MAKANAN SEHAT

UNTUK
HIPERTENSI

Dokter Muda
Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr
Soewondo Pati

APA ITU HIPERTENSI??

Hipertensi atau tekanan darah

tinggi merupakan gangguan sistem
peredaran darah yang menyebabkan
kenaikan tekanan darah di atas
normal, yaitu >140/90 mmHg..

Berdasarkan laporan dari Dinas

Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, kasus
tertinggi hipertensi adalah kota
Semarang yaitu sebesar 101.078 kasus
(Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah,
2009)

Berdasarkan

Penyebabnya

Hipertensi

dibagi

dalam 2 Golongan yaitu :

Hipertensi primer / essensial(90% kasus)
Merupakan

hipertensi

yang

penyebabnya

tidak

diketahui (idiopatic), biasanya berhubungan dengan

faktor keturunan, jenis kelamin,usia,diet,BB,gaya
hidup.

Hipertensi sekunder(10%)
Merupakan hipertensi yang penyebabnya dapat
diketahui secara pasti, seperti kondisi fisik yang ada
sebelumnya, seperti gangguan pembuluh darah dan
penyakit ginjal.

KLASIFIKASI

FAKTOR PENCETUS

gejala

Mengatasinya
bagaimana?

MAKANAN (DIIT)

Syarat-syarat Diit Hipertensi

Cukup energi, protein mineral

dan vitamin
Bentuk makanan sesuai
dengan keadaan penyakit
Jumlah garam disesuaikan
denganberat tidaknya
timbunan garam atau air
Jumlah garam dibatasi (garam
dapur tidak > 1/4 1/2 sdt/hari

 Bahan makanan yang

diperbolehkan :
semua bahan makanan segaratau
diolah tanpa garam, terigu,kacangkacangan dan hasil olahannya, beras,
ketan, ubi, mie tawar, margarin tanpa
garam, buah-buahan segar seperti :
semangka,melon, pepaya, pier dan
lain-lain

Bahan makanan yang

tidakdiperbolehkan
adalah

Bahan makanan yang

perlu dibatasi

Cara memasak untuk

mengeluarkan garam Natrium
1.pada ikan asin direndam dan dicuci terlebih dahulu
sebelum diolah
2.Untuk mengeluarkan garam natrium dari margarine
dengan mencampur margarine dengan air lalu
masak sampai mendidih sehingga mencair dan
garam natrium larut dalam air. Dinginkan kembali
dengan memasukkannya ke dalam kulkas, buang air
yang mengandung garam natrium. Lakukan 2 kali.

WASPADA
DENGAN
HIPERTENSI
YAA