SOP BAGIAN PENJUALAN

TATA BAKERY

• MENYAMBUT PELANGGAN
⁃ Menghampiri pelanggan yang datang sampai ke pintu masuk.
⁃ Mengucapkan ”Selamat Pagi/Siang/Malam Pak, Bu, Kak, Selamat Datang
Di TATA” dengan senyum.
⁃ Gunakan kata-kata yang sopan
⁃ Utamakan melayani customer apapun kesibukannya
⁃ Tawarkan keranjang belanjaan.
⁃ Selalu gunakan Sapaan “Pak, Bu, Kak, Adik”
⁃ Notes : Wajib menyapa owner yang datang : Selamat Pagi/Siang/Malam
Pak, Bu.

• MEREKOMENDASIKAN MENU
⁃ Menanyakan produk yang dicari oleh pelanggan.
⁃ Merokemendasikan menu baru / best seller.
⁃ Mempersilakan konsumen bisa melihat-lihat produk lainnya dengan sopan.
⁃ Harus dapat merekomendasikan produk, mengetahui varian, harga, isi,
serta rasanya.
⁃ Menawarkan bantuan untuk mebawa belanjaan ke kasir.

• CHECK OUT KASIR

⁃ Periksa produk yang dipilih konsumen dalam keadaan baik. dan bersih.
⁃ Mengulangi produk yang dibeli konsumen, untuk input ke system kasir di
depan pelanggan.
⁃ Mengemas produk dengan baik dan rapi sesuai dengan kotak dan kantong
yang dibutuhkan.
⁃ UPSELLING : Selalu menawarkan produk tambahan untuk dibeli.
⁃ Sebutkan total nominal belanja dengan jelas.
⁃ Tanyakan metodepe bayaran yang digunakan.
⁃ Menyebutkan nominal uang yang diserahkan.
⁃ Berikan kembalian / struk dengan kedua tangan dengan sopan dan
sebutkan nominal kembaliannnya jika ada.
⁃ Wajib berikan uang kembalian yang bagus untuk pelanggan.
⁃ Tidak boleh menolak uang jelek dari pelanggan.

• PENYERAHAN PRODUK
⁃ Periksa Kembali apakah produk yang dibeli telah sesuai struk.
⁃ PasTkan kebersihan produk & kemasan.
⁃ Kemas produk sesuai standar, dan Tdak ada penumpukan penyusunan
produk.
⁃ Serahkan produk sambal mengucapkan : Terima kasih Pak, Bu, Kak,
selamat datang kembali!
⁃ Tawarkan bantuan untuk membawa belanjaan ke kendaraan konsumen.
⁃ Notes : Grabfood wajib menggunakan CableTe.

• PENATAAN PRODUK & PERSEDIAAN

⁃ PasTkan semua produk, kemasan, peralatan tersimpan rapi & bersih.
⁃ PasTkan semua nampan dan rak selalu bersih (Topping tumpah, remahan,
serangga, debu, dll)
⁃ PasTkan produk depan selalu terisi penuh.
⁃ Selalu cek waktu kadaluarsa semua produk.
⁃ Penyusunan produk harus selalu rapi.

• STANDAR TOKO
⁃ PasTkan Kotak, plasTc, kemasan, sendok, pisau, lilin dlli isi berkala jika
sudah berkurang.
⁃ Tidak ada barang pribadi di area kerja maupun area konsumen.
⁃ Dilarang bermain HP selama jam kerja.
⁃ TV harus dengan posisi menyala, dan menayangkan video produk TATA.
⁃ MemasTkan semua lampu menyala & maT sesuai kebutuhan.
⁃ Dilarang untuk mengobrol, bercanda selagi ada konsumen.
⁃ Dilarang duduk di lantai di area depan, jika butuh isTrahat duduk bisa ke
dapur belakang sebentar.
⁃ MemasTkan tugas piket wc sesuai jadwal dibersihkan.
⁃ Tempatkan semua alat sesuai posisi & dalam keadaan bersih.
⁃ Kembalikan semua alat pada posisi setelah digunakan.
⁃ PasTkan semua tempat sampah tertutup dengan baik, dan bersih.
⁃ Menyalakan lampu teras & neon box jam 17.30 & maTkan saat tutup toko.
 • STANDAR KEBERSIHAN
PasTkan kebersihan seluruh area toko:
⁃ Area kasir
⁃ Laci-laci
⁃ Alat tulis
⁃ Area pajangan kue & rak.
⁃ Kemasan produk bebas debu.
⁃ Lantai
⁃ Depan teras
⁃ Toilet
⁃ TV
⁃ Logo2.
⁃ Kotak2 pajangan.
⁃ Meja kerja
⁃ sampai ke bawah meja.
⁃ Kulkas.
⁃ Peralatan & Perlengkapan.
⁃ & semua yang ada di area depan TANPA TERKECUALI.

• PERATURAN BERSERAGAM
⁃ Menggunakan seragam, celana hitam, sepatu hitam yg bersih.
⁃ Laki-laki : rambut rapi & pendek, kumis & jenggot di cukur.
⁃ Perempuan : rambut di ikat / hijab rapi.
⁃ Menggunakan makeup (Tdak berlebih)
⁃ Kuku pendek, bersih & Tdak berwarna.
⁃ Dilarang menggunakan jam, perhiasan & accesoris lainnya.
⁃ Wajib menggunakan DEODORAN & Tdak menggunakan parfum berlebih.

Materi ini harus di sampaikan ke semua Crew seTap minggu sekali, dan berfoto
selfie sebagai bukT.