BUSSINES PLAN KEWIRAUSAHAAN

Shaved cocumber and melon

oleh:
Salu Islamia 2021143580
Amelia Citra Natasya 2021143582
Neni Safitri 2021143567
Ayu Wandira 2021143562
Tugas Bisnis Plan
Tugas ini di kerjakan sebagai syarat untuk mengikuti mata
kuliah“KEWIRAUSAHAAN”klas 4.o pada program studi pendidikan guru
sekolah dasar universitas PGRI palembang pada tahun akademik 2023/2024 di
bawah dosen pengampu Dian Eka Amrina , S.Pd., M.Pd

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI PALEMBANG
 TAHUN 2023/2024
LEMBAR PENGESAHAN BUSINES PLAN
1. Judul Kegiatan : Shaved Cucumber And Melon
Es Timun Serut Dan Melon
2. Bidang Kegiatan : Busines Plan
3. Ketua Pelaksanaan Kegiatan
a. Nama Lengkap : Salu Islamia
b. NIM : 2021143580
c. Jurusan : Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD)
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas PGRI Palembang
e. Alamat Rumah : ASRAMA PGRI Palembang
4. Anggota Pelaksanaan Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pengampu
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dian Eka Amrina, S.Pd., M.Pd
6. Biaya Kegiatan Total :
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Menyetujui Palembang, Mei 2023

Dosen Pembimbing Ketua Pelaksanaan

Dian Eka Amrina, S.Pd., M.Pd Salu Islamia

NIM.2021143580
 KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, kami
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan ini.
Adapun tujuan dari pembuatan proposal bisnis ini sebagai syarat untuk mengikuti mata
kuliah ”Kewirausahaan” Kelas 4.O pada Program Studi pendidikan guru sekolah dasar
Universitas PGRI palembang dan juga untuk memahami bagaimana menjalankan suatu usaha
dengan baik.
Kami mengucapkan terima kasih kepada ibu Eka Dian Amrina, S.Pd., M.Pd telah
membimbing dan mendukung dalam penulisan proposal bisnis plan ini. Namun tidak lepas dari
semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan pada proposal ini, baik
dari segi penyusun bahasanya maupun segi lainnya. Oleh karena itu dengan lapang dada dan
tangan terbuka kami membuka selebar-lebarnya bagi pembaca yang ingin memberi saran dan
kritik kepada kami sehingga kami dapat memperbaiki proposal kewirausahaan ini. Kami
berharap semoga proposal bisnis ini memberi manfaat yang besar bagi kita semua yang
membutuhkannya.

palembang, 10 Mei 2023

Penyusun
DAFTAR ISI
 BAB 1
Tema/ Judul Bisnis Plan
1.1 Tema Bisnis Plan
“Minuman Hits yang Menyegarkan” Bisnis yang kami buat adalah bisnis dengan
menggunakan produk berbahan dasar Melon dengan Timun yang mana Timun dan Melon
pada dasarnya populer di masyarakat. Produk ini kami tawarkan dalam bentuk minuman
yang populer di masyarakat yaitu CUMLON dengan bahan dasar Timun dan Melon.
Minimnya olahan Timun dan Melon menjadi minuman, memberikan keuntungan
tersendiri bagi kami dikarenakan sedikitnya pesaing dengan produk yang serupa. Timun
dan Melon sendiri memiliki harga yang relatif murah dipasaran. . Timun dan Melon juga
memiliki banyak kandungan seperti Untuk minuman berbuah yang dapat menurunkan
kolesterol usai makan makanan bersantan adalah resep Es Timun Melon ini. Menurut
peneliti di bidang kesehatan, timun memiliki senyawa sterol yang mampu menurunkan
kolesterol dalam darah. Selain menurunkan kolesterol, timun juga bermanfaat mengontrol
tekanan darah.

1.2 Nama Perusahaan

Nama usaha kami adalah “CUMLON”. Es serut dan melon dalam bahasa inggris
memiliki arti “Shaved Cucumber And Melon”. Hal ini menggambarkan tampilan produk
kami yang didominasi warna hijau yang juga akan menjadi ciri khas dari usaha kami.
Warna hijau ini berasal dari bahan dasar yang kami gunakan untuk produk kami yaitu
Timun Dan Melon.

1.3 Slogan Perusahaan

“Segarkan Keseharianmu dengan Cumlon (Cucumber and Melon)” Disini kami
sengaja memberikan slogan yang unik untuk perusahaan kami karena diera modern ini
generasi muda-mudi ingin mencari sesuatu yang berbeda, sesuatu yang jarang didengar,
sesuatu yang unik dan menarik. Harapan kami dengan memberikan slogan yang lucu dan
menarik, kami dapat menarik konsumen untuk merasakan dan membeli produk dari
perusahaan kami. Dimana kata “Segar” sendiri memberikan suatu asumsi/pemikiran
kepada konsumen yang membaca maupun yang mendengarnya bahwa cumlon /
cucumber and melon ini dapat menghilangkan dahaga yang dirasakan setiap konsumen.
1.4 Logo Perusahaan
Logo perusahaan ini berasal dari gabungan atara timun dan melon yang menjadi
bahan pokok dari produk es cumlon/ shaved cucumber and melon. timun dan melon
merupakan dua hal penting dalam berdirinya perusahaan ini. Pada logo terdapat kata “es
cumlon” yang merupakan nama perusahaan.

1.1 Gambar Logo Perusahaan

BAB II
Ringkasan Eksekutif
2.1 Jenis Usaha
Jenis usaha terdiri dari 3 jenis bidang, yaitu: usaha dibidang jasa, dagang dan
manufaktur. Yang membedakan diantara ketiganya adalah kegiatan usahanya. Perusahaan
jasa adalah perusahaan yang kegiatannya menjual atau memberi jasa kepada pihak lain
atau masyarakat. Contohnya: asuransi, transportasi, bank, kantor akuntan, bengkel dan
sebagainya. Perusahaan dagang adalah perusahaan yang usaha utamanya membeli barang
dan dijual kembali kepada pihak lain melalui transaksi yang bertujuan untuk
mendapatkan laba. Sedangkan, Perusahaan Manufaktur adalah perusahaan yang
mengubah barang mentah menjadi produk jadi melalui proses produksi kemudian dijual
kepada pelanggan.
Es Cumlon merupakan jenis usaha yang bergerak dalam bidang manufaktur.
Dimana kami mengolah Timun dan Melon sebagai bahan baku/ mentah menjadi produk
jadi berupa Es Cumlon/ Shaved Cucumber And Melon yang memiliki nilai jual tinggi.
Alasan kami memilih bidang ini dikarenakan kami dapat memaksimalkan laba dengan
memproduksi sendiri tanpa membeli barang dari pihak lain.
2.2 Kelompok Sasaran Usaha
Sasaran utama kami adalah mahasiswa. Hal tersebut dikarenakan kami membuka
usaha ini dalam lingkungan Universitas PGRI Palembang. Produk yang kami buat ini
kami prediksi akan menarik perhatian setiap mahasiswa. Selain itu, produk ini memiliki
harga yang cukup terjangkau untuk kalangan mahasiswa.
2.3 Dana yang Diperlukan
Dana yang diperlukan sebesar Rp 4.000.000 dengan umur ekonomis 1 tahun.
Penghimpunan dana adalah sebagai berikut:
1. Nama: Salu Islamia : Rp1.000.000
 2. Nama: Amelia Citra Natasya : Rp1.000.000
3. Nama: Neni Safitri : Rp1.000.000
4. Nama: Ayu Wandira : Rp1.000.000

2.4 Kelayakan Usaha

Metode-metode kelayakan investasi antara lain:

a. Metode Payback Period (PP)
Metode ini merupakan teknik penilaian terhadap jangka waktu (periode) pengembalian
investasi suatu usaha.
Rumus:
Payback Periode = jumlah investasi × 12 bulan
aliran kas bersih
Kriteria penilaian pada metode payback period ada dua, yaitu:
- Jika Payback period < waktu maksimum, maka usulan usaha tersebut dapat diterima
atau dianggap layak.
- Jika Payback period > waktu maksimum, maka usulan usaha tersebut tidak dapat
diterima atau dianggap tidak layak.
b. Metode Average Rate of Return (ARR) Merupakan cara untuk mengukur rata-rata
pengembalian bunga dengan cara membandingkan antara rata-rata laba sebelum pajak
EAT (Earning After Tax) dengan rata-rata investasi.
Rumus:
Rata−rata EAT
ARR = 100%
Rata−rata investasi

Total EAT
Rata-rata EAT =
umur ekonomis
 Rata-rata Investasi
Rata-rata Investasi =
umur ekonomis
c. Metode Net Present Value (NPV) Merupakan metode analisis keuangan yang
memperhatikan adanya perubahan nilai uang karena faktor waktu, proyeksi arus kas
dapat dinilai sekarang (periode awal investasi) melalui pemotongan nilai dengan faktor
pengurangan yang dikaitkan dengan biaya modal.
Rumus:
NPV = Total PV Aliran Kas Bersih – Total PV investasi
Kriteria penilaian NPV antara lain:
- Jika NPV > 0, maka investasi dianggap layak
- Jika NPV < 0, maka investasi dianggap tidak layak
d. Metode Internal Rate of Return (IRR)
IRR adalah tingkat bunga yang akan diterima (PV Future Procceds) sama dengan jumlah
nilai sekarang dari pengeluaran modal (PV Capital Outlays).
Rumus:
IRR = P1 – C1 × P2 − P1 C2 − C1
Keterangan:
P1 = Tingkat Bunga 1
P2 = Tingkat Bunga 2
C1 = NPV 1
C2 = NPV 2
Kriteria penilaian IRR adalah:
- Jika IRR > dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi dianggap layak
- Jika IRR < dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi dianggap tidak layak

e.Metode Profitabilitas Indeks (PI)

Indeks profitabilitas adalah rasio atau perbandingan antara jumlah nilai sekarang arus kas
selama umur ekonomisnya dan pengeluaran awal proyek.
Rumus:

PI = Total PV Kas Bersih

Total investasi
Kriteria untuk profitabilitas indeks antara lain:
- Jika PI > atau = 1,00, maka usaha dinilai layak
- Jika PI < 1,00, maka usaha dinilai tidak layak
 BAB III
BUSINES DESCRIPTION
3.1 Latar Belakang

Khasiat mentimu dan melon bagi kesehatan banyak yang belum

mengetahuinya .Mentimun di kenal sebagai bahan dikenal sebagai bahan makanan yang
bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang sedap. Makanan yang bisa menjadi
pewarna makanan yang cantik dengan warna hijau yang terkandung pada mentimun dan
melon Mentimun juga mengandung asam folat, karbohidrat, vitamin C, kalium, vitamin
K dan magnesium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, mentimun
memiliki kandungan lemak yang sangat rendah sehingga akan meminimalisir kolesterol
di dalam tubuh. Melon banyak mengandung vitamin A, B, dan C, serta mengandung
protein, kalsium, dan fosfor. Kandungan nutrisinya, antara lain 15 mg kalsium; 25 mg
fosfor; 0,5 mg besi; 34 mg vitamin C; 640 mg vitamin A; dan 0,03 mg vitamin B1. Melon
memiliki manfaat penting bagi kesehatan. akan menjadikan makanan yang dianggap
tidak berkelas ini memiliki manfaat yang sangat berkelas nantinya
Indonesia adalah negara kepulauan dengan iklim tropisnya sangat cocok untuk pemasaran
minuman dingin segar. Namun, ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat
memprihatinkan karena minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan pengawet,
padahal masyarakat yang meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak. Melihat
hal ini menjadikan kami terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan berkualitas
tanpa bahan pengawet bagi masyarakat Biasanya masyarakat lebih suka membeli
minuman seperti es dari pada membuatnya sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha
minuman untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, dari pemikiran inilah kami mempunyai
ide untuk membuat bisnis minuman.Kami mencoba menciptakan sebuah produk yang
 menarik, menyegarkan sekaligus menyehatkan baik itu itu untuk pangsa pasar anak-anak
pada khususnya maupun dewasa pada umumnya sehingga terciptalah Es cumlon .dimana
bahan yang dipergunakan sebagian besar merupakan bahan makanan yang sehat
merupakan salah satu minuman yang banyak dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa. Es Timun yang beredar di pasaran banyak juga yang
kurang sehat atau kurang higienis, sehingga bisa menimbulkan berbagai macam penyakit
bagi yang mengkonsumsinya, terutama pada anak-anak. Oleh karena itu, kami memiliki
ide membuat produk yang sehatdan aman untuk dikonsumsi. Salah satu masalah yang
dihadapi orang tua adalah memberikan gizi yang seimbang untuk anak mereka. dari
berbagai studi, kami dapati bahwa anak-anak sangat menyukai es, inilah yang membuat
kami berinovasi untuk mengkolaborasikan es dengan sayur mentimun,
melon ,lemon,sirup, dan biji selasi . Bahan-bahan tersebut aman dikonsumsi dan
memiliki gizi yang baik. Dengan begitu, anak-anak dapat memperoleh gizi yang
seimbang dan tidak sakit karena tidak ada bahan berbahaya yang dikonsumsi.

3.2 analisis swot

3.3 visi ,misi,tujuan
Visi : Menjadi perusahaan terbaik yang dapat mengolah makanan-makanan dengan unik dan
menarik.
Misi :
1) Mengolah timun dan melon agar dapat disajikan semacam minuman
2) Memproduksi makanan yang jarang terpikirkan oleh orang lain
3) Menampilkan produksinya dengan menarik dan cantik
4) Membuat suatu olahan yang awalnya biasa menjadi nilai jual yang tinggi
Tujuan :
1. Membuat makanan tersebut agar menjadi lebih bermanfaat dan dikonsumsi
2. Membuat tubuh lebih sehat dengan makanan yang menarik
3. Menampilkan produk mentimun dan melon dengan tampilan yang lebih menarik

3.4 Analisis Pesaing dan Peluang

1) Pesaing Pasar
 Banyak sekali pesaing yang menampilkan produk sejenis dengan tampilan-tampilan yang
menarik, terutama disekitar lokasi usaha kami. Hal ini dikarenakan lokasi usaha yang cukup
strategis untuk usaha-usaha sejenis. Sehingga tingkat persaingan cukup tinggi.
2) Peluang Pasar Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Mengapa
demikian? Karena produk yang kami buat ini merupakan jenis produk yang sangat populer saat
ini dan sangat diminati di berbagai kalangan, terutama dikalangan pelajar. Selain itu, produk
kami ini menggunakan mentimun dan melon sebagai bahan utamanya yang membuat produk
kami berbeda dengan produk lainnya. Bukan hanya unik, produk kami juga memiliki nilai gizi
yang tinggi dan menyehatkan. Hal ini memberikan nilai tambah pada produk kami.

BAB IV
MANAJEMEN DAN ORGANISASI
4.1Kebijakan Sumber Daya Manusia
Pegawai yang bekerja di usaha ini harus memiliki semangat yang tinggi, pekerja keras dan
disiplin, selain itu karyawan juga harus berpenampilan menarik dan memiliki skill.Mengenai
peraturan seperti keterlambatan kerja, ketidak disiplinan dalam bekerja dan kecurangan seperti
kebohongan kami memiliki beberapa sanksi seperti peringatan, pemotongan gaji bahkan sampai
pemecatan.
1) Direktur : Salu Islamia
2) Manager : Salu Islamia
3) Akuntan : Ayu Wandiri
4) Marketing : Amelia Citra natasya
5) Barista : Neni Safitri
Tujuan dari kebijakan ini adalah untuk memilih karyawan yang benar – benar memiliki
potensi dan profesional :
1) Direktur
 Menentukan segala apa yang harus dicapai atau diselesaikan dan menjalankan ide yang
telah diberikan oleh direktur utama untuk lebih menginovasi bagaimana kedepannya dan
cara menyelesaikan masalah ketika datang. Memimpin segala aktivitas dan segala
sesuatunya jika direktur utama tidak bisa atau mempunyai halangan untuk memimpin.
Selanjutnya menyelenggarakan perencanaan ,agar mencapai apa yang telah di targetkan
sebelumnya dan dilaporkan kepada direktur utama.

2) Akuntan
Bertanggung jawab untuk membantu perencanaan bisnis dan pengambilan keputusan
dengan menyediakan laporan keuangan yang sesuai. Mengatur semua kegiatan keuangan
baik masuk maupun keluar. Tugas pokok dari manajer ini adalah mencari dana untuk
menginvestasikan kepada kegiatan yang produktif. Dari kegiatan produktif inilah
perusahaan diharapkan dapat memperoleh nilai tambah, baik berupa laba maupun
kesejahteraan bagi pemegang saham.
3) Marketing
Marketing bertanggung jawab terhadap manajemen bagian pemasaran dan bertanggung
jawab terhadap perolehan hasil penjualan dan penggunaan dana promosi. Pemasaran
berhubungan dengan pihak eksternal sehingga perlu adanya pengawasan terhadap kinerja
marketing dengan cara marketing akan diberikan target oleh manajer yang selanjutnya di
akhir bulan marketing melaksanakan presentasi hasil kinerjanya selama satu bulan dan
memaparkan respon konsumen, klien dan partener mengenai perusahaan.Mengatur semua
kegiatan pemasaran dan mengatur kegiatan promosi perusahaan.
4) Barista
Bertugas sebagai peracik Milkshake. Barista memerlukan keahlian khusus wajah agar
produk terlihat cantik dan menarik. Barista juga sebagai karyawan yang langsung
bertatap muka dengan konsumen.
5) Manager
Manager bertugas membantu direktur dalam mengambil kebijakan, mewakili direktur,
motifator para karyawan, serta mengawasi setiap kegiatan baik itu keuangan, produksi,
penjualan, pembelian, pengembangan serta ketertiban karyawan.
4.2 Tugas Pokok
Pendiri perusahaan ini terdiri dari 5 orang yang memiliki tugas pokok:
1. Mengawasi setiap kegiatan yang dilakukan dan kegiatan yang ada di perusahaan.
2. Mengambil keputusan setiap rencana atau kegiatan perusahaan yang akan
dilaksanakan.
3. Menyediakan biaya perencanaan dan pelaksanaan bisnis.
4. Mengadakan kegiatan administrasi bisnis.
5. Menuangkan ide yang inovatis untuk kemajuan perusahaan.
6. Menjaga kekompakan dan profesionalitas.
7. Setiap individu harus bertanggung jawab terpada setiap pekerjaannya .
4.3 STRUKTUR ORGANISASI
 BAB V
OPERATION FLOW
5.1 Jenis Produk mentimun dan melom ini memiliki manfaat bagi manusia. Kami
mencoba untuk mengelola mentimun dan melon berbeda dari biasanya. Jika mentimun
lebih banyak dijadikan makanan atau camilan, kami membuat inovasi yaitu membuat
mentimun menjadi sebuah minuman yang memiliki rasa yang enak, lezat dan bergizi. ES
CUMLON merupakan usaha bisnis minuman yang berbahan baku mentimun dan melon
Untuk itu kami mencoba untuk membuat :

• es cumlon adalah minuman yang berbahan dasar mentimun dan melon, yaitu dengan
membuat varian rasa melon . Minuman ini bukan hanya lezat namun juga bergizi. Bahan
baku utama ini sendiri memiliki keunikan yang dapat menarik hati konsumen untuk
mencobanya.