Pemilihan dan pengembiakan kopi

pembiakan sebagian besar masih terbatas pada dua spesies, Coffea arabica dan C.
canephora, yang mendominasi produksi kopi dunia.
C. liberica dan C. excelsa telah kehilangan sebagian besar arti penting sebelumnya,
meskipun mereka masih tumbuh sampai batas tertentu di beberapa negara (Krug dan
de Poerck, 1968). Namun, C. liberica dan spesies lain seperti C. congensis
telah menyumbangkan karakter yang berguna pada kumpulan gen masing-masing C.
arabica dan C. canephora melalui hibridisasi interspesifik alami dan buatan (Cramer, 1957;
Carvalho et al., 1969).
Kopi arabika lebih disukai dibandingkan jenis lainnya karena keunggulannya
kualitas dan pastinya akan terus menjadi produsen eksklusif
dari semua kopi di Dunia, seperti yang telah terjadi selama lebih dari 150 tahun hingga saat ini
akhir abad ke-19, jika tidak begitu rentan terhadap penyakit, khususnya karat daun kopi
(Hemileia broadatrix Berk. & Br.), bila ditanam di
ketinggian yang lebih rendah di zona tropis. Saat ini masih memberikan kontribusi
sekitar 75 persen ekspor kopi dunia, terutama disebabkan oleh hal tersebut
lebih dari dua pertiga kopi diproduksi oleh negara-negara Amerika Tengah dan Selatan, dimana
kopi arabika bebas dari epidemi Hemileia hingga tahun 1970.
Meski sebagian besar kopi arabika yang dibudidayakan di sana sama
asal genetik yang sempit dan oleh karena itu sama rentannya dengan hilangnya kopi
oleh Hemileia di Sri Lanka dan Indonesia satu abad yang lalu, kecil kemungkinannya bahwa hal
tersebut akan terjadi
masa lalu akan terulang kembali karena tiga alasan.
Pertama, hampir semua kopi dibudidayakan di daerah subtropis (Brasil) atau di
ketinggian di atas 1.000 m di zona tropis, dimana kondisi iklimnya
lebih menyukai inangnya dibandingkan patogennya.
Kedua, ketersediaan fungisida modern membuat pengendalian menjadi efektif
mungkin dilakukan, meskipun dengan biaya yang besar sehingga menurunkan profitabilitas
produksi kopi.
Ketiga, program pemuliaan untuk mengembangkan varietas tahan penyakit,
yang dimulai di negara-negara seperti Brazil (Monaco, 1977) dan Kolombia
(Castillor dan Moreno, 1980) pada tahun 1960an dalam mengantisipasi kemungkinan epidemi
Hemileia, telah terjadi kemajuan besar dan yang pertama
varietas tahan karat sudah dirilis di beberapa negara. Namun, pada tanaman tahunan seperti kopi,
penggantian varietas baru memerlukan biaya yang mahal dan proses jangka panjang. Dampak
ekonomi dari upaya pemuliaan terhadap
Oleh karena itu, produksi kopi di negara-negara ini mungkin tidak diperhatikan
dekade lain

fungisida belum ditemukan dan sedikit yang diketahui tentang genetika inang dan patogen.
Sementara di Sri Lanka, budidaya kopi hampir sama
sepenuhnya digantikan oleh teh, industri kopi Indonesia terselamatkan olehnya
pengenalan bentuk Robusta Coffea canephora, yang digabungkan
pertumbuhan dan produksi yang pesat dengan tingkat ketahanan yang tinggi terhadap kopi
karat daun. Namun, harga yang harus dibayar adalah hilangnya kualitas yang baik.
Dari karya rintisan biologi kopi dan seleksi yang dilakukan
Jawa Timur pada periode 1900-1942 (Ferwerda, 1948; Cramer, 1957)
mengembangkan desain pemuliaan sistematis, yang menjadi teladan bagi semua orang
program pemuliaan kopi Robusta selanjutnya di India dan Afrika.
Dalam budidaya kopi arabika sebenarnya banyak mendapat perhatian serius
kemudian dan sebagian besar varietas ditanam secara komersial saat ini dalam bahasa Latin
Amerika serta di Afrika dan Asia muncul dari sistem sederhana
seleksi garis dalam populasi induk yang secara genetik homogen dilakukan
keluar pada periode 1920-1940. Penekanannya sebagian besar pada adaptasi yang baik
kondisi ekologi lokal, hasil dan kualitas. Resistensi penyakit diberikan
prioritas rendah, entah karena tidak adanya penyakit serius seperti dalam bahasa latin
Amerika, atau relatif mudahnya pengendalian dengan cara kimia seperti yang terjadi pada
Hemileia di dataran tinggi Afrika Timur. Pengecualian adalah buah ara tahan karat:
varietas bica yang dilepasliarkan di India setelah tahun 1946 (Narasimhaswamy, 1961), tetapi
ini tidak banyak ditanam secara komersial di luar Asia terutama karena
kualitas biji dan minuman kerasnya yang lebih rendah.
Situasi ini telah berubah total selama dua dekade terakhir.
Upaya pemuliaan telah sangat diintensifkan di Amerika Latin
karat daun kopi (Monaco, 1977), sedangkan ancaman serius terhadap buah kopi
penyakit (Colletotrichum coffeanum Noack sensu Hindorf) terhadap kopi arabika
di dataran tinggi Afrika Timur dan Tengah telah mendorong sejumlah penyakit
program yang sepenuhnya baru, khususnya di Kenya (Van der Vossen dan
Walyaro, 1980, 1981) dan di Ethiopia (Van der Graaff, 1978, 1981). Kemajuan besar telah
dicapai dalam waktu yang relatif singkat, bukan dalam waktu singkat
setidaknya karena penerapan metode pemuliaan dan seleksi yang canggih.
Namun, hasilnya akan kurang spektakuler tanpa adanya dasar
informasi tentang genetika kopi yang dihasilkan oleh para ilmuwan kopi terkemuka dari
hari-hari sebelumnya (ditinjau oleh Sybenga, 1960; Carvalho et al., 1969) dan
pekerjaan mendasar pada Hemileia yang dilakukan oleh Coffee Rust Research
Pusat di Portugal (Rodrigues, Bettencourt dan Rijo, 1975). Serupa
Yang terpenting adalah upaya tak kenal lelah para ahli botani dan genetika untuk
mengumpulkannya
plasma nutfah kopi arabika dari pusat keanekaragaman genetik yang tinggi di
Etiopia (Meyer dkk., 1968; Guillaumet dan Halle, 1967, 1978).
Hibridisasi yang sukses dari dua spesies Coffea arabica dan C