CILI JERUK CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
80 - 100 gram cili hijau segar, cuci dan toskan
230 ml cuka makan (mat guna cuka JALEN)
3 -4 camca besar gula
1/2 camca teh garam

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Cili hijau dipotong tapi jangan halus sangat biar kasar sedikit, kemudian
celur dalam air mendidih selama 20 saat. Tosakan dan biar sejuk.
2. Sediakan botol, yang mana terlebih dahulu dicuci bersih dan rebus dalam air
panas selama 5 minit, toskan hingga betul2 kering. Isikan botol tadi dengan
cili, biar padat. Tekan sedikit. Ketepikan.
3. Bancuh cuka makan dengan gula dan garam, kacau rata hingga semua larut.
Tapis dan tuang ke dalam botol berisi cili hijau tadi hingga penuh, kalau tak
cukup tambah sedikit cuka lagi. Tutup dan biar di tempat teduh.
4. Lepas 4 - 5 jam anda boleh nikmati cili jeruk, yang sesuai dimakan dengan
semua jenis mi dan makanan pilihan anda. Pastikan sudu yang anda guna
untuk mencedok cili, kering dan bersih. Ok tu saja, selamat mencuba!..

MEE GORENG BASAH (Tulip77)

Bahan-bahan ( 5 org makan )
600g mee kuning
2 ekor sotong
6 ekor udang basah
3 pokok sawi
1 sb pes lada kering
2 sb minyak masak
1/2 sb sos tiram
4 sb sos tomato
1/2 sb kicap pekat
3 cawan air panas
3 ulas bawang putih
garam, gula & ajinomoto

Cara-cara
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan pes lada tumis sekejap. Masuk sotong & udang
gaulkan sebati.
2. Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat,gula,garam dan
ajinomoto. Kacau biar sekata. Masuk air panas dan biar
menggelegak. Rasa cukup semua bahan perasa. Adjust ikut
selera anda.
3. Masukkan mee kuning & gaul sebati. Masukkan pula sawi
(daun shj), kalau nmpak air mcm dah kering atau tak cukup
basah blh tambah lagi air panas.Kecilkan api & biar selama
4minit. Kemudian gaul2 sekejap,bila semua perasa dah
meresap dalam mee, tutupkan api. Masukkan taugeh dan gaul
sekata.Dalam gambar xda taugeh...stok taugeh takda kat
umh...
4. Alihkan mee kuning dari kuali, jgn biarkan dlm kuali, air mee
akan kering. Makan panas2 bersama lada jeruk,taburkan dgn
daun bawang & bawang goreng.