ILMU GIZI

MIKRO MINERAl
YODIUM (I)

KELOMPOK 4

1. Metha Sharras widiastuti (153112620120099)

2. Dewi Arisandy (153112620120106 )
3. KENDLY SAIFUL ANWAR (163112620120048)
 YODIUM
zat gizi mikro yang esensial bagi tubuh
komponen dari hormon tiroksin
Mudah larut dalam air
tidak ditemukan di alam dalam keadaan bebas, karena sangat
reaktif.
Unsur-unsur ini terdapat di alam sebagai senyawa garam
Terdapat di alam dalam bentuk senyawa iodat dan iodida dalam
lumut-lumut laut, dalam bentuk iodida dari air laut yang terasimilasi
dengan rumput laut, tanah kaya nitrat, air garam dari air laut yang
disimpan, dan di dalam air payau dari sumur minyak dan garam
 Jenis makanan Keadaan Keadaan kering
SUMBER YODIUM segar(g/gr) (g/gr)

Ikan air tawar 17-40 68-194

Ikan air laut 163-3180 471-4591
Kerang 308-1300 1292-4987
Daging hewan 27-97 -
Susu 35-56 -
Telor 93 -
Serealia biji 22-72 34-92
Buah 10-29 62-277
Tumbuhan 23-36 223-245
polong
Sayuran 12-201 204-1636

dikutip dari:Trace
elements in human nutrition and
health(WHO 1996)
 Metabolisme Yodium
Dalam darah
Absorbsi dalam Diekskresi terdapat bebas
Yodium
iodida ginjal dan terikat
protein

70-80%
Sedikitnya di Kelebihan di
diantaranya
keluarkan keluarkan
terdapat pada
melalui feses melalui urin
kelenjar tiroid
sintesis Yodium menjadi hormone tiroksin
 FUNGSI YODIUM
Berperan dalam Aktivitas kelenjar tiroid

Merupakan Komponen hormon tiroid

menjaga keseimbangan metabolisme tubuh

memproses protein dan penyerapan karbohidrat di

saluran cerna
 DAMPAK KEKURANGAN YODIUM
Timbulnya Penyakit Gondok
Terlambatnya perkembangan kecerdasan pada otak dan
mental bayi

Menurunnya tingkat IQ seseorang

Mengurangi tingkat kesuburan tubuh

Terjadinya resiko keguguran pada kandungan

 DAMPAK KELEBIHAN YODIUM
PENYEBAB kelenjar tiroid terlalu aktif memroduksi
hormon tiroksin

Terbentuknya goiter

Terjadi Produksi air liur berlebih

Iritasi pada saluran pencernaan

HIPERTIROID
Produksi hormon yang berlebihan.
mengakibatkan aktivitas metabolisme meningkat, berat badan
turun, tremor, frekuensi jantung meningkat (toksisitas hormon).
menyebabkan Penyakit grave
Gejalanya berupa pembengkakan jaringan dibawah kantong mata
sehingga bola mata menonjol.
Insidensi tertinggi pada kelompok usia 15-40 tahun. Terdapat
kecenderungan familial
Gejala klinis penyakit grave adalah banyak berkeringat, suka dingin,
sering berdebar, kedua tangan sering bergetar, nadi cepat adalah
konsekuensi dari hipertiroidisme.
HIPOTIROID
penurunan produksi hormon tiroid
Pada orang dewasa, kondisi ini menyebabkan miksedemia, yang
ditandai adanya akumulasi air dan musin di bawah kulit, sehingga
nampak edem
Pada anak kecil, menyebabkan retardasi mental dan kerdil yang
sering disebut kretinisme
dapat terjadi akibat malfungsi pada kelenjar tiroid, pada hipofisis,
atau pada hipotalamus.
terjadi gondok karena sel-sel tiroid menjadi aktif berlebihan dan
hipertrofik dalam usaha untuk menyerap semua iodium yang tersisa
dalam darah.
Gejalan Kretinisme: ikterus, tangisan parau, konstipasi, pada bulan
selanjutnya : bentuk tubuh pendek, lidah kasar menjulur keluar,
hidung lebar dan rata, mata melebar, rambut dan mata kering,
abdomen buncit, retardasi mental.
HIPOTIROID HIPERTIROID
Gondok

Kretinisme

Penyakit grave
 Kebutuhan Yodium dalam Tingkatan Usia
Usia Kebutuhan Iodium (g)

0-12 bulan 50
2-6 tahun 90
7-12 tahun 120
>12 tahun 150
Ibu hamil 200

PENGOBATAN HIPOTIROID
meningkatkan asupan yodium melalui garam beryodium atau makanan yang
kaya yodium
memberikan tablet tiroksin, sebagai bentuk terapi penggantian hormon.
 Pengobatan HIPERTIROID
Cara Pengobatan Keuntungan Kerugian
1. Obat anti-tiroid Bisa stabil dalam Sering kambuh dan
jangka lama makan waktu lama
2. Pembedahan Cepat dan jarang Perlu dokter yang
kambuh terampil dan dan bisa
timbul hipotiroid

3. Yodium Sederhana Bisa timbul

4. Radioaktif Jarang kambuh Hipotiroid
penderita banyak beristirahat, baik fisik maupun mental.jangan melakukan olah raga selama
hipertiroid masih ada. Penderita juga harus mengonsumsi makanan bergizi. Hipertiroid memecah sel-
sel tubuh, sehingga otot dan kalsium banyak berkurang. Pasien hipertiroid memerlukan banyak
,makanan berkalori yang banyak mengandung protein, vitamin, dan mineral. Obat penenang kadang
diperlukan bila anda kesulitan tidur, supaya beristirahat agar cepat pulih.
 PENCEGAHAN
Memberikan kapsul Yodium bagi ibu hamil
Penyuluhan tentang Yodium secara kontinue.
Kerjasama Lintas sektoral tentang pembagian garam yodium secara
gratis di daerah endmik gondok.
Peningkatan konsumsi bahan pangan yang mengandung yodium seperti
sayuran dan ikan laut.
Cek up secara teratur bagi penderita gondok jika mempunyai per
masalahan dengan pembesaran kelenjar tiroid.
Pemberian suntikan larutan beryodium kepada penderita kekurangan
yodium.
TERIMAKASIH