Sistem Pengawasan Pangan dan Gizi

• Oleh :
• Kelompok 1 :
• Heida Yuliana P. (P07131319004)
• Vri Amiranti A. M. (P07131319007)
 DEFINISI

Sistem surveilans pangan dan gizi adalah mekanisme

untuk mengolah data pangan dan gizi ke dalam
tindakan melalui formulasi, modifikasi dan penerapan
pangan dan gizi dalam kebijakan suatu negara.
 Tujuan
Untuk menyajikankan informasi berkala dan informasi terbaru tentang
kondisi gizi dari suatu populasi dan faktor-faktor yang mempengaruhi.
Informasi ini disajikan berdasarkan keputusan yang dibuat oleh mereka
yang bertanggung jawab untuk perencanaan kebijakan dan manajemen
program yang berkaitan dengan peningkatan pola konsumsi pangan dan
status gizi.
Pada kondisi darurat, :
1. Sebuah sistem peringatan
2. Mengidentifikasi strategi yang tepat
3. Memicu tanggapan
4. Penargetan
5. Mengidentifikasi anak yang kurang gizi
 Fungsi dan Ruang Lingkup

Sistem surveilans pangan dan gizi adalah suatu

intrumen yang berguna untuk mengumpulkan
informasi yang berguna merumuskan, memodifikasi
dan menerapkan kebijakan pangan dan gizi disuatu
negara.
Diagram lingkaran yang berhubungan dengan
masalah gizi

Pengkajian dari
kondisi gizi
pada populasi
sasaran

Tindakan
berdasarkan Analisis
analisis dan penyebab
sumber-sumber masalah
yang ada
 Fungsi-Fungsi

1. Perencanaan sektoral dan nasional serta desain kebijakan

2. Monitoring dan evaluasi program
3. Identifikasi masalah dan advokasi
4. Peringatan akan kekurangan pangan di waktu yang tepat
5. monitoring pengaruh dari penyesuaian kebijakan
struktural
 Metode
Situasi Normal
• Survei pangan dan gizi skala
besar
• Survei skala kecil berulang
• Surveilans sentinel situs
• Pemantauan pertumbuhan
• Data Sensus Sekolah
Situasi darurat
Dalam kondisi darurat,
sumber data tambahan
dapat diperoleh dari:
• penilaian gizi yang cepat;
• screening cepat
berdasarkan lingkar lengan
atas.
 Tantangan
Keberlanjutan Kesesuaian Informasi dan tindakan
Salah satu tantangan terbesar adalah Menggabungkan informasi dalam
memastikan keefektifan suatu sistem. tindakan sangat penting.
Ketika membangun sistem surveilans Pengumpulan data yang tidak terkait
gizi, penting untuk dengan tindakan berarti. Oleh karena
mempertimbangkan dan itu, sistem pengawasan harus
merencanakan keberlanjutan jangka dirancang untuk memaksimalkan
panjang, terutama di daerah di mana respon.
ada kemungkinan tinggi krisis
berkepanjangan.
Institusionalisasi
Kelembagaan, termasuk dalam
sistem peringatan dini atau informasi
masalah kesehatan yang ada. Dan
bergantung pada berbagai sumber
informasi dari beberapa departemen
pemerintah, termasuk kesehatan,
pertanian dan pendidikan.
 Penggunaan informasi surveilans

Pentingnya peran advokasi untuk surveilans gizi jangka panjang dalam

membantu mendeteksi penyebab mendasar kekurangan gizi. Namun,
surveilans gizi memiliki potensi paling besar untuk menghasilkan perubahan
kebijakan yang menguntungkan untuk gizi

Sumber Data
Sumber data surveilans pangan dan gizi dapat berupa data primer atau
sekunder. Data primer dikumpulkan melalui survei yang dirancang khusus
untuk memantau pangan dan gizi. Contohnya survei gizi nasional
Sedangkan data sekunder meliputi statistik kesehatan yang dikumpulkan
secara rutin, survei anggaran rumah tangga, survei riset pasar, survei
industri, dan studi penelitian
 Ketahanan pangan, pertanian,
kesehatan, sektor sosial ekonomi

Food security
Sektor agrikultur
Sektor kesehatan
Sektor kebijakan sosial dan ekonomi
TERIMA KASIH