RINGKASAN

NI KETUT PARIDA WADANTI. Teknik Pembenihan Ikan Nila (Oreochromis

niloticus) di Balai Benih Ikan (BBI) Ringdikit, Buleleng, Bali. Dibimbing oleh Prof.
Ir. I Wayan Arthana, M.S., Ph. D

Ikan Nila (Oreochromis niloticus) merupakan komoditas ikan air tawar konsumsi
bernilai ekonomis yang mudah dipijahkan dan tahan terhadap penyakit. Ikan nila
dapat hidup di air dengan kondisi suhu 25˚C sampai 30˚C. Beberapa ciri indukan
yang berkualitas yaitu: pertumbuhan sehat dan normal (tidak cacat), memiliki sisik
yang besar dan tersusun rapi serta masih utuh, ukuran kepala relatif lebiih kecil
dibanding tubuhnya, memiliki bentuk tubuh yang tebal dan gemuk serta warna
mengkilap (tidak kusam), memiliki gerakan lincah dan responsive, bebas dari hama
dan penyakit. Persentase kelangsungan hidup rata-rata benih yang dipelihara dari
kegiatan pembenihan yaitu benih berukuran 2-3 cm adalah 80% dan dijual. Tahap-
tahap teknik pembenihan ikan nila, yaitu meliputi persiapan kolam, seleksi induk,
pemijahan, penyeseran larva, grading, pemberian pakan, parameter kelualitas air,
panen dan packing. Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan ini untuk
memberikan pengalaman dan kesempatan kepada mahasiswa untuk menyelaraskan
ilmu teori selama perkuliahan dengan praktek dalam dunia usaha swasta ataupun
instansi pemerintah. Kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini dilaksanakan di UPTD
Balai Pembenihan Ikan (BPI) Ringdikit, Buleleng pada tanggal 03 Januari – 31
Januari 2022 dengan rencana kegiatan meliputi kegiatan secara langsung turun ke
lapangan maupun secara observasi, partisipasi, dan wawancara.

Kata kunci : ikan nila (Oreochromis niloticus), teknik pembenihan ikan nila,
kelebihan budidaya ikan nila.

iii
 KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan proposal usulan praktek kerja
lapangan yang berjudul “Teknik Pembenihan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di
Balai Benih Ikan (BBI) Ringdikit, Buleleng, Bali”. Proses penulisan proposal usulan
praktek kerja lapangan ini telah melibatkan bantuan dari banyak pihak, maka dari itu
penulis sampaikan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. I Wayan Nuarsa,M.Si selaku Dekan Fakultas Kelautan dan
Perikanan Universitas Udayana.
2. Ibu Dr. Nyoman Dati Pertami, S.P, M.Si, selaku Koordinator Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Kelautan dan Perikanan
Universitas Udayana.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. I Wayan Arthana,M.S., Ph.D selaku Dosen Pembimbing
dalam praktek kerja lapangan ini.
4. Orang tua yang selalu membantu dan memberi dukungan dalam penyusunan
proposal praktek kerja lapangan ini.
5. Serta pihak pihak yang telah mendukung dan memberikan pengarahan dalam
penyusunan proposal praktek kerja lapangan ini yang tidak bisa penulis
sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan
dalam penyusunan proposal dikarena keterbatasan pengetahuan penulis.
Oleh karena itu, saran dan masukan yang membangun dari pembaca sangat
dibutuhkan untuk penyempurnaan proposal ini. Besar harapan penulis semoga
proposal usulan praktek kerja lapangan ini dapat bermanfaat dalam kegiatan Praktek
Kerja Lapangan yang akan dilaksanakan.

Bukit Jimbaran, 20 Pebruari 2022

Penulis

iv
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii
RINGKASAN ................................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Tujuan .............................................................................................. 2
1.3 Manfaat ............................................................................................. 2
1.4 Tempat .............................................................................................. 3
1.5 Jadwal dan Waktu Pelaksanaan PKL ................................................ 3
II. TINJAUAN UMUM TEMPAT PRATEK KERJA LAPANGAN ........ 5
2.1 Sejarah Perusahaan............................................................................ 5
2.2 Struktur Organisasi............................................................................ 6
2.3 Letak Geografis ................................................................................. 7
2.4 Kegiatan Umum Perusahaan ............................................................. 7
III. PELAKSANAAN PRATEK KERJA LAPANGAN ............................. 8
3.1 Bidang Kerja ..................................................................................... 8
3.2 Pelaksanaan Kerja ............................................................................. 8
3.2.1 Persiapan Kolam ......................................................................... 8
3.2.2 Seleksi Induk ............................................................................... 9
3.2.3 Pemijahan .................................................................................... 9
3.2.4 Penyeseran Larva ........................................................................ 10
3.2.5 Grading........................................................................................ 11
3.2.6 Pemberian Pakan ......................................................................... 12
3.2.7 Parameter Kualitas Air ................................................................ 12
3.2.8 Panen dan Packing ...................................................................... 13

v
 3.3 Kendala yang Dihadapi ..................................................................... 14
3.4 Cara Mengatasi Kendala ................................................................... 14
IV. KESIMPULAN ........................................................................................ 16
4.1 Kesimpulan ....................................................................................... 16
4.2 Saran.................................................................................................. 16
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 17
LAMPIRAN .................................................................................................... 18

vi
 DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Pratek Kerja Lapangan (PKL) ........................ 4
Tabel 3.1 Hasil Pengamatan Kualitas Air pada Pembenihan Ikan Nila .......... 13

vii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 PetaLokasi Balai Benih Ikan (BBI) Ringdikit ............................ 3
Gambar 2.1 Bangunan UPTD BPI, Ringdikit ................................................ 5
Gambar 2.2 Struktur Organisasi UPTD BPI Ringdiki ................................... 6
Gambar 3.1 Kegiatan Persiapan Kolam ......................................................... 9
Gambar 3.2 Kegiatan Seleksi Induk ............................................................... 9
Gambar 3.3 Kegiatan Pemijahan .................................................................... 10
Gambar 3.4 Kegiatan Penyeseran Larva ........................................................ 11
Gambar 3.5 Kegiatan Grading ........................................................................ 11
Gambar 3.6 Kegiatan Pemberian Pakan ......................................................... 12
Gambar 3.7 Kegiatan Pengukuran Kualitas Air ............................................. 13
Gambar 3.8 Kegiatan Panen dan Packing ...................................................... 14

viii
 I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Letak geografis Indonesia sangat mendukung pengembangan potensi di sektor
hasil perikanan. Potensi sektor perikanan yang diprediksi akan terus mengalami
peningkatan adalah produksi perikanan budidaya dengan kenaikan capaian target
produksi sebesar 353 % (Ditjen Perikanan Budidaya, 2014). Ikan Nila merupakan
salah satu ikan air tawar yang banyak dibudidayakan diseluruh pelosok tanah air dan
menjadi ikan konsumsi yang cukup populer.
Pembenihan adalah suatu tahap kegiatan dalam budidaya yang sangat
menentukan tahap kegiatan selanjutnya, yaitu pembesaran atau suau kegiatan
pemeliharaan yang bertujuan untuk menghasilkan benih dan selanjutnya benih yang
dihasilkan menjadi komponen input bagi kegiatan pembesaran (Effendi, 2004).
Namun seiring dengan berkembangnya budidaya ikan nila yang semakin luas,
peluang menurunnya mutu ikan secara genetik juga semakin besar. Hal tersebut
karena ikan nila termasuk komoditas yang mudah dikembangbiakkan. Jadi, jika ikan
nila yang ditebar berukuran 10 g dan dipelihara sekitar empat bulan, saat panen
bobotnya sudah mencapai 700 g/ekor. Dengan kata lain, hasil tersebut menunjukan
adanya penurunan mutu genetik (Nugroho, 2013).
Menghadapi permasalahan tersebut, para pemulia ikan di Indonesia yang
tergabung pada Pusat Induk Nila Nasional, mulai melakukan perbaikan-perbaikan
genetik sejak tahun 2003. Hal itu bertujuan untuk mendapatkan galur atau varietas
unggul. Sejak saat itu, berbagai program pemuliaan ikan nila ditata dan dibuat
standart operasional prosedur (SOP) pemuliaan sebagai pedoman untuk dilaksanakan
bagi para pemulia ikan nila di Indonesia (Nugroho, 2013).
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini merupakan salah satu kegiatan
yang dilakukan oleh Mahasiswa Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas
Udayana untuk memenuhi salah satu persyaratan mendapatkan Gelar Sarjana
Perikanan pada Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Udayana. Selain itu,
Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini juga memiliki manfaat yang baik sehingga dapat
menambah pengetahuan, pengalaman, kemampuan mahasiswa dalam kegiatan yang

1
dilakukan dalam Praktek Kerja Lapangan. Tempat yang akan dijadikan dalam Praktek
Kerja Lapangan (PKL) ini adalah UPTD Balai Perbenihan Ikan (BPI) Ringdikit,
Buleleng, Bali.
1.2 Tujuan
Tujuan dari dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah
sebagai berikut :
1. Untuk memberikan pengalaman kerja kepada mahasiswa dalam bidang
perikanan dalam rangka menerapkan dan menganalisis teori yang telah
didapat saat perkuliahan dengan kondisi pada lapangan.
2. Untuk mengetahui penerapan dalam teknik pembenihan pada ikan nila
(Oreochromis niloticus).
1.3 Manfaat
Manfaat dari dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah
sebagai berikut:
1. Bagi Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Kelautan dan
Perikanan Universitas Udayana
a. Meningkatkan kualitas lulusan mahasiswa Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Universitas Udayana melalui Praktek Kerja
Lapangan.
b. Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai ilmu tentang teknik
pembenihan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dapat digunakan oleh
pihak-pihak yang memerlukan.
2. Bagi Mahasiswa
a. Mahasiswa dapat mengaplikasikan dan meningkatkan ilmu yang diperoleh
dalam perkuliahan.
b. Mahasiswa mendapat pengetahuan serta wawasan mengenai teknik
pembenihan pada ikan nila (Oreochromis niloticus).

2
1.4 Tempat PKL
Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini akan dilaksanakan di UPTD Balai Benih
Ikan (BBI) Buleleng yang berlokasi di Ringdikit, Kecamatan Seririt. Kabupaten
Buleleng, Bali. Lokasi dapat dilihat pada gambar 1.1

Gambar 1.1 Peta Lokasi Balai Pembenihan Ikan (BPI) Ringdikit

1.5 Jadwal dan Waktu Pelaksanaan PKL
Waktu pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan mulai dari
tanggal 03 Januari hingga 31 Januari 2022, dimana waktu kerja disesuaikan dengan
hari kerja efektif instansi terkait. Jadwal Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
dilakukan selama kurang lebih 3 bulan yaitu pada bulan Desember mulai mencari
atau menghubungi tempat Praktek Kerja Lapangan (PKL). Kemudian pada bulan
Januari melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di UPTD Balai Benih
Ikan Ringdikit, Kec.Seririt. Kabupaten Buleleng, Bali dan yang terakhir pada bulan
Februari ialah pembuatan laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL). Jadwal
pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dapat dilihat pada Tabel 1.1

3
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Pratek Kerja Lapangan (PKL)
No Kegiatan Bulan
Desember Januari Februari
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Survey Lapangan dan Persiapan
a. Survey Lokasi Tempat PKL
b. Penyusunan Proposal PKL
2. Pengumpulan Data dan
Partisipasi
a. Pengumpulan Data
(Observasi dan
Wawancancara)
Partisipasi PKL
3. Penyusunan Laporan