BEKAL ENAK DAN SEHAT

Makanan sehat yang kita makan di rumah, tentu bisa kita nikmati pula ketika
kita berada di sekolah. Selain menghemat biaya, bekal yang kita bawa dari
rumah juga lebih terjamin kebersihannya. Kebiasaan membawa bekal dari
rumah dapat meminimalisir meningkatnya PTM (Penyakit Tidak Menular).

Agar bekal yang kita bawa berkualitas tentu saja perlu diperhatikan jumlah
asupan yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti komposisi karbohidrat, protein dan
lemak. Pemenuhan akan kebutuhan asupan gizi dalam bekal makan kita dapat
diisi dengan makanan pokok, sayuran, lauk pauk dan buah-buahan. jenis
makanan pokok apa yang dapat digunakan untuk bekal?

Makanan Pokok

Sebagai negeri kepulauan terbesar di dunia, Indonesia memiliki berbagai jenis

makanan pokok yang mengandung karbohidrat dan memiliki fungsi sebagai
sumber tenaga utama bagi tubuh. Makanan pokok di Indonesia tidak hanya
terpaku pada nasi saja. Ada berbagai pilihan selain nasi sebagai sumber
karbohidrat dan menjadi referensi untuk bekal, antara lain singkong, sagu,
bihun, mie, jagung dan kentang. Sebagai acuan, 150 gram nasi dapat diganti
dengan 3 buah kentang berukuran sedang (300 gram), atau 1,5 gelas mie kering
(75 gram).
Lauk Pauk

Lauk pauk terdiri dari pangan bersumber protein hewani dan protein nabati.
Beberapa sumber protein yang dapat menjadi referensi untuk bekal antara lain
ikan dan hasil laut lainnya, ayam, daging sapi, telur dan susu beserta produk
olahannya. Selain sumber protein hewani, terdapat pula sumber protein nabati
yang cocok untuk dijadikan bekal sehat kita seperti tempe, tahu dan kacang-
kacangan.

Buah dan Sayur

Buah memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Buah sebagai sumber dari
vitamin dan mineral, memiliki berbagai manfaat bagi tubuh kita yang antara lain
dapat mencegah penyakit jantung, mencegah kerusakan hati dan stroke. Selain
itu buah juga dapat dijadikan sebagai diet alami yang dapat mencegah kolesterol
jahat yang dapat menyerang tubuh kita. Buah juga memiliki antioksidan yang
dapat menjaga kekebalan tubuh.

Selain buah-buahan, sayur juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang
tinggi. Cara hidup yang sederhana adalah dengan mengkonsumsi sayuran.
Beberapa di antara sayuran yang ada dapat dikonsumsi tanpa dimasak terlebih
dahulu, namun ada juga yang memerlukan proses pengolahan terlebih dahulu
agar menambah cita rasa dari sayuran tersebut.

Bekal dengan gizi seimbang, seperti ini akan memunculkan kebiasaan untuk
mengkonsumsi makanan rumahan yang jauh lebih sehat dibandingkan harus
jajan di luar. Membawa bekal juga dapat menjamin makanan tetap higienis.
Anggota Kelompok : 1. _________________________________

2. _________________________________

3. _________________________________

4. _________________________________

Menu Bekal Jenis Kandungan Gizi

Karbohidrat

Sayur

Lauk

Buah

Pelengkap