raja Merah yang Dipelihara di Bawah Kondisi
Buatan. Jurnal Biologi Kelautan Rusia. 33(4): 227–231.
Catacutan, MR 2002. Pertumbuhan dan komposisi tubuh
kepiting bakau remaja, Scylla serrata, diberi pakan berbeda
kadar protein dan lipid serta rasio protein terhadap energi.
Akuakultur. 208 : 113-123.
Chen, J. dan Chia, P. 1997. Oxyhemocyanin, protein, osmolalitas dan kadar
elektrolit dalam hemolimfa
Scylla serrata dalam kaitannya dengan ukuran dan siklus ganti
kulit. Jurnal Biologi dan Ekologi Kelautan Eksperimental. 217 :
93-105.
Daly, B., Swingle, JS dan Eckert, GL 2009. Pengaruh pola makan, kepadatan
penebaran, dan substrat pada kelangsungan hidup dan pertumbuhan
rajungan merah yang dibudidayakan di hatchery (Paralithodes
camtschaticus) remaja di Alaska, AS.
Akuakultur. 293 : 68-73.
Data, NC, Baguli, TK dan Mahapatra, BK 1999. Kepiting
sumber daya perikanan di distrik pesisir barat Ben-gal dengan
referensi khusus pada prospek budaya
Scylla bergerigi (Forskal). Halaman 93-101 Dalam: Kumar, D. dan
Katiha, PK (reds), Pengelolaan ramah lingkungan sumber daya
untuk menggandakan strategi produksi ikan abad ke 21. Prosiding
Seminar Nasional,
22-23 Desember 1999. Masyarakat Perikanan Darat
India. barakpore.
David, MHO 2009. Budidaya Kepiting Bakau (Scylla serrata) :
Memahami teknologi dalam silvofisheries perspektif.
Jurnal Kelautan Samudera Hindia Barat Sains. 8
(1): 127-137.
Departemen Pertanian (DA), Wilayah VI. 1988. Kepiting bakau Scylla yang
sedang menggemukkan bergerigi di sangkar bambu. Ikan
Extension Rep., Departemen Pertanian, BFAR, Filipina.
Dong, Z., Mao, S., Chen, Y., Ge, H., Li, X., Wu, X., Liu, D.,
Zhang, K., Bai, C. dan Zhang, Q. 2019. Pengaruh stres paparan udara
terhadap tingkat kelangsungan hidup dan fisiologi
dari rajungan Portunus trituberculatus.
Akuakultur. 500 : 429-434.
Edwards, E. dan Early, JC 1969. Penangkapan, Penanganan dan
Mengolah Kepiting. Kementerian Teknologi Torry
Stasiun Penelitian. ASIN: B01M99ADAF http://
www.fao.org/wairdocs/tan/x5905e/
x5905e00.htm#Isi (Diakses 21 Februari,
2019)
Escritor, GL 1972. Observasi budidaya kepiting bakau,
Scylla serrata. Dalam: Budidaya Pesisir di Kawasan Indo-Pasifik.
TVR Pillay (Ed.). Armada B Barat, Perikanan
Buku Berita. hal 355-361.
Fatihah, SN, Julin, HT dan Chen, CA 2017. Kelangsungan Hidup,
pertumbuhan, dan frekuensi molting kepiting bakau Scylla
remaja tranquebarica pada kondisi tempat berlindung yang berbeda.
Machine Translated by Google
BAMBANG YULIANTO ET AL
Biofluks AACL. 10(6): 1581-1589.
Fernandez, M. 1999. Kanibalisme pada kepiting Dungeness Magister kanker:
efek rasio ukuran predator-mangsa, kepadatan, dan tipe habitat.
Mar.Ecol. Prog. Ser. 182 : 221–
230.
Galetti, Joseph, A. 2010. Pengolahan Mekanis Kepiting Hijau Eropa
(Carcinus maenas), Pengembangan Produk Bernilai Tambah
dan Pemanfaatan Bahan Baku
penataan Bahan Aditif untuk Meningkatkan Fungsional
Khasiat Roti Kepiting Hijau. Tesis Elektronik
dan Disertasi. 140 hal. http:// digitalcommons.library.umaine.edu/etd/78
Genodepa, J., Zeng, C. dan Southgate, PC 2004. Penilaian awal pola makan
terikat mikro sebagai Artemia
pengganti kepiting bakau, Scylla serrata, megalopa.
Akuakultur. 236 (1-4): 497-509.
Guerao, G. dan Rotllant, G. 2009. Kelangsungan hidup dan pertumbuhan
remaja pasca pemukiman kepiting laba-laba Maja
brachydactyla (Brachyura: Majoidea) dibesarkan di bawah
sistem budaya individu. Akuakultur. 289 (1–2):
181-184.
Helen, MH, Southgate, PC dan Zeng, C. 2007. Kelangsungan Hidup,
respon perkembangan dan pertumbuhan lumpur
kepiting, Scylla serrata, megalopae diberi makanan semi-murni
yang mengandung berbagai rasio minyak ikan: minyak jagung.
budidaya akuatik. 269 (1–4): 427-435.
Herlinah, Gunarto and Septiningsih, E. 2016. Enlargement
Pada induk kepiting bakau, terjadi perkecambahan dengan jenis pakan
yang berbeda-beda. Prosiding dari
Forum Inovasi Teknologi Akuakultur 2016 : 677-
682. [Dalam Bahasa Indonesia]
Jobling, M. 1995. Indeks sederhana untuk penilaian
pengaruh lingkungan sosial terhadap kinerja pertumbuhan,
seperti yang dicontohkan oleh studi mengenai arang Arktik.
Akuakultur Internasional. 3(1): 60-65.
Karim, MY, Azis, HY, Muslimin dan Tahya, AM 2017.
Respon fisiologis: kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan
kandungan nutrisi kepiting bakau (Scylla olivacea) yang
dibudidayakan di kawasan mangrove dengan berbagai jenis
memberi makan. Biofluks AACL. 10 (6): 1534-1539.
Keenan, CP, Davie, PJF dan Mann, DL 1998. Revisi
dari genus Scylla De Haan, 1833 (Crustacea:
Decapoda: Brachyura: Portunidae). Buletin Undian
Ilmu hewan. 46 : 217–245.
Kothari, CR 2004. Metodologi Penelitian – Metode dan
Teknik. Penerbit Internasional New Age. Baru
Delhi-India 401 hal.
Kuntiyo, A. 1992. Penggemukan kepiting bakau, Scylla serrata
pendahuluan ,
dalam keramba jaring yang dipasang di saluran pembuangan
tambak udang intensif yang diberi pakan ikan rucah dan
pelat udang. MSc-Tesis. Universitas Filipina di Visayas. hal.60.
Le Vay, L., Ut, VN dan Walton, M. 2007. Ekologi populasi kepiting bakau
Scylla paramamosain
(Estampador) di sistem mangrove muara; A
studi mark-recapture. Biologi kelautan. 151 : 1127-
S127
1135. DOI 10.1007/s00227-006-0553-4.
Leblanc, BD dan Overstreet, RM, 1991. Khasiat kalsium hipoklorit
sebagai desinfektan terhadap
virus udang Baculovirus penaei. Jurnal Akuatik
Kesehatan Hewan. 3 (2): 141-145.
Liong, PC 1992. Penggemukan dan budidaya kepiting bakau
(Scylla serrata) di Malaysia. Dalam: Kepiting Lumpur- sebuah laporan
pada seminar yang diadakan di Surat Thani, Thailand, 5-8
November 1991. BOBP/REP. 51 : 185-190.
Del Mar Gil, M., Pastor, E. dan Durán, J. 2019. Kelangsungan Hidup dan
pertumbuhan laba-laba Mediterania yang dipelihara di tempat penetasan remaja
kepiting, Maja squinado, dalam kondisi pemeliharaan
yang berbeda. Akuakultur. 498 : 37–43.
Mortensen, A. dan Damsgard, B. 1995. Pertumbuhan, kematian,
dan preferensi makanan pada remaja yang dipelihara di laboratorium
kepiting raja (Paralithodes camtschaticus). Lintang Tinggi Kepiting:
Biologi, Manajemen dan Ekonomi. : Alaska
Laporan Program Sea Grant Collage No.96–02. Universitas
Alaska, Fairbanks, hal. 665–674 (713 hal.).
Nair, KKC, Branislav, M., Rosenthal, H., Vjayalakshmi,
K. dan Nost, J. 1999. Studi eksperimental pada
kebiasaan kanibal Macrobrachium rosenbergii (de
Pria). Dalam: Joseph, MM, Menon, NR, Nair (Eds.),
Prosiding Forum Perikanan India Keempat. Asia
Masyarakat Perikanan, Cabang India, Mangalore (India),
hal.227–232.
Pedapoli, S. dan Ramudu, KR 2014. Pengaruh parameter kualitas air
terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup lumpur kepiting
(Scylla tranquebarica) dalam budidaya di
Pantai Kakinada, Andhra Pradesh. Jurnal Internasional Perikanan
dan Studi Perairan. 2 (2): 163-166.
Quinitio, ET dan Estepa, FD 2011. Kelangsungan hidup dan pertumbuhan
kepiting bakau, Scylla serrata, remaja yang dilakukan pemindahan
atau pemangkasan cheliped. Akuakultur. 318 (1-
2): 229-234.
Sang, HM dan Fotedar, R. 2004. Pertumbuhan, kelangsungan hidup,
osmolalitas hemolimfa dan indeks organosomatik
udang raja barat (Penaeus laticulatus
Kihinouye, 1896) dipelihara pada salinitas yang berbeda.
budidaya akuatik. 234 : 601-614.
Sastry, AN dan Zeitlin-Hale, L. 1977. Kelangsungan hidup larva dan
remaja lobster yang dipelihara secara komunal, Homarus
americanus. Biologi kelautan. 39 : 297–303.
Sayuti, MN 2012. [Frekuensi pemberian pakan terhadap pertumbuhan berat
badan Kepiting Bakau (Scylla serrata)]. BSc-Tesis.
Universitas Mataram, Indonesia, 54 hal. [in
Bahasa Indonesia]
Shelley, C. dan Lovatelli, A. 2011. Budidaya Kepiting Bakau.
Sebuah manual praktis. Perikanan dan Budidaya Perairan FAO
Makalah Teknis 567. Organisasi Pangan dan Pertanian
Perserikatan Bangsa-Bangsa. Roma, 80 hal.
Sotelano, MP, Lovrich, GA, Rosemary, MC dan Tapella,
F. 2012. Kanibalisme pada masa intermolt di
tahap awal Lithodes Kepiting Raja Selatan
santolla (Molina 1872): Pengaruh panggung dan predator–
proporsi mangsa. Jurnal Biologi dan Ekologi Kelautan
Eksperimental. 411 : 52–58.
Machine Translated by Google

S128 ramah lingkungan. Env. & Kontra. 25 (Edisi Tambahan Juli): 2019

Stevens, BG 2007. Molting: Bagaimana Kepiting Tumbuh. Perikanan

Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Diponegoro, 28 Agustus
NOAA. Pusat Sains Perikanan Alaska. https:// www.afsc.noaa.gov/
2007. hlm. 185-199 [Bahasa Indonesia].
kodiak/ shellfish/ cultivation/ crabgrow.htm; https://
Suprapto, D., Widowati, I., Yudiati, E. and Subandiyono, 2014.
www.fisheries.noaa.gov/ insight/ molting-how-crabs- grow
Growth of Mangrove Crab, Scylla serrata by various types of
Sulistiono, Riani, E.,
feed. Indonesia Journal of Marine Science 19(4): 202-210. [In
Asriansyah, A., Walidi, W., Tani, DD, Arta, AP, Retnoningsih, S. ,
Indonesian]
Anggraen, Y., Ferdiansyah, R., Wistati, A., Rahayuningsih, E.,
Takeuchi, T. 1988. Pekerjaan Laboratorium, Evaluasi Kimia Nutrisi
Panjaitan, AO dan Supardan, A. 2016. Pedoman
Makanan. Dalam: Nutrisi Ikan dan Budidaya Laut. Watanabe
Pemeriksaan/Identifikasi Jenis Ikan Banjir Terbatas (Kepiting
T. (Ed). Departemen Biosains Perairan, Universitas
Lumpur/ Scylla spp .). Pusat Karantina dan Keamanan Kehidupan
Perikanan, Tokyo. hal.179-288.
Ikan. Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan
Ventura, R., da Silva, U., Perbiche-Neves, G., Ostrensky, A., Boeger,
Hasil Perikanan. Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik
W. dan Pie, M. 2008. Tingkat kanibalisme larva pada kepiting
Indonesia. 44 hal. http:// www.bkipm.kkp.go.id/ bkipmnew/
bakau Ucides cordatus (Decapoda: Ocypodidae) di bawah
public/ files/ regulasi/
laboratorium kondisi. Penelitian Budidaya Perairan. 39 : 263–
PEDOMAN%20 IDENTIFIKASI%20KEPITING%20BAKAU.pdf
267.
(dalam bahasa Indonesia) (Diakses 21 Februari 2019)
Wurts WA 2003. Pemilihan lokasi budidaya perikanan. Universitas
Negeri Kentucky. Program Perluasan Koporatif.
Pangeran. hal.213-214. https:// wkrec.ca.uky.edu / files/
Sunaryo, Suradi dan Sya'rani, L. 2007. Pemanfaatan shelter pada budidaya
aquaculturesiteselection.pdf
rajungan cangkang lunak di kawasan budidaya perikanan
Zmora, O., Findiesen, A., Stubblefield, J., Frenkel, V. dan Zohar, Y.
Kasepuhan Batang]. Prosiding Seminar Nasional Perikanan dan
2005. Produksi remaja kepiting biru Callinectes sapidus
Kelautan: “Pengembangan IPTEK Perikanan dan Kelautan
dalam skala besar. Akuakultur. 244 : 129–139.
Berkelanjutan dalam Mendukung Pembangunan Nasional.
Fakultas Perikanan dan Ma-

Lihat statistik publikasi