PROPOSAL

PROJEK PENGUATAN PROFIL

PELAJAR PANCASILA

KEARIFAN LOKAL

"INDUSTRI PEMBUATAN
JENANG ROTI RUMAHAN"

Disusun Oleh :

Kelompok 1

Nama Anggota Kelompok :

1. Akbar Adiantama. (01)

2. Akhdan Maulana. (02)

3. Aldi Setyo N. (03)

4.Alfin Eka K. (04)

X TKRO C

1
 SMK NEGERI 2 SUKOHARJO

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN PROVINSI JAWA TENGAH

KATA PENGANTAR

Puji syukur diucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmatNYA sehingga
Proposal Projek Pengembangan Profil Pelajar Pancasila dan Budaya Kerja ini dapat
tersusun sampai dengan selesai. Proposal ini dibuat untuk melengkapi tugas P5
(Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila) yang bertemakan Kearifan Lokal dan
Kebekerjaan, dan dengan sub tema Kunjugan Industri Mebel.
Saya berterimakasih untuk saran dan kritik pada saat pembuatan proposal ini
sehingga proposal ini dapat terselesaikan dengan baik. Saya harapkan bantuannya
untuk kedepannya juga, entah untuk kami, siswa tahun ini maupun kedepannya.

2
 2

DAFTAR ISI

KATA
PENGANTAR………………………………………………………………………….........
....2
DAFTAR ISI...................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN.................................................................................4
A. LATAR BELAKANG..........................................................................4
B. NAMA KEGIATAN............................................................................4
C. TUJUAN............................................................................................4
D. MANFAAT.........................................................................................5
BAB II ISI.............................................................................................................6
E. WAKTU PELAKSANAAN...................................................................6
F. PELAKSANA.....................................................................................6
G. RANCANGAN KEGIATAN................................................................6
BAB III KESIMPULAN.........................................................................................8
H. PENUTUPAN....................................................................................8

3
 3
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Jenang merupakan salah satu jenis jajanan tradisional
masyarakat Jawa di Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Tidak hanya
sebagai jajanan tradisional, jenang sudah menjadi oleh-oleh khas di beberapa
daerah, seperti Kudus di Jawa Tengah dan Garut di Jawa Barat. Namun,
masyarakat Garut menyebut jenang dengan istilah dodol yang terkenal dengan
nama Dodol Garut. Jenang memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal saat dimakan.
Jajanan ini mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dibandingkan dengan protein
dan serat. Kandungan karbohidrat 39,5 g/60 g sampel sedangkan protein hanya 2,6
g/60 g sampel dan tidak mengandung serat, sehingga konsumsi jenang tidak
disarankan bagi penderita diabetes atau seseorang yang sedang melakukan diet sehat.
B. NAMA KEGIATAN.

Kegiatan Projek Penguatan Pofil Pelajar

Pancasila " Kunjungan Industri pembuatan jenang roti rumahanl "

C. TUJUAN

Kegiatan ini bertujuan untuk :

a. Mengenalkan kearifan lokal yang ada

diwilayah kita

b. Mengenalkan produk jenang kepada

peserta didik

c. Mengenalkan cara pembuatan produk

Jenangl kepada peserta didik

d. Membuat produk jenang yang sederhana

4
 4

D. MANFAAT

Manfaat kegiatan ini diantaranya :

a. Peserta didik dapat mengenal produk

Jenang dengan baik

b. Peseta didik memahami cara pembuatan

produk jenangl dengan baik

c. Menambah wawasan tenatang kearifan lokal

5
 5
BAB II ISI

E. WAKTU PELAKSANAAN

Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 19

Februari 2023 yang disesuaikan dengan
jadwal P5 (Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila)
masing- masing

F. PELAKSANA

Pelaksana kegiatan ini adalah :

Akbar Adiantama (01)

Akhdan Maulana (02)
Aldi Setyo N. (03)
Alfin Eka K (04)

G. RANCANGAN KEGIATAN

1. Kunjungan Industri Jenang

Tanggal : 04 MARET 2023

Pukul : 09.00 WIB

2. Wawancara Kearifan Lokal Pemilik Industri Jenang

6
 Tanggal : 04 MARET 2023

Pukul : 11.00 WIB

• Pertanyaan kearifan lokal pemilik industri Jenang

•Bagaimana sejarah awal memulai usaha jenang?

•Berapa modal yang dibutuhkan dalam memulai usaha jenang?
•Berapa jumlah tepung yang digunakan selama satu bulan?
•Berapakah penjualan jenang perharinya?
•Berapa jumlah biaya produksinya?
•Berapa keuntungan yang di peroleh dari usaha jenang ini?
•Bagaimana cara memasarkan jenang ini?

BAB III PENUTUP

H. PENUTUP

Demikian Proposal Kegiatan Projek Penguatan

Profil Pelajar Pancasila ini kami susun. Semoga
seluruh kegiatan dapat terlaksana dengan
lancar.

Semoga bermanfaat

7
8
9