Form HACCP

HACCP NAMA PRODUK

Disiapkan Oleh
QC Manager Disetujui Oleh ………………….
Versi/Revisi No : 01
Pada tgl…bln… Pada tgl…./bln… /thn
thn
Tahapan CCP Deskripsi Batas Prosedur Pemantauan Tindakan Prosedur
Proses No. Bahaya kritis Perbaikan Verifikas
Apa Bagaimana Dimana Kapan Siapa

3.7. BAHAYA YG TIDAK TERKENDALI SEPENUHNYA

KAJIAN HACCP NAMA PRODUK Tabel- 4

BAHAYA YG TIDAK DAPAT DIKENDALIKAN SEPENUHNYA

CARA MEMBERI PERINGATAN THD
JENIS BAHAYA KEMUNGKINAN BAHAYA
(Misalnya petunjuk cara memasak sebelum
dikonsumsi pada label, Peringatan risiko
alergi, Masa kadaluwarsa dsb)