BAB

MATERI (ZAT)

A. Pengertian
Materi (Zat) adalah material fisik yang menyusun alam, yang bisa diartikan sebagai
segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang. Berdasarkan bentuknya materi
(zat) dibagi menjadi 3 macam, yaitu zat padat, zat cair dan zat gas.
1. Zat Padat
Bentuk-bentuk partikel zat padat adalah sebagai berikut:

Sifat-sifat zat padat:

 Mempunyai bentuk dan volume tertentu
 Jarak antar partikelnya sangat rapat
 Partikel-partikelnya mempunyai energi yang sangat rendah
 Jika dipanaskan maka akan terjadi proses pemuaian yang menyebabkan
perubahan fase padat mulai mencair

2. Zat Cair
Bentuk partikel zat cair adalah sebagai berikut:

Sifat-sifat zat cair:

 Mempunyai volume tertentu, tapi tidak memiliki bentuk yang tetap
 Jarak antar partikelnya lebih renggang
 Memiliki energi yang lebih besar dari pada zat padat
 Jika dipanaskan maka partikelnya dapat bergerak bebas yang menyebabkan
terjadinya perubahan dari zat cair menjadi gas

3. Zat Gas
Bentuk partikel zat gas adalah sebagai berikut:

Sifat-sifat zat gas:

 Molekul zat gas selalu bergerak
 Mempunyai susunan partikel tidak beraturan
 Ikatan antar partikel semakin lemah sehingga jarak antar partikel semakin
besar karena bergerak bebas.
B. Sifat dan Jenis Materi (Zat)
Kimia mempelajari komposisi, struktur dan sifat dari materi, serta perubahan kimia
yang terjadi dari materi satu ke yang lainnya. Contoh: kayu terbakar menjadi arang. Dari
perubahan tersebut sifat materi (zat) dibagi menjadi 2, yaitu sifat Fisika dan sifat Kimia.
1. Sifat Fisika
Sifat Fisika adalah sifat yang berkaitan dengan penampilan atau keadaan fisik suatu
zat (dapat diamati melalui 5 indra) tanpa mengubah susunan materi. Sifat Fisika Zat
meliputi: Wujud Zat, Warna Zat, Kelarutan, Daya Hantar Listrik, Kemagnetan, Massa jenis,
Titik Didih & Titik Beku.
Contoh:
Daya
No Nama Benda Wujud Warna Kelarutan Hantar Kemagnetan
Listrik
1 Air Kelapa Cair Bening Ya Ya Tidak
2 Kayu Jati ... ... ... ... ...
3 Gula Pasir ... ... ... ... ...
4 Baja ... ... ... ... ...
5 Minyak Goreng ... ... ... ... ...
6 Oksigen ... ... ... ... ...
7 Tanak ... ... ... ... ...

2. Sifat Kimia
Sifat Kimia adalah sifat yang berkaitan dengan reaksi kimia atau perubahan kimia
yang dialami suatu zat. Sifat Kimia Zat dapat terjadi karena: Keterbakaran, Pembusukan,
Perkaratan, Mudah Meledak atau Tidak, Beracun. Ciri-ciri yang mengindikasikan adanya
perubahan kimia yaitu:
 Perubahan Warna
 Perubahan Bau
 Pembentukan Gas
 Timbulnya Cahaya
 Pembentukan Endapan Baru
 Perubahan pH

Contoh Perubahan Kimia:

1. Perubahan Warna = masakan gosong menjadi berwarna hitam, dll
2. Perubahan Bau = ...........................................................................................................
3. Pembentukan Gas = ......................................................................................................
4. Timbulnya Cahaya = ......................................................................................................
5. Pembentukan Endapan Baru = ......................................................................................
6. Perubahan pH = .............................................................................................................

(Tugas: isilah titik-titik di atas)