PENENTUAN GIZI PASIEN

Nama perawat : Rosyid Robih Muzakki

1. Biodata pasien

Nama : Yeyen Gumay

Umur : 54

Ttl : 23 maret 1969

Alamat : Hibrida 3A

Jenis kelamin : perempuan

Agama : islam

Berat badan : 54

Tinggi badan : 156

2. Menentukan status gizi

IMT = IMT

BB(kg) = 54(kg) = 22,2

TB(m)2 =1,56 x 1,56 (m) 2

= 22,2 = normal
3. Menentukan kebutuhan gizi

Kebutuhan energi

54 x 2250 = 2209 (kkal)

55

Kebutuhan protein

54 x 56 = 54,9 (g)
55

4. Mendistribusikan gizi dalam konsumsi makanan sehari hari

Energi

Karbohidrat : 3X175 = 525

Hewani : 2X95 = 190
Nabati : 1X80 = 80
Sayuran gol b : 2X50 = 100
Minyak : 2X 45 = 90
: Jumlah = 985 kkal

Protein

Karbohidrat : 3X4 = 12
P hewani : 2X10 = 20
P nabati : 1 X6 = 6
Minyak : 3X0 = 0
: Jumlah = 44 g
 Kelompok satuan Energi Energi Energi Protein
bahan per persatuan (kkal) (g)
makanan satuan (g)
(kkal)
Karbohidra 3 175 4 525 12
t
P hewani 2 95 10 190 20
P nabati 1 80 6 80 6

Sayur gol b 2 50 3 100 6

Minyak 2 45 0 90 0
jumlah 985 kkal 44 g

5. Penyusunan menu makanan

waktu Menu bahan sat Berat URT E (kkal) P(g)
makanan (g)
Pagi Nasi Nasi 1 100g 1 gls 175 4
Ayam Ayam 1 50g 1ptg 95 10
sayur Minyak 1 5g 1sdm 45 0
goreng 50 3
bayam 0,5 25g
½
Siang Nasi Nasi 1 100g gls 175 4
Ayam ayam 1 50g 1 ptg 95 10

malam Nasi Nasi 1 100g ½ gls 175 4

Tempe Tempe 0,5 25g ½g 80 6
Tahu Tahu 0,5 25g ½g 80 60
bayam Bayam 1 50g 1gls 45 0
minyak 1 5g ½gls 50 3
6. Dokumentasi