Advanced Materi EBAS 11 - Prof I Nyoman
Advanced Materi EBAS 11 - Prof I Nyoman
1. Pengantar
2. Refleksi AI dalam penulisan
3. Motivasi, Masalah, Tips
4. Struktur Buku dan Parateks
5. Pembagian Bab dan Formula
Penalaran
6. Penyuntingan Naskah dan Uji
Coba
7. Penerbitan
8. Diskusi
Kutipan
4. Summary atau Dot point dalam box khusus atau margin kiri/kanan
Marketing Management
Millenium Edition, Tenth
Edition, by Philip Kotler, 2000
Contoh Rancangan Bab ‘Dark Tourism’
1. Definisi dan sejarah dark tourism
2. Jenis-jenis dark tourism
3. Dark tourism dan pariwisata budaya
4. Dark tourism dan ekowisata
5. Dark tourism di Indonesia
6. Dark tourism di Singapore
7. Dark tourism di Thailand
8. Dampak dark tourism
9. Pemulihan dampak dark tourism
10. Tanggungjawab stake holders
11. Antisipasi dark tourism
12. Dark tourism dan pariwisata berkelanjutan
Buku ini terdiri dari 12 bab
bab pertama membahas tentang pengetahuan bidang
pengolahan kue dan roti,
bab kedua tentang bahan baku roti dan kue,
bab ketiga tentang bahan tambahan pembuat kue & roti,
bab keempat tentang konsep dasar patiseri,
bab kelima tentang macam-macam adonan dasar,
bab keenam tentang roti,
bab ketujuh tentang cake,
bab kedelapan tentang kue kering/cookies/biskuit,
bab kesembilan tentang pie dan puff pastry,
bab kesepuluh tentang bahan pengisi dan bahan pelapis,
bab kesebelas tentang pengolahan cokelat, dan bab
terakhir tentang perbedaan roti dan kue.
Anatomi Buku Ajar
Dengan Gambar Halaman Cepat Penuh
Pengungkapan
dengan Formula
Pengungkapan dengan Bagan
Penalaran dengan
Rincian dan Kontras
Tulisan “Marketing in Difficult Time”
Harmawan Kartajaya (2015)
• Penalaran rincian (kategoris,
faktor…)
• Penulisan dengan teknik kontras
(Walaupun, Tapi)
• Sebab-akibat, masalah-solusi
• Tesis, antithesis, sintesis
Penyuntingan Naskah
• Menyunting isi (kecukupan isi, kelengkapan, tingkat kedalaman)
• Menyunting Bahasa (ejaan, penggunaan istilah, alinea, singkatan,
terjemahan kutipan, dst.)
• Ilustrasi studi kasus, gambar, tabel, referensi
• Penyuntingan sendiri
• Mahasiswa sebagai target pemakai buku ajar
• Peer review
• Editor Bahasa
• Review dari penerbit
Uji Coba di Kelas, Peer Review
• Dosen memiliki kesempatan baik untuk uji
coba buku ajar
• Mahasiswa bisa memberikan masukan dan
koreksi
• Uji coba menimbulkan rasa percaya diri
• Peer Review untuk penyempurnaan
• Persiapan penerbitan
Menerbitkan Buku
• Penerbit Indie, POD (print on demand)
• Pengajuan kepada penerbit professional, BRIN
• Review penerbit: isi, review pasar, ketebalan-cost, harga jual, dll.
• Cover dan Lay out, ISBN
• Proof reading lay out (baca beberapa kali)
• Kredit foto, copyright image
• Distribusi, open access
• Revisi, update, edisi baru
• Menulis buku baru, berangkat dari kesuksesan lama