KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, Kami
panjat kan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ilmiah tentang
kewirausahaan untuk masyarakat.

Laporan usaha ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini. Untuk itu kami
menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam
pembuatan proposal ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga Laporan ini memberikan manfaat maupun inpirasi
terhadap pembaca.

Kelompok 1 kelas XI IPS 3, 17 Januari 2024

Penyusun: “ Kelompok 1
 DAFTAR ISI
Halaman Judul..................................................................................................................... i
Halaman Pengesahan........................................................................................................... ii
Kata Pengantar.................................................................................................................... iv
Daftar isi.............................................................................................................................. v
BAB 1 Pendahuluan............................................................................................................ 1
BAB II Analisis usaha......................................................................................................... 2
BAB III Strategi pemasran................................................................................................. 3
BAB IV Proses Produksi.................................................................................................... 4
BAB V Rencana Anggaran Biaya....................................................................................... 6
BAB VI Analisis BEP Dan Keuntungan Profit.................................................................. 8
BAB VII Penutup…………………………………………………………………………..11
 BAB I PENDAHULUAN

a. Latar Belakang
Sebagian besar orang tidak tahu bahwa cincau merupakan bahan yang mudah didapatkan ,
selain harganya yang murah cincau tersedia dimana-mana. Akan tetapi olahan cincau selama ini
masih sebatas es cincau biasa karena itu kami mengembangkan olahan cincau ini menjadi sebuah
komoditi yang menguntungkan .
Cincau adalah gel serupa agar agar yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain)
tumbuhan tertentu dalam air. Gel terbentuk karena daun tumbuhan tersebut mengandung
karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" sendiri berasal dari
dialek Hokkian sienchau yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau
sendiri di bahasa asalnya sebenarnya adalah nama tumbuhan (Messona spp.) yang menjadi bahan
pembuatan gel ini. Cincau paling banyak digunakan sebagai komponen utama minuman
penyegar (misalnya dalam es cincau atau es campur).
Daun cincau hijau juga mengandung flavonoid. Senyawa flavonoid mempunyai ikatan gula
yang disebut aglikon yang berikatan dengan berbagai gula dan sangat mudah terhirolisis atau
mudah lepas dari gugus gulanya. Flavonoid merupakan antioksidan yang berpotensi mencegah
radikal bebas. Senyawa tersebut mempunyai sifat anti bakteri dan anti viral kegunaan daun
cincau hijau
Cincau sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Bahan ini sangat kaya mineral
terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani
diet karena rendah kalori namun tinggi serat. Cincau dipercaya mampu meredakan panas dalam,
sembelit, perut kembung, demam dan diare. Sedangkan serat bermanfat untuk membersihkan
organ pencernaan dari zat karsinogen penyebab kanker.Daun cincau hijau mengandung senyawa
dimetil kurin-1 dimetoidida. Zat ini bermanfaat untuk mengendurkan otot. Senyawa lain seperti
isokandrodendrin dipercaya mampu mencegah sel tumor ganas. Cincau juga mengandung
alkaloid bisbenzilsokuinolin dan S,S-tetandrin yang berkhasiat mencegah kanker pada
ginjal, antiradang dan menurunkan tekanan darah tinggi.

b. Maksud & Tujuan

1. Maksud
Saya memilih mendirikan usaha Cappucino Cincau, karena minuman merupakan salah
satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu dikonsumsi.
2. Tujuan
1. Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.
2. Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.
3. Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.
4. Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.
5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

c. Perencanaan Pasar
Dalam menentukan pasar ada beberapa hal yang telah saya tentukan meliputi :
1. Segmentasi pasar
Segmentasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok kelompok pembeli
yang berbeda yang memiliki kebutuhan ,karakteristik/perilaku yang berbeda yang mungkin
membutuhkan produk/bauran pemasaran yang berbeda.
 Segmen pasar yang telah saya tentukan yaitu :
a. Konsumen tingkat atas,menengah dan bawah.
b. Anak anak sampai orang dewasa.
2. Sasaran pasar
Sasaran pasar adalah sasaran/orang yang akan dituju,yaitu semua kalangan masyarakat.
Sasaran pasar yang akan saya tuju,yaitu :
a. Tetangga sekitar
b. Kerabat/keluarga
c. Teman –teman
3. Strategi pasar
Strategi pasar yang akan saya lakukan yaitu :
a. Promosi
Promosi adalah usaha pemberitahuan,baik lisan maupun tertulis yang bertujuan untuk
memasarkan produk yang akan dijual kepada konsumen untuk memperoleh angka
penjualan.Promosi yang akan dilakukan yaitu dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut
b. Pelayanan Prima
Pelayanan Prima adalah pelayanan yang diberikan untuk konsumen agar konsumen mendapat
kepuasan dengan produk yang akan dijual,dengan cara melayani dengan ramah,baik dan sopan.
c. Kegiatan membaca peluang usaha
Setelah saya menentukan perencanaan pasar,yaitu segmen pasar,sasaran pasar dan strategi
pasar,maka saya akan menjual dengan harga yang terjangkau agar semua kalangan dapat
menikmati makanan ini,serta memberikan pelayanan yang memuaskan.
 BAB II ANALISIS USAHA

A. Aspek Produk
Produk “ Cappucino Cincau” ini merupakan minuman yang sudah banyak orang yang
mengenalnya namun banyak pula yang belum bisa membuatnya dengan kenikmatan dan
kelezatannya. Dengan harga yang murah, semua kalangan dapat membelinya.

B. Aspek Pemasaran
Promosi yang dilakukan adalah dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut, dan menyebarkan
brosur.
Penjualannya akan dilakukan dengan cara Penjualannya akan dilakukan dengan cara memasang
booth di sekolah dan bila libur penjualan disekitar tempat tinggal.

C. Analisis SWOT
Strenght (kekuatan)

Kekuatan dari produk ini adalah produk untuk kalangan masyarakat,

merupakan minuman yang sudah banyak yang tahu namun belum banyak yang
bisa membuatnya dengan rasa yang lezat

Weaknes (kelemahan)

Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama dan mudah ditiru.

Opportunity (peluang)

 Tempat strategis

 Fasiitas yang cukup memadai

Treath (ancaman).

Banyaknya penjual yang menjual es dengan rasa yang enak dan harga yang
murah
 BAB III STRATEGI PEMASARAN

A. A. Segmentasi pasar
Segmentasi pasar yang baik adalah
1. 1 Dapat diukur
Daya beli setiap siswa untuk membeli produk ini cukup tinggi karna
minuman Cappucino menyegarkan dan juga mengenyangkan sangat cocok
untuk pengganti jajanan.
2. 2. Besar segmen
Usaha yang saya jalankan menguntungkan, dikarenakan dapat menarik
minat pembeli untuk membeli.
3. 3. Dapat dijangkau
Usaha ini dapat dijangkau, dan lokasi penjualannya berada kantin
sekolah.
B. B Marketing Mix
1 1 Produk
Bahan baku pembuatan Cappucino Cincau ini bisa didapatkan dengan
mudah dipasar-pasar tradisional atau warung-warung terdekat.Harga bahan
baku pun tidak begitu mahal.
2. 2 Place
Penjualan dilakukan di lingkungan sekolah
3. 3 Promosi dan Penjualan
Promosi yang dilakukan adalah dengan cara pembicaraan dari mulut ke
mulut, dan menyebarkan brosur.
Penjualannya akan dilakukan dengan cara memasang booth di sekolah
4. 4 Price
Harga jual yang akan ditetapkan untuk menjual Cappucino cincau ini
yaitu Rp.6.000,00 per cup.
C. C Tujuan strategi pemasaran
Tujuan saya melakuakan strategi pemasaran adalah sebagai berikut:
 - Untuk memaksimalkan keuntungan
 - Untuk meningkatkan konsumen
 - Untuk memudahkan pemasaran
 BAB IV PROSES PRODUKSI

A. Peralatan dan bahan

1. Alat
 termos
 pisau
 serbet
 gelas
 nampan
 mesin blender

2. Bahan
 bubuk capucino 1 bks
 gula pasir 3 kg
 cincau 1 kg
 susu manis 560 ml
 cup plastik dan sedotan

B. Cara pembuatan
1. Cappucino di masukkan dalam cup plastik.
2. Blender halus cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir,
susu kental manis, dan es batu.
3. Sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.

BAB V ANALISIS BIAYA

Biaya Tetap Penyusutan Nilai

Termos Rp. 90.000/24 Rp. 3750

pisau Rp. 21.500/24 Rp. 895

serbet Rp. 18.000/12 Rp. 1500

gelas Rp. 98.300/12 Rp. 8191

Sendok Rp. 32.000/12 Rp. 2666

nampan Rp. 18.500/12 Rp. 1541

mesin blender Rp. 186.000/24 Rp. 7750

Total Biaya Tetap Rp. 26.293

 Biaya Variabel

bubuk capucino Rp. 65,500

gula pasir Rp. 58,600

cincau Rp. 32,000

susu manis Rp. 37,000

air matang Rp. 25,000

pelengkap lainnya Rp. 21,800

cup plastik dan

Rp. 22,050
sedotan

listrik Rp. 16,000

Total Biaya
=277950
Variabel

Total Biaya produksi

Biaya tetap + biaya variabel 1

Rp. 304243
xproduksi

Total biaya produksi

1 x produksi = Rp. 304.243
30 x Produksi = Rp. 9.127.290
Menghasilkan 30 cup Cappucino Cincau

Jumlah Produk, Harga Pokok Penjualan, Dan Pendapatan

1. Jumlah Produk Yang Dijual
 Jumlah produk 1 x produksi = 55 cup
 Jumlah produk dalam 30 x produksi (1 bulan) = 1650 cup
Dalam 1 bulan melakukan 30 x produksi

2. Harga Pokok Penjualan

Total biaya variabel (1 x produksi) = Rp. 304.243
Produk yang dihasilkan (1 x produksi) = 55 cup
Maka harga pokok penjualan = Rp.304.243/55
 = Rp.5.531/cup
Jadi, Harga Jual = Rp.6.000/tusuk

Pendapatan per Bulan

55 Cup x Rp. 6,000 = Rp. 330,000

Rp. 330,000 x 30 Hr = Rp. 9.900,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp. 9,900,000 – 9,127,290 = Rp. 772,710

BAB VI PENUTUP

Dengan membuat usaha ini saya harapkan bisa mendapatkan pengalaman

di bidang usaha, mengetahui tata cara dalam berbisnis/membuat peluang
usaha. Semoga usaha yang saya buka ini dapat berkembang dengan baik
dan bisa bersaing dengan usaha lainnya.

Setelah saya melaksanakan usaha ini saya mengambil keputusan :

1. Seorang penjual harus mengetahui tentang produk yang akan dijual.
2. Sebelum membuka usaha penjual harus mengetahui kebutuhan konsumen
dan sasaran yang dituju.
3. Seorang penjual harus bisa mengetahui resiko yang akan terjadi,sehingga
dapat bersaing dengan usaha lainnya dan dapat mengembangkan usaha
yang dikelola.

Dengan demikian,usaha yang saya buat dapat berkembang dengan baik

sesuai yang diharapkan oleh semua pelaku usaha.
Gambar 1.
Cincau sangat digemari oleh kalangan muda ter khusus nya para pecinta minuman dingin, karena
cincau sangat cocok dengan kombinasi minuman dingin terlebih jika minuman tersebut memiliki
rasa yang cukup manis

Gambar 2.
Kandungan cincau yang bermanfaat untuk program diet yaitu karbohidrat, kalsium, fosfor,
vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C, tinggi air, rendah kalori, dan tinggi serat, sangat cocok
untuk perawatan penurunan berat badan, makanya banyak orang yang memilih cincau sebagai
pelengkap minuman saat sedang menjalani diet, contoh minuman yang sering di campur cincau
saat diet adalah susu milo, seperti gambar di samping
PROPOSAL ES CINCAU
KELOMPOK 1
DI
S
U
S
U
N
OLEH:
1. ZADKIRAH FATIHAH T
2. ANDI NUR HIKMAWATI
3. DIAN ISMAYA SALAM
4. ANNISA MUSTAFANI A
5. AINUN MUTMAINA
6. ALIYAH SABIKAH NIZWAR
7. DWI CAHYANI RAMADANI
8. ANGGI TRISATYA
9. ANGGI ANANDA RESKI
10. AFSA RINI
11. AULIA IZZATUNNISA
12. ADE DIRGA
13. ABDI SYAMSURYA