Fisiologi Lapar

Kontrol dari keseimbangan energi dan

asupan makanan adalah fungsi
utama dari hipotalamus.
hipotalamus memiliki sepasang pusat
nafsu makan yang terletak di bagian
lateral (luar) hipotalamus, satu di
setiap sisi, dan satu pasang pusat
kenyang yang terletak di daerah
ventromedial (bawah-tengah).
Arcuate nucleusdari hipotalamus
memegang peranan utama baik
dalam long term control dari
keseimbangan energi dan berat
tubuh dan juga dalam short term
control dari asupan makanan.

 arcuate nucleus mempunyai dua

subset neuron yang memiliki fungsi
berlawanan. Satu subset
mengeluarkan neuropeptida Y dan
yang lain mengeluarkan melanocortins.
Neuropeptida Y adalah suatu
stimulator nafsu makan yang paling
potensial yang akhirnya
mengakibatkan adanya peningkatan
asupan makanan yang juga akan
meningkatkan berat badan.
Melanocortins yang dikenal dengan
nama melanocyte stimulating
hormone menekan rasa lapar yang
akhirnya mengurangi asupan makanan
dan menyebabkan berkurangnya berat
badan.

 Ada 2 jenis proses pengaturan asupan

makanan, yaitu long term dan short term
regulation.
Short term regulation memiliki arti
pengaturan dari asupan makanan yang
berhubungan dengan banyaknya jumlah
makanan yang dapat diproses oleh
sistem gastrointestinal dalam periode
waktu yang diberikan.
ada dua mekanisme yang akan
mencegah terjadinya kelebihan makanan.
1. Metering makanan saat melewati
mulut
2. Reflex yang disebabkan oleh terjadinya
pelebaran GI tract bagian atas.