BIOLOGI MEDIK

Ultrastruktur Sel
(eukariotik)
Dwi Nur Indah Sari
 Pendahuluan
• Sel terdiri dari :
1. Membran plasma
2. Sitoplasma : daerah di antara membran
plasma dan nukleus.
3. Nukleus

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 2

 Membran Plasma
• Struktur dasar membran
plasma: Bilayer fosfolipid,
terdiri dari molekul
fosfolipid (75%), kolesterol
(25%) dan glikolipid (5%).
• Selain itu, membran
plasma juga terdiri dari
protein membran (protein
integral dan periferal).

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 3

 Bilayer Fosfolipid
• Lapisan fosfolipid
bersifat amfipatik
karena bagian kepala
bersifat polar
(hidrofilik) dan
bagian ekor non
polar (hidrofobik)

• Molekul kolesterol berada disela-sela lipid pada kedua fosfolipid,

berikatan dg bagian polar dari fosfolipid dan glikolipid
• molekul glikolipid hanya ada di bagian membran plasma yg
mengarah ke lingkungan ekstraseluler
11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 4
 Protein membran
• Protein integral terletak
menempel kuat pada bilayer
fosfolipid.
• Sebag. besar protein
transmembran : menonjol baik
di lingk. ekstraseluler dan
sitosol.
• ada sedikit protein integral yg
menempel kuat hanya pada 1
sisi bilayer dg ik.covalen pada
as. lemak.

• Protein periferal : protein yg tidak menempel kuat pada bilayer.

Memiliki ikatan lebih lemah dengan lipid membran atau protein
integral pada sisi luar atau dalam sel.
• Glikoprotein : protein yg ditempeli karbohidrat pada sisi luar sel.
• Bagian karbohidrat dari glikoprotein dan glikolipid membentuk
mantel gula yg disebut glikokaliksberfungsi untuk pengenalan
11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 5
sel
 Fungsi protein membran
• Sebagai ion channel
• Transporter
• Reseptor
• Enzim
• Linker
• Cell-identity marker

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 6

 Fluiditas membran
• Membran struktur yg berubah-ubah, lipid
maupun protein dari membran mudah bergerak
ke samping maupun berotasi
• Fluiditas membran tergantung dari jumlah
as.lemak tidak jenuh dan kolesterol yg ada pada
bilayer fosfolipid
• Fluiditas membran sangat penting, jika terlalu
kaku akan mengganggu pergerakan sel, jika
terlalu encer akan menghancurkan struktur sel
dan dukungan mekanik yg dibutuhkan sel.
11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 7
 Permeabilitas membran
• Permeable : struktur yg membolehkan molekul
dapat melaluinya (lawan katanya impermeable).
• Membran plasma bersifat selective permeable
hanya membolehkan molekul2 tertentu untuk
melaluinya (mol.non polar, mol.tidak bermuatan
dan steroid).
• Protein transmembran meningkatkan
permeabilitas membran dg berperan sebagai
channel maupun transporter untuk mol.tidak
bermuatan yg polar dan ion2
• Transportasi molekul akan dibahas selanjutnya di UKD2

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 8

 Sitoplasma
• Terdiri dari sitosol dan organel.
• Sitosol : cairan dalam sitoplasma yang
mengelilingi organela. Sitosol merupakan tempat
terjadinya banyak reaksi kimia yg diperlukan oleh
sel (misal :glikolisis).
• Organel : struktur yang memiliki bentuk dan
fungsi yang khusus yang berperan dalam
pertumbuhan, pemeliharaan dan reproduksi sel.

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 9

 Nukleus : pusat penyimpanan
informasi dalam sel

2µm
11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 10
11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 11
 The genetic information stored in DNA is
an archive of instructions (like “recipes” or
documents”) that cells use to produce
proteins

11/14/2018 BIOLOGI MEDIK 12