LIPID
Oleh:
Dr. Danang S
Lipoprotein Kilomikron
Sel usus menggabungkan triasilgliserol,
protein, fosfolipid, kolesterol, & vitamin larut
lemak ke dalam bentuk kilomikron.
Kilomikron ialah lipoprotein yang terutama
mengandung triasilgliserol disekresikan ke
dalam sistem limpatik duktus torasikus,
kemudian masuk ke dalam darah 1-2 jam
setelah makan.
4
VLDL
(Very Low Density Lipoprotein)
Komponen asam lemaknya berasal terutama
dari lipogenesis karbohidrat makanan di
hepar.
Mengangkut triasilgliserol dalam darah.
Triasilgliserol pd VLDL dapat dicerna oleh
LPL menjadi asam lemak agar dpt digunakan
sebagai sumber energi bagi otot & jaringan
lain.
8
IDL
(Intermediate Density Lipoprotein)
Berasal dari sisa VLDL setelah pencernaan
triasilgliserol.
IDL mengandung triasilgliserol relatif rendah.
Lipoprotein ini akan diserap oleh hepar
melalui proses endositosis dan diuraikan oleh
lisosom.
IDL juga dpt diubah menjadi LDL (Low
Density Lipoprotein).
9
LDL
(Low Density Lipoprotein)
Lipoprotein ini berasal dari sisa IDL setelah
pencernaan triasilgliserol.
LDL mengandung kolesterol dan kolesterol
ester dalam konsentrasi tinggi.
LDL berfungsi membawa kolesterol dan
fosfolipid ke berbagai jaringan untuk sintesis
membran sel.
10
HDL
(High Density Lipoprotein)
Lipoprotein ini dihasilkan di hepar & usus.
HDL berfungsi mempertukarkan apoprotein &
lemak dengan kilomikron & VLDL.
Mengandung tinggi protein & fosfolipid.
HDL mengembalikan kolesterol dari jaringan
perifer ke hepar.
11
Kolesterol total
Kilomikron
VLDL
LDL
HDL
Perb. LDL / HDL
Triasilgliserol
= 120-200 mg/dl
= negatif
= 1-30
mg/dl
= 60-160 mg/dl
= 35-65 mg/dl
= < 3,5
= 10-160 mg/dl
12
Abetalipoproteinemia
Adalah penyakit herediter berupa tidak
terbentuknya apobetalipoproteinemia.
Jaringan tubuh penderita penyakit ini tidak
mampu membentuk kilomikron di usus atau
VLDL di hepar, karena kedua lipoprotein ini
membutuhkan apoprotein
Akibatnya terjadi penimbunan triasilgliserol di
sel usus & hepar.
Pengidap
penyakit
ini
hanya
boleh
mengkonsumsi asam lemak rantai pendek &
sedang.
13
16
17
Pemecahan Triasilgliserol
HSL terfosforilasi selanjutnya mengeluarkan
asam
lemak
pertama
dari
suatu
trigliasilgliserol.
Asam lemak yang masih terikat dibebaskan
oleh lipase bukan HSL.
Asam lemak bebas tsb akan memasuki
sirkulasi darah untuk terikat pada albumin.
Gliserol hasil pemecahan triasilgliserol ini
juga masuk ke dalam darah agar dapat
dioksidasi oleh jaringan lain.
18
20
Oksidasi-
Adalah proses oksidasi asam lemak dalam
mitokondria.
Rangkaian reaksi berulang oksidasi- ialah;
- dehidrogenasi (asil KoA dehidrogenase)
- hidrasi (enoil KoA hidratase)
- oksidasi (-hidroksi asil KoA dehidrogenase)
- tiolisis (-keto tiolase)
Proses berlangsung sampai tinggal asetil KoA.
Bertujuan untuk menghasilkan; Asetil KoA,
NADH,& FADH2
21
Oksidasi-
22
Oksidasi-
23
Oksidasi-
Oksidasi ini berlangsung pada asam lemak
dengan rantai; - cabang (asam fitanat)
- sangat panjang (otak &saraf)
Proses oksidasi berlangsung pada C-,
dimana satu karbon dikeluarkan dari ujung
karboksil rantai asam lemak dan dibebaskan
sebagai CO2.
Karbon asam lemak sisanya dapat meneruskan oksidasi-.
26
Oksidasi-
Oksidasi ini berlangsung pada asam lemak
rantai cabang yang mengandung banyak
atom C.
Gugus metil di ujung- diubah menjadi
gugus karboksil, sehingga terbentuk suatu
asam dikarboksilat.
Sesudah terikat dengan KoA, oksidasi-
dapat berlangsung dari kedua ujung
karboksil.
27
Aktifasi
= (-) 2
Oksidasi asam stearat -->asetil-KoA
- 8 FADH2 (8 x 2)
= 16
- 8 NADH (8 x 3)
Oksidasi 9 asetil-KoA
- 1 FADH2 (9 x 1 x 2)
24
18
- 3 NADH (9 x 3 x 3)
- 1 GTP (9 x 1)
Menghasilkan ATP sebanyak
= 81
=
9
= 146
28
Aktifasi
= (-) 2
Oksidasi asam stearat -->asetil-KoA
- 7 FADH2 (7 x 2)
= 14
- 8 NADH (8 x 3)
Oksidasi 9 asetil-KoA
- 1 FADH2 (9 x 1 x 2)
24
18
- 3 NADH (9 x 3 x 3)
- 1 GTP (9 x 1)
Menghasilkan ATP sebanyak
= 81
=
9
= 144
29
Ketogenesis
32
Ketogenesis
33
Ketogenesis
34
Torak Sitrat
38
Lipogenesis
Asetil KoA sitosol menjadi malonil KoA oleh
Asetil KoA karboksilase.
Enzim ini diaktifkan oleh; kenyang, sitrat, &
insulin.
Insulin yang tinggi juga mengaktifkan enzim
berikutnya pada jalur ini, yaitu Komplek
Asam Lemak Sintase.
Produk dari jalur ini ialah palmitat (C16).
Palmitat dpt diperpanjang & didesaturasi
39
menjadi berbagai asam lemak.
Sintesis Triasilgliserol
Triasilgliserol pada hepar & jaringan adiposa
dibentuk melalui senyawa antara asam
fosfatidat (pada sel usus, triasilgliserol
berasal dari 2-monoasilgliserol).
Jaringan adiposa tidak memiliki gliserol
kinase, sehingga tidak bisa menggunakan
gliserol yang dihasilkan oleh LPL.
Insulin merangsang pembentukan LPL dan
metabolisme glukosa menjadi asam lemak
dalam jaringan adiposa.
40
Sintesis triasilgliserol
Hepar
Hepar &
Jar. Adiposa
Gliserol
Glukosa
Gliserol 3-P
Asam fosfatidat
Diasilgliserol
Triasilgliserol
VLDL
Simpanan
adiposa
41
Sintesis Kolesterol
Kolesterol berfungsi sebagai komponen
stabilisasi membran sel, prekursor garam
empedu, & prekursor hormon steroid.
Disintesis hampir pada semua sel, terutama
hepar & usus.
Prekursor sintesis kolesterol ialah Asetil KoA.
Kecepatan sintesis kolesterol ditentukan oleh
enzim HMG-KoA reduktase.
Enzim ini dpt dihambat oleh obat anti
hiperkolesterolemia.
42
43