Langkah kerja
1. Isi kedua mangkok dengan air sampai setengah penuh
2. Masukkan satu sendok garam ke dalam Salah satu mangkuk, aduk lalu tandai dengan
pita rekat yang ditulisi garam
3. Potonglah ketimun menjadi irisan-irisan bulat tipis
4. Masukkan tiga iris ketemu ke dalam tiap-tiap mangkuk
5. Tunggu 30 menit
6. Keluarkan irisan-irisan ketimun dari dalam mangkuk dan uji kelenturannya dengan
cara dibengkok-bengkokkan secara hati-hati
7. Sekarang tukarkan irisan irisan ketimun, masukkan irisan-irisan yang semua direndam
di dalam air garam Ke dalam mangkuk air tawar, dan irisan-irisan dari mangkuk air
tawar ke dalam mangkuk air garam
8. Tunggu 30 menit Dan Uji lagi kelenturan irisan-irisan tadi.
9. Catat hasilnya