Manajemen Kualitas Air pada Pemeliharaan Post Larva 5 Udang Vannamei

(Litopenaeus vannamei) di PT. Delta Windu Purnama Desa Kalianget

Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo

PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)-1

PROGRAM STUDI TEKNIK PENANGANAN PATOLOGI PERIKANAN

PROPOSAL

AHMAD DICKY WAHYUDI

NIT. 20.6.02.133

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN RISET DAN SUMBER DAYA MANUSIA KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN SIDOARJO
2022

HALAMAN JUDUL
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Manajemen Kualitas Air pada Pemeliharaan Post Larva 5

Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di PT. Delta
Windu Purnama Desa Kalianget Kecamatan Banyuglugur
Kabupaten Situbondo
Nama : Ahmad Dicky Wahyudi
NIT : 20.6.02.133

Proposal Ini Disusun Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Melaksanakan Praktek Kerja Lapang 1
Program Studi Teknik Penanganan Patologi Perikanan
Politkenik Kelautan Dan Perikanan Sidoarjo
Tahun Akademik 2021/2022

Menyetujui:

Dosen Pembimbing

Tri Ari Setyastuti S.P., M.Si.

Tanggal. ………………

Mengetahui

Ketua Program Studi

Teknik Penanganan Patologi Perikanan

Tri Ari Setyastuti S.P., M.Si.

NIP. 19730702 200212 2 002

ii
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, taufiq, dan hidayahNya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan Proposal dengan judul “Manajemen Kualitas Air pada
Pemeliharaan Post Larva 5 Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di PT. Delta
Windu Purnama Desa Kalianget Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo”.

Proposal ini disusun sebagai acuan untuk melaksanakan PKL 1.

Penyusunan proposal ini dapat diselesaikan atas bimbingan dari berbagai pihak,
oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada:

1. Tri Ari Setyastuti S.P., M.Si. selaku Ketua Program Studi Teknik
Penanganan Patologi Perikanan,
2. Tri Ari Setyastuti S.P., M.Si. selaku Dosen Pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan arahan demi terselesaikannya proposal ini,
3. Seluruh Dosen Teknik Penanganan Patologi Perikanan yang telah
memberikan ilmu dan pengetahuannya selama ini,
4. Ibunda dan keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan baik
motivasi maupun doa,
5. Dan teman-teman semua yang juga memberikan support dan motivasinya

Sidoarjo, April 2022

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL....................................................................................................i
HALAMAN PERSETUJUAN....................................................................................ii
KATA PENGANTAR...............................................................................................iii
DAFTAR ISI............................................................................................................. iv
DAFTAR TABEL.....................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR................................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................viii
I. PENDAHULUAN............................................................................................8
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................8
1.2 Maksud dan Tujuan.................................................................................................9
1.2.1 Maksud...........................................................................................................9
1.2.2 Tujuan...........................................................................................................10
II. TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................11
2.1 Udang Vannamei...................................................................................................11
2.1.1 Klasifikasi udang vannamei..........................................................................11
2.1.2 Morfologi udang vannamei..........................................................................12
2.1.3 Habitat dan siklus hidup...............................................................................13
2.1.4 Stadia post larva udang vannamei...............................................................14
2.1.5 Tingkah laku udang vannamei......................................................................14
2.2 Parameter Kualitas Air pada Post Larva................................................................15
2.2.1 Parameter fisika...........................................................................................16
2.2.2 Parameter kimia...........................................................................................17
2.3 Teknik Pemeliharaan Post Larva...........................................................................19
2.3.1 Persiapan bak...............................................................................................19
2.3.2 Persiapan media...........................................................................................20
2.3.3 Penebaran post larva...................................................................................20
2.3.4 Pemberian pakan alami................................................................................21
2.3.5 Panen............................................................................................................22
III. METODOLOGI.............................................................................................23
3.1 Waktu dan Lokasi..................................................................................................23
3.2 Metode Praktik.....................................................................................................23
3.3 Teknik Pengumpulan Data....................................................................................23
3.3.1 Data Primer...................................................................................................23
3.3.2 Data Sekunder..............................................................................................24
3.4 Teknik Pengolahan dan Analisis Data....................................................................24

iv
 3.4.1 Pengolahan data...........................................................................................24
3.4.2 Analisis data.................................................................................................25
3.5 Metode Pengecekan kualitas air...........................................................................26
3.6 Jadwal Kegiatan....................................................................................................27
IV. KEADAAN UMUM.......................................................................................28
4.1 Letak Geografis.....................................................................................................28
4.2 Sejarah PT. Delta Windu Purnama........................................................................28
4.3 Visi dan Misi..........................................................................................................28
4.4 Struktur Organisasi................................................................................................28
4.5 Sarana dan Prasarana...........................................................................................28
4.6 Fasilitas.................................................................................................................28
4.7 Kepegawaian.........................................................................................................28
V. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................29
5.1 Pengelolaan Kualitas Air pada Awal Produksi.......................................................29
5.1.1 Data Kualitas Air Pasok................................................................................29
5.1.2 Treatment Sand Filter...................................................................................29
5.1.3 Treatment Ozon............................................................................................29
5.1.4 Penampungan Air Bak Tandon.....................................................................29
5.1.5 Treatment Pressure Filter.............................................................................29
5.1.6 Treatment Catridge Filter.............................................................................29
5.1.7 Treatment Kapas..........................................................................................29
5.1.8 Treatment Filter Bag.....................................................................................29
5.1.9 Treatment EDTA...........................................................................................29
5.2 Pengelolaan Kualitas Air pada saat Produksi.........................................................29
5.2.1 Monitoring Kualitas Air................................................................................29
5.2.2 Parameter Fisika...........................................................................................29
5.2.3 Parameter Kimia...........................................................................................29
5.3 Proses Pemeliharaan Postlarva udang Vannamei.................................................29
5.3.1 Persiapan bak media....................................................................................29
5.3.2 Penerapan biosecurity..................................................................................29
5.3.3 Penerimaan kedatangan postlarva..............................................................29
5.3.4 Pemberian pakan alami dan buatan............................................................29
5.3.5 Pemberian probiotik.....................................................................................29
5.3.6 Pemeliharaan postlarva...............................................................................29
5.3.7 Panen postlarva............................................................................................29

v
 5.3.8 Packing postlarva..........................................................................................29
5.4 Hubungan Kualitas Air dengan Pertumbuhan dan SR...........................................30
5.4.1 Hubungan suhu dengan pertumbuhan........................................................30
5.4.2 Hubungan salinitas dengan petumbuhan....................................................30
5.4.3 Hubungan pH dengan petumbuhan.............................................................30
5.4.4 Hubungan alklinitas dengan pertumbuhan.................................................30
5.4.5 Hubungan ammonia dengan pertumbuhan.................................................30
5.4.6 Hubungan kualitas air dengan SR.................................................................30
VI. KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................................30
6.1 Kesimpulan...........................................................................................................30
6.2 Saran.....................................................................................................................30
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................31
LAMPIRAN............................................................................................................. 30

DAFTAR TABEL

Hal
Tabel 1. Standart kualitas air (SNI) ………………………………………… 15
Tabel 2. Jadwal kegiatan ……………………………………………………. 27

vi
 DAFTAR GAMBAR

Hal
Gambar 1. Morfologi udang vannamei ………………………………………… 13
Gambar 2. Siklus hidup udang vannamei …………………………………….. 14

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Hal
Lampiran 1. Pengukuran kualitas air harian ………………………………….. 30
Lampiran 2. Pengukuran kualitas air mingguan ……………………………… 31

viii
 I. PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Vaname merupakan salah satu jenis udang yang sering dibudidayakan.

Hal ini disebabkan udang tersebut memiliki prospek dan profit yang menjanjikan.

Menurut Prabowo (2003), bahwa induk udang vannamei yang diintroduksikan ke

Indonesia berasal dari Hawai dan Florida. Udang vannamei memiliki keunggulan

yakni hidup pada rentang salinitas lebar (euryhaline) yakni 5 hingga 30 ppt,

mampu beradaptasi terhadap kepadatan tinggi, serta tumbuh baik dengan pakan

berprotein rendah (Haliman dan Dian, 2005). Larva udang vannamei mempunyai

ciri-ciri mampu bertahan hidup pada kisaran salinitas 29-34 ppt, dengan suhu

optimal 29°C - 32°C, DO 4 ppm, Parameter pH berkisar pada 7,5 – 8,5 dan kadar

nitrit 0,1 ppm (SNI produksi benih benur vannamei).

Permasalahan yang sering dihadapi bagi para petambak di Indonesia

salah satunya yaitu ketersediaan larva berkualitas. Kualitas larva merupakan

input utama keberhasilan budidaya udang vaname (Sumarwan. J., D.

Anindiastuti. Suwoyo & Kaemudin, 2007). Larva berkualitas dihasilkan dengan

penanganan produksi yang terawasi dengan persyaratan yang telah ditetapkan.

Syarat tersebut antara lain, panjang minimal 8,5mm, prevalensi parasit maksimal

20%, dan prevalensi nekrosis maksimal 5% terhadap populasi, dengan

keseragaman ukuran 80% (SNI 1-7252-2006). Selain itu, SPF (Specific

Pathogen Free) (Erwinda, 2008) dan SPR (Specific Phatogen Resistant) juga

termasuk dalam persyaratan Larva berkualitas baik (Juarno, 2012).

Permasalahan tersebut menjadi tantangan bagi para perusahaan penghasil

Naupli untuk dapat mencukupi kebutuhan Larva dengan kualitas baik.

8
 Kualitas air merupakan faktor penting selama pembenihan berlangsung.

Baik buruknya kualitas air sangat menentukan hasil yang akan dicapai oleh

karena itu kualitas air harus diusahakan sebaik mungkin dan selalu dipantau

antara lain parameter fisika adalah suhu, parameter kimia adalah DO, salinitas,

pH, NO2, alkalinitas, dan NH3, dan parameter biologi adalah TPC. Pengelolaan

kualitas air pada pemeliharaan larva udang vannamei dilakukan dengan

beberapa cara yaitu monitoring, pengecekan kualitas air, pergantian air, dan

penyiponan.

PT. Delta Windu Purnama merupakan salah satu hatchery atau balai

pembenihan yang telah tersertifikasi CKIB dan menggunakan indukan yang SPF

(Specific Pathogen free) serta dilakukan sistem monitoring kualitas air yang

intensif sehingga diharapakan dapat memproduksi calon benur yang berkualitas.

Berdasarkan hal diatas penulis tertarik untuk mengambil judul

“Manajemen Kualitas Air pada Pemeliharaan Post Larva 5 Udang Vannamei

(Litopenaeus vannamei) di PT. Delta Windu Purnama Desa Kalianget Kecamatan

Banyuglugur Kabupaten Situbondo”, sehingga ilmu dan wawasan yang diperoleh

dapat membantu petani benih udang untuk menyelesaikan permasalahan

tentang bagaimana cara memproduksi benur yang berkualitas dan ditunjang

dengan pengelolaan kualitas air yang baik.

I.2 Maksud dan Tujuan

9
I.2.1 Maksud

Maksud dari diselenggarakannya kegiatan Praktek Kerja Lapang ini

adalah untuk mempelajari, dan ikut serta dalam pelaksanaan manajemen

kualitas air pada pemeliharaan post larva 5 udang vannamei (Litopenaeus

vannamei) di PT. Delta Windu Purnama Desa Kalianget, Kecamatan

Banyuglugur, Kabupaten Situbondo. 

I.2.2 Tujuan

Sedangkan tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Lapang ini untuk

meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam:

1. Pengelolaan kualitas air pada Post Larva 5 udang vannamei

(Litopeneaus vannamei)

2. Produksi benur berkualitas pada PT. Delta Windu Purnama

10
 II. TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Udang Vannamei

II.1.1 Klasifikasi udang vannamei

Udang vannamei digolongkan kedalam genus Penaeid pada filum

Arthropoda. Ada ribuan spesies di filum ini namun, yang mendominasi perairan

berasal dari subfilum crustacea. Ciri-ciri subfilum crustacea yaitu memiliki 3

pasang kaki berjalan yang berfungsi untuk mencapit, terutama dari ordo

Decapoda, seperti Litopenaeus chinensis, L. Indicus, L. Japonicus, L. Monodon,

L. Stylirostris dan Litopenaeus vannmei. Berikut tata nama udang vannamei

menurut Haliman dan Dian (2006):

Kingdom : Animalia

Subkingdom : Metazoa

Filum : Arthropoda

Subfilum : Crustacea

Kelas : Malacostraca

Subkelas : Eumalacostraca

Superordo : Eucarida

11
Ordo : Decapoda

Subordo : Dendrobrachiata

Famili : Penaeidea

Genus : Litopenaeus

Spesies : Litopenaeus vannamei

II.1.2 Morfologi udang vannamei

Menurut Haliman, R.W dan Adijaya, D.S (2005) tubuh udang vannamei

dibentuk oleh dua cabang (biramous), yaitu exopodite dan endopodite. Vannamei

memiliki tubuh berbuku-buku dan aktivitas berganti kulit luar atau eksoskeleton

secara periodik (moulting). Bagian tubuh udang vannamei sudah mengalami

modifikasi sehingga dapat digunakan untuk keperluan sebagai berikut:

1. Makan, bergerak, dan membenamkan diri ke dalam lumpur (burrowing).

2. Menopang insang karena struktur insang udang mirip bulu unggas.

3. Organ sensor, seperti pada antena dan antenula

Kepala udang vaname terdiri dari antenula, antena, mandibula, dan dua

pasang maxillae serta rostrum sebagai organ pertahanan diri. Kepala udang

vannamei juga dilengkapi dengan tiga pasang maxillipied dan lima pasang kaki

berjalan (periopoda) atau kaki sepuluh (decapoda). Maxillipied sudah mengalami

modifikasi dan berfungsi sebagai organ untuk makan. Endopodite kaki berjalan

menempel pada chepalothorax yang dihubungkan oleh coxa (Haliman, R.W dan

Adijaya, D.S, 2005). Bentuk periopoda beruas-ruas yang berujung di bagian

dactylus. Dactylus ada yang berbentuk capit (kaki ke-1, ke-2, dan ke-3) dan

tanpa capit (kaki ke-4 dan ke-5). Di antara coxa dan dactylus, terdapat ruang

berturut-turut disebut basis, ischium, merus, carpus, dan cropus. Pada bagian

12
ischium terdapat duri yang bisa digunakan untuk mengidentifikasi beberapa

spesies penaeid dalam taksonomi (Haliman, R.W dan Adijaya, D.S, 2005).

Adapun morfologi udang vannamei dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Morfologi Udang Vannaemei

(Sumber: Akbaidar, 2013)

II.1.3 Habitat dan siklus hidup

Menurut Sutrisno, Edy (2010), Penaeus vannamei atau litopenaeus

vannamei dari siklus hidupnya digolongkan dalam spesies katadromus. Udang

dewasa memijah dilaut lepas,sedangkan udang muda (juvenile) bermigrasi

kedaerah pantai. Di alam, udang dewasa kawin dan memijah pada kolom

perairan lepas pantai (kedalaman kurang ebih 70 m) bagian selatan, tengah dan

utara amerika dengan suhu 26-30 °C dan salinitas + 35 ppt (Part Per Trillion).

Setelah telur-telur menetas,larva hidup dilaut lepas menjadi bagian dari

zooplankton. Saat stadia post larva mereka bergerak kedaerah pantai dan

perlahan-lahan turun didaerah estuari dangkal. Perairan dangkal ini memiliki

kandungan nutrien, salinitas dan suhu yang sangat berfariatif dibandingkan

dengan laut lepas. Setelah beberapa bulan hidup di estuari, udang dewasa

13
kembali kelingkungan laut dalam dimana kematangan sel kelamin, perkawinan

dan pemijahan terjadi.

Udang biasa kawin didaerah lepas pantai yang dangkal. Proses kawin

udang meliputi pemindahan spermatophore dari udang jantan ke udang betina.

Peneluran bertempat didaerah lepas pantai yang lebih dalam. Telur-telur

dikeluarkan dan difertilisasi secara eksternal didalam air (Perry,2008 dalam

Erwinda,2008). Siklus hidup udang vaname dapat dilihat pada Gambar 2.

Gambar 1. 3 Siklus Hidup Udang Vannamei

Sumber : (Perry,2008 dalam Erwinda,2008)

II.1.4 Stadia post larva udang vannamei

Mengalami perubahan menjadi stadia mysis yang bersifat planktonik

berubah menjadi postlarva. Postlarva sudah terlihat seperti udang dewasa dan

sudah bersifat bentik. Pada stadia postlarva, akan tampak jelas seperti udang

dewasa. Pada stadia ini mulai aktif bergerak lurus kedepan dan mempunyai sifat

cenderung karnivora. Stadia postlarva ini dimulai dari postlarva 1 (PL1) sampai

dengan panen benur.

14
II.1.5 Tingkah laku udang vannamei

Dalam usaha pembenihan udang, perlu adanya pengetahuan tentang

tingkah laku udang. Menurut Haliman dan Adijaya (2005), beberapa tingkah laku

udang yang perlu kita ketahui antara lain

1. Sifat nokturnal yaitu sifat binatang yang aktif mencari makan pada waktu

malam hari dan pada waktu siang hari mereka lebih suka beristirahat, baik

membenamkan diri pada lumpur maupun menempel pada suatu benda yang

terbenam.

2. Sifat kanibalisme yaitu sifat suka memangsa sejenisnya. Sifat ini sering timbul

pada udang yang kondisinya sehat, yang tidak sedang ganti kulit. Sasaranya

adalah udang-udang yang kebetulan ganti kulit.

3. Ganti kulit (moulting) yaitu suatu proses pergantian kutikula lama digantikan

dengan kutikula yang baru. Kutikula adalah kerangka luar udang yang keras

(tidak elastis). Oleh karena itu untuk tumbuh menjadi besar mereka perlu

melepas kulit lama dan menggantikan dengan kulit baru.

4. Daya tahan udang sangat besar pada waktu berupa benih sangat tahan pada

perubahan kadar garam (salinitas). Sifat demikian dinamakan sifat euryhaline.

Sifat lain yang menguntungkan adalah ketahanan terhadap perubahan suhu

dan sifat ini dikenal sebagai Eurytherma.

5. Cara makan dengan mencabik-cabik atau memakan sedikit demi sedikit.

II.2 Parameter Kualitas Air pada Post Larva

15
 Berdasarkan BSN (Badan Standarisasi Nasional) ICS 65.150 menyatakan

bahwa standart kualitas air pada pemeliharaan nauplius dan benur sebagai

berikut:

Table 1. standart kualitas air (SNI)

No Kriteria Satuan Ukuran Waktu Pengukuran

1 Suhu air °C 29-32 2 kali sehari

2 Salinitas ‰ Setiap hari

- Benur 29-34

- Nauplius

31-34

No Kriteria Satuan Ukuran Waktu Pengukuran

3 pH - 7,5-8,5 Setiap hari

4 Oksigen terlarut, min g/l 5 Maksimum 3 hari

sekali (secara

periodik)

5 Nitrit, maks g/l 0,1 Setiap hari

6 Bakteri pathogen cfu/ml 103 Maksimum 3 hari

sekali (secara

periodik)

Sumber : SNI 7311:2009

II.2.1 Parameter fisika

Suhu air dipengaruhi oleh : radiasi cahaya matahari, suhu udara, cuaca

dan lokasi. Radiasi matahari merupakan faktor utama yang mempengaruhi naik

turunnya suhu air. Sinar matahari menyebabkan panas air di permukaan lebih

16
cepat dibanding badan air yang lebih dalam. Densitas air turun dengan adanya

kenaikan suhu sehingga permukaan air dan air yang lebih dalam tidak dapat

tercampur dengan sempurna.

Temperatur juga memiliki pengaruh yang besar pada pertumbuhan

udang. Penaeus vannamei akan mati jika terpapar pada air dengan suhu

dibawah 15 °C atau diatas 33 °C selama 24 jam atau lebih. Stres juga dapat

terjadi pada 15-22 °C dan 30-33 °C. Temperatur yang cocok bagi pertumbuhan

Penaeus vannamei adalah 23-30 °C. Udang muda dapat tumbuh dengan baik

dalam air dengan temperatur hangat, tapi semakin besar udang tersebut, maka

temperatur optimum air akan menurun (Wiban. J., & Sweeney. 1989).

II.2.2 Parameter kimia

a) pH

Boyd (1990) mengemukakan bahwa pH yang didefinisikan sebagai

logaritma negatif dari konsentrasi ion hidrogen (H+), merupakan

indikator keasaman serta kebasaan air. Nilai pH ini penting untuk di

pertimbangkan, karena mempengaruhi proses dan kecepatan reaksi

kimia di dalam air serta reaksi biokimia di dalam tubuh organisme. Jika

perairan bersifat asam (pH rendah), organisme (ikan dan krustasea)

dapat mengalami kelambatan pertumbuhan dan merusak pengaruh ion

(Wang, W.N., A. L Wang, I. Cheng, Y.Liu, and R.Y. Sun. 2002),

sedangkan pH yang tinggi daya racun amonia menjadi meningkat

(Wang dkk., 2002). Menurut Rahardjo, S. P., E. Sutikno, Subiyanto dan

D. Adiwijaya (2003), kisaran optimal pH pada budidaya udang vannamei

7,5 sampai 8,3.

b) Salinitas

17
 Salinitas merupakan konsentrasi total dari semuia ion yang larut

dalam air, dan dinyatakan dalam bagian perseribu (ppt) yang setara

dalam gram per liter (Boyd, 1990). Sifat osmotik air berasal dari seluruh

elektrolit yang larut dalam air tersebut. Semakin tinggi salinitas,

konsentrasi elektrolit semakin besar, sehingga tekanan osmotiknya

makain tinggi (McConnaughey dan Zottoly, 1983). Air laut mengandung

elemen terbesar, yaitu Khlor (Cl-), Natrium (Na+ ), Magnesium (Mg2+),

Kalsium(Ca2+), Kalium (K), dan Sulfat (SO4 2 ) - (lebih dari 90% dari

garam total yang terlarut) ditambah elemen yang jumlahnya kecil,

seperti Bromida (Br)-, Stronsium (Sr2+), dan asam Borat (B+ ). Ion-ion

yang dominan menentukan tekanan osmotik (osmolaritas) air laut

adalah Na+ dan Cl-, dengan porsi 30,61 dan 55,04 persen dari total

konsentrasi ion-ion terlarut (Nybakken, 1990). Sesuai dengan rentang

salinitas yang masih dapat ditolerir yaitu 1 sampai 42 ppt dan salinitas

yang optimum bagi pemeliharaan larva kisaran antara 15 – 30 ppt

(Suprapto, 2005).

c) DO

Oksigen terlarut merupakan salah satu faktor lingkungan yang

sangat esensial yang mempengaruhi proses fisiologis organisme akuatik

(cheg dkk., 2003). Kebutuhan terlarut untuk setiap jenis organisme

berbeda, tergantung pada jenis yang mentolerir fluktuasi (naik-turunnya)

oksigen. Pada umumnya semua organisme yang dibudidayakan

(kepiting, udang, ikan) tidak mampu mentolerir perubahan fluktuasi

oksigen yang ekstrim (mendadak). Menurut Haliman dan Dian (2005),

kadar oksigen terlarut yang baik berkisar 4 sampai 6 ppm. Selanjutnya

pada siang hari, angka DO cenderung lebih tinggi karna adanya proses

18
fotosintesis plankton (fitoplankton) yang menghasilkan oksigen.

Sebaiknya pada malam hari, plankton tidak melakukan fotosintesis,

bahkan membutuhkan oksigen sehingga menjadi kompoetitor bagi

udang dalam mengambil oksigen. Namun demikian, DO minimal pada

malam hari dianjurkan tidak kurang dari 3 ppm.

d) Alkalinitas

Alkalinitas merupakan kapasitas air untuk menetralkan tambahan

asam tanpa menurunkan pH larutan. Alkalinitas merupakan buffer

terhadap pengaruh 6 pengasaman. Dalam budidaya perairan, alkalinitas

dinyatakan dalam mg/l CaCO3. Penyusun utama alkalinitas adalah

anion bikarbonat (HC03 -), karbonat (CO3 2- ), hidroksida (OH-) dan

juga ion-ion yang jumlahnya kecil seperti borat (BO3 -), fosfat (P04 3-),

silikat (SiO4 4-) dan sebagainya (boyd, 1990).

e) Amonia (NH3)

Amoniak merupakan hasil ereksi atau pengeluaran kotoran udang

yang berbentuk gas. Amoniak bersifat toksik sehingga dalam

konsentrasi yang tinggi 13 dapat meracuni organisme (Haliman dan

dian, 2003). Peningkatan kosnsentrasi amoniak akan mempengaruhi

permeabilitas organisme dan menurunkan konsentrasi ion internal

sehingga mempengaruhi pertumbuhan. Selain itu, amoniak juga dapat

menyebabkan kerusakan pada organ-organ tubuh yang ada kaitannya

dengan transpor oksigen (insang, sel-sel eritrosit dan jaringan

pengahasil eritrosit) serta menurunkan kemampuan darah untuk

mengangkut oksigen (Chen, 1998). Selanjutnya, peningkatan kadar

amoniak dalam darah akan mempenharuhi oH farah, sehingga

19
 menghambat reaksi emzimatis-katalisis dan stabilitas membran (chen,

1998). Kisaran nilai amoniak untuk pemeliharaan udang yaitu lebih kecil

dari 0,1 ppm (Boyd, 1990).

II.3 Teknik Pemeliharaan Post Larva

II.3.1 Persiapan bak

Setelah melalui penyaringan tandon, kemudian air diteruskan dengan

pompa menuju bak-bak pemeliharaan, yang berarti bahwa air siap digunakan

sebagai media pemeliharaan udang Proses pengelolaan air pada bak

pemeliharaan larva adalah sebagai berikut:

1) Pengisian air dengan menggunakan filter bag, yang dipasang pada

ujung selang yang masuk kedalam bak pemeliharaan larva;

2) Pemberian probiotik sebagai pathogen pengurai Total Suspended Solid

(TSS);

3) Pemberian pakan alami secukupnya sehingga tidak terjadi pembusukan

pada endapan di dasar bak;

4) Pergantian air 20% pada stadia Post larva ketiga pada pagi hari sebelum

melakukan pemberian pakan alami atau pakan buatan.

II.3.2 Persiapan media

Air yang digunakan adalah air laut yang bersumber dari pantai. Kemudian

air ini dipompa sejauh kurang lebih 200 m dari tepi pantai. Sistem pengambilan

airnya adalah sebagai berikut:

1. Pipa yang digunakan berukuran 4 inci, ujung pipa dipasang saringan

dengan panjang 1 meter.

20
 2. Bagian luar pipa dipasangi saringan.

3. Ujung pipa di tanam dalam pasir sedalam satu meter dengan tujuan air

yang diperoleh benar benar bebas dari bibit-bibit predator dan kotoran

kasar, kemudian selain itu, juga bertujuan untuk memperkuat posisi dari

ancaman ombak atau badai.

4. Air dialirkan ke dalam saringan pressure filter yang berisikan dengan

pasir.

II.3.3 Penebaran post larva

Sebelum ditebar, larva terlebih dahulu diadaptasikan (aklimasi) dengan

suhu dan salinitas media pemeliharaan. Aklimasi suhu dilakukan dengan cara

meletakkan kemasan plastik yang berisi benur ke dalam air media, hingga suhu

air kemasan plastik mendekati atau sama dengan suhu pada media

pemeliharaan. Aklimasi salinitas dilakukan dengan cara menambah air media 1-2

L ke dalam kemasan plastik benur, hingga salinitas air di dalam kemasan plastik

mendekati atau sama dengan salinitas air media pemeliharaan. Selama

pemeliharaan berlangsung, larva udang di berikan pakan alami per volume air

dengan frekuensi pemberian 8 kali ; 02.00; 05.00; 08.00; 11.00; 14.00; 17.00;

20.00; dan 23.00. Untuk menjaga dan mengontrol salinitas air media (perlakuan),

maka setiap hari di lakukan pengukuran salinitas sebanyak 2 kali sehari.

Pengukuran dilakukan dengan menggunakan water quality cheaker. Jika terjadi

perubahan salinitas, maka dilakukan penambahan air sampai salinitas media

pemeliharaan sesuai dengan perlakuan. Pada akhir penelitian dilakukan

perhitungan sintasan (jumlah) larva udang yang masih hidup.

21
II.3.4 Pemberian pakan alami

Jenis pakan yang diberikan pada larva udang vaname selama proses

pemeliharaan yaitu pakan alami, pakan alami yang biasa diberikan pada larva

udang vannamei yaitu Artemia sp.

Menurut Priyambodo dan Triwahyuningsi (2003) sistematika Artemia salina

adalah sebagai berikut :

Filum = Anthropod

Kelas = Crustacea

Subkelas = Branchiopoda

Ordo = Anostraca

Famili = Artemidae

Genus = Artemia

Spesies = Artemia sp

Kista artemia berbentuk bulat berlukuk dalam keadaan kering dan bulat

penuh dalam keadaan basah. Warnanya coklat yang diselubungi cankang yang

tebal dan kuat. Cangkang ini bertujuan untuk melindungi embrio terhadap

pengaruh kekeringan,benturan keras, sinar ultra violet dan mempermudah

pengampunan (Mudjiman,2008). Artemia dewasa memiliki ukuran antara 10-20

mm dengan berat sekitar 10 mg. Bagiankepala lebih besar dan kemudian

mengecil hingga ekor. Memiliki sepasang mata dan antenulla yang terletak pada

bagian kepala. Pada bagian tubuh terdapat sebelas pasang kaki yang disebut

thoracopoda. Alat kelamin terletak antara ekor dan sepasang kaki paling

belakang. Salah satu antena artemia jantan berkembang menjadi alat

penjepit,sedangkan pada betina antena berfungsi sebagai alat sensor. Jika

kandungan oksigen optimal,maka artemia akan berwarna kuning atau merah

22
jambu. Warna ini bisa berubahmenjadi kehijauan apabila mereka banyak

mengkomsumsi mikroalga. Pada kondidi yang ideal seperti saat ini,artemia akan

tumbuh dengan cepat (Priyambodo dan Triwahyuningsi, 2003).

II.3.5 Panen

Pemanenan benur dilakukan pada saat udang mulai memasuki stadia PL

10 ukuran PL mencapai 1 cm. Dari penetasan, dibutuhkan sekitar 21 hari untuk

mencapai panen pada PL 10-PL 12. Waktu pemanenan sangat ditentukan oleh

jarak dan waktu akan dilakuka penebaran udang. Pemanenan lebih baik

dilakukan waktu malam hingga pagi hari atau pada suhu rendah dengan tujuan

untuk mengurangi resiko kerusakan mutu udang. Selain itu pemanenan malam

hari juga untuk menghindari terik matahari dan mengurangi resiko udang ganti

kulit selama panen akibat stress sehingga dapat mengurangi kematian.

III. METODOLOGI

III.1 Waktu dan Lokasi

Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilakukan dalam waktu yang

sudah ditentukan sebelumnya yakni selama 74 hari mulai tanggal 17 mei – 29

Juli 2022 di PT. Delta Windu Purnama Desa Kalianget, Kecamatan Banyuglugur,

Kabupaten Situbondo.

III.2 Metode Praktik

Metode yang digunakan pada kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL 1) ini

yaitu deskriptif. Tujuan dari metode deskriptif ini untuk memberikan suatu

23
deskripsi atau gambaran secara sistematis, faktual dan akurat mengenai fakta-

fakta, sifat serta hubungan antar fenomena yang diselidiki.

III.3 Teknik Pengumpulan Data

Data yang diperoleh dalam Praktek Kerja Lapang (PKL 1) ini diperoleh

dari pengumpulan data primer dan pengumpulan data sekunder yang diperoleh

dari beberapa cara pengambilan.

III.3.1 Data Primer

Data primer merupakan sumber data penelitian yang diperoleh secara

langsung dari sumber asli. Sumber penelitian primer diperoleh untuk menjawab

pertanyaan penelitian. Dalam praktek kerja lapang 1 ini, data primer yang akan

diambil berupa data mengenai persiapan bak, persiapan media, penebaran post

larva, pemberian pakan alami, pemanenan dan hasil pengukuran kualitas air

meliputi parameter fisika yaitu , dan parameter kimia meliputisuhu, pH, ammonia,

DO, salinitas, dan alkalinitas. Ada dua metode yang dapat digunakan dalam

pengumpulan data primer, yaitu: metode survei dan metode observasi (Sangaji

dan Sopiah, 2010). kemudian setelah diperoleh data pengujian kualitas air baik

parameter fisika dan kimia, lalu dijadikan tabel dan grafik terlebih dahulu

kemudian dianalisis dengan metode analisa deskriptif dari tabel dan grafik

supaya mudah dipahami.

III.3.2 Data Sekunder

Data sekunder adalah data yang diperoleh dari semua literatur (bukan dari

responden) serta dokumen–dokumen yang mempunyai relevansi dengan tujuan

studi ini (Azwar, 1998). Data sekunder dapat berupa data internal dan data

24
eksternal. Data internal adalah data yang berisi dokumen-dokumen akuntansi

dan operasi yang dikumpulkan, dicatat, dan disimpan dalam suatu organisasi.

Sementara data eksternal adalah data yang umumnya disusun oleh suatu entitas

selain subyek dari organisasi yang bersangkutan (Sangadji dan Sopiah, 2010).

Data sekunder yang diambil pada Praktek Kerja Lapang 1 ini yaitu mengenai

data standart kualitas air yang sesuai dengan SNI 7311:2009.

III.4 Teknik Pengolahan dan Analisis Data

III.4.1 Pengolahan data

Setelah data primer dan data sekunder terkumpul, mengacu pada

Anggito, A., & Setiawan, J. (2018), menyatakan bahwa pengelolaan data

tersebut akan dilaksanakan dengan cara editing dan tabulating sebagai berikut:

a) Editing

Sebelum data diolah data tersebut perlu diedit terlebih dahulu perkataan

lain data atau keterangan yang telah dikumpulkan dalam record book, daftar

pertanyaan ataupun pada interview guide perlu dibaca sekali lagi dan

diperbaiki jika masih terdapat hal-hal yang masih meragukan.

Pada Praktek Kerja Lapang 1 ini, semua data yang diperoleh baik dari

data primer maupun data sekunder dilakukan pengecekan kekeliruan

kelengkapan ataupun kekurangan untuk memastikan keakuratan data yang

didapat.

b) Tabulating

25
 Membuat tabulasi tidak lain dari memasukkan data di dalam tabel-tabel

dan mengatur angka-angka sehingga dapat dihitung jumlah kasus dalam

berbagai kategori. Dalam Praktek Kerja Lapang 1 ini data yang sudah

terkumpul, selanjutnya disusun dalam bentuk tabel ataupun grafik sehingga

mudah untuk dipahami.

III.4.2 Analisis data

Analisa data merupakan penyederhanaan data ke dalam satu bentuk

yang paling mudah dibaca dan diinterprestasikan (Sugiyono, 2013). Analisa data

pada Praktek Kerja Lapang 1 ini yaitu menganalisa pengujian kualitas air berupa

parameter fisika dan kimia pada post larva 5 udang vannamei di PT Delta Windu

Purnama selama 74 hari yang kemudian setelah diperoleh data-data tersebut

diolah terlebih dahulu menjadi tabel dan grafik, setelah itu dianalisis

menggunakan metode analisa deskriptif untuk menjelaskan dan mendeskripsikan

data pada tabel dan grafik tersebut.

III.5 Metode Pengecekan kualitas air

a) Suhu

- Mensterilisasi thermometer dengan alcohol supaya pada saat

digunakan tidak menempel bakteri yang dapat membahayakan

benur udang.

- Mencelupkan thermometer selama 1 menit dan amati. Hindari

mengangakat thermometer hingga tidak menyentuh air karena akan

menyebabkan tidak validnya data.

26
 - Mensterilisasi ulang alat supaya pada saat dimasukkan pada bak lain

tidak menularkan penyakit atau bakteri lain.

b) DO

- Mengecek DO menggunakan alat DO meter sebelum digunakan, alat

terlebih dahulu disterilisasi dengan alcohol.

- Memasukkan stik DO kedalam petakan dan melakukan pengamatan.

Jika sudah bertemu dengan titik terendah dari DO, dilanjutkan

dengan mencatat titik terendahnya yang tertera pada layer.

- Saat pengangkatan stik, melakukan proses sterilisasi dengan

menggunakan alcohol supaya saat dimasukkan bak lain tidak dapat

menularkan penyakit lain.

c) pH

- Pengecekan pH menggunakan pH pen. Sebelum digunakan

dilakukan sterilisasi alat terlebih dahulu menggunakan aquades.

- Lalu memasukkan ujung pH pen kedalam air petakan dan mengamati

layer.

- Jika perhitungan telah berhenti dilakukan pengamatan layer dan

mencatat hasilnya. Sebelum dipindahkan kepetakan lain terlebih

dahulu di sterilkan dengan aquades.

III.6 Jadwal Kegiatan

Tabel 2. Jadwal Kegiatan

Uraian Kegiatan Waktu Pelaksanaan

27
 Mei Juni Juli

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Penyusunan
Proposal PKL

Pelaksanaan
Kegiatan PKL

Pengumpulan data
dan Analisa

Penyusunan laporan

Konsultasi, revisi,
dan pengumpulan
laporan

IV. KEADAAN UMUM

IV.1 Letak Geografis
IV.2 Sejarah PT. Delta Windu Purnama
IV.3 Visi dan Misi
IV.4 Struktur Organisasi
IV.5 Sarana dan Prasarana
IV.6 Fasilitas
IV.7 Kepegawaian

28
 V. HASIL DAN PEMBAHASAN

V.1 Pengelolaan Kualitas Air pada Awal Produksi

V.1.1 Data Kualitas Air Pasok
V.1.2 Treatment Sand Filter
V.1.3 Treatment Ozon
V.1.4 Penampungan Air Bak Tandon
V.1.5 Treatment Pressure Filter
V.1.6 Treatment Catridge Filter
V.1.7 Treatment UV
V.1.8 Treatment Filter Bag

V.2 Pengelolaan Kualitas Air pada saat Produksi

29
V.2.1 Monitoring Kualitas Air
V.2.2 Parameter Fisika
V.2.3 Parameter Kimia

V.3 Proses Pemeliharaan Postlarva Udang Vannamei

V.3.1 Persiapan bak media

Proses pertama yang dilakukan pada kegiatan pemeliharaan

postlarva udang vannamei di PT. Delta Windu Purnama ini yaitu

persiapan bak media. Bak yang digunakan pada pemeliharaan postlarva

ini merupakan bak beton dengan jumlah 38 bak yang memiliki Panjang

dan lebar …. X …. m dengan volume air maksimal yaitu 40 ton, dalam

bak media ini terdapat aerasi berupa blower yang berfungsi untuk

meningkatkan DO/oksigen terlarut pada saat pemeliharaan postlarva

30
 berlangsung, juga terdapat hitter yang berfungsi untuk menaikkan suhu

pada air media jika suhunya terlalu dingin .

Sebelum bak diisi dengan media air, dilakukan terlebih dahulu

pencucian bak dengan detergent, hal ini dilakukan untuk membersihkan

kotoran dan sisa pakan yang menempel pada dinding, lantai dan selang

aerasi. Kemudian setelah bak pemeliharaan bersih dapat diisi dengan

media air laut, air laut yang digunakan yaitu merupakan air yang telah

difilter terlebih dahulu dengan berbagai treatment seperti : treatment sand

filter, treatment ozon, treatment filter carbon, treatment catridge filter, dan

treatmet UV. Pengisian air pada bak media diisi dengan volume 20 ton

untuk 2 juta postlarva, pengisian ini dilakukan 1 hari sebelum kedatangan

postlarva.

V.3.2 Penerimaan kedatangan postlarva

Postlarva/PL yang dipelihara di PT. Delta Windu Purnama ini dimulai dari
postlarva 4 atau 5 hingga panen (postlarva 10-11), postlarva 4 atau 5
didatangkan dari PT. Ndaru Laut Group yang merupakan mitra/cabang
dari PT. Delta Windu Purnama. Kedatangan postlarva dari PT. Ndaru ini
rata-rata 1-2 kali sehari dengan banyak benur sekitar …. -…. Jt dengan
berbagai jenis yaitu sampel yaitu coklat, polos, hijau, dll hal ini bertujuan
sebagai pembeda pada masing-masing bak yang akan dipelihara
Postlarva yang dikirim kemudian dipindahkan terlebih dahulu kedalam
tank yang sudah dipersiapankan sebelumnya menggunakan spiral
kemudian diberi artemia untuk pakan pertama pada postlarva, setelah itu
postlarva kemudian dipindahkan ke bak pemeliharaan yang terdapat
dalam modul.

V.3.3 Pemberian pakan alami dan buatan

a) Pakan alami (Artemia)
Pakan alami yang digunakan pada pemeliharaan postlarva di PT. Delta Windu
Purnama ini yaitu berupa Artemia, artemia yang digunakan merupakan artemia
khusus berupa produk dari INVE 500 gr/kaleng . Sebelum artemia digunakan
untuk pakan pada postlarva, artemia di kultur terlebih dahulu di bak
pemeliharan artemia selama 24 jam dengan dosis 2 kg artemia/bak artemia ,

31
 bak pemeliharan artemia ini diisi air dengan volume … ton dan diberi aerasi
berupa blower untuk meningkatkan DO/oksien terlarut pada media air ,kultur
artemia dilakukan sebanyak 3 kali sehari yaitu pada jam 10 pagi, jam 4 sore dan
jam 4 subuh

Kemudian setelah 24 jam artemia dapat dipanen dengan menggunakan alat … .

Pemanenan artemia dilakukan dengan membuka pipa penutup pada dasar bak
yang kemudian disalurkan ke alat …. . pada alat tersebut terdapat filter di
bagian tengah, blower dan magnet di bagian pinggir/tepinya , filter ini berfungsi
untuk menyaring artemia agar tidak terbuang dengan air, sedangkan magnet
yang berada di samping alat berfungsi untuk melepaskan cangkang pada
artemia, kemudian blower berfungsi sebagai oksigen terlarut dan juga agar
artemia dapat menempel pada magnet di bagaian tepi. Pada alat tersebut
dilakukan pengisian artemia hingga penuh lalu di saring kedalam ember yang
kemudian artemia siap ditebar pada bak pemeliharaan postlarva, dosis yang
digunakan pada setiap bak pemeliharaan postlarva yaitu 300 gram/bak.

b) Pakan buatan
Pakan buatan yang digunakan pada pemeliharaan postlarva di PT Delta Windu
Purnama ini menggunakan produk dari INVE diantaranya yaitu : Lansy Shrimp
PL, Lansy Shrimp Power Flake, Frippak 150, Frippak 300, dan Sano 5/8. Untuk
dosis yang digunakan selama pemeliharaan dibagi menjadi 3 bagian yaitu :
1) PL 4-6
 Lansy PL :2
 Frippak :1
 Flake :1

2) PL 7-9
 Lansy PL :3
 Frippak 300 :1
 Flake :1

3) PL 10-panen
 Lansy PL :2
 Frippak 300 :1
 Sano 5/8 :1
 Flake :1

Dosis tersebut merupakan standart pada pemberian pakan buatan di PT. Delta
Windu Purnama yang mana pada setiap 100 gram formula dapat diberikan
pada 1 juta benur dan pada masing-masing formula disesuaikan dengan
konsentrasi dan volume pakan pada masing-masing golongan postlarva. Untuk
waktu pemberian pakan buatan selama masa pemeliharaan postlarva yaitu
pada jam 06.00, 08.00, 12.00, 14.00, 18.00, dan 04.00. pemberian pakan
buatan dilakukan dengan penimbangan pakan terlebih dahulu di ruang pakan

32
 menggunakan timbangan digital, setelah itu dimasukkan kedalam ember dan
diberi air tawar secukupnya untuk memudahkan pemberian pakan, dan pada
saat penuangan pakan pada masing-masing bak diusahakan pakan tidak
mengenai selang aerasi di dalam bak, karena pakan tersebut lama-kelamaan
akan menjadi bakteri yang dapat mempengaruhi kualitas benur.

V.3.4 Pemberian probiotik

Agar daya tahan dan kualitas benur pada PT. Delta Windu Purnama ini
meningkat digunakanlah probikotik untuk mengatasi masalah tersebut, probiotik
yang digunakan yaitu : Mic S plus vitamin C dan Delvi.

Probiotik Mic S mempunyai beberapa manfaat yaitu : dapat mencegah

pertumbuhan bakteri vibrio, dapat menurukan kadar limbah dalam air, dan tidak
ada residu yang dihasilkan, sedangkan fungsi vitamin C yaitu : dapat
meningkatkan daya tahan tubuh udang terhadap serangan penyakit, mengatasi
stress pada udang akibat perubahan suhu, salinitas dan perubahan lingkungan
lainnya. Untuk dosis yang digunakan yaitu 130 gram Mic S + 20 gram Vitamin C
pada masing-masing bak pemeliharaan, diberikan pada jam antara 6-8 pagi.

Probiotik Delvi

V.3.5 Panen postlarva

V.3.6 Packing postlarva
V.3.7 Penerapan biosecurity

V.4 Hubungan Kualitas Air dengan Pertumbuhan dan SR

33
V.4.1 Hubungan suhu dengan pertumbuhan
V.4.2 Hubungan salinitas dengan petumbuhan
V.4.3 Hubungan pH dengan petumbuhan
V.4.4 Hubungan alklinitas dengan pertumbuhan
V.4.5 Hubungan ammonia dengan pertumbuhan
V.4.6 Hubungan kualitas air dengan SR

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

VI.1 Kesimpulan
VI.2 Saran

34
 DAFTAR PUSTAKA

Akbaidar, G. A. 2013. Penerapan Menejemen Kesehatan Budidaya Udang

Vannamei Di Sentral Budidaya Udang Desa Sidodadi Dan Desa Gebang
Kabupaten Pesawaran. Skripsi : Unila.
Anggito, A., & Setiawan, J. 2018. Metodologi Penelitian Kualitatif. Jawa Barat: CV
Jejak.
Azwar, S. 1998. Metode Penelitian. Pustaka Pelajar. Yogyakarta. hal 146
Boyd. C.E. 1990. Water Quality In Pond For Aquacuture. Alabama:Alabama
Aquaculture Station. Auburn University.

35
Chen, J. C. and J.S. Chen 1998.Acid-Base Balance, Ammonia and Lacatate
Levels in The Hemolymph of Peneaeus Japonicus During Aerial
Exposure. Comp. Biochem. Phisiol., 121A:257-262
Erwinda. Y. E. 2008. Pembenihan Udang Putih (Penaeus vannamei) Secara
Intensif. Institut Teknologi Bandung – Bandung.
Haliman, R.W. dan D. Adijaya S. 2005. Udang Vannamei. Penebar Swadaya.
Jakarta. 75 hlm.
Juarno. O. 2012. Daya Saing Dan Strategi Peningkatan Ekspor Udang Indonesia
Di Pasar Internasional. Institut Pertanian Bogor - Bogor.
Mudjiman, A. 2008. Makanan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta. hlm 14-17, 49-
51.
Nofianti, L., & Qomariah. 2017. Ringkasan Buku Metode Penelitian Survey. Riau:
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Nybakken, J.W. 1990. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. PT Gramedia,
Jakarta
Prabowo, S.A. 2003. Alih bahasa dari Asian Aquaculture Magazine. Buletin Biru
Laut. Edisi 1 Maret 2003. Unit Data & Informasi Departemen
Laboratorium & Monitoring Research & Development PT. Biru Laut
Khatulistiwa.
Priyambodo dan T. Wahyuningsih. 2003. Budidaya Pakan Alami Untuk Ikan.
Jakarta : Penebar Swadaya Sumeru, Sri Umiyati, Ir. 2008. Produksi
Biomassa Artemia.
Sangadji, E. M. dan Sopiah. 2010. Metodologi Penelitian-Pendekatan Praktis
dalam Penelitian. ANDI. Yogyakarta. hal. 171-173.
Sumarwan. J., D. Anindiastuti. Suwoyo & Kaemudin. 2007. Teknik Produksi
Benih Udang Windu (Penaeus monodon Fabr.) SPF Sembv Dengan
Nauplius Hasil Metode Double Screening. INDOAQUA - Yogyakarta.
SNI Benih udang vaname. Produksi benih udang vaname (Litopenaeus
vannamei) kelas benih sebar. SNI 7311:2009
Suprapto. 2005. Petunjuk Teknis Budidaya Udang Vanamei (Litopenaeus
vannamei). CV Biotirta, Bandar Lampung.
Sutrisno, Edy. 2010. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Kencana
Prenada Media Grup
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Wang, W.N., A. L Wang, I. Cheng, Y.Liu, and R.Y. Sun. 2002. Effect of pH on
Survival, Phosphorus Concertation, Adenylate Energy Charge and Na+-
K+ATPase Activities of Penaeus Chinensis Osbeck Juvenils. Aqua.
Toxicol., 60: 75-83

36
Wiban. J., & Sweeney. 1989. Intensive shrimp growout trial in a round pond.
Marine Genetics LLC.

37
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Pengukuran kualitas air harian

NO Tanggal Parameter Keterangan

Fisika Kimia
Suhu pH DO Alkalinitas Salinitas
Pagi Sore Pagi Sore Pagi Sore Pagi Sore Pagi Sore

30
Lampiran 2. Pengukuran kualitas air mingguan

Parameter Kimia
No Tanggal Keterangan
Amonia

31