TEKNIK PEMBENIHAN IKAN BAUNG (Mystus nemurus)

DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR (BBPBAT)

SUKABUMI JAWA BARAT

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Oleh :

SITI ISRAWATI
NPM. 19061009

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH LUWUK
2022
ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT atas segala rahmat, karunia dan hidayah-

Nya sehingga saya telah menyelesaikan laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL)

yang berjudul “Teknik Pembenihan Ikan Baung (Mystus nemurus) di Balai Besar

Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat”. Laporan

Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini disusun sebagai mata kuliah wajib dan

merupakan prasyarat dalam pelaksanaan KKN dan skripsi pada program Strata-1

di Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan Universitas Muhammadiyah

Luwuk.

Saya selaku penulis menyampaikan terima kasih kepada berbagai pihak

yang telah membantu dan tanpa ada bantuan dari pihak tersebut laporan ini tidak

akan selesai, karena itu pada kesempatan ini saya ingin mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Bapak Sutrisno K. Djawa, E., MM, selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Luwuk.

2. Bapak Erwin Wuniarto, S.Pi., M.Si, Dekan Fakultas Perikanan Universitas

Muhammadiyah Luwuk.

3. Ibu Ir. Sri Sukari Agustina, M.Si, selaku Ketua Program Studi Fakultas

Perikanan Universitas Muhammadiyah Luwuk.

4. Bapak Abdul Gani, S.Pi., M.P, selaku dosen pembimbing Praktek Kerja

Lapangan (PKL) yang telah memberikan bimbingan, saran dan motivasi

untuk pembuatan Laporan PKL ini.

iii
5. Bapak Fernando Jongguran Simanjuntak, S.St.Pi., M.Pi., selaku Kepala

Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi atas

kesempatan dan izin yang diberikan kepada penulis untuk melakukan

Praktek Kerja Lapangan (PKL).

6. Bapak Tatang Supriatna, S.Pi, selaku Pembimbing Lapangan Budidaya

Ikan Baung yang telah membimbing dan memberikan ilmunya kepada

penulis.

7. Bapak Budhi Adhi Utomo, S.Pi, selaku Pembimbing Lapangan Budidaya

Ikan Baung yang telah membimbing dan merevisi dalam penulisan

Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL).

8. Ibu Euis Solihah, S.Pi, MM., selaku Penanggung Jawab Kegiatan

Diseminasi.

9. Dosen dan Staff Fakultas Perikanan yang telah memberikan dukungan

sampai saat ini.

10. Kedua orang tua, Muh. Idris Basorani (Alm.) dan Zaenab Rostiwaty serta

keluarga yang memberikan doa, dorongan dan semangat dalam

penyusunan laporan PKL ini.

11. Teman-teman angkatan dan seperjuangan Praktek Kerja Lapangan (PKL)

Rini dan Mawan dan juga dari UNTAD yaitu Bais dan Dela yang saling

mendukung satu sama lain dalam menyusun laporan PKL ini.

12. Teman-teman di komoditas ikan baung dan ikan patin.

13. Serta seluruh pihak yang telah membantu dalam pembuatan laporan PKL

dan kegiatan di dalamnya.

iv
 Akhir kata dengan segala keterbatasan serta pengetahuan, penulis

menyadari bahwa dalam laporan ini masih terdapat banyak kekurangan dan

kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang dapat

membangun sehingga dapat menyempurnakan kekurangan dan perbaikannya

dalam menyusun laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) sehingga laporan ini

dapat bermanfaat bagi bidang pendidikan dan penerapan dilapangan serta bisa

dikembangkan lebih lanjut. Aamiin.

Sukabumi, 17 Februari 2022

Penulis

v
 DAFTAR ISI

Teks Halaman

HALAMAN SAMPUL........................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN................................................................................. ii

KATA PENGANTAR......................................................................................... iii

DAFTAR ISI........................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL................................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR........................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang........................................................................................1

1.2. Tujuan .....................................................................................................3

1.3. Manfaat ...................................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Ikan Baung (Mystus nemurus).................................................................4

2.1.1. Klasifikasi......................................................................................4
2.1.2. Morfologi......................................................................................5
2.1.3. Asal dan Habitat............................................................................6
2.1.4. Kebiasaan Makan dan Pakan Ikan................................................6
2.1.5. Reproduksi....................................................................................8

2.2. Teknik Pembenihan Ikan Baung (Mystus nemurus)................................9

2.2.1. Pemeliharaan Induk.......................................................................9

2.2.2. Seleksi Induk.................................................................................10
2.2.3. Pemijahan......................................................................................11

vi
 2.2.4. Penetasan Telur.............................................................................11
2.2.5. Pemeliharaan Larva.......................................................................11
2.2.6. Pendederan ...................................................................................12
2.3. Kualitas Air.............................................................................................13

2.3.1. Kualitas Air untuk Induk Ikan.......................................................13

2.3.2. Kualitas Air untuk Pemeliharaan Larva........................................17

2.4. Penyakit, Pencegahan Penyakit dan Penanggulangan.............................18

BAB III METODOLOGI

3.1. Waktu dan Tempat..................................................................................21

3.2. Alat dan Bahan........................................................................................21

3.2.1. Alat................................................................................................21
3.2.2. Bahan.............................................................................................23

3.3. Metode Pelaksanaan................................................................................24

3.3.1. Metode pengambilan Data Primer.................................................24

3.3.2. Metode Pengambilan Data Sekunder............................................25

3.4. Analisis Data...........................................................................................26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapangan...................................29

4.1.1. Letak Geografis dan Topografi BBPBAT Sukabumi...................29

4.1.2. Sejarah Berdirinya Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar
(BBPBAT) Sukabumi ..................................................................30
4.1.3. Tugas dan Fungsi Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar
(BBPBAT) Sukabumi ..................................................................31
4.1.4. Visi dan Misi Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar
(BBPBAT) Sukabumi ..................................................................34
4.1.5. Struktur Organisasi Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar

vii
 (BBPBAT) Sukabumi ..................................................................34
4.1.6. Sumber Daya Manusia di Balai Besar Perikanan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) Sukabumi .......................................................37
4.2. Hasil Kegiatan PKL.................................................................................39

4.2.1. Pemeliharaan Induk dan Pematangan Gonad Induk Baung..........39

4.2.2. Pemijahan .....................................................................................40
4.2.3. Pemeliharaan Larva dan Benih ....................................................49
4.2.4. Panen.............................................................................................53
4.2.5. Distribusi dan Transportasi Benih.................................................53
4.2.6. Pengelolaan Kualitas Air ..............................................................54
4.2.7. Pengelolaan Kesehatan Ikan..........................................................57
BAB V PENUTUP

5.1. Kesimpulan..............................................................................................59

5.2. Saran........................................................................................................60

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

viii
 DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Alat yang digunakan dalam Pembenihan Ikan Baung (Mystus

nemurus)..................................................................................................21
2. Bahan yang digunakan dalam Pembenihan Ikan Baung (Mystus
nemurus)..................................................................................................23
3. Kondisi PNS BBPBAT Berdasarkan Pendidikan dan Jabatan Tahun
2019.........................................................................................................37
4. Perbedaan Jantan dan Betina...................................................................42
5. Dosis Hormon Waktu Penyuntikan.........................................................44
6. Rata-rata Berat dan Panjang Larva dan Benih Ikan Baung (Mystus
nemurus)..................................................................................................52
7. Data Kualitas Air pada Pembenihan Ikan Baung (Mystus nemurus)......55

ix
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Ikan Baung (Mystus nemurus).................................................................4

2. Kantor Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT)
Sukabumi.................................................................................................30
3. Struktur Organisasi BBPBAT Sukabumi Tahun 2019............................35
4. Kolam Induk Ikan Baung........................................................................39
5. Morfologi Induk Jantan (a) (c) dan Morfologi Induk Betina
(b) dan (d)................................................................................................42
6. Hormon Ovaprim dan Jarum Suntik........................................................43
7. Penyuntikan Induk...................................................................................45
8. Testis Induk Jantan (a), Pemotongan Testis (b), Hasil Ranjangan di Peras
NaCl (c) dan Sperma Induk Jantan (d)....................................................46
9. Pencampuran Telur dan Sperma (a), Penebaran Telur dan Sperma yang
telah tercampur (b), Telur yang di ratakan (c), dan Inkubasi Telur (d)...48
10. Telur yang telah terbuahi.........................................................................49
11. Larva yang dipindahkan ke Bak Fiber.....................................................50
12. Ruang Pemeliharaan Larva dan Benih....................................................51
13. Larva Ikan Baung (Mystus nemurus) yang telah berumur 14 hari..........52
14. Benih Ikan Baung (Mystus nemurus) yang telah di sortir.......................53

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Uraian Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) di Balai Besar Perikanan

Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi............................................66
2. Peta Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT)
Sukabumi ................................................................................................72
3. Perhitungan..............................................................................................73
3. Alat dan Bahan........................................................................................74
4. Dokumentasi Kegiatan Selama PKL.......................................................77

xi