FORMULA  MAKANAN ANAK 

SEKOLAH

Disusun oleh
Kelompok 7
 BAIQ FIRLIA YOLANDA
 HASIATI NUR FITRI
 KARUNIA ILAHI
 NI KOMANG YULIA
 SITI LAILA QOMARIAH
 Kualitas sumber daya manusia harus terus ditingkatkan sebagai 
upaya  untuk  mencerdaskan  bangsa.  Anak  bangsa  adalah 
investasi terbesar negara Indonesia, karena anak adalah generasi 
penerus  perjuangan  bangsa,  seharusnya  dipertahankan  dan 
ditingkatkan  kualitas  sumber  daya  manusianya  dari  segi 
kesehatan dan intelektual 

 Pengelompokkan Anak Sekolah 
a) Internasional
­ usia 6­12 tahun
b) Indonesia 
­ Usia 7­12 tahun 
 Pada golongan usia sekolah, waktu yang dimiliki 
anak  lebih  banyak  dihabiskan  di  luar  rumah 
baik  di  sekolah  maupun  ditempat  bermain.  Hal 
ini  mempengaruhi  kebiasaan  waktu  makan 
mereka  yaitu  anak  lebih  suka  membeli  jajanan 
kesukaan mereka sendiri dan tanpa memikirkan 
bahan­bahan yang terkandung di dalamnya.
 Kerugian  makanan jajanan sembarangan:
1. Nilai gizi yang rendah
2. Mengandung zat­zat berbahaya
3. Meningkatkan risiko penyakit  berbahaya
4. Mengakibatkan malnutrisi
5. Higine dan sanitasi tidak terjamin
 Tumbuh  kembangnya  anak  usia  sekolah  yang 
optimal  tergantung  pemberian  nutrisi  dengan 
kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. 
 Di  dalam  periode  ini  didapatkan  banyak 
permasalahan  kesehatan  yang  sangat 
menentukan  kualitas  anak  di  kemudian  hari, 
meliputi  kesehatan  umum,  gangguan 
perkembangan  dan  gangguan  belajar.  Sehingga 
peran orang tua sangat penting.
 Oleh  sebab  itu,  anak  harus  dibiasakan  untuk 
membawa  bekal  dari  rumah.  Hal  ini  berguna 
agar  anak  tidak  membeli  makanan  yang 
kemungkinan  tidak  higienis.  Makanan  yang 
dibawa anak dari rumah juga harus mempunyai 
nilai  gizi  yang  seimbang  agar  kebutuhan  gizi 
anak dapat terpenuhi.
 HASIL PEMBUATAN FORMULA MAKANAN
 Nilai Gizi 1 porsi berisi 8 cookies
 Energi : 322,5 Kkal
 Protein : 13 gr
 Lemak : 16 gr
 KH : 36 gr
  
 Nilai Gizi yang Diharapkan untuk memenuhi 10­15% dari 
total energi 
 Kalori  : 300  kalori
 Protein  : 9 gr
 Lemak  : 22 gr
 KH  : 29,4 gr
  Organoleptik

• Rasa : Gurih Dan Agak Manis
• Warna : Merah Bata
• Tekstur : Kasar Pada Bagian Luar, Padat Pada Bagian 
Dalam
• Aroma : Aroma khas kue kring dengan sedikit    
bau langu
BAHAN DAN KANDUNGAN DALAM 
COOKIES CATERPILLAR WOTAGU
1. Wortel  : Bera karoten
2. Susu  : Protein
3. Kacang Gude : Protein
4. Talas : Karbohidrat 
 Adapun tujuan pemberian makanan pada anak sekolah 
(Markum, dkk, 2002) adalah:

1. Memberikan nutrien yang cukup sesuai dengan kebutuhan, yang 
dimanfaatkan untuk tumbuh kembang yang optimal, penunjang 
berbagai aktivitas, dan pemulihan kesehatan setelah sakit
2. Mendidik kebiasan makan yang baik, mencakup penjadwalan 
makan, belajar menyukai, memilih, dan menentukan jenis 
makanan yang bermutu. 
DOKUMENTASI
Kesimpulan

 Pembuatan cookies cuterpillar wotagu 
Pada praktikum ini, bahan yang 
digunakan dalam membuat cookies 
cuterpillar wotagu adalah tepung kacang 
gude,talas,tepung wortel,tepung 
maizena,telur ayam,susu,keju.
 Nilai gizi pada 1 porsi Energi 322,5 Kkal, 

Protein 13 gr, Lemak 16 gr, KH  36 gr