KECEPATAN METABOLISME

DAN PENGUKURANNYA

Detty Iryani
Bagian Fisiologi FK-Unand
 DEFINISI
Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi dalam
sel tubuh
Katabolisme : proses pemecahan senyawa yang
melepaskan energi
Anabolisme : proses pembentukan senyawa yang
memerlukan energi
Laju metabolisme :
kecepatan pembebasan panas selama reaksi kimia
Kecepatan penggunaan energi dalam satuan waktu tertentu
Laju metabolisme basal : kecepatan pembebasan
panas selama reaksi kimia dalam keadaan basal
(istirahat tapi tidak tidur)
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KECEPATAN METABOLISME
1
 Specific Dynamic Action
(SDA)
Sesudah konsumsi karbohidrat atau
lemak, kecepatan metabolisme
meningkat 4%
Sesudah konsumsi protein, kecepatan
metabolisme meningkat sampai 30%
diatas normal selama 3-12 jam
Diduga karena pengaruh asam amino
tertentu dari hasil pencernaan protein
 PENGUKURAN BMR

Langsung
 Cara tidak langsung

Prinsip : 95% metabolisme sel terjadi

secara aerobik
Alat : Spirometer, metabolator
Mengukur konsumsi oksigen/jam/luas
permukaan tubuh
Syarat pemeriksaan basal :

Puasa 12 jam
Diet rendah protein
Istirahat/tidur malam hari
Aktivitas fisik dikurangi
Istirahat 30 menit sebelum
pemeriksaan
Suhu ruangan nyaman
 Data yang diperlukan :

Umur dan jenis kelamin.BMR

Tinggi dan berat badanSA
Barometer dan suhu alatgas factor
Konsumsi oksigen : tinggi grafik, lama
pemeriksaan
Kontrol Tekanan darah, frekuensi nadi,
frekuensi nafas dan suhu
BM CALCULATED = KONSUMSI O2 X GAS
FAKTOR.

T.Grafik. . 20,73. 60/ W

(mnt.).
KONS. O2 =
( Lt./ JAM ) S.A ( m ).
11
 BM.Calculated - BM.Std.
BMR = x
100 %
BM. Standart

Normal : -15 % s/d +15 %.

Kebutuhan kalori 24 jam =
T.grafik x 20,73 x 60/w x gas faktor.24
12
 CONTOH :
O.P : Wanita, 20 th, T.badan 160 Cm.
B.B.
50 kg. Barometer 760 mmHg, suhu
spirometer 26C . Lama percobaan 5
menit. Tinggi grafik 50 mm.
Dari daftar : L.tubuh 1,5 m. Gas faktor
4,28. BMR = ???

13
K
O
N
S
U
M
S
I

O2
WAKTU

14
Selamat Belajar