Jobsheet-2 : Mari bereksplorasi

Materi & Perubahanya

1. Pengamatan

Sebelum mempelajari materi berikut, perhatikan pada gambar dibawah !

Materi dan Wujudnya

Materi adalah material fisik yang menyusun alam, yang bisa diartikan sebagai segala sesuatu yang
mempunyai massa dan menempati ruang. Materi dapat berbentuk gas, cair, dan padat. Contoh: udara,
kapur, meja. Kimia mempelajari komposisi, struktur dan sifat dari materi, serta perubahan kimia yang
terjadi dari materi satu ke yang lainnya. Contoh: kayu terbakar menjadi arang.
Penyusun materi. Materi dapat tersusun dari substansi murni atau tunggal yang terdiri dari satu unsur
atau beberapa unsur yang membentuk suatu senyawa. Materi juga dapat tersusun dari senyawa
campuran, yang tercampur secara homogen atau heterogen (Gambar 1.2)

Berdasarkan wujudnya maka materi dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu : padat, cair dan gas.
Kita dengan mudah menemui materi yang berwujud gas, seperti: udara, gas bumi, gas elpiji, uap air,
dan lainnya. Untuk yang berwujud cair, mudah kita temui dalam kehidupan sehari-hari kita seperti:
air, minyak goreng, alkohol, bensin, solar, larutan gula, air laut.
Demikian pula materi dalam wujud padat, terdapat dalam lingkungan sekitar kita dan yang paling
sering kita jumpai seperti: baja, batu, gelas, kaca, kayu, kapur dan sebagainya.
Perbedaan dari ketiga macam wujud materi adalah kemungkinan dimampatkan, sifat fluida, bentuk
dan volumenya, disajikan dalam Tabel 1.

Page 1 of 6
Sifat Materi
Ketiga wujud materi yang sudah kita bahas pada dasarnya memiliki sifat-sifat tertentu. Secara umum
sifat tersebut dapat kita bagi menjadi dua macam, yaitu sifat kimia dan sifat fisika.
Sifat fisika dari sebuah materi adalah sifat-sifat yang terkait dengan perubahan fisika, yaitu sebuah
sifat yang dapat diamati karena adanya perubahan fisika atau perubahan yang tidak kekal. Air sebagai
zat cair memiliki sifat fisika seperti mendidih pada suhu 100oC. Sedangkan logam memiliki titik lebur
yang cukup tinggi, misalnya besi melebur pada suhu 1500oC.
Sifat Kimia dari sebuah materi merupakan sifat-sifat yang dapat diamati muncul pada saat terjadi
perubahan kimia. Untuk lebih mudahnya, kita dapat mengamati dua buah zat yang berbeda misalnya
minyak dan kayu. Jika kita melakukan pembakaran, maka minyak lebih mudah terbakar dibandingkan
kayu, sehingga mudah tidaknya sebuah zat terbakar merupakan sifat kimia dari zat tersebut.
Beberapa sifat kimia yang lain adalah bagaimana sebuah zat dapat terurai, seperti Batu kapur yang
mudah berubah menjadi kapur tohor yang sering disebut dengan kapur sirih dan gas karbon dioksida.

Page 2 of 6
Perubahan Materi

Perubahan materi adalah perubahan sifat suatu zat atau materi

menjadi zat yang lain baik yang menjadi zat baru maupun tidak.
Perubahan materi terjadi dipengaruhi oleh energi baik berupa
kalor maupun listrik. Perubahan materi dibedakan dalam
dua macam yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia,
perhatikan Gambar 1.5.
Perubahan Fisika Suatu materi mengalami perubahan fisika,
adalah perubahan zat yang bersifat sementara, seperti
perubahan wujud, bentuk atau ukuran. Perubahan ini tidak
menghasilkan zat baru. Jika kita memanaskan es, maka es tersebut
akan berubah menjadi air, selanjutnya jika kita panaskan terus
maka air akan berubah menjadi uap air. Peristiwa ini hanya
menunjukan perubahan wujud dimana es, adalah air yang
berbentuk padat, dan air yang berbentuk cair, dan uap air
adalah air yang berbentuk gas. Tampak bahwa zat masih tetap air.
Berbagai macam perubahan wujud adalah contoh perubahan fisika.
Beberapa contoh di bawah ini, adalah perubahan wujud yang
mudah kita amati. Proses membeku, perubahan dari zat cair menjadi
zat padat karena terjadi penurunan suhu, membuat es dan membuat
agar-agar atau jelly adalah proses yang sering dilakukan oleh ibu
kita. Penyubliman adalah peristiwa perubahan zat padat berubah menjadi gas.
Dalam kehidupan sehari-hari mudah kita jumpai, misalnya kapur barus yang menyublim menjadi gas
berbau wangi. Menghablur merupakan peristiwa perubahan gas menjadi padatan, peristiwa ini sering
disebut juga dengan pengkristalan. Proses di laboratorium dapat dilakukan untuk membuat kristal
amonium sulfat yang berasal dari gas amonia dan belerang dioksida. Perubahan wujud yang lain
adalah menguap, mencair dan mengembun. Peristiwa ini dapat diamati pada peristiwa hujan.
Peristiwa ini diawali dengan penguapan air ke udara, selanjutnya mencair kembali dan kembali ke
permukaan bumi (Gambar 1.6).
Perubahan bentuk juga termasuk dalam perubahan fisika, misalnya gandum yang digiling menjadi
tepung terigu. benang dipintal menjadi kain dan batang pohon dipotong-potong menjad kayu balok,
papan dan triplek.

Energi menyertai perubahan materi

Perubahan yang terjadi pada materi selalu disertai dengan energi. Energi dapat dihasilkan karena
adanya perubahan atau energi dihasilkan oleh perubahan materi itu sendiri. Pada perubahan fisika
dapat dihasilkan energi, misalnya air terjun atau bendungan air, air yang berada di atas jatuh ke
tempat yang lebih rendah dengan melepaskan energi, dalam pembangkit listrik energi dari air
dipergunakan untuk memutar kincir atau baling-baling pembangkit tenaga listrik, perhatikan Gambar
1.8.

Page 3 of 6
2. Prosedur

Pahami materi ajar diatas dan carilah informasi data dari buku Proyek IPAS SMK/MAK Kelas X
Penerbit Erlangga dan sumber internet dengan baik untuk mengerjakan masalah-masalah tentang
materi dan perubahannya.

3. Diskusi

Diskusikan dengan kelompok anda dengan santun untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan

berikut :
1. Materi dan perubahannya merupakan kajian dalam bidang IPA (Ilmu Pengetahuan Alam) yang
mempelajari wujud materi dan perubahan materi. Secara garis besar wujud materi
dikelompokkan menjadi 3, sebutkan ! padat, cair dan gas.
2. Sebutkan Benda-benda di sekitar kita yang tergolong materi !
3. kursi, buku, air, awan dan udara tergolong materi, mengapa !
4. Coba difinisikan materi itu !
5. Buatlah tabel perbedaan wujud materi padat, cair dan gas !
6. Sifat materi terbagi menjadi 2 yaitu sifat kimia dan sifat fisika. Coba beri penjelasan tentang
sifat kimia dan sifat fisika !
7. Materi mempunyai massa dan berat. Jelaskan perbedaan kedua besaran tersebut !
8.

9. Tabel Pengamatan Perubahan Wujud Zat.

Amati perubahan pada proses berikut, berilah tanda centang (√ ) pada kolom
perubahan fisika atau kimia.

Page 4 of 6
 No Proses Perubahan
Fisika Kimia
1 Apel menjadi potongan-potongan
dadu:
Ciri-ciri perubahan :

2 Perubahan warna pada apel

Ciri-ciri perubahan :

3 Campuran Telur,garam,minyak dan

merica
Ciri-ciri perubahan :

4. Kesimpulan dan laporan

a. Buatlah laporan hasil diskusi kelompok anda

b. Presentasikan hasil laporan dengan bahasa yang santun.

Kerjakan menggunakan MS-Office Word; Font -Times New Roman; size- 12; Paper Size -A4.
Atau Boleh ditulis tangan dikertas HVS ukuran A4, difoto kirim ke google classroom.

Laporan A. Pendahuluan
Hasil Diskusi .....................................................
Besaran Fisika & Pengukuran .....................................................
.....................................................
B. Hasil Diskusi
(Berisi jawaban soal diskusi)
.....................................................
Oleh : .....................................................
Kelas .............. .....................................................
Nama,no .....................................................
Nama,no
Nama,no
.....................................................
.....................................................
C. Kesimpulan
SMK NEGERI 1 BUDURAN .....................................................
Jl. Jenggolo No. 1B, Sidoarjo .....................................................
E-mail : smkn1_bdrn@yahoo.com .....................................................

Page 5 of 6
Tugas Mandiri

Kerjakan soal dibawah ini secara mandiri di rumah !

Perhatikan Gambar berikut :
1. Tersusun dari materi apakah tabung gas LPG di gambar !
2. Dan bagaimana wujudnya !
3. Apa materi penyususn tabung ?
4. Apa materi penyususn LPG ?
5. Perubahan wujud apa yang terjadi pada LPG ?
6. Pembakaran, reaksi fisika atau kimia ?
Kumpulkan tugas mandiri anda pada pertemuan berikutnya kepada
gurumu !

Page 6 of 6