LAYANAN KONSUMSI

JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB SAUDI KEMENTERIAN AGAMA RI

TAHUN 1440H/2019M

Direktorat Pelayanan Haji Luar Negeri

Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji Dan Umrah
Kementerian Agama RI
LAYANAN KONSUMSI
JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB SAUDI KEMENTERIAN AGAMA RI

TAHUN 1440H/2019M

Direktorat Pelayanan Haji Luar Negeri

Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah
Kementerian Agama RI
KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim
Puji Syukur ke hadirat Allah SWT. Tuhan Yang Maha Kuasa, karena berkat rahmat dan
karunia-Nya, Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah pada Tahun 2019
telah dapat menerbitkan Buku Saku untuk Jemaah haji tentang layanan konsumsi di
Arab Saudi. Buku Saku ini meliputi layanan konsumsi di Madinah, Jeddah, Makkah dan
Armina.
Semoga Buku Saku ini dapat memberikan manfaat bagi jemaah haji dan petugas haji.

Jakarta, Mei 2019

Direktur Jenderal

Nizar

iii
 KEBIJAKAN PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB SAUDI

Pelayanan konsumsi diberikan paling banyak 18 kali (makan siang dan malam)
MADINAH Snack pagi
Paket kelengkapan konsumsi

Pelayanan Konsumsi pada saat kedatangan jemaah haji Gelombang II diberikan

JEDDAH di Bandara Jeddah

Pelayanan Konsumsi pada saat Kepulangan jemaah haji Gelombang I diberikan
di Bandara Jeddah

Pelayanan konsumsi diberikan sebanyak 40 kali

MAKKAH Snack pagi

Paket kelengkapan konsumsi
Pada tanggal 5, 6, 7 dan 14,15 Dzulhijjah 1440H tidak diberikan pelayanan konsumsi.

Pelayanan konsumsi diberikan sebayak 15 kali (makan pagi, siang dan malam
di Arafah dan Mina) dan 1 paket snack Muzdalifah
ARMINA Air minum selamat datang sebanyak 3 botol @ 600 ml pada saat jemaah tiba
di Arafah
Paket kelengkapan konsumsi

iv
PENINGKATAN LAYANAN TAHUN 1440H/2019M

Pemberian makan di wilayah Makkah sebanyak

40 kali dengan siklus satu minggu diberikan
menu zonasi pada hari selasa, kamis dan sabtu
pada jam makan malam.
1
 JADWAL PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARAB SAUDI TAHUN 1440H/2019M

JULI AGUSTUS SEPTEMBER

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
DZULQA'DAH DZULHIJJAH MUHARRAM 1441
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

PELAYANAN KONSUMSI DI JEDDAH PELAYANAN KONSUMSI DI

GELOMBANG II JEDDAH GELOMBANG I

TIBA DI TANAH AIR

MASUK ASRAMA

TARWIYAH,
PELAYANAN KONSUMSI DI MADINAH PELAYANAN KONSUMSI DI MADINAH
WUKUF,
GELOMBANG I GELOMBANG II
TASYRIK

PELAYANAN KONSUMSI PELAYANAN KONSUMSI DI MAKKAH

DI MAKKAH GELOMBANG I GELOMBANG II

2
M LAYANAN KONSUMSI DI MADINAH

4 15 16 a. Selama jemaah haji tinggal di Madinah

jemaah mendapatkan konsumsi paling
5 16 17
banyak 18 kali berupa makan siang
dan malam
b. Mendapat paket tambahan yaitu:
• Paket kelengkapan konsumsi
• Snack pagi.
TIBA DI TANAH AIR

c. Jadwal penerimaan konsumsi:

• Siang : 10.00 s/d 13.00 WAS
• Malam : 19.00 s/d 22.00 WAS
• Snack pagi diberikan bersamaan
dengan makan malam.
• Paket kelengkapan konsumsi
diberikan paling lambat 2 (dua) hari
setelah Jemaah haji tiba di Madinah
3
 KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI MADINAH TAHUN 1440H/2019M

PAKET LAYANAN KONSUMSI

MAKAN SIANG MAKAN MALAM Lauk 100 gr Sayur 80 gr

NO URAIAN (Jam 10.00-13.00 (Jam 19.00-22.00

WAS) WAS)

1 Makanan 200 gr 200 gr Nasi 200 gr

pokok
2 Lauk 100 gr 100 gr
3 Sayur 80 gr 80 gr
4 Buah 1 buah 1 buah
5 Air mineral 1 botol @600 ml 1 botol @600 ml

4
PAKET SNACK PAGI

Atau Atau

1 buah Croissant 2 buah Cupcake 1 buah Puff

KELENGKAPAN KONSUMSI DI MADINAH TAHUN 1440H/2019M

PAKET KELENGKAPAN KONSUMSI
Kopi 2 In 1 9 Sachet
Teh 9 Sachet
Gula 18 Sachet
Saus Sambal 1 Botol 135 ml
Kecap 1 Botol 135 ml/140 ml
Gelas (Kaca/Melamin) 1 Buah
Sendok (Stainless Steel) 1 Buah
Boks Plastik 1 Boks 5
 CONTOH TUTUP BOKS MAKANAN

6
 MENU DI MADINAH

SENIN SELASA RABU KAMIS JUM'AT SABTU MINGGU

SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI

Croisant isi cokelat Cupcake isi 2 (Strawberry) Croisant isi Cokelat Cupcake isi 2 (Strawberry) Croisant isi Cokelat Cupcake isi 2 (Strawberry) Croisant isi Cokelat

Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Goreng Bumbu Ikan Patin Bumbu Pesmol Ikan Dori Bumbu Pesmol
Rendang Daging 100 gr Semur Ayam 100 gr Bistik Daging 100 gr Semur Daging 100 gr
Balado 100 gr 100 gr 100 gr
Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Tempe Cabai Hijau 80 Tumis Wortel Jagung Pipil Tumis Kembang Kol Paprika
Tumis Tempe Buncis 80 gr Terong Bumbu Balado 80 gr Tumis Buncis Paprika 80 gr
80 gr gr 80 gr Merah 80 gr

Pisang Apel Jeruk Afandi Pisang Apel Jeruk Afandi Pear

Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600 Air Mineral 1 botol 600
ml ml ml ml ml ml ml
Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ayam Panggang Bumbu Ikan Dorry Goreng Bumbu Telor Dadar Daging Cincang Ayam Teriyaki Paprika 100 Ikan Patin Goreng Bumbu Ayam Goreng Bumbu Rica- Telor Dadar Daging Cincang
Kecap 100 gr Rica 100 gr 100 gr gr Balado 100 gr Rica 100 gr 100 gr
Tumis kuning Timun Wortel Tumis wortel, kembang kol, Tumis Wortel Kacang Polong
Tumis Labu Air 80 gr Terong Bumbu Balado 80 gr Tumis Labu Air 80 gr Terong Bumbu Balado 80 gr
80 gr Paprika 80 gr 80 gr

Jeruk Afandi Pear Apel Kurma Sukary 9 butir Pear Jeruk Afandi Pisang

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

7
 MENU SELAMAT DATANG/JALAN DI MADINAH

URAIAN JUMLAH
NASI PUTIH 200 GR
AYAM BROAST 100 GR
KRIPIK KENTANG GORENG 80 GR
BUAH APEL 1 BUAH
AIR MINERAL 1 BOTOL @600 ML

8
PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI MADINAH
Pelayanan konsumsi Jemaah haji diberikan dipemondokan/hotel selama berada
di Madinah.

9
 PELAYANAN KONSUMSI DI BANDARA JEDDAH

Pelayanan Konsumsi pada

saat kedatangan jemaah
haji Gelombang II diberikan
di Bandara Jeddah
Pelayanan Konsumsi pada
saat Kepulangan jemaah
haji Gelombang I diberikan
di Bandara Jeddah

10
KONSUMSI JEMAAH HAJI DI BANDARA JEDDAH

Lauk 100 gr Sayur 80 gr

URAIAN JUMLAH
Nasi Putih 200 gr
Nasi 200 gr
Ayam Goreng Tepung 100 gr
(Broast)
Tumis Buncis Wortel 80 gr
Saus Sambal 1 Sachet
Pudding 1 Cup 100 gr
Air Mineral 2 botol @ 330 ml
Pisang / Apel 1 buah

11
 CONTOH TUTUP BOKS MAKANAN

12
PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA GELOMBANG II
SAAT KEDATANGAN DIBAGIKAN DI DALAM BIS

13
 PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI GELOMBANG I SAAT
KEPULANGAN DIBERIKAN DI PLAZA BANDARA JEDDAH

14
LAYANAN KONSUMSI DI MAKKAH
a. Selama jemaah haji tinggal di Makkah jemaah
mendapatkan konsumsi sebanyak 40 kali
berupa makan siang dan malam
b. Mendapat paket tambahan yaitu:
• Paket kelengkapan konsumsi
• Snack pagi.
c. Jadwal penerimaan konsumsi:
• Siang : 08.00 s/d 11.00 WAS
• Malam : 19.00 s/d 22.00 WAS
• Snack pagi diberikan bersamaan dengan
makan malam.
• Paket kelengkapan konsumsi diberikan
paling lambat 2 (dua) hari setelah Jemaah
haji tiba di Makkah

15
 KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI MAKKAH TAHUN 1440H/2019M

PAKET LAYANAN KONSUMSI

MAKAN SIANG MAKAN MALAM Lauk 100 gr Sayur 80 gr

NO URAIAN (Jam 10.00-13.00 (Jam 19.00-22.00

WAS) WAS)

1 Makanan 200 gr 200 gr Nasi 200 gr

pokok
2 Lauk 100 gr 100 gr
3 Sayur 80 gr 80 gr
4 Buah 1 buah 1 buah
5 Air mineral 1 botol @600 ml 1 botol @600 ml

16
PAKET SNACK PAGI

Atau Atau

1 buah Croissant 2 buah Cupcake 1 buah Puff

KELENGKAPAN KONSUMSI DI MAKKAHTAHUN 1440H/2019M

PAKET KELENGKAPAN KONSUMSI
Kopi 2 In 1 12 Sachet
Teh 25 Sachet
Gula 40 Sachet
Saus Sambal 1 Botol 135 ml/140 ml
Kecap 1 Botol 135 ml/140 ml
Gelas (Kaca/Melamin) 1 Buah
Sendok (Stainless Steel) 1 Buah
Boks Plastik 1 Boks 17
 CONTOH TUTUP BOKS MAKANAN

18
MENU ZONASI DI MAKKAH (SUMATERA)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI
Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr 100 gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Tumis Kembang Kol, Paprika Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr Hijau 80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Kakap Fillet Goreng Tepung Ayam Goreng Bumbu
Rendang Daging 100 gr Gulai Ayam 100 gr Daging Semur 100 gr Pindang Ikan Patin 100 gr
Balado 100 gr 100 gr Lengkuas 100 gr

Tumis kembang kol, paprika Rebusan Buncis Wortel + Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Kuning Timun Wortel, Tumis Kembang Kol, Jagung
Kentang Balado 80 gr Tempe Balado 80 gr
80 gr Sambel Ijo 80 gr 80 gr Buncis 80 gr Pipil, Paprika Merah 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

19
 MENU ZONASI DI MAKKAH (JKS/JAWA BARAT)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI

Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Tumis Kembang Kol, Paprika Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Terong Balado 80 Gr
80 gr 80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Gepuk Daging Bandung Ikan Kakap Fillet Goreng Ayam Bakar Bandung 100 Ayam Goreng Lengkuas 100
Daging Semur 100 Gr Pepes Ikan Kembung 100 gr
Balado 100 gr 100 gr Tepung 100 gr gr gr
Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Kuning Timun Wortel
Tumisan Sayur Asem 80 gr Lalapan Timun, Tomat 80 gr Acar Timun, Wortel 80 gr Tempe Balado 80 gr
80gr 80 gr 80 r

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

20
MENU ZONASI DI MAKKAH (JKG/JAKARTA)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI
Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr 100 gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Tumis Kembang Kol, Paprika Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr 80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Ikan Kakap Fillet Goreng Ayam Goreng Jakarta 100 Ikan Bandeng Pesmol 100
Semur Daging 100 gr Daging Semur 100 Gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 gr Tepung 100 gr gr Gr
Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Rebusan Timun, Wortel + Tumis Kuning Timun Wortel
Sambal Goreng Teri 80 gr Tumisan Sayur Lodeh 80 gr Tempe Balado 80 gr
80 gr Polong 80 gr Sambal Terasi 80 gr 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

21
 MENU ZONASI DI MAKKAH (SOC/SOLO)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI

Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr
Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Tumis Jamur, Paprika 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr gr 80 gr Polong 80 gr
Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Ikan Kakap Goreng Tepung Ikan Kembung Panggang
Empal Goreng Solo 100 gr Garang Asem Ayam 100 gr Daging Semur 100 Gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 Gr 100 gr Saus kecap Solo 100 gr

Tumis Kembang Kol Paprika Pecel (Timun, Wortel, Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Kuning Timun Wortel Tumis Labu Air, Paprika
Tempe Bacem 80 gr Tempe Balado 80 gr
80 Gr Buncis) 80 gr 80 gr 80 gr Hijau 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

22
MENU ZONASI DI MAKKAH (SUB/SURABAYA)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI

Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan siang Makan siang Makan siang

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Tumis Jamur, Paprika 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Dorry Fillet Bumbu Ikan Kakap Fillet Goreng

Rawon 100 gr Ayam Geprek 100 gr Daging Semur 100 gr Ikan Bandeng Presto 100 gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 gr Tepung 100 gr
Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Polong Pecel (Timun, Wortel, Tumis Kuning Timun Wortel
Telur Rebus pindang 80 gr Orak Arik Tempe 80 gr Tempe Balado 80 gr
80 gr 80 gr Buncis) 80 gr 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

23
 MENU ZONASI DI MAKKAH (LOP/NUSA TENGGARA BARAT)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI

Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Tumis Jamur, Paprika 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam

Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Daging Masak Lombok Ijo Ikan Kakap Fillet Goreng Ayam Panggang Taliwang Ikan Kembung Bakar Bumbu
Daging Semur 100 gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 gr 100 gr Tepung 100 gr 100 gr Bali 100 gr
Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Polong Rebusan Buncis Wortel 80 Tumis Kuning Timun Wortel
Terong Baberuk 80 gr Plecing Sayuran 80 gr Tempe Balado 80 gr
80gr 80 gr gr 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

24
MENU ZONASI DI MAKKAH (UPG/SULAWESI)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI
Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Tumis Jamur, Paprika 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr Gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Ikan Kakap Fillet Goreng Ayam Goreng Rica-Rica Ikan Tongkol Goreng Bumbu
Coto Makassar 100 gr Daging Semur 100 Gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 gr Tepung 100Gr100 gr 100 gr Dabu Dabu 100 gr
Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Kuning Timun, Wortel,
Perkedel 80 gr Rebusan Sayuran 80 gr Tumis Labu Air 80 gr Tempe Balado 80 gr
80gr 80 gr Buncis 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

25
 MENU ZONASI DI MAKKAH (BDJ DAN BPN/KALIMANTAN)
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI
Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry
Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang Makan siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Patin Bumbu Pesmol Telur Dadar Daging Cincang Ikan Patin Bumbu Balado Ayam Kecap Cabai Hijau 100 Telur Dadar Daging Cincang
Daging Lada Hitam 100 gr Ayam Panggang 100 Gr
100 gr 100 gr 100 gr gr 100 gr
Tumis Zucchini, Cabai Hijau Terong Goreng Tepung 80 Tumis Buncis, Jagung Pipil Tumis Wortel, Kacang
Tumis Buncis, Wortel 80 gr Tumis Jamur, Paprika 80 gr Terong Balado 80 gr
80 gr gr 80 gr Polong 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml
Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam Makan malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr

Ikan Kakap Fillet Bumbu Daging Masak Habang 100 Ikan Kakap Fillet Goreng Ikan Patin Asam Pedas 100
Ayam Cincane 100 gr Daging Semur 100 Gr Ayam Goreng 100 gr
Balado 100 gr gr Tepung 100Gr100 gr gr

Tumis kembang kol, paprika Tumis Wortel Kacang Polong Tumis Kuning Timun, Wortel,
Perkedel 80 gr Tumisan Sayur Bening 80 gr Tumis sayur belamak 80 gr Tempe Balado 80 gr
80 gr 80 gr Buncis 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

26
MENU ALTERNATIF PEAK SEASON DI MAKKAH
28 Dzulqa'dah & 17 29 Dzulqa'dah & 18
1 Dzulhijjah 2 Dzulhijjah 3 Dzulhijjah 4 Dzulhijjah 16 Dzulhijjah
Dzulhijjah Dzulhijjah
SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI SNACK PAGI
Croisant coklat Puff Croisant strobery 2 Cupcake coklat Puff 2 Cup Cake Strawberry Croisant Strawberry

Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang Makan Siang
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Ulam 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Goreng 200 gr Nasi Putih 200 gr

Telur Dadar Daging Cincang Ikan Kembung Saos Sarden Telur Dadar Daging Cincang Sate Ayam Bumbu Kecap
Semur Ayam 100 gr Daging Lada Hitam 100 gr Ikan Teri Kacang 100 gr
100 gr 100 gr 100 gr 100 gr
Telur Dadar + Paprika Kembang Kol Goreng
Orek Tempe 80 gr Terong Balado 80 gr Timun (Utuh) 80 gr Telur Dadar 80 gr Timun Iris 80 gr
Goreng Tepung 80 gr Tepung 80 gr

Jeruk Afandi Apel Pisang Apel Kurma Sukari 7 butir Jeruk Afandi Apel

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam Makan Malam
Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Kuning 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Putih 200 gr Nasi Ulam 200 gr

Ikan Dori Fillet Goreng 100 Ikan Goreng Bumbu Pesmol Ikan Patin Goreng Sambal
Bistik Daging 100 gr Ayam Goreng 100 gr Semur Ayam 100 gr Empal 100 gr
gr 100 gr Dabu-Dabu 100 gr

Timun + Wortel Bumbu Orek Tempe + Cabai Hijau

Perkedel Jagung 80 gr Timun Iris 80 gr Kripik Kentang Balado 80 gr Tumis Buncis 80 gr Timun / Tomat (Utuh) 80 gr
Kuning 80 gr 80 gr

Pisang Pear Jeruk Afandi Pisang Pear Pisang Pear

Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml Air Mineral 1 botol 600 ml

27
 PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI MAKKAH
Pelayanan konsumsi Jemaah haji diberikan dipemondokan/hotel selama berada di
Makkah, kecuali pada H-3 pra wukuf dan H+2 pasca wukuf tidak diberikan makan.

28
29
PELAYANAN KONSUMSI DI ARMINA
a. Arafah
• Pada saat tiba di Arafah, Jemaah
mendapatkan air minum selamat
datang sebanyak 3 botol @ 600 ml.
• Pelayanan konsumsi diberikan mulai c. Mina
tanggal 8 Dzulhijjah (makan siang)
s.d. tanggal 9 Dzulhijjah (makan
malam) sebelum Jemaah berangkat
ke Muzdalifah.
• Paket kelengkapan konsumsi Armina
diberikan pada saat di Arafah.
30
b. Muzdalifah
Pelayanan paket snack Muzdalifah
diberikan pada saat di Arafah sebelum
jemaah haji berangkat ke Muzdalifah.
Pelayanan konsumsi di Mina diberikan
mulai tanggal 10 Dzulhijjah (makan
pagi) s.d. 13 Dzulhijjah (makan siang).
d. Jadwal penerimaan konsumsi:
• Pagi : 06.00 s/d 08.00 WAS
• Siang : 11.00 s/d 14.00 WAS
• Malam : 18.00 s/d 21.00 WAS
 SAAT KEDATANGAN DI ARAFAH (WELCOME DRINK)

m
.

an
3 botol air mineral
g).
@ 600 ml

31
 KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARMINA TAHUN 1440H/2019M

PAKET LAYANAN KONSUMSI (8 s.d. 13 Dzulhijjah)

MAKAN PAGI MAKAN SIANG MAKAN MALAM
NO URAIAN (Jam 06.00-08.00 (Jam 10.00-13.00 (Jam 19.00-22.00
WAS) WAS) WAS)
1 Makanan 200 gr 200 gr 200 gr
pokok
2 Lauk 100 gr 100 gr 100 gr
3 Sayur 80 gr 80 gr 80 gr
4 Buah 1 buah 1 buah 1 buah
5 Juz 1 buah
6 Air mineral 2 botol @600 ml / 2 botol @600 ml / 2 botol @600 ml /
4 botol @330 ml 4 botol @330 ml 4 botol @330 ml

32
 Lauk 100 gr Sayur 80 gr

Nasi 200 gr

33
 KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARMINA TAHUN 1440H/2019M

PAKET KELENGKAPAN KONSUMSI

Kopi 2 In 1 4 Sachet
Teh 6 Sachet
Gula 20 Sachet
Saus Sambal 1 Botol 135 ml/
15 Sachet
Kecap 1 Botol 135 ml/140 ml
Gelas (Kaca/Melamin) 1 Buah
Sendok (Stainless Steel) 1 Buah
Boks Plastik 1 Boks

34
PAKET KELENGKAPAN MUZDALIFAH
Spunbond

No PAKET KELENGKAPAN MUZDALIFAH

1. Bubur Instan / 1 Pack
Mie instan Cup
2. Roti Manis 1 Buah
3. Biskuit Asin 1 Buah
4. Kurma Sukari 9 Buah
5. Jus Buah selain 1 Botol @ 200 ml
rasa jeruk
6. Air mineral 2 Botol @ 600 ml

35
 MENU DI ARMINA

36
PELAYANAN KONSUMSI JEMAAH HAJI INDONESIA DI ARMINA
Pelayanan konsumsi Jemaah haji diberikan di Tenda saat jemaah haji berada di
Arafah dan Mina.

37
 CONTOH TUTUP BOKS MAKANAN

38
HIMBAUAN KEPADA JEMAAH HAJI TERKAIT DENGAN PELAYANAN KONSUMSI

Mencuci tangan sebelum

Banyak minum air putih
dan sesudah makan
1 2
39
 HIMBAUAN KEPADA JEMAAH HAJI TERKAIT DENGAN PELAYANAN KONSUMSI

Makanan yang diterima segera di

Makanan dihabiskan, jangan
konsumsi untuk menghindari
disimpan untuk dimakan kembali
makanan tidak layak makan
40 3 4
SI

5 Perbanyak Makan Buah

41
Direktorat Pelayanan Haji Luar Negeri
Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah
Kementerian Agama RI