LAPORAN HASIL PENJUALAN

Disusun oleh :
1. Alifia Nurrahmayanti Fauziah
2. Conny Ariyani
3. Elvira Dwi Julianti
4. Hana Nabila

SMK BUDHI WARMAN 1 JAKARTA TIMUR

 DAFTAR ISI
Halaman Judul...................................................................................... i
Daftar Isi............................................................................................... ii
BAB I. Pendahuluan
A. Latar Belakang................................................................................. 1
B. Tujuan............................................................................................... 1
C. Pelaksanaan Usaha............................................................................ 1
BAB II. Proses Produksi
A. Proses Produksi/Proses Perekrutan Barang....................................... 2
B. Perhitungan Modal dan Laba/Rugi.................................................... 3
C. Tabel/Tanggapan Konsumen............................................................. 4
D. Potensi Dasar..................................................................................... 4
E. Kendala Usaha................................................................................... 4
F. Strategi Pemasaran............................................................................. 4
G. Penjualan........................................................................................... 5
H. Hasil dan Pembahasan....................................................................... 5
I. Data Dokumentasi............................................................................... 5
BAB III. Penutup
A. Kesimpulan........................................................................................ 6
B. Saran................................................................................................... 6

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer,
maka sebagai siswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.
Dalam tugas untuk memenuhi mata pelajaran kewirausahaan ini, kami mencoba
melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi
seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha
singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan
datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk
makanan Churros dan Pisang Naget Lumer di lingkungan sekitar Budhi
Warman 1.
B. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit saja, melainkan
juga mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena
melalui pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan
orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada
konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas.

C. Proses Produksi
Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan pada satu tempat dalam waktu 1
hari, yaitu :
Hari/Tanggal : Kamis, 21 Februari 2019
Waktu : 07.00-12.00
Tempat : Lapangan Budhi Warman 1

3
 BAB II
PROSES PRODUKSI

A. Proses Produksi/Proses Perekrutan Barang

1. Churros
Dalam proses pembuatan churros ini, kami melakukannya pada pagi hari
sebelum dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sebelum kami
mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk
membuat churros ini adalah sebagai berikut :
- 1kg tepung terigu
- 1 butir telur
- Garam
- Gula
- Air
- Margarin ½ kg
- Coklat batangan
- Plastik
- Kompor
- Cetakan churros
- Minyak
- Wajan dan panci
- Paper tray
2. Pisang Naget Lumer
Sama seperti Churros, pisang naget lumer pun proses pembuatannya dilakukan
pada pagi hari sebelum dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dan peralatan yang
dibutuhkan untuk membuat pisang naget lumer ini adalah sebagai berikut :
- Pisang kepok 1 sisir
- Tepung roti ½kg
- Tepung terigu 1/2kg
- Lidi
- Coklat batangan
- Paper tray
- Minyak
- Wajan
- Kompor

4
B. Perhitungan Modal dan Laba/Rugi
1. Churros
- Modal yang dikeluarkan :
Bahan-bahan Jumlah
1kg tepung terigu Rp. 15.000
1 butir telur Rp. 2.000
1/2kg margarin Rp. 12.000
Coklat batangan Rp. 15.000
Minyak Rp. 7.000
Paper tray Rp. 2.000
Total Rp. 53.000

- Harga produk
Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 5.000/porsi (1 porsi berisi 4 buah
churros)
Churros yang terjual 8 porsi @Rp. 5.000 Rp. 40.000
Modal awal yang dikeluarkan Rp. 53.000
Kerugian Penjualan Rp. 13.000

2. Pisang Naget Lumer

- Modal yang dikeluarkan :
Bahan-bahan Jumlah
Pisang Kepok Rp. 15.000
Tepung roti Rp. 7.000
Lidi Rp. 3.000
Coklat batangan Rp. 6.000
Minyak Rp. 4.000
Paper tray Rp. 1.000
Tepung terigu Rp. 4.000
Total Rp. 40.000

5
- Harga produk
Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 4.000/porsi
Pisang naget lumer yang terjual 10 porsi@Rp. 4.000 Rp. 40.000
Modal awal yang dikeluarkan Rp. 40.000
Dari hasil perhitungan diatas ternyata kami mengalami kerugian penjualan
Rp. 13.000 dikarenakan coklat yang kami masak hangus, dan kami harus
membeli coklat batangan yang baru.

C. Tabel Tanggapan Konsumen

Pembeli
Tanggapan
Nama Kelas
Pisang Nagetnya rasanya enak,
Asri 12 unit SMA mau beli lagi ternyata sudah habis
Rasanya enak, rasa
Ibu Ita Guru bk SMK hangus dari coklatnya tidak berasa
Alna 12 unit SMA Pisang Nagetnya enak
Hilda 12 unit SMK Churrosnya enak
Churrosnya enak,
Nopita 12 unit SMK coklatnya banyak

D. Potensi Dasar
Adapun kelebihan produk Churros dan Pisang Naget Lumer yang kami buat
yaitu :
1. Modal pembuatan produk mencukupi
2. Harga terjangkau
3. Pisangnya manis dan pas
4. Rasa churros pas
5. Cukup peminat
6. Proses produksi tidak memakan waktu yang begitu lama
E. Kendala Usaha

6
 Kendala yang kami alami selama mengerjakan tugas kewirausahaan ini yaitu
kondisi pesaing, banyak nya pesaing yang sama-sama bergerak di bidang
kuliner, maka kami mencoba mengutamakan kepuasan konsumen dan melayani
konsumen dengan sopan & santun. Dan juga kekhawatiran kami karena
kelompok lain (pesaing) memasang harga di bawah harga penjualan kami, juga
karena penjualan dilakukan pada tempat dan waktu yang sama. Cara pemasakan
Churros dan Pisang Naget Lumer yang harus bertahap membuat kami harus
bersabar saat membuat produk tersebut. Kendala berikutnya adalah merayu
konsumen untuk membeli.
F. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu promosi langsung, menawarkan
kepada konsumen yang sedang melihat-lihat produk dengan cara membujuk
dengan harga yang sudah kami tetapkan. Kami juga menawarkan kepada teman-
teman sekelas kami atau teman-teman yang kami kenal untuk membeli.

G. Penjualan
Kegiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi,
oleh karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti
menentukan dan menemukan pembeli guna menjual produk, proses menawari
dan diakhiri dengan proses pembayaran. Untuk produk makanan penjualan yang
kami lakukan kebanyakan pada siswa siswi Budhi Warman 1 yang pada saat tu
sedang jam istirahat.

H. Hasil dan Pembahasan

Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran
untuk menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat
bermanfaat bagi siswa khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan ini
kami dapat mengetahui bagaimana caranya menawarkan dan memasarkan suatu
produk dengan baik, dan kami bisa lebih banyak mengetahui cara berinteraksi
dengan baik dan sopan.

I. Data Dokumentasi

7
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa siswa sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi
langsung praktek kelapangan. Dengan hal ini kita bisa secara langsung
merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan menjual
produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika nanti kami
akan membuka suau usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa
melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill
juga sangat berperang penting.
B. Saran
Semoga dalam pembelajaran kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek
lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena
kegiatan seperti ini sangatlah bermanfaat, agar siswa memiliki bekal
pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia bisnis.