/01

Chocobŕown

Techno Enterpreneurship| 2021

 Techno Enterpreneurship| 2021
Kelompok 4
Talitha Zhafirah (180406091)
Puspa Puspita (180406099)
Sri Wulan Kurnia Dewi (180406104)
Sri Bunga Mayori (180406108)
Raynia Humaira Audy (180406109)
Sarah Nurdini Saragih (180406125)

/02
/03 Uraian tentang Produk
Brownies adalah kue cokelat yang banyak digemari. Brownies sudah ada sejak tahun 1920.
Brownies biasanya berwarna kecokelatan sehingga sering disebut kue cokelat dan dikenal dengan
nama brownies (brown = cokelat).
Brownies dibedakan menjadi dua, yaitu brownies kukus dan brownies panggang. Bentuk dan rasa
nya hampir sama. Bedanya, brownies panggang lebih kering daripada brownies kukus.

Produk
Usaha brownies berkembang cepat karena pembuatan kue ini relatif mudah dan bisa dilakukan
dari rumah. Dengan modal pengukus dan sedikit modal operasional usaha ini bisa segera dimulai.
Brownies jika dibuat dengan bahan pilihan yang baik akan membuat harga jual menjadi tinggi.

Uraian tentang keuntungan/benefit bagi Pelanggan

Mengandung bahan-bahan yang alami, aman dan higienis.

Banyak variasi rasa.
Fresh.
Packaging lebih ramah lingkungan
Techno Enterpreneurship| 2021
 /04 Visi dan Misi
Visi: - Dapat mempopulerkan Brownies sebagai makanan siap saji
- Memperkenalkan usaha ukm

Misi: - Membantu masyarakat dalam kebutuhan lapangan kerja.

- Membantu masyarakat dalam pemenuhan makanan sehat dan
bergizi
Techno Enterpreneurship| 2021

Tujuan
Tujuan usaha pembuatan Brownies ini adalah untuk mencari keuntungan,
disamping itu juga memberikan kemudahan bagi pemenuhan akan
makanan siap saji yang sehat dan bergizi.
 RESET PASAR, STRATEGI dan PELAKSANAAN

Data tentang kondisi Pasar /05

•Reset Pasar
Target pasar untuk calon pembeli potensial yang akan mendapatkan informasi dan promosi produk:
Mahasiswa, Ibu Rumah Tangga, Pelajar, Lansia.

•Target Jumlah Pelanggan ± 1000 (orang)

Techno Enterpreneurship| 2021

•Umur siklus pada Produk Chocobŕown berada pada tahap awal.

•Supplier
Toko bahan kue Lena. Jl. Mayjen D.I Panjaitan No.133C, Babura, Kec. Medan Baru, Kota Medan, Sumatera
Utara 20154
Palangkaraya Fruit. Jl. Palangkaraya No.145 E - J, Ps. Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara
20212
Biaya Produksi /06
Analisis Usaha Brownies Skala
Rumah Tangga. Asumsi yang
digunakan sbb :
1.Masa pakai oven selama 3 tahun.
2.Masa pakai kompor gas selama 3
tahun.
3.Masa pakai Mixer selama 3 tahun.
4.Masa pakai Loyang selama 1 tahun.
5.Masa pakai baskom selama 1 tahun.
6.Masa pakai peralatan lain-lain
(parutan, timbangan) selama 1 tahun
7.Sewa tempat selama 1 tahun.

Techno Enterpreneurship| 2021

/07 Biaya Investasi Biaya Variabel

Methods
Presentations are tools that
can be used as lectures.

Techno Enterpreneurship| 2021

Biaya Tetap
Langkah 1. Ide Bisnis Techno Enterpreneurship| 2021

Pernyataan misi, dan hubungan Produk pelanggan

Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, dipakai,
dimiliki, atau dikonsumsikan sehingga dapat memuaskan keinginan atau

Rencana
kebutuhan. Dari pengertian ini dapat disimpulkan bahwa hampir semua yang
termasuk hasil produksi adalah benda nyata yang dapat dilihat, diraba, dan
dirasakan. Karena produk adalah benda ril, maka jenisnya cukup banyak. Produk

Usaha
yang akan kami jual disini berupa Barang konsumsi (consumer’s goods).

Misi kami dalam membuat produk brownies ini :

Membantu masyarakat dalam pemenuhan makanan sehat dan bergizi
Mampu menyediakan lapngan kerja bagi masyarakat
Menigkatkan kualitas rasa dari kue browies ini sendiri
Memberi pelayanan yang memuaskan dan terbaik pada konsumen
Memberikan harga yang sesuai dengan masyarakat dan terjangkau

/08
Memperhatikan lingkungan dengan membuat kemasan yang eco-friendly.
 Techno Enterpreneurship| 2021

/09
Tujuan kami dalam memulai bisnis ini adalah :
•Membantu masyarakat dalam pemenuhan makanan sehat dan bergizi
•Mampu menyediakan lapngan kerja bagi masyarakat
•Menigkatkan kualitas rasa dari kue browies ini sendiri
•Memberi pelayanan yang memuaskan dan terbaik pada konsumen
•Memberikan harga yang sesuai dengan masyarakat dan terjangkau
•Memperhatikan lingkungan dengan membuat kemasan yang eco-friendly

Pendapat kami tentang pernyataan misi dari Perusahaan-perusahaan yang sukses di pasar?
Contoh yang kami ambil yaitu seperti pada “the bites” mereka menciptakan nama “the bites” karena mereka berharap setiap gigitan dari
brownies mereka akan memberikan kebahagaian mereka menarik filosofi “the bites” jauh lebih dalam. Dengan harapan bahwa setiap elemen
yang berhubungan dengan The Bites, baik itu suppliers, staffs, bisa merasakan kebahagiaan yang sama. Dan perusahan tersebuat sukses
dengan filosofi yang dibuat dan beringirangan dengan penegembangan dan promosi produk mereka sehingga banyak masyrakat terutama di
kota medan sangat menikmati the bites
/10

Techno Enterpreneurship| 2021

i. Lingkungan Usaha

Apakah perubahan ekonomi lokal mempengaruhi usaha

Kemampuan bertahan lebih dimiliki oleh usaha kecil-menengah karena sifat

Langkah 2. Analisa SWOT
1) Opportunities and Threats
(O & T)
usaha itu sendiri yang langsung ditangani oleh para pemilik, sehingga fleksibel
dalam beradaptasi terhadap perubahan lingkungan dan mempunyai kecepatan
dan tekad.
Kajian mengenai strategi bertahan pada usaha skala kecil menjadi hal yang
menarik. Setidaknya ada tiga alasan:
(1) usaha mikro-kecil relatif lebih mampu bertahan terhadap perubahan
lingkungan ekonomi.
(2) usaha mikro-kecil relatif dinamis dan adaptif terhadap perubahan lingkungan
ekonomi yang terjadi.
(3) usaha mikro-kecil mampu menyerap tenaga kerja, terutama tenaga kerja tidak
terampil.
 Techno Enterpreneurship| 2021

Undang-undang dan Peraturan-peraturan yang berhubungan dengan produk. /11

1. Permenneg BUMN Per-05/MBU/2007 tentang Program Kemitraan Badan Usaha Milik Negara dengan Usaha Kecil
dan Program Bina Lingkungan
2. Permenneg BUMN Per-05/MBU/2007 tentang Program Kemitraan Badan Usaha Milik Negara
3. Undang-undang No. 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah

Teknologi yang signifikan dalam industri bisnis yang dapat mempengaruhi usaha atau kompetitor di masa yang
akan datang

Kemajuan teknologi yang saat ini semakin pesat dapat membantu pihak pengelola dalam hal peningkatan kualitas dan
kuantitas produksi. Selain pada masalah produksi, maka masalah ketepatan waktu pasokan dan kecepatan pelayanan
dapat memberi kepuasan bagi para konsumen kita.
 Bagaimana perubahan demografi akan mempengaruhi usaha
/12
- Segmentasi Demografis
Umumnya yang didalamnya mulai anak-anak, remaja maupun dewasa dan pria maupun wanita.

- Apa Tantangan yang perlu Anda waspadai?

Techno Enterpreneurship| 2021

Meningkatnya jumlah usia produktif akan meningkatkan juga persaingan didalamnya. Apalagi persaingan itu bisa berasal
dari mana saja.

- Apa solusi menghadapi demografi?

Tidak dipungkiri, agar demografi dapat berdampak positif diperlukan berbagai pihak untuk terlibat. Bisa melakukan
langkah kecil untuk mendukung keberhasilan bonus demografi seperti: harus terus berinovasi dan berpikir kreatif agar
tetap unggul dari yang lainnya. Selalu beradaptasi dengan perkembangan dan keinginan konsumen terutama dalam
penggunaan teknologi.
 Techno Enterpreneurship| 2021
Chocobŕown
/13
ii. Pelanggan/Pasar Techno Enterpreneurship| 2021

Alasan Pelanggan membeli produk

Beberapa alasan yang menjadikan pelanggan ingin membeli produk kami, karena rasa yang enak dan lezat.
Dikarenakan produk kami menggunakan komposisi pilihan terbaik memang menghasilkan rasa yang enak.
Kandungan telur, gula, margarin atau mentega cukup dominan menghasilkan rasa lezat legit dan tekstur yang
gurih.

Rencana strategi pemasaran yang akan dimasuki produk

Dalam skala kecil, kami menggunakan strategi pemasaran secara offline yaitu pelanggan akan datang langsung
kerumah produksi kami, selain itu juga jika ada bazar atau kegiatan luar semacam expo atau pameran dan tempat-
tempat umum yang ramai dapat dijadikan peluang untuk membuka stand dagangan disana.

Segmen pasar dalam skala besar untuk kami masuki adalah dengan menggunakan strategi pemasaran secara
online yaitu menjadikan media social dan website untuk tempat pemasaran dan buka lapak.

/14
 Techno Enterpreneurship| 2021

Target segmen pasar untuk produk yang ditawarkan

Target market yang akan membidik pasar menengah ke bawah. Untuk pasar menengah kebawah yang menggunakan
Brownies dengan kualitas yang baik, dalam artian mutu dan pelayanan yang baik yang harus diutamakan untuk
menghasilkan kue yang lezat, dengan promosi dan harga terjangkau.

Mengidentifikasi apa yang membuat konsumen / pelanggan ketika membeli suatu produk

Untuk bisnis penjualan melalui strategi online dan offline target konsumen pemasarannya juga bisa dibedakan dengan
pengenalan brand,
– Offline: konsumen yang membeli ke toko offline umumnya karena toko tersebut sudah tepercaya.
– Online: berbeda dengan Offline, untuk target konsumen pemasaran ini mereka yang membeli di toko online umumnya
tidak terlalu peduli dengan brand. Konsumen lebih mengutamakan harga terjangkau.

/15
 Techno Enterpreneurship| 2021

Mengidentifikasi target konsumen pemasaran melalui kebiasaan-kebiasaan membelinya dengan

penggunaan teknologi informasi yang ada

Dalam strategi pemasaran secara offline dan online yang membedakan target konsumen pemasaran melalui kebiasaan-
kebiasaan membelinya.
– Offline: Jika konsumen memiliki pengalaman pelayanan yang baik dari toko tersebut nantinya akan ada dampak
promosi positif yang didapat dari pengalaman mereka dan disebarkan dari mulut ke mulut.
– Online: untuk bisnis online, konsumen yang puas terhadap pelayanan di toko online tersebut, akan memberikan review
secara langsung melalui polling insagram maupun komentar langsung pada social media produk kami .

Daftar pelanggan berdasarkan berapa sering kami berbicara dan mengunjungi mereka

Kurang dari sekali sebulan kami melakukan survey kepada pelanggan mengenai produk yang kami pasarkan dengan
cara langsung bertanya kepada pelanggan ketika mereka melakukan pembelian secara langsung ketempat produksi
brownies kami. Dan untuk penjualan online kami menggunakan survey polling Instagram.

/16
 /17
2) Pesaing

Pesaing Utama - Harga

"The Bites Brownies" Harga yang di pasarkan pada the bites mulai
dari Rp.65.000-Rp.295.000 dengan berbagai
jenis dan paket yang ada di bawah ini
Techno Enterpreneurship| 2021
 Techno Enterpreneurship| 2021
- Performance
Tampilan pada brownies ini cukup unik dibandingkan brownies pada umumnya, pemilik usaha ini meletakkan berbagai macam topping
seperti ; Selai,milo bubuk, kacang-kacangan dan lain sebagainya, sehingga produk brownies pada toko ini cukup unik dan berbeda
dari toko kue lainnya

- Packaging
Packaging dari produk ini menggunakan kotak yang di desain dengan unik yang menarik perhatiaan pelanggan, dan memberikan
aksen pita pada kotak sehingga memberikan kesan unik.

- Quality
Kualitas pada produk brownies pada The Bites sangat dijaga baik, seperti bahan yang digunakan menggunakan bahan-bahan
premium, kualitas peralatan yang dipakai, pengukuran bahan, proses pengadukan bahan, suhu pengovenan dan penyimpanan.

/18
 Techno Enterpreneurship| 2021

- Delivery
Pilihan delivery yang diberikan oleh The bites memiliki banyak pilihan agar pelanggan tidak kesulitan memesannya, berikut pilihannya :
•Grabfood
•Gofood
•Shopee
•Tokopedia
•Whatsapp

- Payment terms
Pembayaran pada produk yang di tawarkan berupa :
•Cash
•Debit card/creditcard
•Shopeepay
•Ovo

/19
 Techno Enterpreneurship| 2021

Hal atau kemungkinan yang membuat pesaing sukses

Untuk menjangkau pasar untuk anak remaja, The Bites membuat kemasan yang tergolong gaul dan Kebanyakan
penikmat produk mereka adalah para perempuan yang masih remaja. Mungkin karena selain untuk oleh-oleh
Medan, The Bites sering dijadikan hadiah untuk ulang tahun atau acara-acara khusus lainnya.

Kekuatan dan Kelemahan “The Bites”

/20
Kekuatan
•Memiliki bervariasi rasa brownies dengan variety toppings yang unik
•Sebagai pencetus brownies dengan variety toppings di kota Medan
•Tekstur brownies yang fudgy
•Visual yang unik dan menggugah selera
•Menggunakan bahan high premium quality

Kelemahan
Kelemahan utama dari pesaing utama ini adalah produk yang mereka tawarkan lebih di minati oleh remaja, dikarenakan gula pada
produk yang mereka tawarkan sangat tidak baik untuk kesehatan usia lansia, dan untuk harga produk yang mereka jual cukup
“mahal” sehingga untuk masyarakat menengah kebawah sedikit sulit untuk mencoba produk yang mereka pasarkan
 Techno Enterpreneurship| 2021

Cara mengantisipasi masuknya pesaing

1. Amati dan pelajari saingan usaha mengamati perilaku pesaing/kompetitor usaha

2. Keramahan dalam komunikasi ke konsumen.
3. Jujur Mempertahankan reputasi usaha
4. Menciptakan Konsumen yang Loyal

Cara memonitor aktivitas Pesaing utama secara berkala

Dengan cara melihat platform promosi mereka seperti : instagram,tokopedia dan lainnya, datang ke toko kue mereka untuk melihat
dan membeli inovasi baru apa yang mereka tawarkan kepada pelanggan untuk dijadikan review produk pada yang kami buat

/21
Techno Enterpreneurship| 2021
/22
Thank
you!