STANDAR PELAYANAN HAJI

DI ARAB SAUDI TAHUN 1437H/2016M

LANDASAN HUKUM

Undang-undang Nomor 13 Tahun 2008

tentang Penyelenggaraan Ibadah Haji (Lembaran Negara

RI Tahun 2008 Nomor 60, Tambahan Lembaran Negara RI
Nomor 4845) sebagaimana telah diubah dengan Undangundang RI Nomor 34 Tahun 2009 (Lembaran Negara RI
Tahun 2009 Nomor 142, Tambahan Lembaran Negara RI
Nomor 5061);

Peraturan Pemerintah Nomor 79 Tahun

2012

tentang Pelaksanaan Undang-undang RI Nomor 13 Tahun

2008 tentang Penyelenggaraan Ibadah Haji (Lembaran
Negara RI Tahun 2012 Nomor 186, Tambahan Lembaran
Negara RI Nomor 5345);

Peraturan Menteri Agama Nomor 9 Tahun

2016

tentang Penyediaan Barang/Jasa dalam Penyelenggaraan

Ibadah Haji di Arab Saudi.
2

MAKSUD

Standar pelayanan akomodasi, konsumsi dan transportasi dimaksudkan sebagai acuan untuk
panduan pelayanan akomodasi yang diberikan kepada jemaah haji Indonesia, meningkatkan
konsistensi pelayanan akomodasi dan memudahkan petugas dalam melaksanakan fungsi
pengawasan
TUJUAN

Tujuan standar pelayanan akomodasi, konsumsi dan transportasi bagi Jemaah haji Indonesia
adalah terwujudnya pelayanan akomodasi di Arab Saudi yang berkualitas, cepat dan tepat
LINGKUP

Ruang lingkup penyediaan akomodasi, konsumsi dan transportasi jemaah haji Indonesia di
Arab Saudi meliputi penyediaan akomodasi untuk jemaah haji dan petugas haji (kloter dan non
kloter) di Makkah dan Madinah sesuai kebutuhannya masing-masing
3

AKOMODASI

Sarana
Prasarana

Keamanan

Kenyamanan

Standar
Pelayanan

Jarak

Wilayah

Standar Sarana dan Prasarana

a.
b.
c.
d.
e.
f.

Bangunan dengan kondisi baik dan layak ditempati;

Lift yang memadai sesuai dengan kapasitas gedung;
Lobi dengan luas minimal 50 m2 (khusus wilayah Makkah);
Lantai marmer/keramik/karpet baru, tempat tidur, kasur, bantal, selimut dan sprei;
Memiliki ruang dapur bagi apartemen;
Tersedia listrik dan lampu penerangan yang cukup di lobi, kamar tidur, kamar mandi, dapur dan seluruh bagian
gedung lainnya;
g. Genset untuk cadangan listrik;
h. Memiliki Tangga darurat;
i. Kartu petunjuk hotel/apartemen bagi Jemaah haji dengan mencantumkan bendera Indonesia, nama
hotel/apartemen, wilayah, jalan, peta lokasi, nomor telepon penjaga/pengelola serta telepon Kantor Urusan Haji;
j. Penitipan kunci, safety box dan tenaga penjaga;
k. Tempat untuk sholat berjamaah;
l. Alat kebersihan seperti sapu dan tempat sampah di setiap lantai dengan jumlah yang cukup dan dilengkapi
dengan kantong plastik;
m. Kunci cadangan apabila kunci yang diberikan rusak atau hilang.
6

Standar Kenyamanan
a. Air zam-zam sebanyak 1 liter perhari/jemaah yang diberikan dalam bentuk ketersediaan dispenser yang ditempatkan di lobi dan
selasar pada tiap lantai;
b. Air mineral dalam kemasan botol sebanyak 1.5 liter/jemaah/hari atau air mineral 1 galon ukuran 20 liter untuk 15 jemaah/perhari
dalam dispenser yang memiliki fasilitas panas, dingin dan netral yang ditempatkan di lobi dan selasar pada tiap lantai;
c. Kamar jemaah dan petugas kloter diberikan secara terpisah berdasarkan jenis kelamin;
d. Kamar tidur yang berpendingin udara (AC) dan penerangan yang memadai dan berfungsi dengan baik;
e. Ranjang yang kuat dan aman dengan kasur busa dengan ketebalan 15 cm atau spring bed;
f. Bantal, 4 lembar sprei diberikan secara bertahap selama berada di akomodasi dan 1 selimut yang baru dan bersih;
g. Kamar mandi, shower, wastafel, kran air, jamban duduk, exhaust fan yang berfungsi dengan baik;
h. Air bersih untuk mandi dan cuci pakaian;
i. Kulkas yang disediakan tiap kamar untuk tipe hotel, sedangkan tipe apartemen disediakan di dapur;
j. Keselamatan dan keamanan selama di dalam akomodasi sesuai dengan persyaratan keamanan sipil seperti: tangga darurat,
sprinkle, smoke detector, dan alat pemadam kebakaran;
k. Layanan penyediaan cafetaria yang terdapat di akomodasi dengan cara membayar sesuai dengan harga yang sudah
ditentukan.
7

Standar Wilayah
Wilayah adalah lokasi yang mudah dikenali secara umum oleh jemaah haji Indonesia
dan memiliki kemudahan akses ke Masjidil Haram / Masjid Nabawi.

Standar Jarak
Jarak akomodasi jemaah haji adalah jarak ke Masjidil Haram untuk akomodasi di
Mekkah 4.500 meter atau lebih untuk akomodasi yang dilewati rute transportasi
shalawat.
Untuk akomodasi di Madinah dengan jarak terjauh dari akomodasi jemaah haji ke
Masjidil Haram 1.500 meter.
8

Standar Keamanan
a.Pemadam kebakaran/sprinkle;
b.Tangga darurat;
c. Penjaga gedung (haris).

Tenaga Akomodasi dan Penempatan (Usulan)

No

A.

Wilayah Kerja

Alokasi

Jumlah

PPIH

Temus

Kepala Seksi Akomodasi & Penempatan

Supervisi Penempatan

Supervisi Fasilitas Akomodasi

Supervisi e-hajj

Penanganan Keluhan

Spesialis listrik dan AC

Pengemudi

Konfigurasi Penempatan

10

10

20

Pengawas Fasilitas Akomodasi

40

20

60

Pengemudi

10

10

Kepala Seksi Akomodasi & Penempatan

Supervisi Penempatan

Supervisi Fasilitas Akomodasi

Supervisi e-hajj

Penanganan Keluhan

Pengemudi

Konfigurasi Penempatan

16

24

Makkah
1. Kantor Daker

2. Kantor Sektor

B.

Jabatan

Madinah
1. Kantor Daker

2. Kantor Sektor

Pengawas Fasilitas Akomodasi

Pengemudi

Kriteria Petugas Akomodasi

Menguasai Lapangan
Ada Yang Menguasai Bahasa Arab di Setiap Daker,

Sektor dan Maktab

Mampu Berkoordinasi dengan Penyedia Hotel
Mampu Berkoordinasi dengan Ketua Kloter dan
Ketua Rombongan
Mampu berkoordinasi dengan maktab dan muasasah
Melaksanakan Tugas Penempatan Sesuai SOP

KANTOR-KANTOR SEKTOR MAKKAH

Kantor-kantor Sektor akan disatukan dengan

kantor layanan maktab

12

STNDAR PELAYANAN
TRANSPORTASI DARAT
JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB
SAUDI
TAHUN 1437H/2016M

STANDAR PELAYANAN TRANSPORTASI DARAT

JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB SAUDI
TAHUN 1437 H/2016M

Dasar Hukum
1. Undang-undang nomor 13 tahun 2008 tentang Penyelenggaraan Ibadah haji;
2. Peraturan Pemerintah nomor 79 tahun 2012 tentang pelaksanaan undang-undang nomor 13 tahun

2008 tentang Penyelenggaraan Ibadah haji;

3. PMA nomor 9 tahun 2016 tentang penyediaan barang/jasa penyelenggaraan ibadah haji di Arab Saudi;
4. Keputusan Dirjen PHU nomor 7 tahun 2016 tentang Standar Pelayanan Minimum Penyelenggaraan Haji
Reguler;
5. Keputusan Dirjen PHU nomor 67 tahun2016 tentang pembentukan Tim seleksi perusahaan penyedia
transportasi darat jemaah haji indonesia di Arab Saudi tahun 1437H/2016M;
6. Keputusan Direktur Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Nomor D/92/ 2016 tentang Pedoman
Seleksi Perusahaan Penyedia Transportasi Darat Jemaah Haji Indonesia di Arab Saudi tahun 1437H/
2016M;
7. Keputusan Direktur Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Nomor D/111/ 2016 tentang Perubahan
Atas Keputusan Direktur Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Nomor D/92/ 2016 tentang
Pedoman Seleksi Perusahaan Penyedia Transportasi Darat Jemaah Haji Indonesia di Arab Saudi tahun
1437H/ 2016M;

Lanjutan..
6. Keputusan Staf Teknis Haji Nomor 011 Tahun 2016 tentang

Pengangkatan Tenaga Pendukung Penyediaan Transportasi Darat

Jemaah Haji Indonesia di Arab Saudi Tahun 1437H/2016M
7. Talimatul Hajj.
8. MoU Menteri Haji KSA dengan Menteri Agama RI tentang pokokpokok penyelenggaraan ibadah haji tahun 1437H/2016M;
9. Kontrak Kantor Urusan Haji Indonesia dengan Naqabah Ammah
lissayyarat tentang penyelenggaraan angkutan jemaah haji
Indonesia di Arab Saudi;
10.Peraturan Komite tertinggi pengawas angkutan haji Arab Saudi

Ruang Lingkup
Pelayanan Transportasi Darat jemaah haji Indonesia di Arab
Saudi meliputi :
1. Transportasi Shalawat
2. Transportasi Antarkota
3. Transportasi Armina

Transportasi Shalawat
Sesuai dengan peraturan Pemerintah Arab Saudi bahwa
apabila menempatkan jemaah pada wilayah dengan jarak
2000M, Misi Haji wajib menyediakan layanan transportasi bagi
jemaah haji untuk melaksanakan shalat 5 waktu di Masjidil
Haram (shalawat).
Lampiran Talimatul Hajj Bab Kewajiban Misi-Misi Haji point
48.
Lampiran Peraturan Perumahan di Makkah dan Madinah point
8 pada MoU Menhaj & Menag.
Pasal ketiga angka 3 Kontrak KUH dg Naqabah.

Lanjutan...

Kebijakan

Pemerintah
tahun
2016,
jemaah
yang
mendapatkan layanan shalawat minimal pada jarak 1.500m.
Pemerintah Indonesia telah menyiapkan layanan angkutan
shalawat melalui kontrak dengan dua perusahaan bus yaitu
Rawahel dan Saptco.
Jumlah armada yang dikontrak sebanyak 314 unit bus.
Jumlah jemaah yang dilayani sebanyak 141.620 jemaah
90%.
Wilayah layanan sebanyak 6 wilayah dengan rute sebanyak
10 rute, 39 Halte, 1 terminal transit dan 3 teminal akhir.

Standar Layanan Angkutan Shalawat

Armada bus minimal produksi tahun 2009

Kapasitas penumpang 70-80 orang
Akses 3 Pintu
AC, Tombol pintu darurat, alat pemecah kaca, alat pemadam

kebakaran, ban cadangan, kotak p3k

Layanan on call 24 jam
Bengkel permanen/mobile

21

Lanjutan.

Petugas

selama 24 jam berseragam lengkap

dengan peralatan kerja
Stiker Rute dan kartu pengenal rute
Layanan pengaduan (call centre)

22

RUMAH-RUMAH YANG TIDAK MENDAPATKAN LAYANAN

ANGKUTAN SHALAWAT
URUT

NO. AKM
2015

REG

902

001

Jauharat Al Adham Hotel

Misfalah

1.125

1.100

901

002

Mi'add Al Safwa

Misfalah

1.138

748

806

027

Manazil Al Hayat

Jarwal

1.340

1.590

803

124

Al Badar Palace

Jarwal

1.015

728

801

127

Jauharat Al Syuruq (Bafel)

Jarwal

1.415

1.116

807

093

Al Tayseer Towers Hotel

Jarwal

1.000

6.371

808

060

Nawazi Wathir

Jarwal

663

1.789

903

079

Al Teen Dar Al Khalil (SUNRISE HOTEL)

1.195

2.058

GEDUNG_LATIN

JUMLAH

WILAYAH

Misfalah

JARAK KAPASITAS

15.500

PETA LOKASI RUMAH YANG TIDAK MENDAPAT LAYANAN

ANGKUTAN SHALAWAT

NO. 803
NO. 802
AL BADAR
PALACE HOTEL

JAUHARAT AL
SYURUQ
HOTEL
NO. 808
NAWAZI
WATHIR
HOTEL

NO.806
MANAZIL AL
HAYAT HOTEL

NO. 807
AL TAYSEER
TOWER HOTEL

NO. 901
MIAD AL
SAFWA HOTEL

NO. 902
NO. 903

AL
TEN DAR AL
KHALIL HOTEL

JAUHARAT AL
ADHAM HOTEL

PETA WILAYAH ANGKUTAN SHALAWAT 2016

SYISYAH 2

RAUDHOH
TERMINAL SYIB
AMIR

SYISYAH 1

SYISYAH RAUDHAH
AZIZIAH
SYIMALIYAH 2

BIBAN/ JARWAL

AZIZIAH
SYIMALIYAH 1

MAHBAS JIN
TERMINAL REA
BAKHAS/JIAD

TERMINAL BAB
ALI
AZIZIAH
JANUBIYAH

MISFALAH/
NAKKASAH

RUTE ANGKUTAN SHALAWAT

1

AZIZIAH JANUBIAH MAHBAS

JIN

SYISYAH 1 SYIB AMIR

AZIZIAH SYIMALIAH 1
MAHBAS JIN

SYISYAH 2 SYIB AMIR

AZIZIAH SYIMALIAH 2
MAHBAS JIN

RAUDHAH SYIB AMIR

MAHBAS JIN BAB ALI

10

BIBAN/JARWAL REA
BAKHAS/JIAD

SYISYAH RAUDHAH
SYIB AMIR

11

MISFALAH/NAKKASAH REA
BAKHAS/JIAD

RUTE AZIZIAH JANUBIAH MAHBAS JIN

Jumlah Rumah

Kapasitas

10.296

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

24

SYISYAH

TERMINAL TRANSIT
MAHBASJIN
MAHBAS JIN
Halte 1 di Depan Diafah Hotel
1

307 Hotel Gran Al Aseel

3.107
Jumlah

3.107

Halte 2 di Depan New Al Marwah Hotel

1
2

310 Hotel New Al Marwah

311 Hotel Atsman Al Mutawiriah
Jumlah

2.008
928
2.936

Halte 3 di Depan Burj Al IhsanHotel

1
2
3

315 Hotel Burj Al Ihsan

314 Hotel kulafah 1
313 Darhum Hotel
Jumlah

700
850
794
2.344

Halte 4 di Depan Qasr Aziziah Hotel

1

312 Qasr Aziziah Hotel

664
Jumlah

664

Halte 5 di Depan Dar Mubarak Hotel

1

309 Hotel Dar Mubarak

456
Jumlah

456

Halte 6 di Depan Ruya Al Hasan Hotel

1

308 Hotel Ruya Al Hasan

789
Jumlah

789

HALTE 6
RUYA
AZIZIAH
AL HASAN
SYIMALIAH
HOTEL

HALTE 1
DI DEPAN
DIAFAH
HOTEL
AZIZIAH JANUBIAH
HALTE 2
NEW-AL
MARWAH
HOTEL
AZIZIAH
JANUBIAH
HALTE 3
BURJ
Al IHSAN
HOTEL

HALTE 5
DAR
MUBARAK
HOTEL
HALTE 4
QASR
AZIZIAH
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Aziziah Janubiah Mahbas Jin

RUTE AZIZIAH SYIMALIA 1 MAHBAS JIN

Jumlah Rumah

Kapasitas

14.706

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

37

SYISYAH

TERMINAL TRANSIT
MAHBASJIN
MAHBAS JIN

HALTE 3
DAR HADI
HOTEL

AZIZIAH
SYIMALIA
AZIZIAH
SYIMALIAH
Halte 1 di Depan Diar Al Jafariah Hotel
1
2
3

403 Hotel Diar Al Jafariah

404 Hotel Haila Inn
409 Manazel El Hoor Hotel 1
Jumlah

1.904
593
1.856
4.353

Halte 2 di Sebelah Tofel Kendal Hotel

1
2
3

410 Hotel Al Holiday Inn

402 Hotel Al Hasyimiah Al Aziziyah
401 Hotel luluat Al Hasyimiah
Jumlah

406 Hotel Dar Hadi

405 Hotel Dar Bonian 1

5.725
445
624
6.794

Halte 3 di Depan Dar Hadi Hotel

2.879
Jumlah

680
3.559

AZIZIAH
JANUBIAH

HALTE 1
DIAR
AL JAFARIAH
HOTEL

HALTE 2
DI SEBELAH
TOFEL KENDAL
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Aziziah Syimaliah 1 Mahbas Jin

RUTE AZIZIAH SYIMALIA 2 MAHBAS JIN

Jumlah Rumah

Kapasitas

1.576

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

Halte di Depan Sakab Al Barkah Hotel

1

407 Sakab Al Barkah Hotel

408 Bakkah Al Nur

960
Jumlah

616
1.576

SYISYAH

TERMINAL TRANSIT
MAHBASJIN
MAHBAS JIN

AZIZIAH SYIMALIA
AZIZIAH
SYIMALIAH
HALTE
SAKAB
AL BARKAH
HOTEL

AZIZIAH
JANUBIAH

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Aziziah Syimaliah 2 Mahbas Jin

RUTE MAHBAS JIN BAB ALI

Jumlah Rumah

23

Kapasitas

42.773

Jumlah Halte + Ter minal

Transit

Jumlah Bus Masa Puncak

58

HALTE 4
DEPAN
SARAYA
ISTAMBUL
HOTEL

HALTE 3
DEPAN
LOLOAT
AL ASEEL
HOTEL

TERMINAL
TRANSIT

TERMINAL
BAB ALI

Ter ow
o

ng a n

Halte 1 di Ujung Seng Mina

1
2

503 Hotel Al Sawi 2

504 Hotel Al Sawi 1
Jumlah

1.800
1.460
3.260

Halte 2 di Ujung Seng

1

305 Durat Al Aseel Modern Hotel

1.870

2
3
4
5
6

303
302
304
306
301

976
1.611
413
1.024
1.154
7.048

Uruq Al Dzahab Hotel

Darkum Hotel
Omar nabil Hotel
Sidrat Al Ehsan Hotel
Absy Al Ihsan Hotel
Jumlah

Halte 3 di depan Loloat Al Aseel Hotel

1
2
3
4
5
6
7
8

207
205
206
109
107
203
106
108

Arkan Bakkah Hotel

Luluat Al Aseel Hotel
Cristala Al Aseel Hotel
Cristalt Al Aseel Hotel
Sama Al Diyafah Hotel
Saraya Palace Hotel
Masat Al Aseel Hotel
Masaat Al Aseel Hotel
Jumlah

5.185
1.483
1.898
3.129
1.614
438
950
2.270
16.967

Halte 4 di depan Saraya Istambul Hotel

1
2
3
4
5
6
7
8

202
201
103
102
101
105
204
104

Saraya Istambul Hotel

Marjanah Al Aseel Hotel
Safwat Al Bait 4,5 Hotel
Safwat Al Bait 1 Hotel
Nasamat Al Khair Hotel
Al Ghazali Barakah Hotel
Nawara Manazil Alkiram
Dar UmalQura AlJahabi

1.254
3.093
2.110
3.058
2.391
1.418
1.809
365
15.498

Jumlah

TERMINAL TRANSIT MAHBAS JIN

1

Aziziyah Janubiah

10.296

Aziziyah Syimaliah 1

14.706

Aziziyah Syimaliah 2

1.576
Jumlah

26.578

Total Kapasitas = 69.351 Jemaah

HALTE 1
TERMINAL
MINA
HALTE 2
UJUNG
SENG
/DEPAN
NOBAT
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Mahbas Jin Bab Ali

RUTE SYISYAH RAUDHAH SYIB AMIR

Jumlah Rumah

Kapasitas

10.288

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

26

HALTE 5
REHAB
AL DAUHA
HOTEL

TERMINAL
SYIB AMIR

HALTE 1
MASAKIN
AL HAYAT
HOTEL
Halte 1 di Depan Masakin Al Hayat Hotel
1
2

714 Hotel Masakin Al Hayat

713 Hotel Mirah Rawdah
Jumlah

1.241
1.634
2.875

Halte 2 di Depan Manazil Alraha Zahabi Hotel

1

716 Hotel Manazil Al Raha Zahabi

596

Jumlah

596

HALTE 2
MANAZI
ZAHABI
HOTEL

HALTE 3
MAWASIM
AL SYISYAH
HOTEL

Halte 3 di Depan Mawasim Al Syisyah

1

502 Hotel Mawasim Al Syisyah

655
Jumlah

655

Halte 4 di Depan Al Lulua Hotel

1

501 Hotel Al Lulua Hotel

5.399
Jumlah

5.399

Halte 5 di Depan Rehab Al Dauha Hotel

1

715 Hotel Rehab Al Dauha

763
Jumlah

763

HALTE 4
AL LULUA
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Syisyah Raudhah Bab Ali

RUTE SYISYAH 1 SYIB AMIR

Jumlah Rumah

11

Kapasitas

11.217

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

28

Halte 1 di Depan Nasaem Al-Masher Hotel

1

505 Rehab Al Mahabah Hotel

506 Nasaem Al-Masher Hotel

1.626
998
Jumlah

2.624

Halte 2di Depan Luluat Al Nadir Hotel

1

508 Hotel Luluat Al Nadir

507 Ruya AL Mina

560
1.098
Jumlah

1.658

TERMINAL
SYIB AMIR
HALTE 2
LULUAT
AL NADIR
HOTEL

HALTE 4
REHAL
MINA
HOTEL

Halte 3 di Depan Rawabi Mina Hotel

1

509 Rawabi Mina Hotel

510 Al Qasim Mina Hotel

1.059
838
Jumlah

1.897

Halte 4 di Depan Rehal Mina Hotel

1

601 Hotel Nazrah

1.058

602 Sura Manraa Hotel

1.523

603 Hotel Khulafah 2

804

604 Rehhal Mina Hotel

920

605 Hotel Khulafah 3

733
Jumlah

5.038

HALTE 1
NASAEM
AL MASYA
HOTEL
HALTE 3
RAWABI
MINA
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Syisyah 1 Syib Amir

RUTE SYISYAH 2 SYIB AMIR

Jumlah Rumah

24

Kapasitas

15.768

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

38

HALTE 2
SYISYAH
TOWER 130
HOTEL
HALTE 1
MARASI
HOTEL

TERMINAL
SYIB AMIR

HALTE 4
AL MATRAFI
TOWER
HOTEL

Halte 1 di depan Marasi Hotel

1

608

Hotel Marasi

907
Jumlah

907

Halte 2 di depan Hotel Syisyah Tower 130

1

609

Al Haaj Plaza

Halte 4 di Depan Al Matrafi Hotel

454

610

Syisyah Tower (129)

592

611

Syisyah Tower (130)

541

616

Tayeb Hotel

950

626

624

Syisyah Tower (45)

552

625

Syisyah Tower (46)

552

626

Syisyah Tower (47)

552

627

Syisyah Tower (48)

496

628

Syisyah Tower (49)

538

629

Syisyah Tower (50)

4
5

612
618

Syisyah Tower (131)

Tharawat Al Adil

906
Jumlah

3.119

Halte 3 di Depan Saleh Moh Bin Laden Hotel

617

Al-Matrafi Hotel

613

613

Hotel Saleh Moh Bin Laden

477

619

Syisyah Tower (40)

522

620

Syisyah Tower (41)

500

621

Syisyah Tower (42)

550

622

Syisyah Tower (43)

550

606

Al-Juharah Hotel

623

Syisyah Tower (44)

503

607

Iskan 5 Hotel

614

Asfar Plaza Hotel 1

497

615

Asfar Plaza Hotel 2

473
Jumlah

HALTE 3
SALEH MOH
BIN LADEN
HOTEL

4.072

392
Jumlah

4.645

Halte 5 di Depan Al Jauharah Hotel

1.535
1.490
Jumlah

3.025

HALTE 5
AL JAUHARA
HOTEL

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Syisyah 2 Syib Amir

RUTE RAUDHOH SYIB AMIR

Jumlah Rumah

12

Kapasitas

12.658

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

28

Halte 1 di Depan Luluat Muaz Hotel

1

703 Luluat Muaz Hotel

701 Sedef Makkah Hotel

702 Taima Al Syisyah

1.102
432
1.195
Jumlah

HALTE 4
DI DEPAN
POHON
KURMA

HALTE 3
DANAH
AL DIYAFAH
HOTEL

HALTE 2
AL JABER
HOTEL

2.729

Halte 2 di Depan Al Jaber Hotel

1

704

Al Jaber Hotel

659
Jumlah

659

Halte 3 di Depan Danah Al DiyafahHotel

1

705 Rawda Al-Aseel Hotel

809

707 Rawda Al-Tauhid Hotel

394

706 Danah Ad-Dhiyafah Hotel

782

708 Hana Hariri Al Hidayah

RAUDHOH

502
Jumlah

TERMINAL
SYIB AMIR

HALTE 5
NO.
MAWASIM
AL RODHAH
HOTEL

HALTE 1
LULUAT
MAADZ
HOTEL

Halte 4 di Depan Pohon Kurma

2.487
1

710

Al-Faisal Hotel 1

1.092

711

Ar -Raudhah Apartemen

1.800

709

Tharawat Al Raudhah Hotel

2.103
Jumlah

4.995

Halte 5 di Depan Mawasim Al Raudhah Hotel

1

712

Mawasim Al Raudhah Hotel

1.788
Jumlah

1.788

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Raudhah Syib Amir

10

RUTE BIBAN/JARWAL REA BAKHAS/JIAD

Jumlah Rumah

Kapasitas

8.280

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

18

Halte 1 di Depan Jauharat Al Rasidin Hotel

801 Jauharat Al Rasidin
Jumlah

Halte 2 di Samping Pom Bensin

805 Al-Wihdah Tower 1

804 Al-Wihdah Tower 2

HALTE 1
DEPAN
JAUHARAT
AL RASIDIN
HOTEL

720
720
5.054
2.506

Jumlah

7.560

HALTE 2
DI SAMPING
POM BENSIN

TERMINAL
REA BAKHAS

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Jarwal/Biban Rea Bakhas/Jiad

11

RUTE MISFALAH/NAKKASAH REA BAKHAS/JIAD

TERMINAL
REA BAKHAS

Jumlah Rumah

10

Kapasitas

14.512

Jumlah Halte

Jumlah Bus Masa Puncak

32

Halte 1 di Depan Jawharat Al-Taqwa Hotel

1

911

Jawharat Al Taqwa hotel

889
Jumlah

889

Halte 2 di Depan Manazel Al Hur 2 Hotel

HALTE 2
MANAZEL
EL HOOR
HOTEL

HALTE 3
THARAWAT
AL HALIL
HOTEL

HALTE 1
JAWHARAT
AL TAQWA
HOTEL

910

Manazel Al Hur 2 Hotel

1.358

913

Zahrat Al Saad

1.300

912

Amjad AlHasyimiah Hotel

1.590
Jumlah

Halte 3 di Depan Tharawat Al Halil Hotel

1

905

Tharawat Al Halil Hotel

904

Nama Mawadah Hotel

906

Tsarawat Zam2 hotel

1.523
1.909
1.693
Jumlah

HALTE 4
REDA
PLAZA
HOTEL

4.248

5.125

Halte 4 di Depan Reda Plaza Hotel

1

907

Reda Plaza hotel

598

908

Rehaj Hotel

2.450

909

Dar Al Haramain Tower

1.202
Jumlah

4.250

Proses Naik-Turun Bus Jemaah Haji

Wilayah Misfalah/Nakkasah Rea Bakhas/Jiad

RENCANA JADWAL ANGKUTAN SHALAWAT

NO

KEGIATAN

Masa Kedatangan Jemaah Haji

Masa Armina
(Bus tidak Beroperasi)

Masa Kepulangan

JUMLAH HARI

Sesuai dengan RPH (Rencana Perjalanan Haji)

MASA OPERASIONAL
18 Agustus s.d 06 September 2016
15 Dzulqadah s.d 05 Dzulhijjah 1437H
07 s.d 14 September 2016

JUMLAH HARI
20 Hari
8 Hari

06 s.d 13 Dzulhijjah 1437

15 September s.d 05 Oktober 2016
14 Dzulhijjah 1437H - 04 Muharram
1438H

21 hari
49 HARI

JADWAL PELAYANAN ANGKUTAN SHALAWAT

STIKER RUTE ANGKUTAN SHALAWAT

Stiker rute akan dicetak dalam dua ukuran :

Ukuran besar ditempelkan pada setiap bus shalawat sesuai dengan rutenya masing-masing
Ukuran kartu nama akan dibagikan kepada setiap Jemaah sesuai dengan lokasi tempat tinggalnya.

Transportasi Antarkota
Layanan transportasi antarkota meliputi :
1. Layanan Non Upgrade
Layanan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab Pemerintah
Arab Saudi yang dilaksanakan oleh Naqabah Ammah
Lissayyarat, dengan rute sebagai berikut :
Bandara Madinah-Pemondokan Madinah
Pemondokan Madinah- Bandara Madinah

Lanjutan.

2. Layanan Upgrade
Layanan ini dilaksanakan oleh Missi Haji dengan tanpa
mengurangi kewajiban pembayaran GSF, dengan rute
meliputi :
- Madinah-Makkah
- Jeddah-Makkah
- Makkah-Jeddah
- Makkah-Madinah

Lanjutan.
3. Pemerintah telah menyiapkan angkutan pada rute tersebut
dengan melakukan kontrak dengan 4 perusahaan yaitu
SAPTCO,
Rawahel,
Rabitat Makkah dan
Qawafil.

Standar Layanan Upgrade

Armada bus minimal produksi tahun 2009
Kapasitas minimal 45 seat
AC, Tombol pintu darurat, alat pemecah kaca, alat pemadam

kebakaran, ban cadangan, kotak p3k

Bagasi bawah, toilet, pengeras suara, kulkas
Layanan on call 24 jam
Bengkel permanen/mobile

53

Lanjutan.

Petugas

selama 24 jam berseragam lengkap

dengan peralatan kerja
Stiker nomor rombongan dan kloter warna merah
putih
Layanan pengaduan (call centre)

54

ALUR OPERASIONAL ANGKUTAN ANTARKOTA

RUTE MAKKAH MADINAH/JEDDAH
MUASSASAH

LLEGALISASI KONTRAK

NAQABAH
AM

PETUGAS MAKTAB
MEMBAWA ITIMAD (J-6)

LL
EG
AL
IS
AS
I

EN

TR

ID
BI
AT
L
A
IT
(J
IM
-1
AD
2)
(J11
)

MAKTAB

KO
NT
R

AK

N
TA
A
GK F)
N
U
RA UK
E
W
B
KE UM
L
L
UA EBE
D
JA (S

KUH/PPIH
INDONESIA

KONTRAK
- PENYIAPAN
- PEMBERANGKATAN

SYARIKAH

BUS DATANG

(J-3)

JEMAAH /
PEMONDOKAN

ALUR OPERASIONAL ANGKUTAN ANTARKOTA

RUTE MADINAH - MAKKAH

L
BI
M
A

NAQABAH

IM
IT

AD

MUASSASAH

LJA
DU
AL

LLEGALISASI KONTRAK

KE
BE
RA
NG
KA
TA
N

KUH/PPIH
INDONESIA

PETUGAS MUASSASAH
MEMBAWA ITIMAD

KONTRAK
- PENYIAPAN
- PEMBERANGKATAN

SYARIKAH/
TERMINAL HIJRAH

BUS DATANG

(J-3)

JEMAAH /
PEMONDOKAN

BUS ANTARKOTA UPGRADE

57

58

JADWAL PELAYANAN ANGKUTAN UPGRADE

NO

KEGIATAN

MASA OPERASIONAL

WAKTU

Madinah - Makkah

18 Agst s.d 30 Agst 2016

(15 s.d 27Dzulqadah 1437H)

13 hari

Jeddah - Makkah

23 Agst s.d 05 Sept 2016

(20 Dzulqadah s.d 04 Dzulhijjah 1437H)

14 hari

Makkah - Jeddah

17 s.d 30 Sept 2016

(16 s.d 29 Dzulhijjah 1437H)

14 hari

Makkah - Madinah

22 Sept s.d 05 Okt 2016

(21 Dzulhijjah 1437H s.d 04 Muharram 1438H)

14 hari

59

Lanjutan...

60

Transportasi Armina
Layanan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab Pemerintah
Arab Saudi yang dilaksanakan oleh Naqabah Amma Lissayyarat,
dengan rute sebagai berikut :
Makkah- Arafah
Arafah-Muzdalifah
Muzdalifah-Mina
Mina-Makkah

61

BUS TRANSPORTASI ARMINA

62

PENGADUAN LAYANAN TRANSPORTASI

HOT LINE

0508932700 / 0536474591

PENGAWASAN PELAYANAN
KONSUMSI DI ARAB SAUDI
TAHUN 1437H/2016M

DASAR PELAKSANAAN
1.

UU Nomor 13 Thn 2008 Tentang Penyelenggaaraan Ibadah Haji.

2.

Pp Nomor 79 Tahun 2012 Tentang Pelaksanaan Uu Nomor 13 Tahun 2008 Tentang Penyenggaraan Ibadah Haji;

3.

Peraturan Presiden Nomor 47 Thn 2009 Ttg Pembentukan Dan Organisasi Kementerian Negara Sebagaimana
Telah Beberapa Kali Diubah Terakhir Dengan Perpres No 13 Thn 2014 Ttg Perpres No. 47 Thn 2009 Ttg
Pembentukan Dn Organisasi Kementerian Agama

4.

Peraturan Presiden No 24 Thn 201o Ttg Kedudukan, Tugas Dan Fungsi Kementerian Negara Serta Susunan
Organisasi, Tugas Dan Fungsi Eselon I Kementerian Negara

5.

Pma No.14 Thn 2012 Ttg Penyelenggaraan Ibadah Haji Reguler.

6.

Pma Nomor 80 Tahun 2013 Tentang Perubahan Kedua Atas PMA No.10 Tahun 2010 Tentang Organisasi Dan Tata
Kerja Kementerian Agama;

7.

PMA Nomor 6 Tahun 2014 Tentang Penyediaan Konsumsi Jemaah Haji Indonesia Di Arab Saudi Sebagaimana
Telah Diubah Dengan Peraturan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2015 Tentang Perubahan
Atas Perturan Menteri Agama Nomor 6 Tahun 2014 Tentang Penyediaan Konsumsi Jemaah Haji Indonesia Di Arab
Saudi.

8.

Peraturan Menteri Agama Nomor 29 Tahun 2015 Tentang Perubahan Atas Peraturan Menteri Agama Nomor 14
Tahun 2012 Tentang Penyelenggaraan Ibadah Haji Reguler.

9.

Surat Keputusan Direktur Jenderal Penyelenggaraan Haji Dan Umrah Nomor: D/91/2016. Tentang Pedoman
Seleksi Perusahaan Katering Penyedia Konsumsi Jemaah Haji Indonesia Di Arab Saudi.

65

MAKSUD DAN TUJUAN

1. KONSUMSI YANG DITERIMA JEMAAH
HAJI TEPAT KUALITAS, TEPAT JUMLAH,
TEPAT WAKTU, TEPAT MENU, DAN
TEPAT CITARASA.
2.

JEMAAH HAJI MENDAPATKAN KONSUMSI

YANG AMAN, BERKUALITAS SESUAI
DENGAN STANDAR KESEHATAN.
66

KEBIJAKAN BARU TAHUN 1437H/2016M

1. Seleksi perusahaan katering tahun ini menggunakan PMA

nomor 9 tahun 2016 tentang Penyediaan Barang/Jasa

Penyelanggaraan Ibadah Haji di Arab Saudi.
2. Menambah pemberian makan di Makkah menjadi 24 kali
(makan siang dan malam).
3. Pemberian air mineral selamat datang pada saat jemaah tiba
dipemondokan Madinah.
4. Melakukan repeat order (kontrak ulang)kepada perusahaan
yang mempunyai kinerja baik tahun lalu

67

HASIL SURVEY BPS ATAS

PELAYANAN KONSUMSI DI
ARAB SAUDI
TAHUN 1436H/2015M

68

69

70

71

72

73

74

KEGIATAN PELAYANAN KONSUMSI

75

Persiapan

76

RENCANA PELAYANAN
KONSUMSI JEMAAH HAJI
INDONESIA DI ARAB
SAUDI
TAHUN 1437H/2016M

DI MAAKKAH SAR 12.00

Sebanyak
155.200 Jemaah
dan petugas
sebanyak 1.935
org

DI ARMINA SAR15.00/BOX
LOGISTIK SAR 100/JEMAAH

DI MADIAH SAR 12.00

masa penyediaan konsumsi di Madinah tahun

1437h/2016m

79

masa penyediaan konsumsi di Makkah tahun

1437h/2016m

80

masa penyediaan konsumsi di jeddah tahun 1437h/2016m

81

masa PENYEDIAAN KONSUMSI JEMAAH HAJI DI ARAB SAUDI

Masa pelayanan konsumsi di armina tahun

137h/2016m

83

PAKET KONSUMSI JEMAAH HAJI

TAHUN 1437H/2016M

84

PAKET KONSUMSI JEMAAH HAJI TAHUN

1437H/2016M

85

PAKET KONSUMSI JEMAAH HAJI TAHUN

1437H/2016M

86

PAKET KONSUMSI JEMAAH HAJI TAHUN

1437H/2016M

87

JADWAL
DISTRIBUSI
KONSUMSI
JEMAAH HAJI DI
ARAB SAUDI
TAHUN
1437H/2016M

PAKET LAYANAN TAMBAHAN DI MADINAH

PAKET KELENGKAPAN
KONSUMSI :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Teh
Kopi
Gula
Krimer
Kecap botol
Saos sambel
Gelas melamin
Sendok teh

SNACK PAGI

89

MENU KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA

TAHUN 1437H/2016M
DI MADINAH

90

NILAI GIZI MAKAN JEMAAH HAJI RATA2 PERHARI BERDASARKAN PERHITUNGAN AHLI GIZI
DI MADINAH TAHUN 1437H/2016M

91

MENU KONSUMSI JEMAAH HAJI DI MAKKAH TAHUN

1437H/2016M

92

NILAI GIZI MAKAN JEMAAH HAJI RATA2 PERHARI BERDASARKAN PERHITUNGAN AHLI GIZI
DI MAKKAH TAHUN 1437H/2016M

93

MENU KONSUMSI JEMAAH HAJI DI ARMINA

TAHUN 1437H/2016M

94

PAKET MUZDHALIFAH DAN KELENGKAPAN KONSUMSI DI ARMINA

NO

PAKET LAYANAN

JENIS

SNACK
Muzdalifah

Roti manis 1 buah

Biskuit 1 pax
Mie instan 1 buah
Kurma Sukari 8 butir
Jus buah (30% Asir)
air mineral 3 botol @ 330 ml

PAKET
KELENGKAPAN
KONSUMSI

Kopi 4 sachet
Teh 6 sachet
Krimer 10 sachet
Gula pasir 30 sachet
Gelas melamine 1 buah/15 gelas kertas &
sendok.
Kecap botol @ 140 ml,
Sambal saos 15 sachet.

CONTOH

95

NILAI GIZI MAKAN JEMAAH HAJI RATA2 PERHARI BERDASARKAN PERHITUNGAN AHLI GIZI
DI ARMINA TAHUN 1437H/2016M

96

MENU KONSUMSI JEMAAH HAJI DI BANDARA KAAIA JEDDAH TAHUN

1437H/2016M

97

NILAI GIZI MAKAN JEMAAH HAJI RATA2 PERHARI

BERDASARKAN PERHITUNGAN AHLI GIZI
DI JEDDAH TAHUN 1437H/2016M

98

pengawas katering
di arab Saudi
tahun 1437h/2016m
99

RENCANA PETUGAS PENGAWAS KATERING DI

MADINAH TAHUN 1437H216M

100

RENCANA PETUGAS PENGAWAS KATERING

DI JEDDAH TAHUN 1437H216M

101

RENCANA PETUGAS PENGAWAS KATERING DI MAKKAH

TAHUN 1437H216M

102

Jumlah rumah persektor yang akan mendapatkan pelayanan konsumsi

103

RENCANA PETUGAS PENGAWAS KATERING DI ARMINA

TAHUN 1437H216M

104

Struktur pengawas katering di armina

105

REKAP RENCANA PETUGAS KATERING JEMAAH HAJI

INDONESIA DI ARAB SAUDI
TAHUN 1437H/2016M

106

No.

PENGAWAS KATERING DAKER

No.

PENGAWAS KATERING DAKER

Menyiapkan sarana dan prasarana

pengawasan katering

Melakukan pengawasan kesesuaian menu,

cita rasa masakan sesuai kontrak.

Menyusun jadwal pengawasan pelayanan

kosumsi
Bertanggung jawab atas penyediaan
konsumsi oleh perusahaan katering.
Melakukan kordinasi dengan Bidang
Kedatangan, SISKOHAT, petugas katering
sektor dan perusahaan katering dan yang
terkait lainnya.
Memonitor distribusi konsumsi setiap jam
waktu makan
Bertanggung jawab kesesuaian menu, cita
rasa dan gramasi penyediaan konsumsi,

Menerima/ mengambil sampel makanan

dari penyedia konsumsi

3
4

5
6
7

Melakukan pengawasan kedapur mulai

kesiapan dan penyimpanan bahan
baku,pengolahan makanan, penyimpanan
bahan makanan matang s.d packing
makanan.

10
11
12
13
14

Menyelesaikan permasalahan yang

berkaitan dengan pelayanan katering dan
membuat surat teguran.
Mengajukan termin pembayaran dari
penyedia katering untuk diajukan kepada
KUH
Membuat laporan harian dan berkala sesuai
ketentuan.
Melaksanakan tugas-tugas lain yang
diberikan oleh kadaker.
Melakukan penilaian kinerja perusahaan
katering selama melakukan pelayanan
konsumi sebelum Pasca Armina dan Pasca
Armina.
107

No.

PENGAWAS KATERING SEKTOR

1 Menyiapkan sarana dan prasarana

pengawasan katering
2 Menyusun jadwal pengawasan pendistribusian
kosumsi
3 Bertanggung jawab atas pendistribusian
konsumsi
4 Melakukan kordinasi dengan pemilik
rumah/hotel, pengawas katering Daker dan
Sansur, Perangkat sektor dan kordinator
lapangan perusahaan katering.
5 Memonitor kesiapan distribusi konsumsi

No.
PENGAWAS KATERING DAKER
8 Mendata dan merekapitulasi pendistribusian
konsumsi yang diterima oleh jemaah haji
dan petugas
9 Melakukan rekonsiliasi dengan perusahaan
katering, Pengawas katering daker dan
melaporkan jumlah distribusi konsumsi
kepada ketua sektor dan Kasi katering
Daker.
10 Mengambil sampel makan sesuai

dengan jam waktu makan.

11

6 Bertanggung jawab atas kecukupan jumlah

dan kesesuaian menu konsumsi

12

7 Menandatangani dan menghimpun berita

acara penerimaan konsumsi dari penyedia
konsumsi sesuai dengan real jemaah haji.

13
14

Membuat penilaian kinerja perusahaan

katering, sejak dimulainya sampai dengan
akhir pelayanan.
Melaporkan permasalahan konsumsi yang
terjadi disektor.
Membuat laporan harian dan berkala
pengawasan katering sektor sesuai dengan
ketentuan.
Melakukan tugas-tugas lain yang diberikan
oleh Kasektor

108

PELAKSANAAN

109

PERBANDINGAN PERUSAHAAN KATERING YANG MENDAFTAR

MEMILIKI DAPUR AKTIF
TAHUN 1436H/2016M

KONDISI DAPUR PERUSAHAAN YANG MENDAFTAR TAHUN 1436H/2016M

TIDAK AKTIF

9
69

53
7
12
22

34

MAKKAH MADINAH JEDDAH JUMLAH

110

PERUSAHAAN KATERING JEMAAH HAJI DI MADINAH

TAHUN 1437H/2016M

111

112

PERUSAHAAN KATERING YANG AKAN MELAYANI JEMAAH HAJI DI MAKKAH

TAHUN 1437H/2016M

LOKASI DAPUR TERJAUH 18 KM DARI LOKASI TEMPAT TINGGAL JEMAAH DAN TERDEKAT 5 KM

113

SEBARAN PENYEDIA KONSUMSI JEMAAH HAJI DENGAN WILAYAH AKOMODASI

DI MAKKAH TAHUN 1437H/2016M

MUAISHIM
3 Dapur

AL ASILAH,
AL HAJJ
2 Dapur

SYUHADA
1 Dapur

RASYIDIYAH
1 Dapur
AWALIE, SYISYAH
5 Dapur

Jarwal

Masjid
il
Hara Misfalah
m

Raudha
Syisyah
hMahbas Jin
Aziziah

Al Takhasusi,
Ummul Jud,
2 Dapur

SYAUQIAH, UMMUL
KATAT, KAKIYAH
6 Dapur

BATHA QURAISH
4 Dapur

PERBANDINGAN PERUSAHAAN KATERINGYANG PERNAH MELAYANI

42%
58%
yang pernah melayani
yang belum pernah melayani

115

USULAN PENETAPAN PERUSAHAAN KATERING JEMAH HAJI

DI ARMINA TAHUN 1437H/2016M

116

PERUSAHAAN KATERING YANG MELAYANI JEMAAH HAJI DI ARMINA

belum pernah melayani; 11%

pernah malayani; 89%

pernah malayani

belum pernah melayani

117

PERUSAHAAN KATERING YANG MELAYANI JEMAAH HAJI DI JEDDAH

TAHUN 1437H/2016M
NAMA PERUSAHAAN

NAMA DAPUR

MUASSASAH SAID SALIM

BAWAZIR

MATAM SALAMAH

118

MONITORING & EVALUASI.

119

PERMASALAHAN PELAYANAN KONSUMSI TAHUN 1436H/2015M

WILAYAH

JEDDAH

MADINAH

PERMASALAHAN
Pada awal Pelayanan konsumsi di Jeddah perusahaan
katering sudah cukup banyak karena masa pelayanan
pada gelombang ke 2, sementara tenaga mahasiswa
terlambat datang.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Pada awal pelayanan tidak memiliki stok bahan baku

dan tenaga kerja yang cukup.
Jemaah dalam satu kloter menempati lebih dari satu
hotel,
Petugas distribusi perusahaan katering tidak memahami
lokasi hotel tempat tinggal jemaah haji Indonesia.
Pihak hotel yang tidak mengizinkan perusahaan katering
mendistribusikan makanannya di dalam hotel.
Pihak perusahaan mengganti menu tanpa memberikan
informasi terlebih dahulu kepada pengawas katering.
Terlambat mendistribusikan kelengkapan konsumsi.
120

PERMASALAHAN PELAYANAN KONSUMSI TAHUN 1436H/2015M

WILAYAH

MAKKAH

PERMASALAHAN
1.

Pada awal pelayanan tidak memiliki stock bahan baku dan tenaga kerja
yang cukup.
2. Perusahaan katering mendistribusikan makan tidak menggunakan
heater atau foodwarmer.
3. Pemilik hotel tidak menyiapkan ruang distribusi makan dan
penyimpanan buah dan air minum serta daya listriknya.
4. Juru masak yang di pekerjakan dibawah standar yang ditetapkan.
5. Pemilik perusahaan katering yang memiliki lebih dari satu dapur, pada
saat pelayanan hanya menggunakan satu dapur.
6. Keterlambatan distribusi.
7. Cita rasa masakan Indonesia kurang terasa karena perusahaan katering
umumnya orang Arab, Mesir dan Turki, yang memiliki masakan & cita
rasa yang berbeda dengan masakan Indonesia.
8. Perusahaan katering yang mendistribusikan makanannya dalam satu
waktu kebeberapa rumah.
9. Sulitnya melakukan kordinasi dengan perangkat kloter karena mereka
umumnya tidak memiliki nomor Arab Saudi/HP Android.
10. Perusahaan katering tidak ada yang menyampaikan sampel setiap
waktu makan untuk memonitor kesesuaian menu, gramasi, citarasa dan
121
untuk pengujian organoleptik.

PERMASALAHAN PELAYANAN KONSUMSI TAHUN 1436H/2015M

WILAYAH

ARMINA
.

PERMASALAHAN
1. Pembagian air minum tambahan tidak
merata karena umumnya jemaah baru tiba
masih dalam kondisi lelah langsung
diberikan oleh perusahaan katering tanpa
melalui ketua kloter.
2. Tenaga kerja Perusahaan katering di Armina
umumnya dari tenaga musim, sehingga
kurang memiliki tanggungjawab.
3. Kurangnya Identitas, sarana & prasarana
pengawas katering di Armina
sehingga
menyulitkan koordinasi.

122

CONTOH KEMASAN KONSUMSI JEMAAH HAJI DI ARAB SAUDI

( 4 SEKAT)

CONTOH KEMASAN KONSUMSI JEMAAH HAJ1

( 3 SEKAT)

PERLENGKAPAN DISTRIBUSI MAKAN DI ARMINA

Keranjang pelastik & troly

125

Dra. Hj. Wa Masi