Area Kitchen
◦ Area panel dibersihkan

◦ Perapihan selang jalur AC

◦ Perhatikan untuk kebersihan dindingnya

◦ Belum ada label informasi start thowing

◦ Timbangan blm ada stiker kalibrasinya

◦ Pintu chiller dibersihkan dan diberi pelumas agar tudak berbunyi


◦ Pelabelan di samakan agar rapih

◦ penempatan untuk alat pengambilan es. Lebih baik tertutup


◦ Area dalam ice maker kotor dan beri jadwal pembersihan. Di tambahkan
batas es yg dihasilkan

◦ Pelabelan untuk identifikasi saos saosan


◦ Tempat penyimpanan pewarna makanan kurang bersih

Tempat linen
◦ Lantai berlubang

◦ Tempat sampah cukup satu

◦ Rak penyimpanan linen blm tertutup

TPS B3
◦ Area dinding di bersihkan

◦ Signage untuk safety shower

◦ Lantai retak dan aspal masih blm rapih

◦ Nacl blm ada tanggal buka dan sds

◦ Blm ada kanopi

◦ Dahan pohon kepanjangan


ISS
Masukkan dari bu Onne
◦ Untuk p3k di troli. Minimal ada betadine untuk pertolongan pertama
◦ APD harus selalu bersih
◦ Bantu untuk melaporkan kebersihan serta kerusakan peralatan.
◦ Untuk limbah pastikan terimat dengan baik
◦ Spill kit