TEKNIK MENUTUP ATAU

WADAH KEMASAN
OLEH KELOMPOK 2 :
1. FEBRIANSYAH RAMADHANI (141910101056)
2. DWI NANDA ACHMAD SURYANSYAH (151910101013)
3. AYUNI HADIATUR RAHMAN (151910101035)
4. HARIS DWI ARMYANTO (151910101057)
5. HERRY AGUSTYAWAN (151910101062)
6. LEO ANDKAI (151910101098)
7. SAHCRIZAL FIKRI (151910101111)
 Pengertian Kemasan

Pengemasan adalah wadah atau pembungkus yang

dapat membantu mencegah atau mengurangi
terjadinya kerusakan-kerusakan pada bahan yang
dikemas / dibungkusnya.
 Jenis-Jenis Kemasan

 Berdasarkan bahan dasar pembuatannya:

1. Kertas
2. Gelas
3. Kaleng/Logam
4. Plastik dan
5. Kemasan Komposit
 Karakteristik Bahan Kemasan
Kemasan Kertas
• Tidak mudah robek
• Tidak dapat untuk produk cair
• Tidak dapat dipanaskan
• Fleksibel.
Kemasan Gelas
• Berat Kemasan logam (Kaleng)
• Mudah pecah • Bentuk tetap
• Mahal • Ringan
• Non Biodegradable • Dapat dipanaskan
• Dapat dipanaskan • Proses massal (Bahan padat atau
• Transparan atau Translusid cair)
• Bentuk tetap • Tidak transparan
• Proses massal (padat atau cair) • Dapat bermigrasi kemakanan yang
• Dapat didaur ulang. dikemas
• Non biodegradable.
 Kemasan plastic Komposit (Kertas atau plastic)
a. Bentuk fleksibel a.Lebih kuat
b.Transparan b.Tidak transparan
c.Non biodegradable c. Proses massal
d. Ada yang tahan panas d. Pengisian aseptis
e.Monomernya dapat mengkontaminasi e.Non biodegradable.
produk.
 Penutup Kemasan

 Fungsi penutup pada wadah :

o Mencegah kehilangan (isi atau produk yang
dilindungi).
o Mencegah kerusakan akibat lembab dan gas.
o Mencegah kontaminasi.
o Mengurangi efek lingkungan akibat suhu dan
lingkungan.
 Jenis Penutup wadah:
1. Sekali pakai.
Contoh penutup kemasan sekali pakai yaitu penutup
berbahan dasar kertas dan plastik.
2. Berulang (pici/cap)
Pici tekan, yaitu penutup yang terbuat dari gabus atau
gelas dengan mekanisme ditekan langsung ditutup. Pici
putar yaitu penutup dengan mekanisme memutar
penutup untuk memasangkan atau melepas dari
wadah.
Kemasan Kertas

Kemasan kertas
merupakan kemasan
fleksibel yang pertama
sebelum ditemukannya
plastic dan aluminium
foil. Saat ini kemasan
kertas masih banyak
digunakan dan mampu
bersaing dengan
kemasan lain seperti
plastik dan logam karena
harganya yang murah,
mudah diperoleh dan
penggunaannya yang
luas.
Teknik Menutup Kemasan Kertas

1. lipatan terbalik (reverse

tuck)
2. dasar menutup sendiri
(auto-lock bottom)
3. model pesawat terbang
(airplane style)
4. model lipatan lurus
5. model perekatan ujung
(seal end)
6. model perkakas dasar (
hardware bottom)
Dari keenam model dasar ini
dikembangkan model-model lain
yaitu :
1. modelmailing locks
2. perekatan ujung dengan
telinga van Buren
3. model Cracker
4. perekatan ujung yang dapat
menutup
 Kemasan Gelas

Secara kimia gelas didefenisikan sebagai hasil

peleburan berbagai oksida anorganik yang tidak
mudah menguap yang berasal dari peruraian
senyawa-senyawa kimia dimana struktur atomnya
tidak menentu.
 Penutup Wadah Gelas

 Bahan yang umum digunakan sebagai penutup :

1. Besi (kaleng)
2. Alumunium
3. Gabus
4. Plastik
TUTUP KEMASAN GELAS

A.Tutup ulir (screw cap)

B. Tutup sumbat (band cap)
C. Tutup mahkota (crown cap)
 Berdasarkan fungsinya penutupwadah
gelas di bagi atas 3 golongan :
1. Penutup yang dirancang untuk menahan tekanan dari
dalam wadah gelas(Pressure Seal). Biasanya untuk
minuman berkarbonasi
 Screw in-Screw Out atau Screw On-Screw Off
 Crimp On Lever Off, Crimp On Screw Off atau Crimp On
Pull Off
 Roll On (Spin On) Screw Off
Contoh tipe ini adalah : sumbat gabus atau penutup
polietilen atau penutupsekrup, penutup mahkota atau
penutup sekrup dari aluminium.
2. Penutup yang dapat menjaga keadaan hampa
udara di dalam wadah gelas(Vacuum Seals).
 Penutup ini mencakup :
 Screw on twist off
 Press on Prise Off atau Press On Twist Off
 Two-piece screw on screw off, atau Roll on
Screw off
 Crimp on Prise off
Tipe ini digunakan untuk penutup kemasan hermetis atau
bahan-bahan panganyang diawetkan dan kemasan pasta.
3. Penutup yang dirancang semata-mata untuk
mengamankan produk panganyang ada di dalam
wadah (Normal Seals)
 Penutup ini mencakup :
 One or Two piece-pre threaded, screw on, screw off
 Lug type screw on, twist off
 Roll on (spin on), screw off
 Press on, prise off
 Crimp on prise off, atau crimp on screw off
 Push in pull out, atau Push on pull off
Contoh penutup tipe ini adalah gabus atau gabus
sintetis yang dipasang padapenutup timah, penutup
polyetilen atau alumunium, penutup plastik ataulogam
dan alumunium foil.
 Kemasan Logam (Kaleng)

Kemasan logam atau kaleng merupakan inovasi dalam dunia

industri baik makanan, minuman ataupun kemasan lainnya. Sifat
logam sebagai kemasan digunakan untuk melindungi dan
mempertahankan kualitas isi atau produk di dalamnya. Kaleng terbuat
dari kandungan baja berlapis timah dilain tempat dan
perkembangannya kaleng di buat dengan bahan aluminium.
 Penutupan Kemasan Kaleng

Penutup kemasan logam atau kaleng memiliki

bahan yang sama dengan bahan kaleng itu sendiri,
yaitu logam. Cara penutupannya menggunakan
mesin yang disebut mesin seamer.
Kemasan Plastik

Plastik merupakan
senyawa polimer tinggi
yang dicetak dalam
lembaran-lembaran
yang mempunyai
ketebalan yang
berbeda-beda.Bahan
utama pembuat plastik
adalah resin, baik alami
(dammar, oleoresin,
terpenting) maupun
sintetik
 Penutupan Kemasan Plastik
Sama seperti kemasan logam, bahan dari penutup
kemasan plastik juga sama dengan wadahnya yaitu plastik.
Dalam teknik penutupannya, saat ini ada beberapa jenis
penutupan kemasan plastik, antara lain zipped wrap,
pressing (dengan mesin press), atau dalam bentuk botol
plastik pentupnya dapat berupa penutup dengan ulir.