Perkembangan pertanian

Pertanian adalah antara sektor penjanaan ekonomi

tertua dunia
Menurut Dr. Amarjit Kaur dalam majalah beliau
SemenanjungTanah Melayu Pada Abad Ke-19: Suatu
Tinjauan Ekonomi (1991) menyatakan abad ke-19
merupakan titik perubahan dalam sejarah
Semenanjung
Tanah Melayu.
Sekitar tahun 1820an, Semenanjung Tanah Melayu
terbahagi kepada dua bahagian iaitu pertanian dan
kelautan.
 Pada abad ke-19, kegiatan utama
masyarakat Melayu ialah pertanian
yang diusahakan dalam dua bentuk
tanaman iaitu huma dan sawah.
Tanaman huma melibatkan
pembersihan hutan untuk satu atau dua
musim tanaman; kemudiannya
ditinggalkan menjadi hutan semula.
 Tanaman sawah atau bendang pula
melibatkan tanaman padi dan sayur-
sayuran serta pokok buah-buahan di
kawasan tanah yang berhampiran.

Delta besar dan subur di Kedah

mempunyai sejarah awal petempatan
petani yang berasaskan tanaman
sawah.
 RUJUKAN

Dr. Amarjit Kaur, 1991. Semenanjung

Tanah Melayu Pada Abad Ke-19: Suatu
Tinjauan Ekonomi. dlm. Masyarakat
Melayu Abad Ke-19. Kuala Lumpur:
Dewan Bahasa dan Pustaka.
TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
Industri pertanian (agro industri) dapat
meningkatkan nilai tambah produk pertanian.

Teknologi Industri Pertanian didefinisikan sebagai

disiplin ilmu terapan yang menitikberatkan pada
perencanaan, perancangan, pengembangan, evaluasi
suatu sistem terpadu (meliputi manusia, bahan,
informasi, peralatan dan energi) pada kegiatan agro
industri untuk mencapai kinerja (efisiensi dan
efektivitas) yang optimal.
 Disiplin ini menerapkan matematika, fisika,
kimia/biokimia, ilmu-ilmu sosial ekonomi, prinsip-
prinsip dan metodologi dalam menganalisis dan
merancang agar mampu memperkirakan dan
mengevaluasi hasil yang diperoleh dari sistem terpadu
agroindustri.Sebagai paduan dari dua disiplin, teknik
proses dan teknik industri dengan objek formalnya
adalah pendayagunaan hasil pertanian.
KEPENTINGAN PERTANIAN
DI MALAYSIA
 Pertumbuhan Sektor perindustrian dan sektor
pertanian saling bergantungan.
Pembangunan yang Seimbang dalam ekonomi negara.

Meningkatkan kesejahteraan Taraf hidup masyarakat

tani.
Mewujudkan masyarakat yang berdaya saingdan tidak
terpinggir pada abad ke-21 .
 Pengeluran bahan
makanan

Memenuhi keperluan makanan bahan makanan penduduk

seperti beras, sayur-sayuran dan daging lembu.

Mengurangkan masalah kekurangan makanan.

Menghasilkan tanaman yang berkualiti tinggi.

Mengurangkan kos mengimport bahan makanan

Memenuhi keperluan keselamatan negara

 Pengeluaran
bahan mentah

Bahan mentah sebagai sumber makanan

Sumber makanan
Sumber produk
 Pendapatan
Eksport

Punca pendapatan seksport negara yang penting.

Menambah pendapatan wang asing melalui barang
eksport.
Menggalakkan penglibatan dan pelaburan dan
pelaburan sektor.
Mengadakan kerjasama antara kementerian dan
antara negara kerajaan pusat atau negeri.
 Peluang
Pekerjaan

Melibatkan tenaga kerja yang besar.

Mengurangkan pengangguran.

Rakyat hidup aman sejahtera.

Meningkatkan taraf hidup individu, serta masyarakat.

Melahirkan ramai tenaga mahir dan terlatih.

AMALAN-AMALAN PERTANIAN
PENGGUNAAN BAHAN TANAMAN
Mengguna bahan tanaman dari varieti yang
disyorkan oleh Jabatan Pertanian atau
agensi kerajaan yang lain. Varieti atau klon
mesti terdapat dalam senarai klon atau
varieti tanaman buah-buahan dan sayuran
yang disyorkan.
 Mengguna bahan tanaman yang bebas
penyakit. Pokok penanti yang digunakan
yang tahan penyakit terutama bagi
tanaman limau.

Penggunaan bahan tanaman dari jenis

GMO (genetically modified organism)
perlu dielakkan.
 PENGURUSAN TANAH DAN
SUBSTRAT
Digalakkan menggunakan substrate dari
jenis organik seperti cocopeat, tandan
kelapa sawit, sekam padi dan lain-lain
dalam pengurusan tanaman.

Tentukan jenis rawatan yang dilakukan

terhadap media/substrate tanaman dan
jenis kimia yang digunakan.
 Jika menggunakan teknik-teknik lain
penanaman seperti fertigasi,
aeroponik dan sebagainya, tentukan
bagaimana media tanaman atau
larutan yang gunakan dibuang.
PENGURUSAN BAJAAN
Dilarang menggunakan baja daripada najis
manusia dan khinzir untuk pembajaan.

Rekodkan penggunaan baja, bahan

penggalak tumbuhan dan soil conditioner
jika menggunakannya
 Menggunakan baja mengikut jenis dan kadar
yang disyorkan mengikut keperluan tanaman
dan memastikan sumber baja tersebut.

Jika menggunakan baja jenis organik,

sumber bahan tersebut hendaklah dipastikan
dan hendaklah disimpan di tempat yang
tidak akan menyebabkan berlakunya
pencemaran.
Analisis kandungan nutrien dan
logam berat di dalam baja
organik hendaklah dilakukan
sebelum digunakan. Sumber baja
organik yang digunakan
hendaklah direkod.
PENGAIRAN DAN FERTIGASI
Penggunaan air untuk tujuan pengairan
dan fertigasi hendaklah bergantung
kepada keperluan dan menggunakan
sistem yang sesuai.

Penggunaan air daripada loji yang tidak

dirawat (untreated sewage water) tidak
dibenarkan.
PENGURUSAN PEROSAK
TANAMAN
Menggunakan racun makhluk perosak
yang berdaftar dengan Lembaga Racun
Makhluk Perosak (LRMP).

Menggunakan racun makhluk perosak

(serangga, kulat dan rumpai) yang
disyorkan untuk tanaman yang berkenaan
yang terdapat pada label.
PENYIMPANAN INPUT PERTANIAN
Tempat penyimpanan baja dan racun
makhluk perosak hendaklah
berasingan jika tidak, sekatan perlu
disediakan untuk mengasingkan
kedua-kedua bahan tersebut dan
dilabel dengan jelas.
 Tempat penyimpanan racun makhluk perosak
yang sempurna perlu disediakan.

Tempat tersebut hendaklah berasingan, berkunci,

mempunyai tanda merbahaya di pintu masuk,
mempunyai cahaya dan pengudaraan yang cukup
dan menyediakan baldi yang berisi pasir bagi
merawat tumpahan racun perosak jika berlaku
tumpahan. Rak-rak hendaklah menggunakan
bahan yang tidak menyerap (non absorbent
material).
 Amalan Kulturan
Amalan kultura yang dijalankan hendaklah bersesuaian
dengan tanaman yang diusahakan bermula dari peringkat
menanam sehingga memungut hasil.

Pertumbuhan tanaman hendaklah sentiasa subur dan tidak

menunjukkan kekurangan unsur-unsur nutrien dan
serangan penyakit.

Amalan kultura bagi meningkatkan kesuburan dan kualiti

hasil seperti membuat sungkupan, cantasan, membalut
buah dan lain-lain perlu direkodkan.
PENUAIAN HASIL
Prosedur kebersihan mengenai
pengendalian hasil perlu disediakan untuk
mengelakkan berlakunya kontaminasi
fizikal, mikrobial atau kontaminasi kimia.

Setiap pekerja perlu diberi latihan mengenai

kebersihan asas dan aspek keselamatan
makanan sebelum mengendalikan hasil.
PENGENDALIAN PASCA TUAI
Penggunaan bahan kimia untuk rawatan hasil jika
boleh hendaklah dielakkan. Jika perlu digunakan
hendaklah mengikut arahan dilabel dan mematuhi
Akta Makanan dan Akta Racun Makhluk Perosak.

Untuk hasil yang akan dieksport, penggunaan

bahan kimia hendaklah mematuhi undang-undang
negara pengimport.

Rekod mengenai rawatan hasil hendaklah disimpan.

PENGURUSAN BAHAN
BUANGAN/SISA LADANG
Sisa tanaman (crop residue) digalakkan
untuk digunakan semula atau dijadikan
kompos. Bagi bekas racun, media tanaman
seperti rockwool, polybeg, bekas baja dan
lain-lain perlu dikitar semula, digunakan
semula atau ditanam. Bekas racun boleh
dibersihkan melalui kaedah bilas tiga kali
(triple rinsing) sebelum dikitar semula.
 Sekian,
Terima Kasih