MAKALAH

“ PENILAIAN STATUS GIZI ANAK USIA DINI DAN SKRINING

TUMBUH ANAK “

Di susun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah : Gizi dan Kesehatan AUD

DISUSUN OLEH :
Kelompok 6
1. Putri Indah Yana Zalianti (221550700)
2. Mela Zelina (221550658)

Dosen Pengampu : Dini Kausari, S.Pd.I., M.Pd.I

YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM NUSANTARA BATANGHARI

FAKULTAS PENDIDIKAN ISLAM DAN KEGURUAN

PRODI PENDIDIKAN ISLAM ANAK USIA DINI

TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Assalamu’allaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan Rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil
menyelesaikan Makalah ini tentang “ Peniliaian Status Gizi Anak Usian
Dini dan Skrining Tumbuh Anak ”. Dalam menyusun Makalah ini, ada
sedikit kesulitan dan hambatan yang kami alami, namun berkat dukungan,
dorongan dan semangat dari orang terdekat, sehingga kami mampu
menyelesaikannya.
Kami menyadari bahwa Makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu
kami harapkan demi kesempurnaan Makalah ini.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang
telah berperan serta dalam penyusunan Makalah ini dari awal sampai akhir,
Semoga Allah SWT senantiasa meridhoi segala usaha kita. Aamiin.

Wassalamu’allaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Muara Bulian, 30 Oktober 2023

Penyusun
Kelompok 6

i
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................................ i

Daftar Isi ...................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah..................................................................... 1

BAB II PEMBAHASAN .......................................................................... 2

2.1 Penilaian status gizi AUD dan Skrining tumbuh anak ............. 2
2.2 Dasar-dasar penilaian status gizi............................................... 8
2.3 Kebutuhan zat gizi AUD........................................................... 14

BAB III PENUTUP .................................................................................... 17

3.1 Kesimpulan ............................................................................ 17

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 18

ii
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Anak usia dini merupakan seseorang yang sedang mengalami proses

perkembangan dan pertumbuhan yang mendasar. Pada usia ini, anak akan mengalami
perkembangan dan pertumbuhan fisik dan juga mental yang cukup pesat. Oleh karena
itu, di usia ini anak harus mendapatkan layanan kesehatan dan gizi seimbang supaya
dapat tumbuh dan berkembang dengan maksimal. Menurut Wulansari anak usia
adalah anak yang berada di periode tahun awal hidup yang memerlukan kesempatan
yang cukup untuk pertumbuhan dan mencegah bahaya kerentanan Gizi seimbang
harus diterapkan ketika anak masih berada dalam kandungan sampai anak lahir dan
tumbuh menjadi anak usia dini. karena pada tahap ini termasuk usia penting yang
akan menentukan masa depan kwalitas hidup seseorang. Pada masa ini disebut masa
golden age (periode emas) masa ini berlangsung hanya sekali dalam seumur hidup
yaitu ketika anak berada pada umur 0-6 tahun. masa inilah yang menentukan
perkembangan anak untuk masa yang akan datang. Makanan adalah suatu kebutuhan
yang paling mendasar bagi setiap makhluk di bumi ini termasuk manusia. Setiap
makanan yang dikonsumsi oleh anak akan berpengaruh terhadap perrtumbuhannya di
masa depan. Semua zat gizi pada makanan yang dikonsumsi anak berpengaruh pada
kesehatan dan kecerdasannya. Semua makanan yang dimakan anak sejak dini akan
mempengaruhi pada kehidupannya berikutnya dan bahkan menjadi pola dan
kebiasaan makanan yang dibawanya sampai anak berusia dewasa. Kebiasaan makan
yang baik dan benar juga akan berpengaruh pada kehidupannya kelak (Inten, 2019).

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud status gizi AUD?
2. Bagaimana dasar-dasar penilaian status gizi?
3. Apa kebutuhan zat gizi AUD?

1
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Status Gizi AUD dan Skrining Tumbuh Anak

Status gizi balita merupakan salah satu cerminan keadaan gizi di masyarakat.
penilaian status gizi dapat dilakukan salah satunya dengan penilaian antropometri
yang membagi status gizi dikategorikan menjadi 4 (empat ) yaitu status gizi baik,
buruk, kurang dan lebih ( Supariasa, 2016) . Status gizi bayi atau balita merupakan
salah satu indikator yang menggambarkan tingkat kesejahteraan masyarakat.
Penilaian status pada gizi bayi/balita dapat dilakukan dengan pengukuran
antropometri. 1Indikator yang diukur ada tiga macam, yaitu berat badan menurut
umur (BB/U), tinggi badan menurut umur (TB/U) dan berat badan menurut tinggi
badan (BB/TB). Indikator yang sering digunakan adalah berat badan menurut umur
(BB/U). Berdasarkan standar baku nasional indeks BB/U terdiri dari gizi lebih, gizi
baik, gizi kurang dan gizi buruk.

Status gizi juga berhubungan dengan kecerdasan anak. Pembentukan

kecerdasan pada usia dini tergantung pada asupan zat gizi yang diterima (Hidayat &
Fuada, 2011). Balita adalah anak dengan usia di bawah lima tahun dengan masa
pertumbuhan tubuh dan otak sangat pesat dalam pencapaian keoptimalan
fungsinya,Pertumbuhan dasar yang akan mempengaruhi serta menentukan
perkembangan kemampuan berbahasa, kreatifitas, kesadaran sosial, emosional dan
intelegensi, (Supartuni,2004).

Gizi merupakan pemegang peranan penting didalam kehidupan manusia,

sehingga kebutuhan gizi harus terpenuhi dengan baik. Asupan gizi memiliki pengaruh
yang besar terhadap kesehatan. Asupan gizi yang tidak tepat dapat menyebabkan
gangguan kesehatan, serta dapat mengganggu keseimbangan antara kebutuhan tubuh
dan status gizi. Selain itu, proses tumbuh kembang otak pada anak sangat dipengaruhi
oleh status gizi. Kebutuhan gizi anak usia dini lebih sedikit dibandingkan dengan
1
Dibyo, Pramono. n.d. “Metode Penelitian,” 39–51.

2
orang dewasa, apabila dihitung per satuan berat badan maka terlihat bahwa kebutuhan
gizi anak di usia dini jauh lebih besar dibandingkan usia perkembangan lainnya.
Status gizi anak usia dini (balita) sangat penting, karena otak mereka sangat
membutuhkan gizi dalam jumlah besar selama masa pertumbuhannya.

Salah satu penyebab permasalahan status gizi anak usia dini adalah akibat
kurangnya pemahaman orang tua tentang status gizi anak serta pola asuh yang tidak
tepat . Status gizi juga menjadi indikator keberhasilan perkembangan daya tahan
tubuh. Gizi yang tidak memadai pada anak balita dapat menyebabkan terganggunya
perkembangan fisik dan gangguan mental. Status gizi juga merupakan ukuran
produktivitas kerja yang mempengaruhi pertumbuhan ekonomi, dan juga merupakan
cerminan kualitas hidup.2

Menurut Global Nutrition Report 2020, masalah status gizi global meliputi:
49,5 juta balita (7,3%) gizi buruk (wasting), stunting 149 juta balita (21,9%) dan 40,1
juta (5,9%) kelebihan berat badan, dan tingkat kemajuannya jauh di bawah yang
dibutuhkan untuk mencapai target 2025 (nutrisi global) Menurut laporan hasil
penelitian UNICEF 2018, hampir tiga per sepuluh anak balita mengalami stunting
pertumbuhan, sepersepuluh anak kelebihan berat badan atau terlalu kurus, dan
seperlima anak mengalami kegemukan tubuh atau obesitas . Diharapkan dalam
rencana “Sustainable Development Goals 2030” mengenai gizi pada masyarakat bisa
memberantas segala bentuk gizi buruk, termasuk pencapaian target internasional
2025, guna mengurangi stunting serta wasting pada anak di bawah usia 5 (lima)
tahun.

Dari data Riskesdas nasional tahun 2018 didapatkan prevalensi balita berat
badan kurang adalah 17,7% terdiri dari 3,9% gizi buruk dan 13,8% gizi kurang dan
prevalensi balita yang mengalami gizi lebih adalah 3,1% di Indonesia sedangkan
dijambi prevalensi balita untuk berat badan kurang adalah 15,7% yang terdiri dari
3,8% gizi buruk dan 11,9% dan prevalensi balita yang mengalami gizi lebih adalah
2
Hasanah, Faizzatul, and Qurrotul Uyun. 2019. “Asesmen Perkembangan Kognitif Anak Usia Dini
Islamic EduKids 1 (1), pp: 31–37.

3
4,24%6 . Dari data Dinas Kesehatan Kota Jambi didapatkan prevalensi kasus tahun
2018 untuk gizi kurang 1,1% gizi buruk 0,2% dan prevalensi balita gizi lebih 0,4%
dan meningkat pada tahun 2019 untuk gizi kurang 1,2%, tidak ada peningkatan untuk
prevalensi gizi buruk 0,2% sedangkan prevalensi balita gizi lebih turun menjadi
0,3%. Lalu didapatkan peningkatan kasus permasalahan gizi pada balita di Puskesmas
paal X, dari tahun 2018 dengan prevalensi 1,8% naik menjadi 2,0% ditahun 2019.

Anak-anak biasanya tidak bisa mendapatkan asupan gizi yang baik dari orang
tua dikarenakan oleh banyak faktor. Termasuk tingkat pendidikan orang tua terutama
ibu, pengetahuan ibu tentang gizi dan kesehatan, kondisi social Ekonomi keluarga,
persediaan makanan. Faktor-faktor inilah yang membuatnya perlu untuk memberikan
perhatian kepada anak karena perilaku dan sikap dalam memberikan asuhan serta
pola makan pada anak akan mempengaruhi asupan zat gizi untuk anak. Orang tua
berperan penting dalam melengkapi asupan gizi anak. Orang tua dengan pendidikan
tinggi diharapkan bisa lebih banyak meluangkan waktu untuk menata dan mengurus
keluarga sehingga makanan dan gizi keluarga yang baik dapat tercapai terutama
untuk balita. Akan tetapi hal ini juga tidak lepas dari pengetahuan gizi ibu.
Pengetahuan gizi, termasuk pengetahuan tentang gizi balita, bisa didapatkan oleh ibu
tidak hanya melalui pendidikan formal, tapi juga lewat Media massa dan media cetak,
seperti TV, majalah, tabloid, buku dan internet. Selain itu bisa juga dapatkan melalui
berbagai jurusan pendidikan kesehatan Pelayanan kesehatan, seperti posyandu atau
puskesmas.

Permasalahan gizi memiliki dampak yang cukup luas, tidak hanya pada
kesakitan, kecacatan, dan kematian, bahkan juga berpengaruh terhadap pembentukan
sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dengan produktifitas optimal. Kualitas
anak dibentuk dan ditentukan sejak terjadinya konsepsi hingga masa Balita 3.
Pemenuhan gizi ibu selama hamil sampai anak berusia di bawah 5 tahun serta pola
pengasuhan yang tepat akan memberikan kontribusi nyata dalam mencetak generasi
unggul. Itulah kenapa peranan ibu sangat berpengaruh dalam keadaan gizi balita. Pola

3
Irianwati, Nanik. 2013. “Modul Penilaian Dalam Pembelajaran Anak Usia Dini” 1 (1), pp: 12–14.

4
asuh memegang peranan penting dalam terjadinya gangguan pertumbuhan pada
Balita.

Secara biologis, kecerdasan anak sangat dipengaruhi oleh sistem perilaku

otak. Kualitas otak sangat bergantung pada jumlah sel saraf dan hubungan antara sel
otak lainnya. Hasil dari penelitian sebelum ini menunjukkan bahwa anak pintar
memiliki lebih banyak sel saraf otak dan jumlah koneksi antar sel saraf otak.
Pertumbuhan dan perkembangan sel saraf otak prenatal tidak hanya faktor genetic
yang mempengaruhinya, tetapi juga oleh faktor pola makan (Purnomo, 2013). Pada
masa kanak-kanak, jika mengalami masalah gizi dapat menyebabkan keterlambatan
atau gangguan pada proses pertumbuhan, perkembangan otak dan berkurangnya daya
tahan terhadap infeksi. Permasalahan gizi juga dapat menyebabkan anemia pada
balita, yang akan meningkatkan morbiditas dan mortalitas balita.

Perananan orang tua sangat mempengaruhi keadaan gizi balita. Pola asuh
sangat berperanan penting dalam mencegah terjadinya gangguan tumbuh kembang
pada Balita. Engle dkk menekankan tiga komponen penting (makanan, stimulasi
psikososial-kesehatan), yang merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi tumbuh
kembang anak secara optimal. Pola asuh ata biasa disebut parenting adalah interaksi
antara ibu dan anak dalam kegiatan mengasuh.4 Pengasuhan sama juga dengan
mendidik, membimbing dan merawat anak, memberi makanan, minuman, pakaian,
membersihkan, atau menangani segala sesuatu yang seharusnya diperlukan dalam
lingkup kebutuhan anak, seperti makan, minum, mandi dan berpakaian. Salah satu
faktor yang mempengaruhinya status gizi balita adalah orang tua, status gizi
dipengaruhi oleh kemampuan ibu dalam menyediakan makanan yang cukup bagi
anak, sedangkan membesarkan anak dipengaruhi oleh faktor seperti pendapatan
keluarga, pendidikan, perilaku, dan jumlah saudara kandung.

Pada masa ini anak membutuhkan asupan gizi yang cukup. Asupan gizi yang
kurang akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada balita sehingga
4
Iswantiningtyas, Veny, and Widi Wulansari. 2018. “Pentingnya Penilaian Pendidikan Karakter Anak
Usia Dini.” Proceedings of the ICECRS 1 (3), pp: 197–204.

5
memberikan dampak negatif pada balita di masa yang akan datang ( soeparmanto
dalam putri.2008)

Penyebab status gizi kurang secara langsung adalah konsumsi makanan

yangtidak bergizi dan penyakit infeksi. Adapun penyebab tidak langsung adalah
ketersediaan makanan, pola asuh, ketersediaan air minum (bersih), sanitasi
danpelayanan kesehatan (Wantina et al., 2017).

Masalah gizi usia dini selain meningkatkan angka kematian bayi dan anak,
juga menyebabkan penderitanya mudah sakit dan memiliki postur tubuh tidak
maksimal saat dewasa. Kemampuan kognitif penderita juga berkurang, sehingga
mengakibatkan kerugian ekonomi jangka panjang bagi Indonesia. Indonesia
menduduki peringkat kelima dunia untuk jumlah anak dengan kondisi stunting. Lebih
dari sepertiga anak balita di indonesia tinggi badan nya dibawah rata-rata. Stunting
merupakan keadaan kurang gizi yang menjadi perhatian utama di negaranegara
berkembang pada masa kini.

Membiasakan pola hidup sehat sejak dini pada anak bertujuan untuk
mencegah tersebarnya penyakit, lingkungan yang kumuh, dan lain sebagainya. Pola
hidup sehat untuk anak usia dini meliputi gizi pada makanan yang dikonsumsi,
menjaga badannya agar selalu bersih, mandi 2 kali sehari, tidak makan jajan
sembarangan, mencuci ke dua tangan sebelum makan, tidak membuang sampah
disembarang tempat, dan lain sebagainya. lembaga pendidikan memiliki peran
penting dalam membiasakan peserta didik untuk berperilaku yang sesuai dengan
kapasitas norma-norma yang berlaku di Masyarakat (Rahayu, 2018) Status gizi
memiliki pengaruh yang sangat besar dalam mewujudkan sumber daya manusia
(SDM) yang berkwalitas dimasa yang akan datang, semakin baik status gizinya maka
akan semakin baik pula sumber daya manusianya. Status gizi yang baik dapat
terwujud dengan memperhatikan dengan memperhatikan status gizi sejak anak usia
dini hingga masuk sekolah. Untuk itu tugas seorang guru harus selain mendidik juga
harus memperhatikan makanan yang dikonsusmsi anak. Penjelasan diatas dapat

6
disimpulkann bahwa makanan sehat dan bergizi penting sekali bagi pertumbuhan dan
perkembangan anak. Untuk itu sejak usia dini anak harus dibiasakan makan makanan
sehat dan bergizi. Sayangnya masih banyak anak-anak yang belum mendapatkan
asupan gizi seimbang, sehingga banyak yang mengalami kekurangan gizi atau
stunting.

Dalam pembentukan pola makan sehat ada tiga factor pendukung yakni factor
orang tua, anak itu sendiri, dan factor lingkungan ( termasuk lingkungn sekolah)
tetapi sayangnya saat ini pola makan sehat sudah mulai tak dihiraukan,karena
kesibukan orang tua, akhirnya memilihkan makanan praktis, jajan diwarung, orang
tua tidak mau tahu kandungan gizi makanan tersebut apakah berbahaya atau tidak,
serta maraknya iklan di televisi yang dapat mempengaruhi pola makan sehat bagi
anak usia dini.

Rasullullah bersabda yang diriwayatkan oleh Imam Muslim “Mukmin yang

kuat itu lebih baik dan lebih dicintai Allah daripada mukmin yang lemah”. Oleh
karena itu islam menganjurkan para orang tua untuk mengenalkan anak-anak pada
makan sehat dan bergizi dan mengajari anak-anak untuk berolahraga. Hidup sehat
adalah hidup yang seimbang antara makan yang kita konsumsi dan olahraga yang
teratur. Melalui pendidikan anak usia dsini, guru mempunyai peran yang sangat
penting dalam mengenalkan makanan sehat dan bergizi agar anak dapat mengetahui
makanan yang mengandung gizi seimbang serta mampu membedakan makanan sehat
dan makanan yang kurang sehat. Peranan pendidikan anak usia dini (PAUD) dapat
membantu menciptakan kwalitas anak dimasa yang akan datang. Pendidikan anak
usia dini merupakan tahap awal dimana anak perlu dididik dan diberi bekal
pengetahuan terkait makanan sehat dan bergizi. Dengan bekal pengetahuan,anak akan
dapat memilih sendiri makanan yang diperlukan untuk kesehatan dan perkembangan
badannya.

7
2.2 Dasar-Dasar Penilaian Status Gizi Anak Usia Dini

Proses pertumbuhan pada masa anak-anak dan dewasa berbeda.Nah, karena

tubuh di usia anak-anak masih akan terus mengalami perkembangan, maka cara
menghitung status gizi anak berbeda dengan orang dewasa.

Dalam rentang usia anak-anak mulai dari usia 0-18 tahun, termasuk di masa
perkembangan anak 6—9 tahun, tubuh masih akan terus mengalami pertumbuhan dan
perkembangan.Sementara setelah menginjak usia dewasa, pertumbuhan tersebut
biasanya akan berhenti secara bertahap. Usia anak-anak merupakan masa-masa
penting di mana pertumbuhan tubuh berlangsung sangat pesat. Mulai dari berat badan
ideal anak 6—9 tahun, tinggi badan, hingga ukuran tubuh secara keseluruhan akan
terus mengalami perubahan.

Perkembangan kognitif anak, perkembangan sosial anak, perkembangan

emosi anak, terutama perkembangan fisik anak dipengaruhi oleh status gizinya. 5 Hal
ini bertujuan untuk mempersiapkan tubuh sebelum memasuki usia dewasa yang
sesungguhnya di mana tubuh anak diharapkan sudah berkembang dengan matang.

Indikator pengukuran status gizi anak

Indeks massa tubuh (IMT) adalah penilaian status gizi untuk usia dewasa
dengan melakukan perbandingan berat badan dalam kilogram dengan tinggi badan
dalam meter kuadrat. Perhitungan IMT dinilai kurang akurat dalam mengukur status
gizi anak. Lagi-lagi, ini karena berat badan dan tinggi badan di usia anak-anak
cenderung berubah dengan sangat cepat.

1. Jenis kelamin

Penilaian status gizi anak laki-laki tentu tidak sama dengan anak
perempuan. Hal ini disebabkan karena tumbuh kembangnya pun berbeda,
biasanya anak perempuan akan tumbuh jauh lebih cepat ketimbang laki-laki. Itu

5
Penelitian, Abstrak, and Kata Kunci. 2020. “PAUD Lectura: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, Vol 4 No
1, Oktober 2020” 4 (1), pp: 87–96.

8
 sebabnya, dalam melakukan cara menghitung status gizi anak terhadap status gizi
anak, penting untuk memerhatikan jenis kelamin. Sebab pola pertumbuhan anak
laki-laki berbeda dengan perempuan.

2. Usia

Faktor usia sangat penting untuk menentukan dan melihat apakah status
gizi si Kecil, termasuk gizi anak sekolah, sudah baik atau belum.Hal ini
sebenarnya memudahkan Anda untuk tahu, apakah sang buah hati mengalami
pertumbuhan yang normal jika dibandingkan dengan anak-anak seusianya. Meski
memang setiap anak akan mengalami tumbuh kembang yang berbeda walaupun
memiliki rentang usia yang sama.

3. Berat badan

Berat badan adalah salah satu indikator dari penilaian status gizi anak
yang paling sering dipakai.Ya, berat badan dianggap dapat memberikan
gambaran mengenai kecukupan jumlah zat gizi makro dan mikro yang ada di
dalam tubuh.Tak seperti tinggi badan yang perubahannya membutuhkan waktu
yang agak lama, berat badan bisa sangat cepat berubah.Perubahan berat badan
bisa menunjukkan perubahan status gizi pada anak. Itulah mengapa berat badan
kerap dipakai untuk menggambarkan status gizi anak saat ini, atau dikenal juga
sebagai pertumbuhan massa jaringan.

4. Tinggi badan/ panjang badan

Berbeda dengan berat badan yang bisa berubah dengan sangat cepat,
tinggi badan justru bersifat linier. Arti linier di sini adalah perubahan tinggi
badan tak begitu cepat dan dipengaruhi oleh banyak hal dari masa lampau, tak
hanya saat ini saja. Mudahnya begini, jika si Kecil makan terlalu banyak
mungkin saja berat badannya bertambah meski hanya 500 gram atau satu
kilogram dalam beberapa hari. Namun, hal ini tidak berlaku pada tinggi badan.
Pertumbuhan tinggi badan sangat berkaitan dan tergantung dengan kualitas

9
 makanan yang Anda berikan pada anak sejak kecil, bahkan mulai dari ia lahir.
Pemberian ASI eksklusif atau tidak saat bayi hingga kualitas makanan
pendamping yang Anda berikan kepada si Kecil berpengaruh ke
pertumbuhannya. Maka itu, tinggi badan cenderung dipakai sebagai indikator
untuk mengetahui masalah gizi kronis pada anak alias masalah nutrisi yang sudah
berlangsung sejak lama. Dahulu, saat anak berusia 0—2 tahun panjang badan
diukur dengan menggunakan papan kayu (length board). Sementara untuk anak
yang berusia lebih dari 2 tahun, pengukuran tinggi badan menggunakan alat
bernama mikrotoise yang disandarkan ke dinding.

5. Lingkar kepala

Pengukuran biasanya dilakukan di dokter, bidan, atau posyandu, dengan

menggunakan pita ukur yang dilingkarkan di kepala bayi. Setelah diukur, lingkar
kepala anak akan dikelompokkan ke dalam kategori normal, kecil (mikrosefalus),
atau besar (makrosefalus). Lingkar kepala yang berukuran terlalu kecil atau besar
merupakan tanda ada masalah dengan perkembangan otak anak.

cara menghitung status gizi anak

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, penilaian dan cara menghitung

status gizi anak dan orang dewasa tidaklah sama.Indikator usia, berat, serta tinggi
badan, saling berkaitan untuk menentukan status gizi anak. Ketiga indikator tersebut
nantinya akan dimasukkan ke dalam grafik pertumbuhan anak (GPA) yang juga
dibedakan sesuai dengan jenis kelaminnya. Nah, grafik ini yang nantinya akan
menunjukkan apakah status gizi anak baik atau tidak. GPA juga memudahkan Anda
dan tim medis untuk memantau tumbuh kembang si Kecil.

Ini karena karena dengan adanya grafik pertumbuhannya, penambahan tinggi

dan berat badan anak akan lebih mudah terlihat. Ada beberapa kategori yang
digunakan untuk menilai status gizi anak menggunakan GPA, meliputi berikut.

10
Mengukur status gizi anak usia 0—5 tahun

Grafik yang digunakan untuk mengukur status gizi anak usia kurang dari 5 tahun
yaitu grafik WHO 2006 (cut off z score). Penggunaan grafik WHO 2006 dibedakan
berdasarkan jenis kelamin laki-laki dan perempuan:

1. Berat badan berdasarkan umur (BB/U)

Indikator ini digunakan oleh anak usia 0-60 bulan, dengan tujuan untuk mengukur
berat badan sesuai dengan usia anak. Penilaian BB/U dipakai untuk mencari tahu
kemungkinan seorang anak mengalami berat badan kurang, sangat kurang, atau lebih.
Namun, indikator ini biasanya tidak bisa dipakai jika umur anak tidak diketahui
secara pasti.

Status gizi anak berdasarkan BB/U yakni sebagai berikut:

 Berat badan normal: -2 SD sampai +1 SD

 Berat badan kurang: -3 SD sampai <-2 SD

 Berat badan sangat kurang: <-3 SD

 Risiko berat badan lebih: >+1 SD

Anak yang tergolong ke dalam risiko berat badan lebih bisa saja punya masalah
pertumbuhan. Usahakan untuk memeriksa ulang menggunakan indikator BB/TB atau
IMT/U.

2. Status gizi tinggi badan berdasarkan umur anak (TB/U)

Indikator ini digunakan oleh anak usia 0—60 bulan dengan tujuan untuk
mengukur tinggi badan sesuai dengan usia anak. Penilaian TB/U dipakai untuk
megindentifikasi penyebab jika anak memiliki tubuh pendek. Akan tetapi, indikator
TB/U hanya bisa digunakan bagi anak usia 2—18 tahun dengan posisi berdiri.
Sementara jika usianya masih di bawah 2 tahun, pengukurannya menggunakan
indikator panjang badan atau PB/U dengan posisi berbaring.

11
 Bila anak berusia di atas 2 tahun diukur tinggi badannya dengan cara
berbaring, nilai TB harus dikurangi dengan 0,7 sentimeter (cm).

Status gizi anak berdasarkan TB/U yakni:

 Tinggi: >+3 SD

 Tinggi badan normal: -2 SD sampai dengan +3 SD

 Pendek (stunting): -3 SD sampai dengan <-2 SD

 Sangat pendek (severe stunting): <-3 SD

3. Berat badan berdasarkan tinggi badan (BB/TB)

Indikator ini digunakan oleh anak usia 0-60 bulan, dengan tujuan untuk
mengukur berat badan sesuai dengan tinggi badan anak. Pengukuran ini yang
umumnya digunakan untuk mengelompokkan status gizi anak.

Status gizi anak berdasarkan BB/TB yakni:

 Gizi buruk (severely wasted): <-3 SD

 Gizi kurang (wasted): -3 SD sampai <-2 SD

 Gizi baik (normal): -2 SD sampai +1 SD

 Risiko gizi lebih: >+1 SD sampai +2 SD

 Gizi lebih (overweight): >+2 SD sampai +3 SD

 Obesitas: >+3 SD

12
13
2.3 Kebutuhan Zat Gizi AUD

Memasuki usia pra sekolah tentunya aktivitas Si Kecil juga akan semakin
bertambah. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian, bisa menggunakan data tabel
AKG dari Kementerian Kesehatan RI untuk anak usia 4-5 tahun. Kebutuhan gizi
tersebut meliputi 220 gram karbohidrat, 22 gram serat, 35 gram protein, 62 gram
lema, serta 1,5 L air. Sedangkan energi total yang dibutuhkan anak adalah 1600 kkal.

Untuk kebutuhan zat gizi mikro harian anak, Bunda perlu mencukupi asupan
vitamin dan mineral sebagai berikut ini:

Kebutuhan Vitamin Anak Usia 4-5 Tahun

 Vitamin E: 7 milligram (mg)

 Vitamin D: 15 mikrogram (mcg)

 Vitamin K: 20 mikrogram (mcg)

 Vitamin A: 450 mikrogram (mcg)

Kebutuhan Mineral Anak Usia 4-5 Tahun

 Besi: 9 milligram (mg)

 Natrium: 1200 milligram (mg)

 Kalsium: 1000 gram

 Magnesium: 95 milligram (mg)

 Fosfor: 500 gram

Selain mengacu pada data AKG di atas, sebaiknya juga melakukan konsultasi
ke dokter secara langsung agar mendapatkan informasi yang sesuai dengan kondisi
kebutuhan zat gizi Si Kecil.

Kebutuhan Gizi Anak Usia 6-9 Tahun

14
 Kebutuhan nutrisi anak usia sekolah (6-9 tahun) sangat berbeda jika
dibandingkan dengan kelompok anak usia lain. Pada tahap ini Si Kecil memerlukan
asupan gizi yang seimbang agar tumbuh kembang fisik dan kognitif bisa berjalan
secara optimal.

Berdasarkan data AKG, rata-rata anak usia sekolah (6-9 Tahun) memerlukan
asupan gizi makro harian yang terdiri dari 220 gram karbohidrat, 25-40 gram protein,
20-23 gram serat, 1,45-1,65 L air, lemak 50-55 gram, serta energi total sebesar 1400-
1650 kkal.

Sedangkan kebutuhan mikro harian anak usia 6-9 tahun meliputi:

Vitamin

 Vitamin K: 20-25 mikrogram (mcg)

 Vitamin E: 7-8 milligram (mg)

 Vitamin D: 15 mikrogram (mcg)

 Vitamin C: 45 milligram

 Vitamin B12: 1,5-2,0 mcg

 Vitamin A: 450-500 mikrogram (mcg)

Mineral

 Natrium: 900 milligram

 Kalsium: 1,000 milligram

 Natrium: 900-1,000 milligram

 Fosfor: 500 milligram

 Kalium: 2,700-3,200 milligram

15
 Besi: 10 milligram

 Seng: 5 milligram

16
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Pada usia ini, anak akan mengalami perkembangan dan pertumbuhan fisik dan
juga mental yang cukup pesat. Oleh karena itu, di usia ini anak harus mendapatkan
layanan kesehatan dan gizi seimbang supaya dapat tumbuh dan berkembang dengan
maksimal. Balita adalah anak dengan usia di bawah lima tahun dengan masa
pertumbuhan tubuh dan otak sangat pesat dalam pencapaian keoptimalan
fungsinya,Pertumbuhan dasar yang akan mempengaruhi serta menentukan
perkembangan kemampuan berbahasa, kreatifitas, kesadaran sosial, emosional dan
intelegensi

17
 DAFTAR PUSTAKA

Dibyo, Pramono. n.d. “Metode Penelitian,” 39–51.

Hasanah, Faizzatul, and Qurrotul Uyun. 2019. “Asesmen Perkembangan Kognitif
Anak Usia Dini (Studi Kasus Tk Khadijah Al-Muayyada Sampang).”
Islamic EduKids 1 (1), pp: 31–37. https://doi.org/10.20414/iek.v1i1.1814.
Irianwati, Nanik. 2013. “Modul Penilaian Dalam Pembelajaran Anak Usia Dini” 1
(1), pp: 12–14.
Iswantiningtyas, Veny, and Widi Wulansari. 2018. “Pentingnya Penilaian
Pendidikan Karakter Anak Usia Dini.” Proceedings of the ICECRS 1 (3),
pp: 197–204. https://doi.org/10.21070/picecrs.v1i3.1396.
Penelitian, Abstrak, and Kata Kunci. 2020. “PAUD Lectura: Jurnal Pendidikan
Anak Usia Dini, Vol 4 No 1, Oktober 2020” 4 (1), pp: 87–96.
https://doi.org/10.31849/paudlectura.v.

18