Pengertian

Makanan dari bahan pangan setengah jadi adalah makanan yang telah melalui beberapa tahap
persiapan, tetapi masih memerlukan pemrosesan lebih lanjut sebelum dapat dikonsumsi.

Jenis dan manfaat

*bakso ikan=> Bakso ikan adalah jenis bakso yang terbuat dari daging ikan yang dicampur
dengan bumbu-bumbu lainnya seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, dan rempah-
rempah. Nah yang di mana biasanya bakso ikan ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan
gurih hang bermanfaat untuk membantu memenuhi kebutuhan peotein harian.

*terasi udang=>Terasi udang adalah bumbu tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari udang
yang difermentasi dan dihaluskan.Biasanya digunakan dan bermanfaat untuk menambahkan
rasa gurih dan aroma khas pada masakan.

*telur asin=>Telur asin adalah telur yang telah diawetkan dengan proses pengasinan.Telur ini
biasanya direndam dalam larutan garam atau bahan pengasin lainnya untuk menghentikan
pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpannya.telur asin juga sangan bermanfaat
untuk kita, antara lain telur asin bermanfaat sebagai sumber protein, sumber nutrisinutrisi, umur
simpan yang panjang,dan juga fleksibelitas penggunaan.Meskipun memiliki manfaat, seperti
halnya dengan makanan apapun, tetapi Kandungan natrium dalam telur asin dapat
menyebabkan kerusakan pada ginjal. Konsumsi berlebihan telur asin dapat membebani ginjal
dalam mengeluarkan natrium. Lama kelamaan memicu masalah ginjal seperti batu ginjal atau
gagal ginjal.

Metode pengolahan

*penggilingan=>adalah proses mekanis untuk merubah bentuk atau ukuran menjadi partikel yg
lebih kecil.

*pemanggangan=>adalah metode pengolahan pangan yg melibatkan pemanasan dengan suhu

tinggi secara langsung.

*menggoreng=>adalah metode pengolahan dengan cara memasak bahan dalam minyak

panas.

Tahap pengolahan

*pemotongan=>Pemotongan adalah tindakan atau proses memotong atau memisahkan suatu

benda menjadi bagian-bagian yang lebih kecil menggunakan alat atau metode tertentu.

*pembersihan=>Pembersihan adalah proses menghilangkan kotoran, debu, atau zat lain yang
tidak diinginkan dari suatu objek atau area.
*pengemasan=>Pengemasan adalah proses mengemas atau membungkus produk atau
barang menggunakan material tertentu untuk melindungi, menyimpan, atau mengemasnya
secara estetis.

*penyimpanan=>Penyimpanan adalah tindakan atau proses menyimpan barang atau bahan

dalam suatu tempat untuk jangka waktu tertentu.

Kemasan dan penyajian produk pengolahan

Kemasan produk pengolahan bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan
sangat penting untuk menjaga keamanan dan kualitas produk penyajian produk yang praktis
seperti kemasan individu atau porsi, juga meningkatkan kemudahan konsumsi.