KEWIRAUSAHAAN

“LAPORAN HASIL PENJUALAN PRODUK “

Disusun oleh :
REFINA MEYLA JAYANI
SMAN 1 KOTA JAMBI
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer, maka sebagai siswa
saya juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi
matapelajaran kewirausahaan ini, saya mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk
mandapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang saya jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi saya untuk masa
yang akan datang,Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk
makanan awetan hewani berupa nugget di lingkungan sekolah SMA N 1 KOTA
JAMBI,lingkungan keluarga dan tempat tinggal
2. Tujuan
Tujuan usaha ini mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena
melalui pemasaran dan penjualan ini saya dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak,
bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli
produk yang kita tawarkan dan memberi penjelasan dan pelayanan terbaik agar customer
merasa puas.
3. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dibeberapa tempat dalam waktu 2 minggu, yaitu: Hari :
Rabu, 23 februari 2022
Waktu : pada jam istirahat sekolah, waktu waktu luang

PEMBAHASAN
1. Proses Produksi
Bahan- bahan dibeli sebelum kami mengerjakannya. Adapun bahan- bahan dan peralatan
yang dibutuhkan untuk membuat nugget adalah sebagai berikut:

Bahan :
300 g daging dada ayam
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, parut
2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
2 putih telur ayam
2 sdm tepung terigu
200 g tepung panir putih/kuning
minyak goreng

Cara Membuat :
Cincang halus daging ayam dengan pisau tajam atau food processor.
Campur daging ayam cincang dengan tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah
halus, merica, kaldu ayam dan garam.
Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar menyatu.
Siapkan wadah tahan panas, olesi minyak sayur.
Ratakan adonan ayam dalam wadah hingga rata.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Potong-potong adonan ukuran 2x3x1 cm atau ukuran lain sesuai selera.
Lapisi potongan adonan tipis-tipis dengan tepung terigu.
Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata. Diamkan
beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
2. Pemasaran
Proses pemasaran yang saya lakukan yaitu dengan cara mempromosikan langsung kepada
customer, mendatangi orang yang biasanya saya kenal juga dengan cara online.
Dengan melakukan tahap- tahap diatas saya berusaha membujuk customer agar tertarik pada
produk kami sehingga pada akhirnya bisa melakukan pembelian dan transaksi. Kebanyakan
dari customer saya adalah siswa/wi juga orang- orang yang ada di lingkungan rumah saya
karena harganya yang terjangkau dan adanya promosi penjualan produk dapat berjalan
lancar.
3. Penjualan
Kegiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh karena itu kegiatan
penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti menentukan dan menemukan pembeli
memperkenalkan produk, negosiasi harga dan diakhiri dengan proses pembayaran.

4. Laporan Keuangan Praktek Lapangan

perhitungan modal dan laba Rincian dana:
ayam 500 gr = Rp.17.000
telur = 3.000
tepung panir = 5.000
packaging = 5.000

PENUTUP
Hasil Penjualan
nugget yang terjual habis 3 pack x Rp. 12.000- = Rp. 36.000 Modal yang keluar = Rp. 30.000,-
Keuntungan penjualan = Rp. 6.000
 Photo Produksi

Kesimpulan
Dari kegiatan yang saya lakukan adalah bahwa siswa sangat memerlukan proses
pembelajaran seperti ini. Karena saya bisa secara langsung merasakan bagaimana cara
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar
ketika nanti saya akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan untuk
berusaha pasti kita bisa melakukannya,