PROFIL PT.

MARIFOOD SEMARANG

Penyusun Kelompok 2:

1.Aila duwi arista (02)

2.Avrillia cahya dewi (7)

3.Desilia farista (11)

4.Raisa karina mutmainah (27)

5.Saskia ramadina (30

6.Selda tahsia winazila (31)

Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

SMK Negeri 5 Jember

2024
 Sejarah PT. Marifood Semarang

PT. Marimas Putera Kencana merupakan suatu industri pangan yang didirikan oleh Bapak
Harjanto Halim, M,Sc. dengan nama PT. Marimas. Perijinan usaha ini disahkan pada tanggal 16
Agustus 1995 dengan sistem awal pengelolaan industri berbasis rumah tangga (home industry).
Pendirian PT. Marimas diawali dengan ide Bapak Harjanto Halim, M. Sc. yang ingin menciptakan
sensasi baru produk minuman seduh rasa buah-buahan dalam kemasan sachet dengan harga
ekonomis karena pada dahulu perlu membayar dengan harga cukup mahal untuk dapat menikmati
minuman berasa buah yang hanya tersedia dalam bentuk sirup dan kemasan besar. Seiring
berjalannya waktu, perusahaan yang berbasis industri rumah tangga ini berkembang dan mengubah
namanya menjadi PT. Ulam Tiba Halim yang kemudian berubah nama lagi menjadi PT. Marimas Putera
Kencana pada tanggal 14 Desember 2001. Namun sebenarnya nama PT. Ulam Tiba Halim tidak hilang
begitu saja, nama tersebut masih digunakan untuk produk lain selain minuman serbuk rasa buah
“Marimas”. “Marimas” merupakan produk pertama yang diproduksi oleh PT. Marimas Putera
Kencana dengan launching rasa pertama jeruk segar. Namun hingga kini telah ada 28 varian rasa
yang pernah diproduksi dan dipasarkan ke masyarakat. Produk minuman serbuk di luar marimas yang
diproduksi antara lain Mari Teh, FruitZ, Es Puter, dan Fullvita. Selain produk minuman berbasis serbuk,
Bapak harjanto Halim M. Sc., juga mengembangkan usahanya untuk memproduksi, es lilin “Marimas”,
Teh Arum, Indosedap susu jahe, serbat “Jangkrik Mas”, “Koko Beluk” ice presso, “Marimas” adem,
“Marimas” coco, snack “Marimas” kraker beras dan “Chocomalto”, “Kongbab” grain mix, dan
“Go Milky Go”.

PT. Marimas Putera Kencana senantiasa berkomitmen untuk dapat memproduksi aneka produk
makanan serta minuman yang ekonomis, praktis, namun tetap sehat dan bernutrisi tinggi. PT.
Marimas Putera Kencana telah menerapkan sistem penjaminan mutu atau Quality Management
System ISO 9001 : 2000 yang telah memperoleh sertifikasi dari Badan Sertifikasi Australia pada
bulan Mei tahun 2002. Selain menerapkan sistem penjaminan mutu, PT. Marimas Putera Kencana
sebagai salah satu industri pangan berbasis nasional, juga berkontribusi terhadap pengembangan
sektor sumber daya manusia (SDM) dan juga sumber daya alam (SDA).
 PRODUK PT. MARIFOOD SEMARANG

1.KONGBAP

Kongbap merupakan campuran biji-bijian yang dimasak bersama

beras untuk menghemat nasi kaya serat dan menurunkan indeks
glikemik pada nasi.
2. INDOSEDAP ESPRESSO

Espresso 3 in 1 pertama di Indonesia yang pahit , kental dan

gurihnya beda dari kopi lain. Kopi sachet instan yg terdiri dari
bubuk kopi espresso yg cukup kuat, krimer nabati dan gula. Dijual
dgn kemasan pouch isi 6 sachet yg sangat baik dan extra free 1
pcs cangkir espresso mini di dalamnya selama masih tertulis
dikemasan. Beratribut lengkap BPOM dan Halal MUI

3. RICE CRACKER
 Rice cracker merupakan salah satu snack yang terbuat dari
beras asli, gluten free dan cara pengolahannya dengan dipanggang

4. SERBAT JANGKRIK MAS

Serbat jangkrik mas merupakan resep minuman tradisional

warisan turun temurun sejak tahun 1958 yang mengandung
rempah-rempah alami.
 TANTANGAN - TANTANGAN YANG DI HADAPI PT
MARIFOOD

Meskipun telah menjadi kekuatan yang tak terbantahkan dalam

industri minuman, PT Marimas Putera Kencana tidak terlepas dari
berbagai tantangan yang melibatkan perusahaan ini. Mari kita lihat
beberapa tantangan kritis yang dihadapi perusahaan ini.

PT Marimas Putera Kencana beroperasi di industri yang penuh

cpersaingan, memerlukan inovasi berkelanjutan untuk tetap
menarik bagi konsumen. Adaptasi terhadap perubahan selera
konsumen, penyediaan pasokan bahan baku, serta mematuhi
regulasi kompleks menjadi tantangan operasional. Investasi dalam
teknologi dan kesadaran lingkungan juga merupakan fokus penting
bagi perusahaan dalam menjaga operasional dan reputasi mereka.
 PENCAPAIAN PT MARIFOOD
Marimas Putera Kencana dalam pencapaian target mengacu pada target
yang sudah disediakan PPIC. Dalam pencapaian barang jadi realisasinya
mesin single lane masih ada yang belum memenuhi target produksi. Hal ini
pasti ada faktor-faktor yang mempengaruhi tidak tercapainya target. Oleh
karena itu perlu adanya evaluasi terkait pencapaian target produksi pada
mesin single lane. Pengamatan yang dilakukan menunjukkan hasil dari
pencapaian target terendah yaitu ada pada line 2 dengan persentase 82,2
%. Hal ini terjadi karena ditemukan ketidaksesuaian produk dalam corong
dan triple di line tersebut yang mengakibatkan seluruh mesin single lane
berhenti. Hal yang membuat mesin berhenti yaitu adanya pencucian basah
terhadap corong dan triple. Efisiensi mesin single lane pada line 2 juga
rendah dengan persentase 90,6%. Hal ini menunjukkan rendahnya target
pencapaian pada line 2 rendah disebabkan mesin pada line 2 tidak efisiensi.
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi tidak tercapainya target
produksi mesin single lane diantaranya faktor manusia dan metode yaitu skill
kemampuan teknisi dan filler. Perlu adanya refresh tingkat lanjut terkait
dengan perbaikan perbaikan kerusakan serta teknik pembersihan corong dan
triple yang baik dan benar. Dari pengamatan yang telah dilakukan dapat
diambil kesimpulan bahwa pencapaian target produksi terendah yaitu pada
line 2 dengan persentase 82,2% dan Faktor yang mempengaruhi
pencapaian target produksi line 2 yaitu skill dari teknisi dan filler serta
pembersihan corong dan triple. Selain itu dengan adanya kegiatan praktik
kerja lapang ini, pngetahuan, keterampilan dan analisis kritis mengenai
proses pengolahan serbuk minuman di PT. Marimas Putera Kencana semakin
berkembang
 PERTANYAAN - PERTANYAAN UNTUK PT
MARIFOOD

1. Apakah PT. Marifood mempunyai cabang?

2. Bagaimana gaya kepemimpinan yang ada di
perusahaan PT. Marifood?
3. Apa saja kebijakan yang diberlakukan di
perusahaan PT. Marifood?
4. Siapa yang bertanggung jawab atas desain di
perusahaan ini?
5. Apa kriteria karyawan yang dibutuhkan oleh
perusahaan PT. Marifood?
6. Seperti apa rencana pengembangan perusahaan
ini kedepannya?
7. Dalam bidang bisnis apakah perusahaan ini
bergerak dan produk apa yang ditawarkan?
8. Menurut anda, faktor-faktor kritis apa saja yang
dapat mempengaruhi keberhasilan perusahaan dalam
bisnis ini?
9. Apa yang menjadi tantangan terbesar nantinya
ketika diterima di PT. Marifood?
10. Apa yang paling anda harapkan dari perusahaan
ini?
11. Berapakah jumlah karyawan yang dimiliki
perusahaan saat ini?
12. Bagaimana cara pengolahan limbah cair pada
industri ini?